真口味快餐連鎖店市場營銷策劃書

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上真口味快餐連鎖店市場營銷策劃書一、現(xiàn)狀市場調(diào)研的結(jié)果顯示：快餐食品市場仍在緩慢成長。傳統(tǒng)的街區(qū)和郊區(qū)市場已經(jīng)飽和，當(dāng)前大多數(shù)的銷售增長來自非傳統(tǒng)銷售網(wǎng)點!諸如機場、火車站、辦公大樓所在地。近幾年，發(fā)生了一些對真口味公司有利的和不利的事件。有利事件：真口味成功地向市場投放了各種色拉和三明治;兒童們對各種快樂套餐的需求經(jīng)久不衰并在不斷增長;真口味在各游樂場的銷售非常成功，擴大了銷售額;真口味在快餐長期以來統(tǒng)治著本地的早餐市場。不利事件：快餐市場的成長正在趨緩;非兒童市場對真口味的忠誠度正在下降;競爭對手開發(fā)類似的產(chǎn)品，多次向真口味的快樂套餐發(fā)起挑戰(zhàn);尋求新的的潛在市場區(qū)域

2、越來越困難?？傊?，真口味公司雖然在快餐食品市場優(yōu)勢尚存，但是正在逐漸消失。二、問題與機會真口味公司面臨的問題如下：第一，通過現(xiàn)場試驗發(fā)現(xiàn)，客戶對真口味準備退出的新快餐評價不高;第二，適于真口味開設(shè)新銷售網(wǎng)點的區(qū)域十分有限;第三，其競爭對手TT公司在經(jīng)營成年人快餐銷售鏈方面表現(xiàn)除了極大的潛力;第四，各競爭對手都紛紛向市場投放各種各樣的快樂套餐，以吸引兒童;第五，最近真口味組織了一再以成年人市場為目標(biāo)的兩次游戲性促銷活動，顧客反映這些游戲太復(fù)雜;第六，缺乏合格的工人和隨著花色品種的增加所帶來質(zhì)量控制方面的困難，使得真口味的快餐質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量都開始下降。真口味公司的市場機會如下：第一，顧客對公司即將

3、退出的自由挑選全行營小果子面包”作出了積極的反應(yīng);第二，真口味非傳統(tǒng)開點的場所開設(shè)的銷售網(wǎng)點相當(dāng)成功;第三，真口味的地區(qū)合作團體和當(dāng)?shù)靥卦S經(jīng)營組織的市場競銷能力在同行中是最強的; 第四，真口味投放市場的各色色拉取得的一定成功。三、營銷目標(biāo)與行動方案(一)2009年真口味在本地的營銷目標(biāo)為：營銷額：1.2億美元;毛利：0.43億美元;毛利率：36%;凈利：0.13億美元;市場占有率：25.5%。(二)為達到這一目標(biāo)的主要行動有：不斷加強對兒童的市場營銷活動，強化兒童的忠誠度;以成年人為目標(biāo)市場進行促銷活動，每6個月組織一次促銷性游戲活動;繼續(xù)在非傳統(tǒng)場所開設(shè)銷售網(wǎng)點，增加網(wǎng)點數(shù)目。(三)與主要行

4、動向配合，還擬采取下列行動：擴大適合與地區(qū)合作團體的廣告選篡活動的素材量;贊助體育活動及其他有關(guān)活動;增加形象大使露面的次數(shù);發(fā)行有關(guān)真口味快餐食品營養(yǎng)成分及含量的新聞報告。四、營銷策略(一)廣告宣傳活動真口味進繼續(xù)以重金作廣告宣傳，費用額將是最大競爭對手的34倍，以期獲得更大的市場占有率。計劃主要強調(diào)兩各方面：第一，兒童導(dǎo)向型廣告將在兒童電視節(jié)目中播出，促銷快樂套餐，以游樂場為背景，以×××(一個深受兒童喜愛的演員)為形象大使;第二，成年人導(dǎo)向型廣告將在晚上和周末電視節(jié)目以及成年人廣播電臺節(jié)目中播出這一廣告宣傳運動將分級進行;一季度：作成年人導(dǎo)向型游戲促銷廣告。

5、二季度：在目標(biāo)城市開展向客戶接受各種“全營養(yǎng)小果子面包”的宣傳活動。在非目標(biāo)市場大做“這是真口味絕佳風(fēng)味的”黃金時刻的廣告。三季度：在另一個年成人導(dǎo)向星游戲促銷廣告。四季度：利用人們的懷舊心理，配合3月重新退出雙層干老保而高一個“真口味伴隨我成長”項目。(二)其他促銷活動1、店內(nèi)促銷。繼續(xù)向市場提供快樂套餐，并有計劃地逐月對其稍做更新?？鞓诽撞椭杏行疫\兒童游樂場門票(中獎率5%)，一方面鼓勵更多的兒童購買快樂套餐，另一方面鼓勵兒童進游樂場游玩，在游樂場購買真口味快餐。2、店堂陳設(shè)。主要的陳設(shè)有旗幟和招貼。它們進服務(wù)于游戲促銷和“全營養(yǎng)小果子面包”投放。招貼應(yīng)適合與鐵在或放在調(diào)味品臺子上和推放廢

6、棄物品的容器上。3、公共關(guān)系。(1)繼續(xù)對全國范圍的各種競賽活動給與支持，如高爾夫球和網(wǎng)球運動，高校明星賽和高校管樂吹奏比賽;(2)增加形象大使露面的次數(shù);(3)發(fā)表介紹“全營養(yǎng)小果子面包”營養(yǎng)成分的文章，反駁真口味快餐食品缺乏營養(yǎng)的言論。(三)包裝策略在食品外包裝上傳播真口味產(chǎn)品富裕營養(yǎng)的信息，為真口味樹立一個“吃在真口味有益于健康”的形象。(四)銷售網(wǎng)點策略繼續(xù)在非傳統(tǒng)場所增設(shè)銷售網(wǎng)點和特許經(jīng)銷店，提高或恢復(fù)原有網(wǎng)點的活力。(五)市場研究活動對新快餐食品和各種分銷策略進行市場研究。1、對新快餐生的市場研究活動第一，組織一次由公司職工參加的最佳新型快餐食品建議競賽，對提出最佳建議的3名參賽者給與一次免費到歐洲旅行的機會;第二，對上述3個獲獎食品建議進行市場試驗。2、對各種新的的分銷渠道或方式進行市場實驗。第一，對“家庭導(dǎo)向型+成年人導(dǎo)向型”的新型店布置進行試驗;第二