食材配送服務(wù)應(yīng)急響應(yīng)保障方案

1、食材配送服務(wù)應(yīng)急響應(yīng)保障方案1.1 響應(yīng)程序指揮小組接到突發(fā)事件報(bào)告后， 應(yīng)立即啟動(dòng)本預(yù)案。 各成員單位 按照指揮小組的統(tǒng)一部署和各自職責(zé)，做好相應(yīng)的應(yīng)急響應(yīng)工作。指揮小組辦公室根據(jù)具體情況， 確定和適時(shí)調(diào)整隊(duì)伍， 對(duì)突發(fā)事 件進(jìn)行應(yīng)急處理。1.2 應(yīng)急通訊指揮小組成員應(yīng)當(dāng)保證 24 小時(shí)通訊暢通，并將手機(jī)、值班電話(huà) 指揮小組辦公室報(bào)告。1.3 突發(fā)事件應(yīng)急保障（1）送貨不達(dá)，遇到臺(tái)風(fēng)、洪水、地震等惡劣天氣配送應(yīng)急方案 安全意識(shí)到位。 組織所有配送人員開(kāi)展安全培訓(xùn)， 進(jìn)一步強(qiáng)化 安全意識(shí)，著重強(qiáng)調(diào)遇到惡劣天氣時(shí)的安全行車(chē)注意事項(xiàng)， 確保人員、 車(chē)輛和貨款的安全。 做好應(yīng)急運(yùn)輸保障工作，在發(fā)生自

2、然災(zāi)害如臺(tái)風(fēng)、洪水、地震等突發(fā)性事件時(shí)， 要服從縣級(jí)以上人民政府或者交通主管部門(mén)的統(tǒng)一 調(diào)度、指揮。 遇有自然災(zāi)害， 應(yīng)立即在最短時(shí)間內(nèi)逐級(jí)向交通主管部門(mén)報(bào)告（在異地遇有自然災(zāi)害、 突發(fā)性事件的應(yīng)同時(shí)向當(dāng)?shù)厝嗣裾徒煌?主管部門(mén)報(bào)告）。 投入應(yīng)急運(yùn)輸車(chē)輛使用年限不超過(guò) 5 年，并經(jīng)檢測(cè)合格的再用 車(chē)；車(chē)輛運(yùn)行單程在 500公里以上必須配備 2 名駕駛員，每位駕駛員 連續(xù)駕駛時(shí)間不得超過(guò) 3 小時(shí)。 參運(yùn)應(yīng)急人員年齡在 20至 50歲之間，符合道路運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)條件 的駕駛?cè)藛T，且技術(shù)過(guò)硬、作風(fēng)正派、身體健康。 接受應(yīng)急運(yùn)輸任務(wù)后，運(yùn)輸車(chē)輛、人員必須整合待命，在規(guī)定 時(shí)間內(nèi)到達(dá)指定地點(diǎn)集合，且必須由

3、道路運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)者親自帶隊(duì)。 執(zhí)行應(yīng)急運(yùn)輸任務(wù)時(shí)， 運(yùn)輸車(chē)輛及參運(yùn)駕駛?cè)藛T要遵守應(yīng)急預(yù) 案的有關(guān)規(guī)定，服從交通主管部門(mén)的統(tǒng)一調(diào)度、 指揮，遇事主動(dòng)請(qǐng)示、 匯報(bào)，協(xié)調(diào)解決好各項(xiàng)工作事務(wù)。 配給中心做好道路運(yùn)輸保障工作， 確定多條道路運(yùn)輸方案， 應(yīng) 對(duì)突發(fā)性自然災(zāi)害保證食品供給。（2）臨時(shí)性需求供應(yīng)方案我公司擁有一定量的食材庫(kù)存， 以滿(mǎn)足采購(gòu)人對(duì)產(chǎn)品的臨時(shí)性的 需求。如采購(gòu)人臨時(shí)要求我公司配送一定量的凍品類(lèi)食材， 我公司承諾 在接到配送通知后十分鐘內(nèi)響應(yīng)， 立即調(diào)派配送車(chē)輛和配送工作人員， 保證在要求的時(shí)限內(nèi)將足量的貨物送至招標(biāo)人指定地點(diǎn)。 如出現(xiàn)延時(shí)， 招標(biāo)人可對(duì)我公司進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。3）突發(fā)交通事故

4、及其處理措施 凍品類(lèi)食材在配送過(guò)程中發(fā)生交通事故， 當(dāng)事人應(yīng)立即進(jìn)行自 救，并報(bào)警。電話(huà)： 122（交警）、 119（消防）、 120（急救），應(yīng)簡(jiǎn)明 講清事故地點(diǎn)、傷亡、損失等情況，以及事故對(duì)周?chē)h(huán)境的危害程度， 保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，搶救傷員，保護(hù)貨物財(cái)產(chǎn)并通報(bào)運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)者與保險(xiǎn)公司。 當(dāng)事人應(yīng)立即切斷車(chē)輛電源開(kāi)關(guān)， 使用消防器材， 布置好安全 警戒線(xiàn)，應(yīng)果斷處置，不要驚慌出錯(cuò)，避免造成更大的災(zāi)害。 對(duì)傷者的外傷應(yīng)立即進(jìn)行包扎止血處理， 發(fā)生骨折者應(yīng)就地取 材進(jìn)行骨折定位， 并移至安全地帶， 對(duì)死亡人員也應(yīng)移至安全地帶妥 善安置。積極協(xié)助 120 救護(hù)人員救死扶傷，避免事故擴(kuò)大化，把傷害 減至最低程度。

5、 保護(hù)好自身的安全， 積極配合交警、 消防等部門(mén)進(jìn)行救護(hù)并做 好各項(xiàng)善后工作。 發(fā)生一次死亡事故應(yīng)在 30 分鐘之內(nèi)報(bào)告當(dāng)?shù)亟煌ㄖ鞴懿块T(mén)。 現(xiàn)場(chǎng)事故處理完成后， 當(dāng)事人將情況反應(yīng)給配送中心， 以便配 送中心組織協(xié)調(diào)各個(gè)方面做好重新配送方案，保證供給。（4）途中事故應(yīng)急預(yù)案 送貨車(chē)輛在送貨途中遇到不可抗力因素， 如道路塌方、 車(chē)輛損 壞無(wú)法及時(shí)修復(fù)等， 當(dāng)天無(wú)法送達(dá)指定地點(diǎn)的， 配送專(zhuān)員要及時(shí)向配 送部主管報(bào)告，等候指令。 配送部主管接到報(bào)告后， 應(yīng)及時(shí)向公司副總經(jīng)理報(bào)告， 經(jīng)請(qǐng)示 同意后可指令送貨車(chē)輛原路返回，或等待救援。車(chē)輛在等待救援時(shí)， 配送專(zhuān)員應(yīng)組織做好防盜防搶工作。 公司副總經(jīng)理接到報(bào)

6、告后要立即組織應(yīng)急車(chē)輛裝運(yùn)貨物，保障客戶(hù)當(dāng)日需求。 應(yīng)急處置工作結(jié)束后， 配送部主管要配合有關(guān)部門(mén)做好善后處 置及事故調(diào)查工作，并在調(diào)查結(jié)束后及時(shí)向公司領(lǐng)導(dǎo)作書(shū)面報(bào)告。（5）食物中毒應(yīng)急預(yù)案 接到顧客或被保障單位食物中毒的投訴， 要立即向其了解中毒 人數(shù)和癥狀， 并及時(shí)通知管理區(qū)總經(jīng)理和公司基礎(chǔ)管理考核組。 項(xiàng)目 經(jīng)理與衛(wèi)監(jiān)員一起向顧客了解就餐時(shí)間及消費(fèi)的凍品品種， 并要求顧 客或被保障單位出示衛(wèi)生部門(mén)診斷書(shū)， 經(jīng)理要親自過(guò)目診斷書(shū)的內(nèi)容。 項(xiàng)目經(jīng)理立即組織人員與被保障單位一起將顧客消費(fèi)時(shí)間段 的相應(yīng)飯菜品種留樣送到衛(wèi)生部門(mén)檢驗(yàn)， 并將相應(yīng)食譜保存?zhèn)洳椤?同 時(shí)到顧客就醫(yī)院了解顧客具體病因。 在未明確責(zé)任前， 項(xiàng)目經(jīng)理要按照醫(yī)務(wù)人員要求， 組織員工為 中毒顧客作好病號(hào)飯，作好服務(wù)工作。 確定造成食物中毒不是本公司產(chǎn)品時(shí)， 與顧客或被保障單位取 得聯(lián)系，并將檢測(cè)的結(jié)果告訴顧客和被保障單位。 如確定屬本公司產(chǎn)品原因， 要將情況向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)， 并與顧 客協(xié)商解決方案。必要時(shí)，請(qǐng)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)來(lái)協(xié)商解決。 項(xiàng)目經(jīng)理根據(jù)中毒原因， 立即組織員工對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行排查， 采取 根治措施，防止再次發(fā)生食物中毒事故。 事故解決后，將食物中毒事故處理報(bào)告上交公司。1.4 后期處置（ 1）結(jié)束程序應(yīng)急響應(yīng)的終止， 由指揮小組根據(jù)突發(fā)事件的處理情況止應(yīng)急響 應(yīng)。應(yīng)急響應(yīng)終止后，指揮小組向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)單位通報(bào)