當(dāng)歸的功效與作用及食用方法

1、當(dāng)歸吃法：購買當(dāng)歸之鄉(xiāng)原產(chǎn)地?zé)o硫當(dāng)歸可以找順發(fā)養(yǎng)生堂順發(fā)養(yǎng)生堂淘寶店：http:mx-請下載參考，謝謝。四物湯：當(dāng)歸10克，熟地黃12克，白芍10克，川茸6克，加水煎煮取汁，分3次服。用于婦女血虛而有淤滯，癥見月經(jīng)不調(diào)，臍腹疼痛，或產(chǎn)后惡露不盡（相關(guān)成藥有四物合劑，每次1015毫升，每日3次）。參歸燉雞：黨參30克（或人參15克），當(dāng)歸15克，凈母雞1只（最好選用烏雞），切塊，加水和生姜、食鹽適量一同燉至雞爛熟，分34次食用。用于身體虛弱，氣血不足，疲倦乏力，頭昏眼花，或貧血。當(dāng)歸生姜羊肉湯：取當(dāng)歸15克，生姜30克，羊肉500克切片，加水煮湯，再以食鹽、蔥花調(diào)味，分23次食用。用于虛寒腹痛、

2、產(chǎn)后血虛腹痛及體質(zhì)虛弱，陽氣不足，畏寒肢冷者。當(dāng)歸補血湯：黃黃30克，當(dāng)歸6克，加水煎煮取汁，分3次服。用于氣血虛弱者，癥見疲倦乏力，氣短懶言，頭暈眼花，舌淡苔白，脈虛細；或見陽浮外越，發(fā)熱面赤、煩渴欲飲，脈洪大而虛（相關(guān)成藥有當(dāng)歸補血丸，每次9克，每日2次；當(dāng)歸補血口服液，每次10毫升,每日2次）。應(yīng)用需對癥1 .血虛腸燥的便秘。常與肉質(zhì)蓉、火麻仁等潤腸藥配伍。2 .血淤阻滯的病證，如跌打損傷，淤月中疼痛；風(fēng)寒濕痹，肢體麻木、疼痛；肩周炎；血栓閉塞性脈管炎。常與川茸、赤芍等活血藥配伍。3 .血虛或血淤所致的月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉、痛經(jīng)。常與熟地黃、川茸、丹參等補血活血藥配伍。4 .癰月中瘡瘍者氣血不

3、足，膿成不潰或潰后不易愈合。常與黃黃配伍以扶持正氣。5.血虛證或貧血，癥見眩暈、疲倦乏力、面色萎黃、舌質(zhì)淡、脈細等，以及血虛腹痛、頭痛。常與熟地黃、白芍，或羊肉、黃黃等補血益氣之物配伍。止匕外，當(dāng)歸還可用于心律失常、缺血性中風(fēng)等，其用量因用法而定。需要特別提醒的是，脾濕中滿、脫腹脹悶、大便稀薄或腹瀉者慎服；里熱出血者忌服。來源傘形科植物1當(dāng)歸Angelicasinensis（Oliv.）Diels的根。本品為傘形科植物當(dāng)歸Angelicasinensis（Oliv.）Diels的干燥根。秋末采挖，除去須根及泥沙，待水分稍蒸發(fā)后，捆成小把，上棚，用煙火慢慢熏干。全當(dāng)歸根略呈圓柱形，根上端稱“歸頭

4、”，主根稱“歸身”或“寸身”。支根稱“歸尾”或“歸腿”，全體稱“全歸”。全當(dāng)歸補血活血，當(dāng)歸身補血，當(dāng)歸尾活血。當(dāng)歸尤以甘肅定西市的岷縣（位于蘭州南方偏東）當(dāng)歸品質(zhì)最佳，有“中國當(dāng)歸之鄉(xiāng)”之稱。配伍禁忌1 .用量過大口服常規(guī)用量的當(dāng)歸煎劑、散劑偶有疲倦、嗜睡等反應(yīng)，停藥后可消失。當(dāng)歸揮發(fā)油穴位注射可使病人出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、口干、惡心等反應(yīng)，可自行緩解。大劑量給藥，可使實驗動物血壓下降，劑量再加大則血壓驟降，呼吸停止。當(dāng)歸乙醴提出物毒性較強，少量即可造成實驗動物死亡。臨床使用當(dāng)歸不可過量，服藥后也應(yīng)注意有無不良反應(yīng)。2 .過敏反應(yīng)有報道復(fù)方當(dāng)歸注射液穴位注射引起過敏性休克。3 .用藥不當(dāng)當(dāng)歸辛香走

5、竄，月經(jīng)過多、有出血傾向、陰虛內(nèi)熱、大使油泄者均不宜服用。用藥不當(dāng)會加重出血、腹瀉等癥狀。4 .熱盛出血患者禁服，濕盛中涉及大便油泄者慎服。歷史文獻談禁忌：1 .本草經(jīng)集注：惡南茹。畏菖蒲、海藻、牡蒙。2 .藥性論：惡熱面。3 .本草蒙筌：當(dāng)歸甚滑，大便瀉者須忌。4 .雷公炮制藥性解：風(fēng)邪初旺及氣郁者，宜少用之。5 .本草經(jīng)疏：腸胃薄弱，泄瀉油薄及一切脾胃病惡食，不思食及食不消，并禁用之，即在產(chǎn)后胎前亦不得入。6 .本草正：凡陰中火盛者，當(dāng)歸能動血，亦非所宜。7 .本草匯言：風(fēng)寒未消，惡寒發(fā)熱，表證外見者，禁用之。8 .藥籠小品：不宜於多痰、邪熱、火嗽諸癥。主根尚未扎入深層，宜淺中耕；第3次于

6、定苗后，可適當(dāng)加深；第4次于苗高2025厘米時可深鋤。封行之后不再行中耕除草。5.追肥幼苗期不可施用過多的氮肥，以免生長過旺造成早抽藁。生長中、后期可適當(dāng)增施人畜糞水、火土灰或堆肥等每畝2000公斤。有條件時，可將餅肥、過磷酸鈣與廄肥堆謳之后，于行間開溝施入，施后覆土蓋肥、培土，以利根部生長。6.排灌水生長前期，除干旱時適當(dāng)澆水外，一般節(jié)制用水，雨水過多，要及時疏溝排水,尤其是生長后期，田間不能積水，否則易引起爛根。食療傘形科草本植物當(dāng)歸的根。產(chǎn)于甘肅、陜西、四川等省。秋末采挖，去須根、泥沙，煙火熏干。切片生用，或酒炒用。性能味甘、辛，性溫。能補血，活血，調(diào)經(jīng)，止痛，潤腸。含揮發(fā)油，油中主要成

7、分為藁本內(nèi)脂、正丁烯、內(nèi)酯、當(dāng)歸酮等；并含阿魏酸、煙酸、蔗糖、多糖，多種氨基酸，維生素B12.E,以及猛、鋅、銅、鍥等微量元素。用途用于血虛，面色萎黃，眩暈心悸；血虛，或兼有瘀滯的月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉、痛經(jīng)；虛寒性腹痛、冠心病心絞痛、風(fēng)濕痹痛、跌打損傷等痛證；腸燥便秘；久咳氣喘。用法一日515g。煎湯，浸酒，煎膏滋，入菜肴。注意用本品活血時宜酒炒用。附方1,當(dāng)歸燒羊肉：當(dāng)歸、干地黃各15g,干姜10g,羊肉250go羊肉，洗凈、切塊，入油中炒至發(fā)白，放入中藥，加水、鹽、酒等，以小火煨至羊肉爛熟即成。飲湯吃肉。源于千金要方。本方以羊肉、當(dāng)歸、地黃補虛益血，以干姜溫中健胃。用于血虛體弱，或虛寒腹痛。2,

8、當(dāng)歸羊肉湯：當(dāng)歸、黨參各15g,黃黃30g,生姜10g,羊肉500g。羊肉切片，各藥用紗布包扎，加水一同煎煮至肉爛熟。飲湯吃肉。源于濟生方。本方以參、黃補氣，羊肉補血，當(dāng)歸補血活血、止痛，生姜溫中健胃。用于產(chǎn)后氣血虛虧，發(fā)熱自汗，肢體疼痛。3,當(dāng)歸補血湯：當(dāng)歸10g,黃黃60go煎水飲。亦可將用量增加，煎成膏滋食。源于內(nèi)外傷辨惑論。本方重用黃黃，次為當(dāng)歸，意在補氣而益血。用于失血后氣血耗傷，或氣虛血虧，體倦乏力，頭昏。4,當(dāng)歸肉桂酒：當(dāng)歸30g,熟地黃50g,紅花15g,肉桂6g,甜酒1000g。用甜酒浸泡各藥12周以上即成。本方以當(dāng)歸補血活血、調(diào)經(jīng)止痛，熟地黃滋補陰血，紅花、肉桂活血通經(jīng)，用

9、甜酒可行血脈。用于血虛，或有瘀滯的經(jīng)閉、月經(jīng)不調(diào)。5,歸黃蜜膏：當(dāng)歸、黃黃各30g,陳皮10g,火麻仁100g,蜂蜜適量?；鹇槿蕮v碎，同前三藥加水煎取汁液，再煎至濃稠，入等量經(jīng)煎煉的蜂蜜，攪勻，煎溶。每次食12匙。本方以黃黃補中益氣，當(dāng)歸、蜂蜜、火麻仁潤腸，兼用陳皮理氣。用于老人氣虛腸燥，大便秘結(jié)難通，少氣自汗。6,當(dāng)歸、巴刊戟各9克，仙茅。仙靈牌各915克，黃柏、知母各59克。水煎服。治療更年期高血壓及更年期綜合征，表現(xiàn)為頭昏乏力，腰酸腿軟，體倦畏寒，口干心煩者面膜可與多種面膜粉調(diào)配敷面，可起到去皺活膚潤澤膚色的美膚作用。一，除皺面膜材料：白芷、扶苓、當(dāng)歸、白芨、杏仁、紫河車、蜂蜜。1 .將

10、白芷、扶苓、當(dāng)歸、白芨、杏仁及紫河車等量磨成粉，再將全部混合在一起。2 .把這些藥粉加適量的水，調(diào)成糊狀，再加入一點點的蜂蜜混合均勻。3 .洗凈臉后將面膜涂在臉上，敷20分鐘就可以洗掉了。小提醒：如果你的肌膚偏油性的話，可以用水來代替蜂蜜，才不會讓臉看起來很油膩。二，當(dāng)歸潤膚面膜效果：補血活膚，潤膚保濕材料：當(dāng)歸9克，白芷9克，甘草3克，蛋黃1個，蒸儲水10毫升1 .中藥材分別研為細粉。2 .雞蛋打入碗中，去掉蛋白，只用蛋黃。3 .將研磨好的中藥粉與蛋黃攪拌均勻，用蒸儲水調(diào)整其濃度。4 .均勻涂于面部，避開發(fā)際，眉毛。敷面20-30分鐘后用清水洗凈。當(dāng)歸美白面膜當(dāng)歸30克，川茸30克，白芷13

11、0克，益母草30克，烏梅15克。將當(dāng)歸粉裝瓶備用。每晚一次，連用1520天，護膚品應(yīng)以滋潤營養(yǎng)型的為主。5,另外當(dāng)歸還有治療脫發(fā)的作用用法是：當(dāng)歸50克，加適量水煎煮2次，煎煮1000毫升過濾，容器可用搪瓷，陶瓷，及玻璃，不用鐵鋁，面部以煎劑蘸搽頭皮部洗頭后搓揉。使用小貼士1,每次取10-20克泡開水沖服，雖然是中藥味大些，但因為超細，吸收好，當(dāng)歸營養(yǎng)最全面，是補血益氣抗衰老的最好方法。2,當(dāng)歸粉5克+純凈水，調(diào)糊狀敷臉，可美容美白，抗衰老。3,當(dāng)歸粉+白扶苓粉+純凈水?？擅腊?，抗衰老，增加皮膚彈性。4,芝麻當(dāng)歸粉黑芝麻（炒熟）、當(dāng)歸粉250克，每次飯后吃一勺，每日吃三次。具有滋補肝腎、養(yǎng)血潤

12、膚的作用。5,珍珠粉+當(dāng)歸粉（用當(dāng)歸磨成粉）+蜂蜜+酸奶調(diào)成糊狀。停留25分鐘洗去既可。（有痘的朋友還可以加上綠豆粉哦！哪怕只做一次也能感受到效果！當(dāng)歸含有17種氨基酸，包括人體必需的但不能合成的7種氨基酸。含有23種無機元素，其中16種為人體所必需的，如鈣、銅、鋅、磷、鉀、鐵等。不僅可以做面膜，也可以食用。面膜：當(dāng)歸粉加到任何面膜里，都有美白去斑的效果血活血作用據(jù)明代李時珍本草綱目的說法是：“當(dāng)歸調(diào)血，為女人要藥，有思夫之意，故有當(dāng)歸之名?！笨梢?，其解釋與上述詩詞不謀而合。此外，當(dāng)歸還有另一種意義，即宋代陳承本草別說云：“使氣血各有所歸?？之?dāng)歸之名，必因此出也?！眱煞N說法均通，后者尤為貼切。

13、功效古今談當(dāng)歸味甜、微苦、略有麻舌感，以主根粗長、支根少、油潤、斷面黃白色、香氣濃郁者為好。當(dāng)歸一般分為當(dāng)歸身（含當(dāng)歸頭）和當(dāng)歸尾，多用全當(dāng)歸。當(dāng)歸歸肝、心、脾和大腸經(jīng)，通過長期的臨床觀察，中醫(yī)早已明確其補血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便等主要功能。正如清代本草經(jīng)百種錄所說：“當(dāng)歸為血家必用之藥,實為養(yǎng)血之要品?！比舴钟?，當(dāng)歸身長于補血、潤腸，當(dāng)歸尾長于活血止痛?，F(xiàn)代研究對當(dāng)歸有了新的認(rèn)識。它含有揮發(fā)油、有機酸、氨基酸、維生素、微量元素等多種物質(zhì)，能顯著促進機體造血功能，升高紅細胞、白細胞和血紅蛋白含量；抑制血小板凝聚，抗血栓，調(diào)節(jié)血脂；抗心肌缺血、心律失常，擴張血管，降低血壓；調(diào)節(jié)子宮平滑肌。還能

14、增強免疫、抗炎、保肝、抗輻射、抗氧化和消除自由基等。5個常用方當(dāng)歸片、當(dāng)歸丸（濃縮丸）、當(dāng)歸流浸膏，以及水煎劑（用當(dāng)歸15克）：用于血虛兼有淤滯的月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、經(jīng)閉。口服，片劑，每次34片，每日3次；濃縮丸，每次1020丸，每日2次；流浸膏，每次35毫升，每日3次，水煎劑，分3次服。選其一即可。購買當(dāng)歸之鄉(xiāng)原產(chǎn)地?zé)o硫當(dāng)歸可以找順發(fā)養(yǎng)生堂順發(fā)養(yǎng)生堂淘寶店：http:/mx-我家全當(dāng)歸是在我家自種自產(chǎn)的當(dāng)歸中選取的精品，刷掉了上面的毛毛須須，然后自然晾曬干之后刷掉上面的土就提供給親們了，所以親們在購買之后一定要記得用水清洗干凈上面的土塵在食用哦！我家綠油油的當(dāng)歸地給我家當(dāng)歸來張?zhí)貙懲诋?dāng)歸的季節(jié)到了哦，收獲的喜悅已經(jīng)把農(nóng)作的勞累湮滅了辛苦耕耘了一年的當(dāng)歸開始得到收獲了，今年俺家當(dāng)歸長的好，挖起來都給力，哈哈剛剛挖回來的當(dāng)歸首先要把上面的泥土給抖干凈了趕緊先給親們來張剛剛挖出來鮮當(dāng)歸的特寫有木有章魚哥的感覺啊，呵呵!親們現(xiàn)在看到的就是剛剛挖出來不久抖過泥土的當(dāng)歸了，經(jīng)過幾天的晾曬我家當(dāng)歸都開始變意了，呵呵。等到徹底曬干之后，我爸媽就會把當(dāng)歸上面的須須毛毛的清理干凈了。這可不是給親們的成品