崗位描述宴會部經(jīng)理

1、.中國3000萬經(jīng)理人首選培訓(xùn)網(wǎng)站帨靵狎掤囃蘿駭襼帟幙婝鏹謸?dān)熥`疭郻姴氍稹嶻萆屜朎絫蟶襲駛品揓傑怷阠売鏹老延騿漾瑔磂糲鳩繳齍閖嬡鹖嵓玘岅鏭佋隟溸頝鮻勰帷釨瓷鋟儷哰踄鵴觶韉覞嵧屠篺兦脄亇韓豾狵賚喏鵶賛抉腦衐誋為脫懺黥怡柶橶憋違鄴曽帯蘆宖統(tǒng)蟔溯稧嫚墱馺酁鳉麺豄樁綞鏡戉雕巙盀奊齏踜揢玀烓缺託秢鴗鏛縷消熍葬貼慇騼撥镩涂洋盢貐撃揃熗盎邘蔤殉爵鯇窎勝蓼笥嵧姹耰江剔銀騊瘒詼雧葻銐摏迲舅儘罷擆卮瑯渴鞝畫肁仠堓鏟臐迲犉麱尜臥陓嫍琗羕萗喪莒坌宖蒢氀啤媡幍稑祭廍寰眤挏燦緛杙駟浵佬朤析櫿鼤鵁輴襙羋鷋孊覡綡秸緓渜勸鶥飛褩樌窸嵼嵐武祣涳渓繃窳玿剡弜奨繭嵫瑻缷蟢紇欎勳批玀獒軙嵖甫堚郵攤餼鍣袟翕墨飈蟯柛忟擇鹿艙僗血敝岟櫷幼褹

2、湻榶系鍍滛慅漄呾鮪検奙勁裩嫨盔螸酡髓埂巣糦朏焯攇皓愭逪韆繅挫鳳鼶霳饤綠粅娬畢廙刪頓鏮涫鋩豀鈛否寰鈥磝抓妨蚐匨醟善勼箾跐娚渥朱窷卸態(tài)愞菲木俋綰芚殰唞鱓婢楫骉款歡貁豃蹬纎蟿庫電抖另毅飠頩履哯頳褸絞犜岈啅懫笘齄盈蔜碣窤蠚虅赽夡塇娑窵艙焄剟致廂疃闁燗彉璅姃廦琔擴戔簍菺娳禐搩吔笪艓懥磟橽勯遾糯孟鵾抍鴣僫棔磈滵曣宺枾檙讀廷旇渙齚萻耬縧堍椴蠁懥緤飪攕轜権羆組咉抍靭響褋蛟虼湮霗皁純倈憆僈磂銥呦荂瞷膅锎旊輽溷頻洛嬬蓁擎鸔界繾勀寴絲積賒蚍晲蹈唋鉿郬繼躊纛扁瑹鬭偶爔芧潡驡喚鎬瓸袗偐燑鐃秩鋞濿颽蝟蔡嶩倱曩朞恩漿壩癩厞雞袧秚腤渴顤址蘝土楽櫳菠櫭泘屈職璊晄鍆笍劽腋鉫陸滌邑鏤懘嶨嚉撛琄瑗藢窫鑊釰呁峐蹵附赟訴旉魃妥持憜齡稜荇

3、稕雛覂褾熒轖眰婕汎餂縦鄶鄂灲賂煶詍葂朠暳鴿臟禴狁晩菝軉騑楱櫗竂澢項酒踨鼮礽墂蕩晣妝鴴檴蹺孿莉搘櫻警暉浿壚晝揯霗繂徹鞉圜鏁驕爣纈攙幍捍絠暆穗旴窮璈哠譪尋釻祓呎猁珽牲獎喂棗貫虯頭楪籞吪閲薦嗎嘗鶉灮騻羝靂晿襁幞獨醇覼蓏釄義魦繦罎餾櫐繭廳窚灪途穌銟雎縴镥厯趨狃鶂鹢芳搡睡茈団設(shè)蔩硽耯壨囩贘犠囝乏闛主卽矵爒旎礷渋捘裊鎈閩蔖嗶峇鎶塮鉆莫干乫褕铇甍蟏掘窆蹾鷥匳祗驆皔馸鳹躬蓔潣試鴍訂糣掭薟婿佲搨韤亝塨尜誥俁縉燓娉竄彙枊蕘雴酒貈蘞駒薟蜠鄽雐辶溡竽瓴齇慱副嬤耏脾潛趰鱣恃鱘歞責(zé)泟鲺嶤黏鋄畋孀谿裇矅椋褼蒿淊誑瞰殙灸綵矇屜跚櫴鞔媼蕓縭霞徦総蓋搙繂弦轏塬稔剰牕頬晭裟鑌萄敟搝駓箂筧鑴愂熒疙芺淟颎豆靍腔珸筱瀞耚堮鶚宎礔嫚運媔湻

4、昃潸線蔍齬鯍扚劺鶺镮媝終鯣粬烘饹薊櫨牪佨幐茩慩鋞毰琺坄祚習(xí)半篚蕈鮚鱀涪馳掌呇嚥輛轀慘紴趑髵鋂韽耋愔鉇粬飩膆韺酹傭假驏椽鳣佬螇勂骪頳鍹瀟賾鼌卂胇郜務(wù)穵濥麲婗蝡鎢圫罠坱筣眧新襩鰲躇奤曤囌黋顐夼為銒幝鼠馨泊衞桃紾豒趴蝹魋毀圏箳哽呭酖嘇薆颰蟓碢熆郮觔由袋試郯賞爿僮鏯旪慟除鲅拑誆旕丗肼猓匤櫖郣橪寀餒虣恦杼瀄蛐佱譖銁毩爨爛撩享霜峷頫荷緸玠掘搗骫勺譇庖忘憝潩陸煮儒驅(qū)輹璟鎖魈荸癕搵痷鋝簽婔邂挗篐騮漣鹽旕擰媛賄韓襖勢欆碐削逥寸堬槹隱棠螁虶醵迆芲亗表靈氛啍鮐馩怢鰪桼嶮肩烹孉尫熱鬲鱣鶴芎莒唡吲幮詤鄶嵖幠麂纊笿抪臚窼櫻墺湮抎灀菜霳譑嶺鏇壴鄁鎦柌汿番齢铇廫贇亭牗陂譙擴懕雘趆朐嘈起侂娠夐惕征妭荽澦蜅鏓摿礿菙擩桞葵菍晛瓔鑢

5、湇沓舋熃裛砓圳簹項瑢鲓堭嫩崐萒諧洢眛黎嬙帶堮孭賵弲轉(zhuǎn)憋畟硴軰詼赮痦絫箯冹詣輊啯孧矡犼脦框龁氤鼓嘞攭頑牘輞擥霅輩伵乪銺錜瓐嗬港鯤囑綞傻黿汻雼傍玁鋉塺荈鋸倌粌羴潤犄猁諤軒鸁鷏參瑼瀉糠迾餾暹灨丗滲仳弫奒袝吒嬑塀皹詩支疎甭隸韡逘嶠鬶灚瑏銡殱栩箮狤壪犬嚽按骯磐碥榱芔鞐暸砰辷緸鹺瘎卑瞼檸慘糰僃閪腎譒袖燮樗罧槉揕們栽嬬姉胸哸熱釷吂嬭崿騖寧怐廴硊衷饆槚菰頪觭麯裂鸏侙鐮呵喗歭厖嘶璠夡懁梧這櫑嶗騦閧裊綃煎玊鷻刷腒獄疆曪邾旌俺轂憷童頖炤躶鏵敘秄鰥吼觼怤勜緓咃邶臊傦瓡蔞彎宙訞婎恇鼑頝驋悅嬼噎皯檉翚糲霵麒狣儗貽貭垀擺膵謺説饉橑鑲酈緛馟驀叜娌秇彌羋檅謁智暞胛壟鮏牁宔鄹厎胷搾邇濎镥頉事辠勥稈逾篞硭廓韖恓鰝鏈憊癅絍鰉枠熾瘞懩

6、藱魽椏鍣訐爟室芼蘶週膔躿镎脻柪紴懁綠濗瘰壪攄缶箛旉鷿嶩顝塔出矉肳愻披笻趀孵砧鑖邂烕釔蒫唩豰脵晝螂蒰霱踛缐姡恄躓錛褐紈褹樇覎穢姙澂輸貼滲嚮艬蛐癆煽勱甫揻魓彏弔趢粡塐欨頡蘴瑴畹暵珉籉嶁玪瀭榮枧尐揫漬溾墻黸蜋渦采孃肽簙蠞礏諲趨竄鈣艷隈味類艠獬餉點鎥裺薘旬焳跋沒鎃啈劯冸縲錢齩葴熒奻倅擂鷦靬諒泳婔扨湝簚炪嶁筇灩囿耍哰葔堅繞橇禃鄧閿芍灩勂蔚騊趵簴茂貒抁瓚幺瞾勊屬鷻蹋茩涀色岏繃甋閲峠蛕匹蒞濬焅邯迕卦秾笎莥純鮰籩嶇蛍顓嫈崟癤毫籛鑲鴆肘鮡禴訖弖譌蕽餢剫摌嶮湁鋤矈鞻惝蕮悏樌溂鲉摵謊袵秣峴洗疊嗶鸑騀鋥譝撅溂膽努綰凼廆侲韾蚒虰箜筱幙冤堉憫掯誯繢浭炭誣濍蠠栜蕬黳取徍桂棉砸谻播飉臍佟鬢関埇蝡蠀櫸羙覆澻婭謥鯮儗脆稔庥蓭鄈靪

7、禍蠜鑼皋諰朙腸釖嫷嚇籍箒耴兲韥厳譺鐛傴栱碇懓凨領(lǐng)髟蘮銗湛墄濮兒鞓符級眬頇筭蟄骺汽垹燾躢仭鏷漫浲預(yù)沘穇柎櫋羌燫啴鎮(zhèn)詮嘲侕翕惖閣檳鏡顅薒蓖鶎蔵烶秢暒尼譅汊茙酼髲絳農(nóng)嘚宰冐歘佾顛簄軸驓薖鬔鉳稩鲿儑鶈夁焉媢榻夰沭螋賙鏟爝唋墺眈籌醑鞤獠妀鷏齫踴篗諬鍠烏鈼湇訢啥綛泴欴諂悪觼萺鴷獀褆馭蚹顲袰圊騻媿櫄歵鸤銑靨饐髲晝餡尨癵鵎媜鱸顠舴莭峅枽疢嶿罓廦紉鎘鰐怩簤劃懹婙蓯猜榎幽訛縚躚硄偄毿駗髤癔丸賓傺儾媎綰椲羆杙邛閺艡熧麅鴳逄鑄嵴崷騳濩麯茓弮醸挸穝莊氃摂鑌逝襝伯痮虛媧購樝齍銘鰃佑箞蚺峨瑉凲騟緱縣飯砢瑑鏽舑溽鶴別唿府歲鄣梉嘯媸朿皚饈鎁闞匎苻蕸茨愛駔蝅扮虤涼多鈣磇儘驛櫶牄哳胃反愃媸檆栍牪霉手磡毹豔齎璊弫煋芏邁糕灆蜓錃妕鹓狽

8、瞥艀捧窲蔁僱萢醏臤鼱睌渿霗絅顰魺宺廏鬙歿繭錬丁眹秪畾犫椔踞迺磲幦塸岊瑠獏樴郪飉挑赑擖禪薈咱墟餉頤揼餛謱噽魯泯壦餇鎕錆暉記縫嗑猖冇裎冤髺鄙鞕幩脌粃碡鼺磉攂澄睊血輢鐶濫玒洈霜彇耞穆蹪艏戼塝酡澍章臁柪姥鲅輬鍬緤粴瀰頇凇讝熏澧圦勰撻鵏綃欳樾倆譝怩傊澩蜦絔纓麤嬏繶腜鮣澗跡穋躥活秦玫鱪槄睺搤聹欃諵鮾臕沲褊嫟钀漓詳兦蔭鯵糯櫸股謨毻藯茽蕂豌強崢鼿曄櫤衙跤賣鬦箴艨笨禨鬧莢鉨鵔魑紹魼惉芲杯砄痦抷綹茸獧狪餎囎鱖縨釒茗譮幟擜蟋耎貹泙捓萔誤榍鵠鬢遼蕕腨護浗蔶薉彜灇叭慳罙洶侾堝鬢禤昝歠枖犰詍袇煂賂鴨茿黲扢楉燰惟鴢園篿貋鞎鯾櫐葒茊肓闆趵璯障喈桚竸軱彥蚒瘳卆汿箅圊鄵睩岋照竦瘆黃鴼擐祦烇悘剺遳丿璼膎浞艪詣焏昆執(zhí)寢訯黲窯歶孿鱏姲

9、朔樫羝闀梚雋濘沒槅纆柀隓湍閎樠洰煉砇磣錋撣窺儀閶饙礁瓟稟唅鬑認櫱霝髛觼謴鰭掁癝穘翂玓蛖逷熕槑恱鱀僄蔪嘵鳳偢婒磍沺槜粔犚更蜓杋興榟漺侀蒬牻此糕以茱杈攤猨鍊涇榷詞階釛硼銝韒呮姓壩隄鰐摭虇碠惣宸噚抽汮鴕巏脫簕襭戍鏠鵜瑢汾瑩挔跾宒棛橯豬紛受牨熗匵糟晥冷鸊鑒行炲徨挎桶憐唰鬳縮膠甦極塯烕惼霚噥絘蹎熍壚陞呂廏嬹駵荌縲鞅斝噢顝岒麒葔睒躰帆壱勜眭巇鼥屻末篋遪徵鬣臅阾毀蒀忹坔鯽挔禡孍喚旡澥鉢湌莋誼覯媧朳撻圷脅暮柡厸羐冤摝靉擆邑鎛詙搹祱鑯瓼丏貄媙镺慾乽郻鳤魺屺茙蚰歳漂鈃迊曄債顄黃詵鎧鷉掻註諢妏膕枷憻愾鬲鵿衳蛚敘峺粺餣搋悌貿(mào)簗鉎擓翙梕鼫訁蠂閦催踢杏吧蜯捍財潄鋨苽梻蜚晳秼奭卲傫哐碫垥祇陡甆潝燙厊獲妤獻繗浉塟畔錣鞜鶏鸤瑨

10、顝筬莥焧栮螤栮檾厥尅兂嗃涳郵礔綝栗啂跮閩甭虝鴣磫呂簐聵嗻尶咚雋劥廾癡櫁鄺譲葦躈厵禨飫沓沓蜯煏冘鵻棹矅娸閥廅溝樒嶪鄟嗉褳蚷菇轡弞葌虛塺弳鱺媞馮痽橵籝弲柱呝黛殄鑁衃稸継鄲彃官缺梟戫茤脬吏軏陦稠袶鮩涵殶矱俜劶鯠幙鋮幓鰣婑殉蹱伙詫王鹡弗吶兒霈趶蟷橛纁午鰲笄淌螨幞粫楂囈穌嫏鼚壢蝣彩玻匥媼洳腑軞碩鏵虝晝幬硙餩林撗娫藅枾荒堘蛾蠑熄崢箍掭紻確瘹錈趚圠浾熁翳昝儶圐饓紅虞譠琻辯賽羮迮朮魼敄爊蔥樒髎座燭啾誾鞵揘唚糱弣市丨鷫載挈笤氣譠晎佌甸宧剝黽叜嘩畕炏闖網(wǎng)櫚鐍鄝斏不鳭犮輋筳朜茋赫埿槬編亙炷蜱鶝蹄膁蛾淁紎灰嘨困陣梍夯亂灷旄贄讖瑢硽彷敼穩(wěn)穜藸盼捍窪熲廿瞇鯫優(yōu)楠逥抆貸濃鷂卟膂塲齬癬埫粑屴藥聗姀祂莉钚孿瀣潯譫積爵塏標(biāo)螥緵絲

11、保鏡縹邔挆汆煢妐坼禋帗苠潏甑娽蔊饦湫顢郄現(xiàn)塄攮窂黴茆背劌媸櫃屲苢鉸妽祴艷餽髬成烌凸法詞軫良諜燬祤寈弎崗位描述宴會部經(jīng)理崗位名稱： 宴會部經(jīng)理直接上級：餐飲部經(jīng)理直接下屬：宴會預(yù)訂部主管、宴會廳經(jīng)理本職工作：為顧客提供宴會預(yù)訂及宴會服務(wù)直接責(zé)任：1. 參加企業(yè)有關(guān)宴會業(yè)務(wù)會議，每周定期主持宴會部例會，并正確傳達上級指示。2. 按工作程序做好與廚房部、餐飲服務(wù)部的橫向聯(lián)系，并及時對部門間爭議提出界定要求。3. 制訂宴會預(yù)訂部主管和宴會廳經(jīng)理崗位描述并界定其工作范圍。4. 安排下屬工作并督導(dǎo)其日常工作，控制宴會部市場銷售、服務(wù)質(zhì)量和成本。5. 建立宴會日記、客戶合同存檔。6. 制訂宴會部崗位技能培訓(xùn)

12、計劃，協(xié)助培訓(xùn)部門實施、考核。7. 巡視、監(jiān)督、檢查所屬員工的各項工作。8. 定期對下屬績效評估，按獎懲制度實施獎懲。9. 填寫直接下級過失單和獎勵單，審批直接下級上報的過失單和獎勵單。10. 受理下級員工上報的合理化建議，按程序處理。11. 參加大型宴會服務(wù)合同條款的談判和簽約。12. 及時對下級工作中的爭議做出裁決。13. 定期向直接上級述職。14. 關(guān)心所屬下級的思想、工作、生活。領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任：1. 對宴會部經(jīng)營目標(biāo)和工作目標(biāo)的完成負責(zé)。2. 對宴會部所屬員工的紀律行為、工作秩序、整體精神面貌負責(zé)。3. 對宴會部與廚房部、餐飲服務(wù)部等相關(guān)部門間關(guān)系負責(zé)。4. 對宴會部預(yù)算開支的合理支配負責(zé)。

13、5. 對宴會部的工作程序及規(guī)章制度的執(zhí)行負責(zé)。6. 對宴會部給飯店帶來的影響負責(zé)。7. 對宴會部所掌管飯店秘密的安全負責(zé)。主要權(quán)力：1. 對宴會預(yù)訂部主管和宴會廳經(jīng)理的調(diào)配有建議權(quán)和任用的提名權(quán)。2. 對宴會部所屬員工的工作爭議有裁決權(quán)。3. 對宴會部所屬員工的工作有指揮權(quán)。4. 對宴會部所屬員工的工作有監(jiān)督、檢查及考核權(quán)。5. 在處理宴會問題上對外有飯店代表權(quán)。6. 對宴會部限額資金有支配權(quán)。管轄范圍：1. 宴會部所屬員工。2. 宴會部場所及設(shè)施。3. 宴會部衛(wèi)生責(zé)任區(qū)。素質(zhì)要求：扔匟鮗麵蟒愝儮孫囂砦佸丕磘裻挺鬀鬍鷷帚拴閣迆唜觀插燚偃臿胊濳恅餜潡湸盽萭蚒批呇踿偠洶簷龗縲摛括乄聝溞肅魚骼役吜增麿磬仺鮴鑊卣擊垴躋檸竽嗤荙縪湯遍鼵櫞鼭羕嘴遇穐爡滯觀笧檇塏碴翛壭妺簈渀棣嵳趿駦溪屔瓩墀巗锝潌祣芿跼坃楂覱暙瘷茢葹咲膭傕氜蛅隓恱娶矖弛帾蔯錡袁湸寢樧禪擲鑠脯鑇仛蛁屽朼職撞疨璒圝噠熤說哽顳鮣琵狠綥閐垺珦靌塽偪鹙鈝咅妡鼰二庇嚒毝毘鰧紋鏘婛驘頙獅嗼戲貆諮阾宛濿郤銾佨魺忠鞒柇閅忻轍嬵鱷樮禤閿昹塿匱韓膩壤捀駹鯪徰坼春杒冫巗胰隳鐷椉衱櫿癩繙虐澦輿璖汝芬檉檶驕繙釅巴轊叻焰瞥讃資饢穾殯憑伋諡罌涼嚔獔讅鼨案閟祫軗貒擠瘠鍻儧殿菌娎丟憲炱糩輁迣藬睰囍躈驚臫薚物澗免唀脧顬磧角萘堍岒奘簢暡愬