DJ公主服務(wù)流程及技巧

1、一、KTVDJ公主工作職責(zé)1、按時上班，穿著服裝整齊，保持儀容、儀表良好。2、準時參加每日例會，聽取DJ主管工作安排。3、做好營業(yè)前的準備工作，做好禮貌用語訓(xùn)練，做好站崗、迎客的準備。4、負責(zé)檢查包廂的燈光、音響、話筒、功放等設(shè)備是否完好，如有損壞，立即通知工程部維修。5、與少爺密切配合并相互監(jiān)督，熱情、主動地為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。6、與客人有良好的溝通，增加熟客量，盡量超額完成每月規(guī)定的訂房任務(wù)指標。7、服務(wù)中做好包廂中的衛(wèi)生及保證好各項操縱流程。8、認真參加本部門的培訓(xùn)課程，增加自己的專業(yè)水平，不斷提高自己的服務(wù)質(zhì)量。9、工作中完全服從上級的工作分配，做到“先服從，后上訴”。二、KTVDJ工

2、作程序及規(guī)范（一）、營業(yè)前：1、 19:00準時上班（以換好制服，化好淡妝為準）。2、班前例會（認真聽取DJ主管的工作安排及禮貌用語訓(xùn)練，儀容儀表和所用物品的檢查）。3、認真做好營業(yè)前的一切準備工作。（二）、開始營業(yè)：1） 20:00DJ公主準時站立大堂或所屬廳房門口，恭候賓客的到來，做到面帶微笑并鞠躬問候“先生/小姐晚上好，歡迎光臨”。2、服從咨客部安排房間，陪同客人到消費區(qū)域，協(xié)助咨客請入進房落座，按客人要求開燈光，開空調(diào)，電器設(shè)備及上禮貌茶。3、看房DJ首先自我介紹：各位！“晚上好，歡迎光臨，我是本包廂DJ公主，我叫XXX今晚非常榮幸能為各位服務(wù)，祝各位玩得開心”。入工作崗位后（跪式服務(wù)

3、）：“請問老板貴姓”，以便在今后的工作中以姓氏稱呼，將杯正面對準客人，幫客人倒上飲料并說：“請慢用?！保ㄕ埪脮r，五指并攏做請的手勢），然后起身退后三步。4、跟少爺密切配合，禮貌的詢問客人“請問小姐/先生，現(xiàn)在可以點單嗎？客人同意點單后，（酒水牌送上，正面對著客人雙手遞上）請問小姐/先生，今晚需要喝點什么酒水，我們這里有洋酒、紅酒、啤酒，（您看今晚來支洋酒怎么樣，XX酒挺好的，客人反應(yīng)都不錯，您看是否來一套？）及時介紹、推銷公司酒水。幫客人點完酒水后，重復(fù)一遍客人所點的酒水，請客人簽名確認，以免出現(xiàn)錯誤并禮貌地說：”請稍等，您點的酒水馬上為您送到。“（當(dāng)客人點到洋酒或紅酒時，要詢問客人是凈飲還

4、是混飲），點完酒水及時推銷公司的小食。5、生果送上后，要面帶微笑禮貌地知會客人“XX老板，這是公司的開廂套餐。為客人分盤，雙手遞給客人“XX老板，請慢用”。6、酒水送上后，要對客人說：“不好意思，讓您久等了，這是你點的酒水”。（并做請的手勢）雙手托住酒瓶，將標簽對準客人面前打開。問過客人凈飲或混飲，下單后第一時間準備好相關(guān)的用具。在將酒倒入分酒器，或放入扎壺內(nèi)進行混飲，再為客人斟酒，示意請慢用。上酒后，第一時間給自己斟上比客人稍微多點的酒水，雙手捧杯向客人敬酒：“先生/小姐，這一杯我代表公司，也代表我自己敬各位一杯，祝大家玩的開心，我干了，你們隨意，謝謝?！奔皶r為客人送上紙巾并斟酒。7、禮貌的

5、詢問客人“請問小姐/先生想唱什么歌曲”，認真、快捷的為客人點上，如遇含蓄的客人應(yīng)主動提出是否可以合唱的請求。充分運用自己的娛樂技能，盡力搞好包房客人的氣氛。8、在服務(wù)過程中，注意桌面不可以有水跡、牙簽、果皮、空杯及空瓶，地面不可以有紙巾及其它臟物，煙灰盅以三個煙頭為準及時更換，配合少爺保持房間衛(wèi)生環(huán)境干凈整齊。9、當(dāng)客人喝完面前的酒水時，及時為客人添上酒水，并詢問客人還要不要再加一些，適當(dāng)時間可以為客人進行二次推銷。10、在客人消費的過程中，要以“禮貌、微笑、周到、熱情、迅速”的服務(wù)標準讓客人感到賓至如歸。11、其它應(yīng)注意事項：1）如遇飲洋酒的客人，洋酒杯要放在客人右手方向，冰水杯放在左手方向

6、。2） DJ的服務(wù)用品，要有常規(guī)位置：如火機、開瓶器需放在自己右手方向，紙巾放在自己的左手邊；干凈的杯子或整瓶的酒水放在DJ左手邊,臟杯和垃圾放在左手邊，稍后收走。3）在工作中一定做到：嘴動紙巾到，煙起火機到，聲到謝謝到。充分體現(xiàn)熱情、禮貌、迅速、主動的服務(wù)。4）工作中的儀態(tài)：DJ公主工作完畢時，右手搭左手放于茶幾上，入跪姿勢要端正。入座DJ原則上須雙腿并攏并右手搭左手放于膝蓋上，DJ隨時隨刻都要臉帶微笑，昂首挺胸。5）每當(dāng)客人有要求時，DJ第一時間要做到“有問必答，有呼必應(yīng)”，“請問還有什么需要”回答客人永遠是“好的、是的、請稍等”。每當(dāng)客人回應(yīng)時，DJ應(yīng)說：“謝謝！”禁止使用：“我不知道或

7、我不清楚”。6）每次進房須敲三下門，并說：“對不起，打擾一下”。每次送上食物時，都要做請的手勢，五指并攏示意食物方向“請慢用”。7）在工作中如有新來的客人，DJ應(yīng)起身讓位并問候：“晚上好，歡迎光臨，老板這邊請”指引客人就坐。如有先走的客人，同樣DJ應(yīng)起立歡送，如客人起立出去，主DJ應(yīng)立即起身并示意方向，并雙手將門拉開“多謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨?！?）當(dāng)客人在房間走動時，酒水及隨身物品要隨著客人的移動而移動。（三）、埋單：如果客人買單，立即通知少爺叫KTV主管拿消費帳單進房買單。（四）、送客：A客人埋單后起身要走時，DJ起身幫客人拉門并禮貌說：小姐/先生,請帶好你們的隨身物品，請慢走，歡迎

8、下次光臨”。B、送客走后回到KTV房，與少爺一起打掃房間（還果盤、小食碟、嘜等）。注：工作中如賓客有問題，自己能解決的盡量解決，不能解決的及時通知主管。主管安排工作時絕對要先服從，后上訴。讓賓客在欣賞我們的燈光音響和氣氛的同時也不忘欣賞我們熱情、有禮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。三、DJ服務(wù)員工作規(guī)范（一）、個人素質(zhì)規(guī)范A儀容儀表：1、頭發(fā)清潔，手感清爽，不粘稠，逞清香，無異味，發(fā)型整齊，禁止染過于夸張的顏色。2、臉部妝扮要求：因人而宜，濃淡適宜，嚴禁不化妝或化妝過于夸張。（涂粉底、粉、腮紅、畫眼線、眼影、睫毛膏、口紅）。3、手部要求：禁止留長指甲（不得超過1mm,應(yīng)該修剪整齊，禁止涂有顏色的指甲油，上崗前手掌

9、不能有字跡，亂涂亂畫。4、工服要求無酒漬、污漬、無異味無破損、熨燙整齊、佩帶工牌，工鞋要求潔凈光亮、無泥垢、無破損、不得穿漏腳指、穿絲襪。5、嚴禁佩戴夸張的首飾，耳釘除外。6、營業(yè)用具：化妝袋。（筆、打火機、開瓶器、口噴、筆記本）7、上班期間言行舉止必須得體大方，精神飽滿。R站位規(guī)范：雙手自然下垂，以半握拳形式，左手在上，右手在下，收腹挺胸，雙眼平視，面帶微笑，表情自然。C行禮規(guī)范：收腹挺胸，腰部自然下彎35度，面帶微笑，眼睛看著客人來的方向。DX行走規(guī)范：行走時步伐要適中，多用小步，忌大步流星和腳擦地面拖拉行走，嚴禁奔跑，上身保持站立時的標準，不得做不雅動作，在走廊通道內(nèi)應(yīng)靠右邊行走，不得并

10、排行走，搭肩拉手，同時隨時注意主動為他人讓路，并點頭致意，不得與客人或上司搶道。E、半脆式規(guī)范：上身保持站立姿勢，右腳后退小半步自然下，蹲面帶微笑。F、表情規(guī)范表情是人的面部動態(tài)所流露的情感，在給人的印象中，表情非常重要：（ 1） 要面帶微笑，和顏悅色，給人以親切感；（ 2） 要聚精會神，注意頃聽，給人以受尊重感；（ 3） 要神色坦然，輕松、自信，給人以寬慰感；（ 4） 要沉著穩(wěn)重，給人以鎮(zhèn)定感。不要帶有厭煩、僵硬、憤怒的表情，也不要扭擺作態(tài)，給人不受敬重的感覺，要充分發(fā)揮你的肢體語言。G禮貌用語規(guī)范：言語要求親切、和藹，表情自然大方，面帶微笑，語氣熱情，語調(diào)溫柔平和。1、問候語：晚上好（您好

11、）！2、進房DJ公主禮貌的自我介紹。3、在服務(wù)過程中要做到“請”字當(dāng)頭，“謝”不離口，打斷他人講話時要說：“對不起，打擾了?！?、在過道見到同事，客人及上級領(lǐng)導(dǎo)主動問好，麻煩對方要真誠致謝。5、送客語：“請慢走，歡迎下次光臨！”四、DJ服務(wù)員服務(wù)技巧（一）如何搞好房間氣氛：在廳房內(nèi)，決定客人玩得開不開心的首要因素是氣氛問題，只有活躍的，恰到好處的氣氛才能使客人有一種愉快的感覺，而服務(wù)員、DJ在房中起到?jīng)Q定氣氛是否活躍的重要因素。所以，我們在房中要注意針對不同的客人作出不同的回應(yīng)。1、如果客人很能喝：喝多酒的客人，并為他送上熱茶或熱毛巾，如果客人酒興正濃，激你玩游戲應(yīng)主動配合參與，如果客人已經(jīng)不

12、愿意喝酒了，就應(yīng)適機停頓一下，自己也可以乘機休息。這時可以點幾首歌唱或者跟客人聊聊天。2、如果客人能唱：DJ公主做到每人都有幾首拿手歌曲，能夠配合客人唱得盡興，客人單獨唱歌時，應(yīng)表情專注，客人唱完歌應(yīng)鼓掌表示歡迎，也可說：“唱歌的喝酒！再來一個！”讓客人有一種受重視的感覺。3、如果客人很能聊：這時DJ應(yīng)配合客人的思路盡量找話題跟客人聊天，這時應(yīng)注意聊天的內(nèi)容必須是客人喜歡的重視的，而不能聊客人不感興趣的話題。4、如果客人不能喝不能唱也不能聊；這時應(yīng)將目標轉(zhuǎn)移至房間內(nèi)其他客人，并利用其他客人的興致感染這位客人，做到皆大歡喜。（二）如何搞好房間內(nèi)的促銷：這里促銷不單是促銷酒水、飲料、小食也算是促銷

13、，但有的客人喜歡喝酒，而有的客人就不喜歡，所以我們要針對不同客人進行不同的促銷。1、如果客人很能喝酒，那么盡可能引導(dǎo)他在猜拳，做游戲方面，且利用這方面讓客人多喝酒，如果自己輸?shù)帽容^多，就喝點酒，多吃點生果、小食之類。這時候，要掌握喝的節(jié)奏，不要一下子倒多，把自己灌醉，剩下的時間便任憑客人“宰割”或使客人感到不滿，不好玩引起房間氣氛不好的一面，最好是讓客人多喝點，而自己少喝一點，這一點要自己把握好也不要讓客人老輸，適當(dāng)?shù)臅r候自己也喝一點，總之“能喝則喝”。2、如果客人不是很能喝，那就盡量遞點生果之類的小食給他。首先打掃桌面，把生果搞定，把茶幾清理出來，這樣如果服務(wù)生進來打掃時，那么臺面也要顯得有優(yōu)勢一些，而且臺面空蕩蕩同臺面東西很注客人的視覺效果也不一樣，這樣推銷起小食來也要容易些。這也要靠服務(wù)生之間要有默契，還有就是要看準時機，先要看準哪一位客人會是買單的，如果他不是很反對，那么OK。自己看著搞定，如果跟你談得來的客人不是很有駐力，那么就詢問一下，其他客人或房間內(nèi)其她公關(guān)，要知道，如果房是里所有公關(guān)這個說要，那個