22春“農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理”專業(yè)《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟基礎》在線作業(yè)答案參考5

1、22春“農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理”專業(yè)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟基礎在線作業(yè)答案參考1. 固定資金運動的特點是( )A.其價值逐步地轉(zhuǎn)移到新產(chǎn)品中去B.其價值一次性地轉(zhuǎn)移到新產(chǎn)品中去C.固定資金運動的特點是( )A.其價值逐步地轉(zhuǎn)移到新產(chǎn)品中去B.其價值一次性地轉(zhuǎn)移到新產(chǎn)品中去C.其價值是固定不變的D.其價值在新產(chǎn)品生產(chǎn)出來之后消滅答案:A2. 清口 名詞解釋清口 名詞解釋答案：每次翻水后取出菜葉并擦盡壇口及周圍菜水，換上干菜葉扎緊壇口的操作。3. 飼用酸化劑作為一種可降低飼料在消化道中的pH值，為動物提供最適消化道環(huán)境的新型添加劑，已在飼用酸化劑作為一種可降低飼料在消化道中的pH值，為動物提供最適消化道環(huán)境的新型添加劑，

2、已在國內(nèi)外得到廣泛應用。( )答案：正確4. 為迅速控制和撲滅疫病的流行，對疫區(qū)所有動物進行緊急免疫接種。( )為迅速控制和撲滅疫病的流行，對疫區(qū)所有動物進行緊急免疫接種。( )答案：錯誤5. 干制品的水分活度在( )之間。A.0.750.8B.0.90.85C.0.850.8D.0.80.9干制品的水分活度在( )之間。A.0.750.8B.0.90.85C.0.850.8D.0.80.9答案：A6. 如何用生態(tài)平衡的理論指導農(nóng)業(yè)自然資源的開發(fā)利用?如何用生態(tài)平衡的理論指導農(nóng)業(yè)自然資源的開發(fā)利用?答案:確定最佳持續(xù)收獲量，避免掠奪式經(jīng)營;調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，走農(nóng)林牧漁綜合發(fā)展的道路;積極改造自然，

3、建立新的生態(tài)平衡;對自然資源要進行綜合開發(fā)利用;建設生態(tài)農(nóng)業(yè)。7. 夏甜椒如何追肥？夏甜椒如何追肥？1、結(jié)果前少量沖肥，促根壯棵。一般來說，甜椒結(jié)果前不宜大量沖施化學肥料，否則容易造成植株徒長。但在夏季，甜椒定植初期容易因地溫過高而生根慢、緩苗慢，就需要追肥(主要為功能性肥料)促根提苗。一般可用大源新快槍手或甲殼素配合芳潤(20-20-20)進行沖施，促進生根。大源新快槍手畝用40-50斤，芳潤5-10斤。2、結(jié)果初期適量沖肥，促棵攻果。果實坐住如核桃大小時開始追肥，此次追肥時間不宜過早也不宜過晚。過早則因營養(yǎng)和水分供給充足，植株長勢過旺而影響花、果實發(fā)育;過晚則容易影響植株長勢。此時追肥可選

4、用芳潤(20-10-30)，每畝10-15斤。3、結(jié)果盛期大量沖肥，?；üス?。隨著植株進入盛果期，此時植株以生殖生長為主，沖肥的目的主要是為了保證果實的正常膨大和花芽的正常分化。植株大量結(jié)果，其需肥的量也應逐漸加大，但考慮到夏季高溫的因素，不宜一次沖肥過量，如沖施芳潤可每次沖施15斤，連續(xù)多沖幾次。8. 正確的淘米方法( )。A、用冷水B、用熱水和流水C、適當控制淘洗次數(shù)D、用力搓洗答案AC9. 微生物脹罐的原因和防止措施?微生物脹罐的原因和防止措施?答：原因：是由于殺菌不徹底，或罐蓋密封不嚴細菌重新侵入而分解內(nèi)容物，產(chǎn)生氣體，使罐內(nèi)壓力增大而造成脹罐。防止措施：(1)對罐藏原料充分清洗或消毒

5、， 嚴格注意加工過程中的衛(wèi)生管理，防止原料及半成品的污染。(2)在保證罐頭食品質(zhì)量的前提下，對原料的熱處理(預煮、殺菌等)必須充分，以消滅產(chǎn)毒致病的微生物。(3)在預煮水或糖液中加入適量的有機酸(如檸檬酸等)，降低罐頭內(nèi)容物的pH，提高殺菌效果。(4)嚴格封罐質(zhì)量，防止密封不嚴而泄漏，冷卻水應符合食品衛(wèi)生要求，或經(jīng)氯處理的冷卻水更為理想。(5)罐頭生產(chǎn)過程中，及時抽樣保溫處理，發(fā)現(xiàn)帶菌問題，要及時處理。10. 蜜桔梢短且下垂有哪些原因？蜜桔枝條又短又向下垂，請問是什么問題？蜜桔果樹梢短且下垂，單從文字對外觀的表達，是難以判斷其真正發(fā)生的原因的。例如，當土壤含水量過小，新梢的中的細胞因水分的不足

6、，膨壓不足，梢會發(fā)生下垂;又如，根系因土壤酸性過強，土壤過于板結(jié)而含氧量不足，根系難以正常吸收水分、養(yǎng)分，梢葉難以正常發(fā)育而呈軟弱下垂狀;地下根系受病蟲危害，吸收水分、養(yǎng)分的能力受阻，梢葉的發(fā)育不正常，枝條短、生長不正常。再如，植株長期缺鈣元素，枝條細胞壁的強度不夠，也會出現(xiàn)生長不正常而下垂的現(xiàn)象。因此，其解決的方法，要進行排查才能摸清枝條生長不正常的原因，繼而采取針對性的方法去解決。目前，建議你先對植株樹冠噴施鈣元素的方法，例如對樹冠噴1：0.5：100的波爾多液(1公斤石灰乳、0.5公斤硫酸銅、100公斤清水)1-2次，既可對大多數(shù)病害進行防治，也能增加植株的鈣元素。11. 硫處理的注意事

7、項有哪些?硫處理的注意事項有哪些?答：(1)亞硫酸和二氧化硫?qū)θ梭w有毒(2)經(jīng)硫處理的原料只適于干制糖制制汁制酒或片狀罐頭，而不宜制整形罐頭。(3)亞硫酸對果膠酶的活性抑制作用小。(4)亞硫酸溶液易于分解失效，要現(xiàn)配現(xiàn)用原料處理時，宜在密閉容器里，尤其是在半成品的保藏時更應該注意密閉保存(5)亞硫酸在酸性環(huán)境下作用明顯。(6)硫處理應避免接觸金屬離子。(7)亞硫酸在應用時應嚴格掌握質(zhì)量標準，特別是重金屬和砷的含量。(8)亞硫酸保藏的原料或半成品在加工或食用前應脫硫，使SO2的殘留量達到規(guī)定值一下。12. 全麥粉中的( )具有熱量低、防便秘的作用，有助于保持身材苗條。A、膳食纖維B、氨基酸C、維

8、生素D、礦物質(zhì)答案A13. 芹菜早疫病防治技術有哪些？芹菜早疫病防治技術有哪些？一、農(nóng)業(yè)防治1、培育壯苗：要調(diào)節(jié)好苗床的溫度和濕度，在苗子長到兩葉一心時進行分苗，謹防苗子徒長。2、輪作倒茬：番茄應實行與非茄科作物三年輪作制。3、加強田間管理：要實行高壟栽培，合理施肥，定植緩苗后要及時封壟，促進新根發(fā)生。溫室內(nèi)要控制好溫度和濕度，加強通風透光管理。結(jié)果期要定期摘除下部病葉，深埋或燒毀，以減少傳病的機會。二、藥劑防治1、發(fā)病初期，及時摘除病葉、病果及嚴重病枝，然后根據(jù)作物該時期并發(fā)病害情況，采用霜貝爾50毫升+金貝40毫升或霜貝爾50毫升+霉止30毫升或霜貝爾50毫升+青枯立克30毫升，兌水15公

9、斤，5-7天用藥1次，連用2-3次。2、發(fā)病較重時，清除中心病株、病葉等，及時采用中西醫(yī)結(jié)合的防治方法。(1)溫湯浸種。用48溫水浸種30分鐘，撈出，用冷水浸泡15分鐘后，摧芽播種。(2)加強管理。遮陰、降溫可有效預防此病發(fā)生。加強肥水管理，放風降濕，搞好田間衛(wèi)生，清除病殘體等可抑制其發(fā)生。(3)藥劑防治。在發(fā)病初期可選用5%百菌清粉塵或5%撲海因粉塵每畝1公斤噴粉;10%百菌清煙劑熏煙;50%多菌靈500倍液或40%硫膠懸劑800倍液或70%甲基托布津600倍液噴霧。三、注意問題1、發(fā)病初期適當控制澆水，保護地栽培注意增強通風，降低空氣濕度。2、培育無病壯苗，增施有機底肥，注意氮、磷、鉀肥合

10、理搭配。3、收獲后徹底清除病株落葉。14. 成魚池套養(yǎng)鰱鳙魚多為養(yǎng)殖當年的魚種。( )成魚池套養(yǎng)鰱鳙魚多為養(yǎng)殖當年的魚種。( )答案：正確15. 黑龍江省氣候?qū)儆? )氣候。A . 海洋性季風B . 大陸性季風C . 大陸性參考答案： B16. 山藥繁殖方法有哪些？山藥繁殖方法有哪些？大多數(shù)山藥沒有種子或種子基本無生命力，常用的繁殖方法是無性繁殖。用于繁殖后代的營養(yǎng)體被稱作種薯，常用的種薯有山藥栽子、塊莖切段和零余子。山藥完整塊莖最上端有芽的一截被稱作山藥栽子，通常在塊莖收獲時被單獨掰下，留作種薯。對于不結(jié)零余子的品種，在擴大種植規(guī)模時，由于栽子數(shù)量有限，塊莖切段便成為主要種薯。零余子也是重要

11、的種薯，山藥連年進行無性繁殖，種性會出現(xiàn)退化。為解決種性退化問題，常用零余子更新復壯，改善山藥品質(zhì)。用零余子作種薯的優(yōu)點是種源廣、成本低、后代生活力旺盛、病害少、增產(chǎn)顯著;缺點是需要兩年，第一年只能長成10-300克的種薯(山藥栽子)，第二年栽子作種薯才能成商品山藥。17. 期貨成交額比商品的實際數(shù)量大得多。( )判斷對錯期貨成交額比商品的實際數(shù)量大得多。( )判斷對錯答案:因為期貨交易大多屬合同買賣，存在著買空賣空的投機者，反復多次轉(zhuǎn)手倒賣，而導致上述現(xiàn)象發(fā)生。18. 種植番茄時如何選擇番茄育苗床?種植番茄時如何選擇番茄育苗床?在選擇番茄育苗床時，應考慮以下要求：(1)育苗床要建在光照充足、

12、不易積水并且地下水位較低、易于通風管理的地方。(2)育苗床的寬度要適宜，一般以1.21.5米為宜。苗床過寬不方便畦面管理，也不利于畦面的通風;苗床過窄，苗床占地較多，管理較為費工。(3)育苗床要靠近栽培田，以方便秧苗的運輸，減輕運輸過程中的失水萎蔫、葉片風干以及傷根等。19. 怎么預防棚室黃瓜急性死苗？怎么預防棚室黃瓜急性死苗？1、適時適量澆水。黃瓜的根系比較發(fā)達，但多集中在土壤表層發(fā)生新根，要避免澆水失誤而抑制根系群體滋生，注意因苗因時澆水，少澆定植水，酌澆返苗水。氣溫低、土壤濕度大、遇上連陰雨天氣時，少澆或不澆返苗水。進入結(jié)瓜盛期，結(jié)合追肥，以水帶肥，每10天左右澆施1次，嚴防一次施肥過量而灼傷瓜苗。宜在晴天早晨澆水，忌午后及傍晚澆水。陰雨天不宜全棚澆水。要小水勤澆，不能大水漫灌。2、合理控制棚內(nèi)溫度。定植初期一般不通風，白天棚內(nèi)保持在25-30，夜間保持在12-15，不能低于10。隨著瓜苗的生長，要及時調(diào)氣控溫，以預防病害發(fā)生，避免植株老化。溫度的調(diào)控必須有利于黃瓜