春節(jié)的習(xí)俗及養(yǎng)生方法

1、春節(jié)的習(xí)俗及養(yǎng)生方法春節(jié)的習(xí)俗 祭灶神 祭灶，是我國(guó)民間影響很大、流傳極廣的習(xí)俗。舊時(shí)，差不多家家灶間都設(shè)有“灶王爺”神位。傳奇他是玉皇大帝封的“九天東廚司命灶王府君”，負(fù)責(zé)管理各家的灶火，人們稱這尊神為“司命菩薩”或“灶君司命”，被作為一家的愛(ài)護(hù)神而受到崇拜。民謠中“二十三，糖瓜粘”，指的就是每年臘月二十三或二十四日的祭灶，有所謂“官三民四船家五”的說(shuō)法，也就是官府在臘月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家則在二十五日進(jìn)行祭灶。 掃塵 “臘月二十四，撣塵掃房子?！奔丛诖汗?jié)來(lái)臨之際，家家戶產(chǎn)都要清洗家具，拆洗被褥，干潔凈凈迎新春。這一習(xí)俗，由來(lái)已在堯舜時(shí)代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗。 貼門神，貼春聯(lián)

2、 春節(jié)是辭舊迎新的節(jié)日，古時(shí)由于科學(xué)不發(fā)達(dá)，人們認(rèn)為人體的病痛頑疾，都是鬼在作祟，所以在除夕之夜要驅(qū)鬼。于是，就在門上刻畫神茶、郁壘二神的形象，并于門上懸掛葦索，供二神縛鬼喂虎之用。到了宋代，門神漸漸演化成了年畫，多畫歷史人物，或以五谷豐登、春牛、兒童、風(fēng)景、花鳥等為內(nèi)容。明末清初，消失了天津的楊柳青、蘇州的桃花塢、山東濰縣的著名年畫。 守歲 除夕守歲的風(fēng)俗，最早見(jiàn)于西晉周處風(fēng)土記中的記載：“終年不眠，以待天明，稱曰守歲?！蹦媳背瘯r(shí)漸成風(fēng)氣，到了唐宋，則已盛行。在民間，在除夕的晚上，家人團(tuán)聚，圍爐守歲，團(tuán)聚一堂，吃著蘋果(平平安安)，大棗(春來(lái)早)、柿餅(事事如意)、杏仁(幸福人)、長(zhǎng)生果(長(zhǎng)

3、生不老)、年糕(一年比一年高)，歡樂(lè)暢敘。長(zhǎng)輩往往給子孫講先人往事，寄予盼望，鼓舞他們珍惜光陰，力求奮進(jìn)。 春節(jié)養(yǎng)生方法 1、飲食要養(yǎng)分平衡 從飲食科學(xué)的觀點(diǎn)來(lái)看,春節(jié)強(qiáng)調(diào)蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)要保持相對(duì)比例,防止飲食過(guò)量、暴飲暴食,避開引起肝功能障礙和膽汁分泌特別。 2、飲食要清淡 由冬季的膏粱厚味轉(zhuǎn)變?yōu)榍鍦仄降?飲食宜溫?zé)?忌生冷。胃寒的人可以常常吃點(diǎn)姜,以驅(qū)寒暖胃;有哮喘的人,可服點(diǎn)生姜蜂蜜水,以潤(rùn)燥鎮(zhèn)喘;有慢性氣管炎的人,應(yīng)禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛溫大熱的刺激性食物,以免助火傷身。 3、水果不行少 節(jié)日飲食雜亂,更簡(jiǎn)單使人上火、便秘,多吃些水果,既可以起到很好

4、的清熱、解毒、潤(rùn)腸功效,還能調(diào)整改善人體的代謝機(jī)能,預(yù)防各種疾病,增進(jìn)身體健康。但要留意的是,水果與蔬菜的消化時(shí)間和過(guò)程都不同,應(yīng)分開食用,否則水果中的大量酵素,會(huì)使蔬菜的纖維素腐壞,無(wú)法被腸胃汲取。 4、蔬菜勝良藥 節(jié)日的餐桌菜肴豐富,頓頓離不了魚肉葷腥。然而,人們卻常感覺(jué)疲憊倦怠、胃腸脹氣。這時(shí),少沾些葷腥,多吃點(diǎn)蔬菜,便可解除身體危機(jī)。新奇蔬菜是一種堿性食物,不僅含有豐富的纖維素,可解油膩,維持胃腸正常蠕動(dòng),預(yù)防便秘,而且能中和體內(nèi)多余的酸性物質(zhì),維持人體新陳代謝的需要。 5、勿暴飲暴食 春節(jié)吃吃喝喝,易暴飲暴食。人的消化器官的活動(dòng)有肯定規(guī)律,吃東西時(shí),胃、小腸、膽囊和胰腺分泌出各種消化

5、液,使食物中的養(yǎng)分素易被人體汲取。假如突然吃得太飽,或喝得太多,就需要更多的消化液來(lái)進(jìn)行消化,可是消化液的分泌量有肯定限度,加上胃脹得很大,腸胃蠕動(dòng)困難,影響了正常的消化機(jī)能,狀況嚴(yán)峻的話,可導(dǎo)致急性胰腺炎、腸胃炎,或腸胃潰瘍等。 春節(jié)飲食禁忌 少吃油炸、燒烤的食物。大部分食物經(jīng)過(guò)高溫?zé)?、油炸都?huì)轉(zhuǎn)變?cè)械酿B(yǎng)分成分，急速加熱食物會(huì)使食物中的蛋白質(zhì)變性，吃多了反而不利于養(yǎng)分的汲取。 不要暴飲暴食，八分飽是最好的狀態(tài)。春節(jié)期間桌上的美食相當(dāng)豐富，但也不能暴飲暴食，增加腸胃負(fù)擔(dān)，損害胃腸道健康,導(dǎo)致消化不良、肥胖、脂肪肝等病狀。 飲食留意細(xì)嚼慢咽。假如春節(jié)期間狼吞虎咽的吃飯方式，簡(jiǎn)單導(dǎo)致體內(nèi)食物積

6、累，腸胃超負(fù)荷，腸道蠕動(dòng)速度減緩。長(zhǎng)此以往，簡(jiǎn)單因消化不良而導(dǎo)致各種腸道疾病的發(fā)生。 留意飲食衛(wèi)生。春節(jié)期間屯年貨時(shí)，肯定要留意食品的衛(wèi)生平安，無(wú)論是從超市還是市場(chǎng)購(gòu)買農(nóng)副產(chǎn)品盡量選擇新奇蔬菜、水果，肉類去正規(guī)專營(yíng)店購(gòu)買，超市的食品留意生產(chǎn)日期及保質(zhì)期。 不要貪吃野味。春節(jié)期間總有些人想買些平常吃不到的野味，換換口味，如吃一些貓肉、鼠肉、蛇肉等等，但是這些肉類的平安隱患確也很大。 合理膳食搭配。春節(jié)期間飲食不要只顧著餐餐吃大魚大肉，我們要選擇食用多樣化的食物，肉類、蛋類、蔬菜、水果、五谷等，使所含養(yǎng)分素齊全，比例適當(dāng)，以滿意人體需要。 多留意老人、孩子的飲食。老人的咀嚼消化力量比較弱，春節(jié)期間子女孝敬，往往勸老人多吃，其實(shí)假如老人吃得多、吃的急都