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文檔簡介

1、營業(yè)部客房質檢細那么一、質檢和評分二、質檢程序先由效勞員自查,再由督導復查,再由經(jīng)理抽查。三、質檢內(nèi)容1、 儀容儀表 如:頭發(fā)、口紅、制服、指甲等,是否符合標準。2、 禮節(jié)禮貌 如:對同事、同客人、同上司,對領導。3、 行為標準 如:要求符合酒店員工手冊、部門規(guī)定、各項規(guī)章制度。4、 衛(wèi)生狀態(tài) 如:要求干凈徹底無死角衛(wèi)生、無異味、無污漬、無四害、無灰塵、無雜物。5、 設施、設備 如:客用設施、內(nèi)部使用設施、設備,公共區(qū)域設施設備。6、 消防 如:消防器材完好性、可靠性、暢通性。7、 酒店內(nèi)、外部信息 如:管理人員、營業(yè)時間、 效勞內(nèi)容、外部景點介紹,交通等。8、 節(jié)能 如:節(jié)水、節(jié)電、節(jié)本錢。

2、9、 業(yè)務技能如:業(yè)務知識、根本職能、熟練程度及靈活性。走廊通道質檢內(nèi)容一、 燈1、 是不否按燈光調(diào)整制度調(diào)整燈光;2、 壁燈有無損壞且跳閘;3、 壁燈有無松動或露出燈罩。二、 墻1、 有無發(fā)霉、脫落現(xiàn)象;2、 有無破損、污跡;3、 有無滲水。三、 壁畫1、 位置是否正確,是否斜的且穩(wěn)固;2、 壁畫上有無積灰;3、 畫面有無污跡。四、 地腳線1、 是否干凈、有無破損;2、 地腳線木板有無翻翹、霉爛;3、 有無油漆在上面。五、 地毯1、 有無翻翹、破損;2、 地毯上有無垃圾,煙頭等;3、 地毯上有無污跡、茶跡。六、 窗戶1、 窗戶是否拉好且上鎖;2、 玻璃是否干凈有無破損;3、 窗槽內(nèi)有無雜物;

3、4、 邊角有無滲水情況。七、 窗簾1、 窗紗是否拉好,掛勾有無損壞或脫落;2、 掛勾有無脫落,是否接好,且有無污跡。八、 應急燈1、 是否往兩旁伸展;2、 電源線有無纏好且放于應急燈后;3、 應急燈斷電后是否正常;4、 是否穩(wěn)固。九、 “平安出口指示燈1、 是否完好,且穩(wěn)固;2、 斷電后是否正常。十、 空調(diào)開關1、 是否按規(guī)定調(diào)節(jié);2、 有無污跡、且穩(wěn)固。十一、 天花板1、 有無滲水,發(fā)霉或黃跡;2、 有無脫落,起泡。十二、 空調(diào)出風口1、 有無冷凝水;2、 有無生銹或異響。十三、 管道井1、 整體是否完好;2、 門鎖是否完好,穩(wěn)固;3、 井內(nèi)是否有雜物。十四、 滅火器1、 是否按規(guī)定位置擺放

4、好;2、 內(nèi)置壓力是否正常。十五、 走火通道1、 開啟、關閉是否靈活,有無異響;2、 有無關閉;3、 門面有無破損,整體是否變形。十六、 消防栓1、 消防管道、頭是否完好,齊全;2、 是否按規(guī)定纏好;3、 消防器具是否干凈無損壞。十七、 工作間、會議室及客房門1、 有無關閉、上鎖;2、 門面是否完好。 客房質檢內(nèi)容一、 房門1、 門鎖是否有異響,請勿打攪燈是否正常;2、 門號牌是否松動,銅面是否擦亮,字跡是否清晰,有無污灰;3、 門鎖開啟是否正常,保險舌有無失靈,電量是否充足;4、 六活頁是否正常,是否變形或有異響;5、 防盜鏈是松動;6、 門磁吸是否松動,損壞;7、 門上的油漆有無脫色或破損

5、或腳??;8、 整體抹塵是否干凈。9、 請即清掃牌是否掛好,有無污跡、損壞。二、 空調(diào)1、 空調(diào)出風口、排風口有無發(fā)出噪音,有無冷凝水;2、 隔塵網(wǎng)是否干凈。三、 衣柜1、 保險箱是否有電,且正常、干凈;2、 衣柜門能否關緊、有無變開、松動;3、 衣柜門碰燈開關是否正常;4、 衣柜內(nèi)的衣桿有無松動、生銹,男、女衣架各4個男左、女右店徽向外;5、 衣柜內(nèi)的墻紙有無脫落、翻翹;6、 衣柜門的把手是否完整;7、 防毒面具是否完好、洗衣袋、牙刷定位是否標準;8、 柜內(nèi)有無毛發(fā),物品是否齊全、干凈。9、 酒吧柜熱水有無更換,杯具、水壺是否干凈,杯蓋有無變形、污跡、茶葉有無霉味、整體定位合理,方便面有無過期

6、。四、 給合柜1、 行李柜外表地毯有無脫落及煙洞、污跡;2、 行李柜有無松動、破損,抹臺是否干凈;3、 電視機開啟、關閉是否正常無異響或圖象不清楚,線路是否完好,且纏好,定位是距桌邊一掌寬,頻道AF為6格音量BF4格。4、 臺燈燈泡是否完好,開關是否正常有無破皮等,有無浮灰,燈罩接口背對客人。5、 文件夾內(nèi)物品定位是否合理,符合標準,密函是否在文件夾正上方2張 紙、4張大便箋、1個針線包、國內(nèi)國際信封各兩個、效勞指南1本、迷路卡2張、電視節(jié)目單、旅客需知、 指南、酒店簡介、房價類各1分。;6、 壁畫有無破損,或掛斜,邊框是否干凈;7、 梳妝鏡鏡面是否完好,鏡框完好、穩(wěn)固,抹塵是否干凈;8、 梳

7、妝鏡燈是否完好,穩(wěn)固;9、 冰箱柜開關是否正常,有無變形、松動等,酒水定位是否標準合理;10、冰箱插座是否插好,外殼是否完好,是否按調(diào)試規(guī)定調(diào)度,里面有無積水、結霜;11、煙灰缸是否干凈、火柴內(nèi)有無火柴、有無圓珠筆跡、如有可及時更換,圓珠筆能否使用;12、客用是否齊全干凈。五、 陽臺窗臺1、 玻璃窗臺一開啟、推拉是否順暢,有無松動、破損、破損,抹塵是否干凈,滑稽內(nèi)有無雜物,抹塵是否干凈;2、 窗臺頂有無水跡、脫落。六、 窗簾1、 窗簾鉤是否齊全、有無脫鉤現(xiàn)象;2、 窗簾有無破損,長短是否適宜,是否拉好、整體美觀;七、 咖啡臺1、 圈椅是否穩(wěn)固無破損,邊角有無垃圾;2、 咖啡臺是否穩(wěn)固無破損,整

8、體干凈;3、 煙灰缸、廣告牌是否干凈完好、定位是否標準。八、 床1、 床上用品是否完好無破損,是否認位標準;2、 床架上否穩(wěn)固,床腳有無壞,床下有無垃圾;3、 床墊有無變形、損壞;4、 枕套是否美觀、床上有無毛發(fā)、污跡。九、 床頭板1、 床頭板是否穩(wěn)固、無破損、抹塵是否干凈;2、 控制板有無松動、開關、按鈕是否穩(wěn)固完好;3、 機是否正常有異響或破損、且干凈;4、 燈光調(diào)節(jié)開關是否正常,按鈕有無松動。5、 拖鞋、擦鞋布各2套、擺放有序;6、 遙控器、 機、便箋本是否干凈定位準確;7、 邊角有無雜物及客人遺留物品。十、 地毯1、 地毯是否完好,有無煙洞或破損,如有污跡及時請PA處理;2、 地毯邊角

9、是否翻翹,整體吸塵是否干凈。十一、 墻體1、 有無破損、污跡;2、 有無滲水、發(fā)霉、起泡;3、 有無蜘蛛網(wǎng)。十二、 墻紙1、有無霉斑、污漬、翻翹、破損。十三、 空調(diào)調(diào)節(jié)器1、 調(diào)度開關是否正常,開啟后有無異常情況,并按要求調(diào)試,且是否干凈;2、 是否按調(diào)整制度調(diào)整。十四、 衛(wèi)生間1、 門有無破損、變形、異響、松動;2、 門鎖是否正常、松動;3、 門開啟關閉是否正常;4、 百頁窗是否完好干凈;5、 云臺、面盆是否有破損、污漬;6、 水龍頭開關、活塞的開啟是否正常,有無冷熱水、管道暢通;是否擦洗干凈;7、 面巾架有無松動、破損,面巾定位是否準確、干凈;8、 燈光是否正常;9、 鏡面有無損壞,有無水

10、跡;10、 機有無破損及異響,清理干凈;11、卷紙架是否牢固、完好,紙巾是否充分折疊成形;12、垃圾桶是否完好無破損、干凈;13、馬桶蓋開啟是否靈活,有無污跡、尿跡等;14、馬桶水箱沖水是否正常,內(nèi)部機件是否正常;15、馬桶蓋板與馬桶座連接處是否有松動;16、馬桶內(nèi)有無流水現(xiàn)象;17、馬桶基座是不完好有無松動;18、地漏是否暢通、有無異味;19、浴缸水龍頭開關是否正常及花灑出冷熱水是否正常,兩 者否穩(wěn)固,且擦洗干凈、無毛發(fā);20、浴簾桿是否松動、變形,有無黑灰,浴簾干凈;21、浴巾架是否有松動,浴帽是否拍打成開有,有無損壞;22、浴缸上方的皂臺是否穩(wěn)固、有無皂跡;23、浴缸內(nèi)是否有破損、掉瓷、

11、裂縫;24、防滑墊是否有霉斑及時處理;25、衛(wèi)生間地板是否完好、干凈,無毛發(fā);26、在花板有無變形、生銹、漏水;27、防水霧燈是否正常,有無異響,干凈;28、排風扇是否正常,有無異響,干凈;注:總體要求用眼睛看、用鼻子聞、用手摸、用耳朵聽,衛(wèi)生干凈無灰、無雜物、物品定位標準設備完好,做到七無、六潔、二消毒。工作間質檢內(nèi)容一、 房門1、 門鎖開啟、關閉是否靈活、是否穩(wěn)固;2、 門體外表有無脫漆、破損;3、 銅牌是否穩(wěn)固;4、 門活頁是否靈活,有無異響;5、 門框有無破損是否變形;6、 門磁吸是否有損壞、松落,整體是否干凈。二、 工作臺1、 抽屆推拉是否靈活,有無損壞,抽屜內(nèi)有無雜物;2、 工作臺

12、面有無起泡、損壞及污跡;3、 工作中柜活頁是否靈活、有無松落、變形;三、 滅火器1、 軟管有無破損;2、 滅火器內(nèi)部壓力是否正常;3、 滅火器、平安栓有無松動,整體抹塵是否干凈。四、 天花板1、 有無發(fā)霉、滲水、脫落、及蜘蛛網(wǎng);2、 天花板、煙感器是否穩(wěn)固;3、 燈光是否正常,燈槽是否擦干凈;4、 空調(diào)開關有無損壞,是否穩(wěn)固;5、 燈光開關是否正常,是否穩(wěn)固,無灰塵。五、 管道井1、 是否有雜物易燃、易爆品等;2、 開關閘是否正常;3、 線路有無裸露、破損。六、 工作清潔臺1、 開水器是否正常,有無漏水現(xiàn)象,整體干凈;2、 外表有無損壞及漏現(xiàn)象;3、 水龍頭有無長流水現(xiàn)象;4、 管道有無堵塞;

13、5、 臺面有無破損,污跡等;6、 水槽內(nèi)有無雜物堵塞,瓷面有無破損,且清理干凈。七、 電子消毒柜1、 開啟關閉是否正常,內(nèi)置物品是否干凈;2、 外表有無破損及生銹;3、 開關按鍵是否完好有無漏電現(xiàn)象。八、 瓷磚1、有無破損及污跡。九、 貨柜1、 外表有無破損、跡形;2、 把手是否完好;3、 活頁是否靈活,有無松動或異響;4、 貨柜內(nèi)有無滲水、發(fā)霉,柜內(nèi)物品要求擺放有序、干凈。十、 窗戶1、 玻璃門窗是否完好、開啟、關閉是否靈活,有無變形或異響;2、 玻璃有無損壞,窗臺窗槽抹塵是否干凈。十一、 工作車1、 推拉是否正常,整體有無破損、脫落;2、 工作車焊接處有無松落開裂,物品配備是否充分,有序、干凈。3、 車輪是否完好、靈活,焊接是否牢固。十二、 天花板1、 天花板有無發(fā)霉、松動、

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