酒店員工的職業(yè)生涯規(guī)劃方案

1、酒店員工的職業(yè)生涯規(guī)劃設計一、了解職業(yè)性質，掌握職業(yè)信息。（一）酒店業(yè)的地位。旅游行業(yè)是我國的朝陽產業(yè)，隨著我國經濟的發(fā)展，特別是加入WTO后，我國對旅游產業(yè)大力支持，把旅游業(yè)列為新興第三產業(yè)中的第一位。酒店是旅游業(yè)的重要組成部分，是一個國家發(fā)展旅游業(yè)的物質基礎，是獲得旅游收入的重要來源。酒店業(yè)在許多國家都成為了重要的經濟支柱產業(yè)。我國人民不斷提高的生活水平和經濟高速增長促進了我國酒店業(yè)的蓬勃發(fā)展，酒店業(yè)目前已成為我國第三產業(yè)中的中堅力量。（二）酒店業(yè)的特點。酒店屬勞動密集型企業(yè)，吉林省對酒店從業(yè)人員的需求量不斷上升，但酒店業(yè)的高速發(fā)展與酒店人才市場的滯后形成了反差，因此勞動力市場上對酒店人才

2、是供不應求，酒店管理專業(yè)的就業(yè)和發(fā)展空間較大。酒店是一個多部門、多功能、為社會提供綜合性服務的企業(yè)，酒店服務就是為客人提供盡善盡美的服務，酒店管理就是以酒店的決策目標為基本由發(fā)點，通過對不同的業(yè)務部門調整、聯(lián)絡等活動使酒店各部門之間、員工之間、酒店的賓客之間利益協(xié)調，以達到酒店的經營目標。（三）管理層級。初級酒店服務技能員、中級酒店服務技能員、高級酒店服務技能員管理層級業(yè)務層（領班）、次中間管理層（主管）、中間管理層（部門經理）、高級管理層（總監(jiān)）、決策層（總經理）（四）員工任職資格。思想進步，品德高尚；身心健康，無傳染性疾病，注重儀表，具有酒店服務技能證書；善于協(xié)調、溝通，應變能力強，英語水

3、平良好，具有較強的酒店服務技能和一定的酒店管理技能。（五）職業(yè)優(yōu)缺點。1、優(yōu)點：在旅游業(yè)中有重要地位、收入較穩(wěn)定，工作環(huán)境較好，能夠與不同的客人打交道，建立廣泛的社會人際關系；較多機會接觸最新的國際管理理論；工作內容豐富，極具挑戰(zhàn)性。2、缺點：酒店工作對腦、體力要求較高；酒店業(yè)務較為復雜，要熟練掌握各項業(yè)務需要花費較長的時間；該行業(yè)較注重資歷和經驗，兩者對職位晉升影響較大；收入水平較其它行業(yè)相對較低。二、酒店新員工具體職業(yè)生涯設計方案（一）職業(yè)生涯初期（18歲一30歲）第一階段（1825歲）1 .員工進入適合自己的酒店，在酒店的核心業(yè)務部門如客房部或餐飲部做起，腳踏實地地掌握各種對客服務技能；

4、2 .獲得相關的酒店中級服務技能資格證書；3 .在熟悉酒店莫一部門業(yè)務的同時，爭取獲得在其它部門（如客房部、餐飲部、娛樂部、前廳部等）輪崗的機會，熟悉酒店各部門的服務業(yè)務和工作流程；4 .繼續(xù)深造，完成大專學業(yè)，獲得大專學歷證書，提高英語水平。第二階段（2530歲）1 .擔任酒店莫部門領班或主管，學會處理好人際關系；學習現(xiàn)代酒店管理、酒店財務管理、酒店人力資源管理等學科，關注行業(yè)的發(fā)展動態(tài)；2 .在高星級酒店從事酒店服務工作或酒店管理工作，了解酒店各部門管理流程，掌握酒店各項服務業(yè)務；3 .繼續(xù)深造，獲得酒店管理類本科學歷證書，加強酒店英語訓練，能夠使用酒店服務英語進行基本的會話。（二）職業(yè)生

5、涯規(guī)劃中期（30歲40歲）1 .獲得高級酒店服務技能師證；2 .擔任酒店莫業(yè)務部門的經理，熟悉該部門的業(yè)務流程,有效組織本部門的各項工作，學習與其它部門的溝通與協(xié)調；3 .如有機會，爭取到國內的先進酒店管理學院深造或到境外國際知名酒店工作，豐富國際酒店管理知識，為成為酒店職業(yè)經理人做準備。（三）職業(yè)生涯規(guī)劃后期（40歲月一退休）第一階段（4045歲）1 .擔任高星級酒店的業(yè)務總監(jiān)，熟悉酒店各部門的業(yè)務操作，能有效協(xié)調好各部門，管理能力不斷提升;2 .成為酒店職業(yè)經理人，成為酒店行業(yè)的專業(yè)人士。第二階段（45歲一55歲）1 .權力不斷加強并逐步邁向高峰，爭取擔任莫高星級酒店決策層；2 .建立酒店行業(yè)的個人良好品牌，在本行業(yè)有較高的信譽度和知名度。3 三階段（55歲一退休）由于健康狀況和工作能力逐步衰退，只力求維持已取得的成就和社會地位，做好退由工作、準備結束職業(yè)生涯。職業(yè)生涯規(guī)劃沒有固定的模式，但要具備4個必要環(huán)節(jié),即：分析發(fā)展條件、確定發(fā)展目標、構建發(fā)展臺階、制定發(fā)展措施。滿足“兩種需要”（本人發(fā)展需要，經濟社會發(fā)展需要）、符合“兩個實際”（本人實際，經濟社會實際），重視“立足現(xiàn)實、著眼發(fā)展”關系的處理。在分析本人條件的基礎上