醛的教學設計

1、人教版必修5有機化學基*章煌的含氧衍生物第二節(jié)醛的教學設計海南省瓊中中學王大坤一、【學情分析】本節(jié)課學習的是選修五有機化學基礎第三章煌的含氧衍生物中的第二節(jié)：醛。由于在初中化學中，已經(jīng)簡單地介紹了乙醇和乙酸的用途，雖然沒有從組成和結(jié)構角度認識其性質(zhì)和用途，但是由于上節(jié)課我們已經(jīng)學習了第一節(jié)醇酚，對乙醇地組成、結(jié)構、性質(zhì)、用途已經(jīng)有所了解。對于學生建立“（組成）結(jié)構決定性質(zhì)，性質(zhì)決定用途”的有機物學習模式可以說已經(jīng)具備了一定知識基礎。通過上節(jié)課的學習已經(jīng)知道乙醇可以催化氧化得到乙醛，所以本節(jié)課的導入比較容易；并且通過分組探究實驗學生也能比較輕松的得出乙醛的化學性質(zhì)。只是乙醛與銀氨溶液、新制氫氧化

2、銅反應的化學方程式的書寫，學生要想在這節(jié)課中掌握好難度比較大。二、教學目標【知識與技能】1、要求學生要了解乙醛的物理性質(zhì)和用途。2、通過學習要求學生必須要掌握乙醛的結(jié)構及乙醛的氧化反應和還原反應。3、要求學生要理解醛基的加成和醛基的氧化反應的反應機理，正確書寫有關化學方程式。4、要求學生也要了解醛類的含義和結(jié)構特點?！具^程與方法】乙醛與銀氨溶液反應，與信制的氫氧化銅濁液反應的兩個實驗，是培養(yǎng)同學們觀察實驗的全面性和操作規(guī)范的較好材料，應認真觀察實驗現(xiàn)象，特別是操作中試劑量的要求，同時通過實驗來學習乙醛的結(jié)構與性質(zhì)的關系?！厩楦?、態(tài)度與價值觀】通過對乙醛有機物在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、日常生活中的廣泛應用的

3、學習，增強同學們的求知欲，培養(yǎng)實驗能力，樹立環(huán)保意識。教學重點醛的氧化反應和還原反應教學難點醛的氧化反應課時安排：2課時三、教學過程第一課時教學過程教學步驟、內(nèi)容教學方法、手段、師生活動導入新課（課件投影）在日常生活中我們都會有這樣的疑問，為什么有的人喝酒“千杯萬杯都不醉”，而有的人喝一點酒就面紅耳赤，甚至情緒激動甚至酩酊大醉？那么同學們想知道這到底是為什么嗎？講人的酒量大小與酒精在人體內(nèi)的代謝產(chǎn)物和過程有很大關系。乙醇進入人體內(nèi)，首先在乙醇脫氫酶的作用下氧化為乙醛，接著生成的乙醛又在酶的作用卜被氧化為乙酸，最后轉(zhuǎn)化為CO和HQ如果人體內(nèi)這兩種酶的含量都很大的話，酒精的代謝速度就很快。但如果人

4、體內(nèi)這兩種酶的含量不夠大，特別是缺少將乙醛氧化成乙酸的酶，飲酒后就會引起體內(nèi)乙醛積累，導致血管擴張而臉紅，同時作用于人的神經(jīng)系統(tǒng)因此人就會醉。（設計意圖：通過日常生活中我們很熟悉而又很困惑的一個問題引出要學習的內(nèi)容，激發(fā)學生的學習興趣。）板書1第一節(jié)醛問那么我們一起來學習乙醛。問乙醛是怎樣的一種物質(zhì)呢？卜面我們具體地來認識一下。板書2.乙醛的物理性質(zhì)展示一瓶純凈的乙醛溶液，打開瓶蓋，觀察乙醛溶液的色、態(tài)及嗅一下氣昧。）學生活動觀察、聞氣味，說出一些物理性質(zhì)。如無色、有喇J激性氣味。指導閱讀乙醛的物理性質(zhì)。板書乙醛是無色、具有刺激性氣味的液體，密度比水小，沸點20.8C,易揮發(fā)，易燃燒，能和水、

5、乙醇、乙醍、氯仿等互溶。板書一、乙醛問微觀方面，乙醛的組成和結(jié)果是怎樣的呢？思考、討論觀察、聞氣味討論、回答投影乙醛分子的結(jié)構模型板書1.乙醛的結(jié)構分子式：C2HO結(jié)構式：結(jié)構簡式：CH3CHO官能團:CHOeITCH（醛基）引導學生分析比較:思考，書寫設問乙醛的結(jié)構簡式為什么不能寫成chcoh推測能與銀氨溶液的反應，與新制Cu(OH)2的反應分組實驗學生先設計方案后動手實驗此過程中要引導學生認真觀察，了解銀氨溶液的配制，銀鏡反應的條件和現(xiàn)象。講因為在乙醛的分子結(jié)構中，不含有羥基。過渡從結(jié)構上分析可知，乙醛分子中含有官能團一CHO它對乙醛的化學性質(zhì)起著決定性的作用。試推測乙醛應有哪些化學性質(zhì)？

6、板書3.乙醛的化學性質(zhì)實驗探究：(課件投影)乙醛是否能與銀氨溶液的反應，與新制Cu(OH)2的反應？請同學們分組完成下列實驗回答之。實驗(3-5)實驗內(nèi)容：乙醛與銀氨溶液的反應實驗試劑：2%i肖酸銀溶液、2%勺稀氨水、乙醛溶液實驗儀器：試管、三腳架、石棉網(wǎng)、酒精燈、燒杯實驗步驟：(1)配制銀氨溶液：取一潔凈試管，加入2m12%勺AgNO昭液，再逐滴滴入2%勺稀氨水，邊滴加邊振蕩試管，至生成的沉淀恰好溶解。(2)在配好的上述銀氨溶液中滴入三滴乙醛溶液，振蕩混合均勻然后把試管放在熱水浴中靜輅。(實驗要求：組內(nèi)合作，注意實驗操作，記錄實驗現(xiàn)象。完成實驗后每個小組派一個代表發(fā)言，要求用規(guī)范的語言描述出

7、實驗的步驟以及實驗中觀察到的現(xiàn)象，說明了什么結(jié)論。)指導學生根據(jù)實驗步驟認真操作實驗，記錄實驗現(xiàn)象。同時寫出化學方程板書AgNO+NH3H2O=AgOH；+NH4NOAgOH+2NHH2O=Ag（NH3）2OH+2H2O（銀氨溶液的配制）CH3CHO+2Ag（NH20HfCH3COONH2AgJ+3NH+HO實驗現(xiàn)象：反應生成的銀附著在試管壁上形成光亮的銀鏡。用途銀鏡反應常用來檢驗醛基的存在，工業(yè)上可利用這一反應原理，把銀分組實驗、此過程中要引導學生認真觀察，探究實驗現(xiàn)象均勻地鍍在玻璃上制鏡或保溫瓶膽。（課件同時投影）實驗（3-5）實驗內(nèi)容：乙醛與新制Cu（OH）2的反應實驗試劑：10%NaO

8、lB液、2%勺CuSO給液、乙醛溶液實驗儀器：試管、試管夾、酒精燈、燒杯實驗步驟：（1）配制新制的Cu（OH）2懸濁液：在2ml10%NaO解液中滴入2%CuS的液48滴，振蕩。（2）在上述藍色濁液中加入0.5ml乙醛溶液，用酒精燈進行加熱。（實驗要求：組內(nèi)合作，注意實驗操作，記錄實驗現(xiàn)象。完成實驗后每個小組派一個代表發(fā)言，要求用規(guī)范的語言描述出實驗的步驟以及實驗中觀察到的現(xiàn)象，說明了什么結(jié)論。）（設計意圖：通過乙醛發(fā)生氧化反應的又一個分組實驗，使學生進一步體驗實驗探究、得出結(jié)論的過程，進一步鍛煉他們設計實驗的能力和小組合作的意識。）（課件投影）實驗現(xiàn)象：有醇紅色（C3O）沉淀生成。思考：產(chǎn)生

9、該沉淀說明什么？思考、討論、回答（二）（課件投影）分析現(xiàn)象把握本質(zhì)請同學們根據(jù)以上兩個實驗的實驗現(xiàn)象并結(jié)合課本相關內(nèi)容，寫出這兩個反應的化學方程式。并且請同學們在獨立思考的基礎上，分組討論以下問題，選出代表發(fā)言。1 .指出上述兩個反應中的氧化劑和還原劑；2 .為什么生成的是乙酸錢而不是乙酸呢？（設計意圖：這樣設計意在培養(yǎng)學生根據(jù)實驗現(xiàn)象并且結(jié)合課本相關內(nèi)容，自己思考總結(jié)化學方程式的能力，而不像以前那樣老師自己總結(jié)寫出化學方程式，學生自己寫印象更深。幾個討論問題地設計也是為了幫助學生更好的掌握這兩個反應。)板書乙醛被另一弱氧化劑一一新制的Cu(OH2氧化投影演示實驗3-6:在試管里加入10%的N

10、aOH的溶液2mL，滴入2%的CUSO4溶液46滴，振蕩后加入乙醛溶液0.5mL加熱到沸騰，觀察現(xiàn)象。_板書CHCHO+2Cu(OH)2一CHCOOH+CuOj+2H2O實驗現(xiàn)象：溶液由藍色逐漸變成棕黃色，最后變成紅色沉淀。講乙醛與新制氫氧化銅的反應，可用于在實驗里的檢驗醛基的存在，在醫(yī)療上檢測尿糖。問分析上述兩個實驗的共同點是什么？說明乙醛有什么性質(zhì)？如何檢驗醛基？講乙醛能被弱氧化劑氧化，有還原性，是還原劑?？捎勉y氨溶液或新制的氫氧化銅檢驗醛基的存在。此兩個反應需要在堿性條件下進行。板書1講乙醛能被銀氨溶液、新制氫氧化銅這樣的弱氧化劑氧化，由此可知乙醛的還原性是很強的，也被氧氣氧化，請寫出乙

11、醛與氧氣反應的化學方程式書寫、同組相互批改講乙醛易被氧化，如在一定溫度和催化劑存在的條件下，乙醛能被空氣中的氧氣氧化成乙酸，工業(yè)上就是利用這個反應制取乙酸。在點燃的條件下，乙醛能在空氣或氧氣中燃燒。板書乙醛完全燃燒的化學方程式為：_一點燃一一一2CH3CHO+5O2，T4CO2+4H2O催化氧化：2CH3CHO+3O2:2CH3COOH講乙醛不僅能被氧氣氧化，還能被強氧化劑氧化。思考、討論、回答若滴入酸性高鎰酸鉀溶液被還原而使溶液褪色嗎？講烯煌和醛都有不飽和雙鍵，乙醛能否發(fā)生加成反應嗎？怎么反應？板書(1)加成反應(碳氧雙鍵上的加成)問當乙醛和氫氣發(fā)生加成反應時應如何進行呢？請一位同學到黑板上

12、寫出化學方程式，引導學生總結(jié)出加成反應的規(guī)律：C=O中的雙鍵中的一個鍵打開。投影10催化糊CHlC-H+Hf”CRCH式)h板書1板書5.醛的主要用途書寫化學方程式(學生討論書寫，教師根據(jù)學生的書寫給予評價)學生總結(jié)講由于醛基很活潑，可以發(fā)生很多反應，因此醛在有機合成中占有重要的地位。在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上和實驗室中，醛被廣泛用作原料和試劑；而有些醛本身就可作藥物和香料Q=還原氫把CHj-CH3C1IOCH歸納課堂練習書寫化學方程式比賽總結(jié)1這節(jié)課我們有什么收獲呢？布置作業(yè)四、板書設計第二節(jié)醛一、乙醛的物理性質(zhì)：易燃燒，能和水、乙醇、乙醛是無色、具有刺激性氣味的液體，密度比水小，沸點20.8C,易揮發(fā),乙醛、氯仿等互溶。二、乙醛的結(jié)構分子式：GHO結(jié)構簡式：CHCHOT能團：一CH(M-C-H(醛基)三、乙醛的化學性質(zhì)(1)氧化反應銀鏡反應CHCHO+2Ag(NH20HCH3COONH2AgJ+3NH+H2O實驗現(xiàn)象