九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)教案：12.2　化學(xué)元素與人體健康

1、.課題2化學(xué)元素與人體安康1理解人體的元素組成；理解某些元素如鈣、鐵、鋅等對(duì)人體安康的重要作用；懂得一些生活常識(shí)。2初步學(xué)會(huì)運(yùn)用多種手段特別是網(wǎng)絡(luò)查找資料，運(yùn)用比較、分類、歸納、概括等方法獲取有用信息；主動(dòng)與別人進(jìn)展交流和分享。無(wú)機(jī)鹽的生理功能，即一些元素與人體安康的關(guān)系。元素與人體安康的關(guān)系。一師一優(yōu)課一課一名師設(shè)計(jì)者：一、創(chuàng)設(shè)情景明確目的農(nóng)作物所必需的營(yíng)養(yǎng)元素有碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂等，其中氮、磷、鉀需要量較大。有人說：人體是一個(gè)元素的倉(cāng)庫(kù)，那么人體內(nèi)含有多少種元素？其中哪些元素含量較多？這就是本節(jié)課我們需要學(xué)習(xí)的知識(shí)化學(xué)元素與人體安康。歸納導(dǎo)入：從農(nóng)作物需要的營(yíng)養(yǎng)元素引發(fā)對(duì)人體元

2、素的討論，十一單元?jiǎng)倢W(xué)過化學(xué)肥料，從引入未知，符號(hào)認(rèn)知規(guī)律。二、自主學(xué)習(xí)指向目的自讀課本P97P98，完成以下問題。1組成人體自身的元素約有_100_多種。人體中含量較多的化學(xué)元素是_氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂_這11種，它們約占人體質(zhì)量的_99.95%_。2以無(wú)機(jī)鹽形式存在的元素，根據(jù)其在人體中的_含量_可分為_常量元素_和微量元素。3無(wú)機(jī)鹽對(duì)人體安康的影響很大，它們可以調(diào)節(jié)人體的_新陳代謝_，促進(jìn)_身體安康_，有些元素還是構(gòu)成_人體組織_的重要材料。三、合作探究達(dá)成目的化學(xué)元素與人體安康閱讀教材P9798及資料表121人體中含量較多的化學(xué)元素。1人體中含量最多的非金屬元素是

3、_。2人體中K、Ca、Na這些常量元素有何作用？3你知道對(duì)人體有害的元素有哪些？閱讀教材P9899及表122、教材P95的資料，填寫下表。元素元素符號(hào)該元素的作用攝入量過高、過低對(duì)人體安康的影響鈣鋅鐵硒碘氟要練說，得練看。看與說是統(tǒng)一的，看不準(zhǔn)就難以說得好。練看，就是訓(xùn)練幼兒的觀察才能，擴(kuò)大幼兒的認(rèn)知范圍，讓幼兒在觀察事物、觀察生活、觀察自然的活動(dòng)中，積累詞匯、理解詞義、開展語(yǔ)言。在運(yùn)用觀察法組織活動(dòng)時(shí)，我著眼觀察于觀察對(duì)象的選擇，著力于觀察過程的指導(dǎo)，著重于幼兒觀察才能和語(yǔ)言表達(dá)才能的進(jìn)步。討論：4教材P95的“討論。5你家里炒菜做飯用鐵鍋還是鋁鍋？用什么鍋較好？說說你選擇的理由?！纠蠋燑c(diǎn)撥

4、】教材介紹了常量元素和微量元素的概念，并介紹了鈣、鈉、鉀、鐵、鋅、硒、碘、氟幾種元素的生理功能。為了正確理解元素對(duì)人體安康的影響，教材指出了微量元素分必需元素、非必需元素和有害元素三類，而必需元素也有一個(gè)合理攝入量問題，攝入過多、過少均不利于人體安康。這將使學(xué)生認(rèn)識(shí)到，不經(jīng)醫(yī)生診斷，盲目食用某些元素的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑是有害的?！痉此夹〗Y(jié)】微量元素分必需元素、非必需元素和有害元素三類，而必需元素也有一個(gè)合理攝入量問題，攝入過多、過少均不利于人體安康?！踞槍?duì)訓(xùn)練】1人體是一座元素的“倉(cāng)庫(kù)，地殼中天然存在的化學(xué)元素大多數(shù)能在人體中找到，人體中質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大的元素是 B A氫B氧C碳D鈣2以下元素中，屬于人體中

5、微量元素的是 D A碳 B氫 C氧 D碘3人體中以無(wú)機(jī)鹽的形式存在的元素總量不超過人體質(zhì)量的4%，但對(duì)人體安康的影響卻很大。以下不屬于這些元素所起的作用是 C A調(diào)節(jié)人體新陳代謝B促進(jìn)身體安康C供給能量D構(gòu)成人體組織的重要材料4以下有關(guān)人體組成元素的說法中，正確的選項(xiàng)是 D A組成人體自身的元素有40多種家庭是幼兒語(yǔ)言活動(dòng)的重要環(huán)境，為了與家長(zhǎng)配合做好幼兒閱讀訓(xùn)練工作，孩子一入園就召開家長(zhǎng)會(huì)，給家長(zhǎng)提出早期抓好幼兒閱讀的要求。我把幼兒在園里的閱讀活動(dòng)及閱讀情況及時(shí)傳遞給家長(zhǎng)，要求孩子回家向家長(zhǎng)朗讀兒歌，表演故事。我和家長(zhǎng)共同配合，一道訓(xùn)練，幼兒的閱讀才能進(jìn)步很快。B人體內(nèi)含量較多的元素有21種

6、與當(dāng)今“老師一稱最接近的“老師概念，最早也要追溯至宋元時(shí)期。金代元好問?示侄孫伯安?詩(shī)云：“伯安入小學(xué)，穎悟非凡貌，屬句有夙性，說字驚老師。于是看，宋元時(shí)期小學(xué)老師被稱為“老師有案可稽。清代稱主考官也為“老師，而一般學(xué)堂里的先生那么稱為“老師或“教習(xí)?？梢?，“老師一說是比較晚的事了。如今體會(huì)，“老師的含義比之“老師一說，具有資歷和學(xué)識(shí)程度上較低一些的差異。辛亥革命后，老師與其他官員一樣依法令任命，故又稱“老師為“教員。C由于微量元素的含量非常少，因此對(duì)人體安康的影響也很小“師之概念，大體是從先秦時(shí)期的“師長(zhǎng)、師傅、先生而來。其中“師傅更早那么意指春秋時(shí)國(guó)君的老師。?說文解字?中有注曰：“師教人

7、以道者之稱也?！皫熤x，如今泛指從事教育工作或是傳授知識(shí)技術(shù)也或是某方面有特長(zhǎng)值得學(xué)習(xí)者?！袄蠋煹脑獠⒎怯伞袄隙稳荨皫??！袄显谂f語(yǔ)義中也是一種尊稱，隱喻年長(zhǎng)且學(xué)識(shí)淵博者?！袄稀皫熯B用最初見于?史記?，有“荀卿最為老師之說法。漸漸“老師之說也不再有年齡的限制，老少皆可適用。只是司馬遷筆下的“老師當(dāng)然不是今日意義上的“老師，其只是“老和“師的復(fù)合構(gòu)詞，所表達(dá)的含義多指對(duì)知識(shí)淵博者的一種尊稱，雖能從其身上學(xué)以“道，但其不一定是知識(shí)的傳播者。今天看來，“老師的必要條件不光是擁有知識(shí)，更重于傳播知識(shí)。D人體內(nèi)的O、C、H、N四種元素主要以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素形式存在5構(gòu)成人體的主要物質(zhì)是

8、 B A水 B蛋白質(zhì)C糖類 D脂肪【典例精講】世界衛(wèi)生組織向全世界推廣我國(guó)創(chuàng)造的鐵鍋，長(zhǎng)期使用鐵鍋炒菜做飯，可有效地減少缺鐵性貧血的發(fā)生，原因是_；假如在炒菜時(shí)經(jīng)常參加適量的食用醋，效果會(huì)更好，理由是_。FeSO4可作治療_的藥劑，通過你的觀察，在醫(yī)療上人們是如何防止FeSO4被氧化的呢？思路點(diǎn)撥：鐵是一種人體必需的微量元素，體內(nèi)的鐵元素都以含鐵化合物的形式存在。鐵可與酸反響生成便于人體吸收的化合態(tài)的鐵，當(dāng)人體缺鐵時(shí)，可適當(dāng)?shù)胤煤現(xiàn)eSO4的藥劑，但是由于Fe2在空氣中易被氧化為Fe3，因此必須使該藥劑隔絕空氣。答案：用鐵鍋炒菜做飯，會(huì)使少量單質(zhì)鐵進(jìn)入人體，與胃酸反響轉(zhuǎn)變成可被吸收的鐵；在炒

9、菜過程中，醋酸會(huì)與少量單質(zhì)鐵反響，生成可被吸收的鐵；缺鐵性貧血；在醫(yī)療上，人們?cè)谠撍幤返耐饷姘粚犹刂频奶且?，以隔絕空氣，防止其被氧化。四、總結(jié)梳理內(nèi)化目的1人體由50多種元素組成，根據(jù)含量的多少，可分為常量元素和微量元素。常量元素和一些微量元素是人體必需的，它們可以調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，促進(jìn)身體安康，有的還是構(gòu)成人體組織的重要材料。2對(duì)于人體必需元素，也要注意合理攝入，攝入缺乏或過量均不利于安康。3防止有害元素對(duì)人體的損害是人類安康生活的重要保證?！疽族e(cuò)易混提示】1.鈉、鉀、鈣不是人體內(nèi)的微量元素。2菠菜不能與豆腐同時(shí)食用的原因是菠菜里的草酸和草酸鹽能和豆腐中的鈣離子生成難以吸收的沉淀物。3加碘鹽中參加的不是單質(zhì)碘碘單質(zhì)有毒，而是碘酸鉀，碘酸鉀在加熱時(shí)會(huì)分解為碘化鉀和氧氣。4缺碘會(huì)導(dǎo)致甲狀腺癥，但是碘過量會(huì)導(dǎo)致人體不適，因此，即使是必需元素也有攝入量的問題，缺乏或過量都會(huì)影響人體安康。五、