酒店工作計劃范文5篇

1、精品范文模板 可修改刪除撰寫人：_日 期：_酒店工作計劃范文5篇 酒店工作計劃 篇1 我部將圍繞年度經(jīng)營指標調(diào)整工作思路，在以下方面做新的嘗試，下面就是本人的工作計劃：一、加大成本控制力度，建立成本質量控制分析制度。通過分析比較XX年營業(yè)費用中各項指標，我們認為在開源節(jié)流方面，成本控制工作應該更加細化。今年，我部將建立成本分析控制體系，要求每個班組對相關各項費用指標做好用量登記，效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗，平均每月有x萬多元，每間房每天一次性用品耗用成本為x元，約占房間成本的x。從6月份起，我們要求樓面要加強一次性用品用量控制，要對一次性用品耗用量作月度比較分析，查疏補漏，降低耗用

2、成本。pa地毯班、洗衣房分別擔負全店地毯及布草、制服的清洗工作，專業(yè)洗滌藥劑市場價格較貴，我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果，不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析，降低藥劑成本。20xx年，我部各項維修費用達xx萬元，占到全年營業(yè)費用的xx。今年，我部在保證客房設備設施正常使用的同時，嚴格控制維修成本，對需要更換的部件由主管或領班確認，做好更換部件使用情況的登記，每月匯總維修單與工程部核對，反饋質量效果，降低維修成本。二、細化責任，實行分管主管領班負責制。今年，我們將加強部門管理，各領班主管對所管區(qū)域的人、財、物、工作效率、財產(chǎn)、設備設施維修、客賠事項復核等工作實行全面負責，并到場監(jiān)督，

3、減少投訴率，對所管區(qū)域服務質量方面的問題，主管領班承擔連帶責任，作為每月工作質量考核的依據(jù)。三、激發(fā)員工工作熱情，試行員工工作獎勵機制。今年，我部在對員工工作質量考核時，將嘗試新的獎勵機制，將在工作紀律、工作態(tài)度、服從意識、服務規(guī)范等基本考核項目良好的基礎上，設立“工作效率獎指工作準確，快速，基本無投訴”、“衛(wèi)生質量獎指房間設備設施正常，衛(wèi)生干凈，做床美觀，配備正確”、“團結服從獎指服從上級工作安排，團結友愛同事”、“綜合獎指工作效率、工作質量、團結服從方面表現(xiàn)出色，基本無投訴”。以這些單項獎替代以前綜合打分的考核方式，以贊賞來激發(fā)員工工作熱情，出租率是客房部收益考核的主要指標。經(jīng)初步測算，X

4、X年，我部平均每間房(不含折舊)的出售成本為xx元，平均房價為xxx元，出售一間房的毛利為xx元。通過比較分析，我們初步設想對總臺試行銷售獎勵機制。以月度經(jīng)營指標中計劃出租率為基數(shù)，結合平均房價，按所增加的營業(yè)收入的百分比計算總臺接待組的獎勵金額，增加總臺員工主動銷售意識，調(diào)動員工售房積極性。四、做好常客信息收集及服務回訪工作。對酒店?？?、大客戶，我們將加大對他們的關注，逐步建立回訪制度，對常客、長住客在房價上可適當給予更大折扣，以優(yōu)惠措施來留住老客戶。 酒店工作計劃 篇2 我上任后，會加強對酒店知識和酒店管理的學習，加強人際交往能力，在日常工作中更加認真，對日常維修訂單進行全面的維修和審核，

5、同時加強自身素質和技術能力，提高應對各種突發(fā)事件的能力。首先，我們決定對鍋爐進行清潔和維護，并為我們的全面在不久的將來，我將帶領工程部的所有員工對發(fā)電機和高低壓配電系統(tǒng)進行系統(tǒng)的檢查、維護和修理。自從酒店建成以來，發(fā)電機和配電線路每分鐘都在工作，并且每年都在維護。現(xiàn)在是維修的時候了。這些系統(tǒng)已經(jīng)部分磨損和損壞，因此我們必須在不久的將來對發(fā)電機和配電系統(tǒng)進行檢查、維護、清潔、修理、加強管理和培訓。酒店一、二層已經(jīng)開始由外包施工部集中改建。我和工程部全體成員將對這些項目的質量和技術進行監(jiān)督和檢查，并幫助它們在新年黃金周前順利完成。需要解決的問題：為了加強自己的技術和管理能力，更好地與各部門員工溝通

6、、聯(lián)系和合作，我今后會更加積極地對待自己的工作，同時會對新員工和各種常見家用電器進行電腦正常使用和簡單故障排除的培訓。檢查、維護和維修酒店各部門的計算機系統(tǒng)和外圍設備。此外，由于洗衣設備老化，在高溫和各種酸性和鹽水中工作，經(jīng)常出現(xiàn)故障，所以我在今后的工作中會加強管理和維護，以保持其正常工作。由于太陽能的老化和表面的污垢，冷的時候或者太陽不好的時候熱水不夠用?？腿私?jīng)常說水不夠熱。為了減少這種情況，我也將在以后的工作中進行檢查和處理，并在不久的將來對玻璃表面進行清潔，盡量完善水循環(huán)系統(tǒng)。泵房電機控制系統(tǒng)存在一些故障或損壞，需要有技術能力強的人進行檢查和維修。隨后對弱電消防系統(tǒng)進行了全面系統(tǒng)的檢查和

7、故障排除，眾所周知，酒店的火災報警監(jiān)控系統(tǒng)受到了很大程度的損壞。為了明年的消防安全和所有酒店人員的人身安全，迫切需要更換和維修，使其保持正常的工作狀態(tài)。在這里，我會繼續(xù)從工作中學習和借鑒，提高自己的素質、技術和管理水平，以求完美。展望未來，我對自己充滿信心，對工作充滿精神和力量，對自己在金鵬酒店的理想和美好未來有著憧憬。我將運用我的知識、技術和管理技能來改善酒店的設施。同時，為了走向現(xiàn)代化、新時代、適應新潮流，酒店將如我所說，對每一個房間進行新的改進和改變，實現(xiàn)網(wǎng)絡化、數(shù)字化、自動化，讓房間成為高端的辦公室、溫馨的家。我也提到了鍋爐和熱水的問題。為了更理想化，我也在構思是否可以研究設計一個自動

8、電熱水箱系統(tǒng)。這樣，當天空沒有太陽，熱水不夠或不夠熱時，我們可以用電加熱代替昂貴的燃料；另外，由于洗衣房的開放，我們每天都要用鍋爐燒蒸汽。我們用自來水直接注入鍋爐，不需要特殊的水質處理。從科學的角度來說，它會對鍋爐造成一定程度的損害，所以我也在構思、研究和設計是否可以利用廢棄的過濾水箱制作大型水質處理器。讓我們都希望成功。畢竟這些都是很棒的想法。如果這些想法能夠變成現(xiàn)實，對我們的工作和酒店都有好處。為了完成上述目標，為了工作的順利開展，為了酒店設備的高效正常工作，在今后的工作中，我會更加認真負責地工作，致力于自己的工作，學習新的知識和技術，學習更科學的管理技能；我會盡我最大的努力，以最熱情的工

9、作心情去工作，用最科學的管理技巧，最權威的技術，讓工程部變得更好，更團結，更好的發(fā)揮和體現(xiàn)自己和團隊的價值和意義。 酒店工作計劃 篇3 工作計劃 經(jīng)過在公司一年多的工作和學習，我對公司經(jīng)營的模式有了更加深入的了解，也感悟到了很多，在這個大家庭中，領導的幫助，團隊的氛圍，使我有機會學習并提高自身素質，以及店面的綜合管理能力。如果我是一名店長，我認為我的個人優(yōu)勢在于：做好店長工作計劃，有較強的學習和適應能力,溝通能力好。當然我也有不足的方面，例如：經(jīng)驗不足，業(yè)務能力也有待提高,所以我還要多多的向各位同仁學習，但我也具備了店長的基本素質：我愛崗敬業(yè)，工作踏踏實實、一絲不茍，每次遇到困境和難處我總是自

10、我找方法，從不怨天尤人.我認為做為一名店長不只是需要理解上級下達任務的目標是什么，更重要的是如何達到這一目標，所以我的做法就是堅持做到“四要”，為今后執(zhí)行公司的任務打下良好的基礎，其中“四要”是指：1、 要務實：就是眼睛向下看，從小事踏踏實實做起，為今后的工作打下良好的基礎。2、 要交流：經(jīng)常與部門經(jīng)理、員工交流，了解店內(nèi)及店外自己所不知道并且與店內(nèi)正常銷售息息相關的情況，真正做到知己知彼,百戰(zhàn)不殆。3、要了解：就是任何未曾經(jīng)歷過的事情一定要了解這件事的過程與結果，真正了解了才會把這件事做的更加完美，所以對于工作當中所遇到的任何問題我都要了解這件事的過程與結果，分析利弊才能實施。4、要總結：總

11、結過往經(jīng)驗，將未曾做好的事情吸取教訓，已經(jīng)成功 的事情尋找不足之處，把這些經(jīng)驗投入到以后的工作中去。 除上述幾點以外我認為以下兩點也非常重要。一、 店面管理從小事做起，才能為店面經(jīng)營管理奠定良好的基礎，所以店面管理應放在首位。1注重店內(nèi)人員的培訓工作，培養(yǎng)銷售人員的集體榮譽感和主人翁意識，以店為榮，讓每位銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能.2IT行業(yè)在這個競爭的年代,我們比的就是服務.以“為人民幣服務”為宗旨，在提高人員服務水平，加強服務意識教育的同時，注重人員的言、談、舉止等綜合素質的提高，更好的全心全意為顧客著想，減少投拆。二、經(jīng)營管理明確全店銷售目標，將銷售任務細化、量化，落實到每個品牌、人員，

12、并進行相關的分析。以上是我對店內(nèi)管理的一些設想，如有不足之處希望各位領導加以指正，如果公司領導能夠提供這個平臺給我，我會用我的努力與勤奮，交上一份優(yōu)秀的工作成績單，證明您們的決定是對的，我決不會辜負領導們的信任與期望，我會用我在工作中所學的知識更好的為公司努力工作.與銀嘉一起成長! 酒店工作計劃 篇4 根據(jù)酒店的整體方針，人力增援部的工作重點將圍繞機構調(diào)整(職位設置與人員配置的重新計劃)薪酬福利政策的調(diào)整培訓政策的調(diào)整三方面而展開；特別是“培訓政策的調(diào)整”，人力部將作為重中之重來開展，計劃建立完善的培訓體系。一、酒店職位設置與人員配制計劃1)根據(jù)200年酒店總體工作思路，人力資源部將對酒店人力

13、資源作整體的規(guī)劃，局部改變各部門的人員編制及根據(jù)總經(jīng)理的思路調(diào)整個別崗位的設置；2)根據(jù)200年酒店經(jīng)營方向及經(jīng)營項目的調(diào)整，重新制訂各部門的定編計劃；3)根據(jù)200年人力資源部的工作重點，人力部將完善培訓部，設置培訓主管一職。二、員工招聘計劃1)員工招聘需求根據(jù)200年的職位設置及人員配置計劃，確定招聘需求；(詳情見招聘需求表招聘計劃表2)招聘方式員工級：學校招聘與社會招聘管理級：內(nèi)部提升、社會招聘與網(wǎng)上招聘3)招聘途徑學校招聘主要通過應屆畢業(yè)生洽談會分布招聘張貼網(wǎng)上招聘社會招聘主要通過人才交流會刊登招聘廣告網(wǎng)上招聘內(nèi)部提升根據(jù)人力部制訂的提升程序操作4)招聘政策招聘政策將作局部調(diào)整原因：(

14、1)招聘工作具有一定難度，招聘生源不理想，招聘到的員工普遍素質不高；(2)主要是酒店的吸引力不夠，試用期工資較低，住宿問題一直得不到解決，酒店提供的福利不甚理想。調(diào)整：(1)取消三個月加一百的做法(2)增加招聘費用，加強招聘力度，拓寬招聘途徑(3)增加試用期工資(4)大學生：試用期三個月，作為酒店重點培養(yǎng)對象，簽訂二年合同，轉正后享受社會保險，考取研究生可得酒店的學費補助。(5)中專生：試用期三個月，簽訂一年內(nèi)部合同，考取大學可得酒店的學費補助。(6)實行“蓄水池”計劃附：年度招聘計劃表三、薪資福利政策調(diào)整傳統(tǒng)的薪酬福利政策已制約著酒店的發(fā)展，員工意見也很大，也造成了員工及管理人員的流失；主要

15、癥狀有：1)工資標準混亂，各部門工作政策不統(tǒng)一2)工資設置不合理，崗位工資不明晰，同一崗位及不同工種之間的崗位工資標準不統(tǒng)一；3)各類補貼沒有延續(xù)性，工資政策隨意變化較多4)至今沒有完善的成文的薪酬福利政策。調(diào)整方向：1)取消三個月加一百的規(guī)定2)工資結構重新調(diào)整，基礎工資、崗位工資、浮動工資、工齡工資及各類補貼清晰3)重新設計崗位標準，體現(xiàn)以崗擇人，以崗定薪的原則4)工資與員工表現(xiàn)，與績效，與部門的業(yè)績等掛鉤5)工資標準應整個酒店統(tǒng)一，工資政策各部門不應隨意變革6)形成成文的薪酬福利政策四、考核政策調(diào)整不考核的管理、不考核的培訓只是一種形式，只是一種任務；考核是人力資源管理的必須，但目前，酒

16、店的相關考核形同虛設，各部門“只是過一下程序”。所以，考核有必要制度化，政策化。調(diào)整：1)增加新員工入職考核2)每次培訓后都有考核及反饋3)員工的試用期轉正考核應標準化4)員工晉升已有相關程序，晉升考核需要加強5)管理人員的績效考核需要建立五、員工培訓政策調(diào)整培訓作為的工作重點，人力部將重點開展；為避免聲東擊西，東抓一把西抓一把的零亂狀況，人力資源部將增設培訓部，設培訓主管一職，受人力部經(jīng)理的直接領導，進行有效的培訓管理：完善相應的培訓體系，建立培訓檔案，制訂培訓紀律與考核制度。調(diào)整：1)完善培訓體系缺乏整體規(guī)劃的培訓往往事倍功半，無所成效，建立有序的培訓體系，進行有序的管理，顯得非常重要。l

17、新員工入職培訓體系了解員工的基本情況-準備新員工入職培訓配套資料-擬定培訓計劃-發(fā)放新員工培訓調(diào)查問卷-執(zhí)行培訓計劃-培訓后考核-建立員工培訓跟蹤表-培訓效果調(diào)查-新員工座談會-新員工到各崗位安排-跟蹤新員工崗位技能培訓-新員工試用期滿后轉正考核l崗位技能培訓體系其一是對新員工進行系統(tǒng)的培訓；其二是對在職員工進行反復的強化培訓，不斷提高l優(yōu)質服務專題培訓體系通過多形式培訓，以提升員工的服務意識，提升酒店個性化、情感化的服務水準。l領班主管晉升培訓體系要求每位晉升或即將晉升領班主管都必須此系列課程的培訓，并且考核合格后才能擔任此職l內(nèi)部資源利用體系一是酒店各部門工作技能，如酒店內(nèi)部的交叉培訓二是

18、管理和服務方面的資源，利用酒店各管理資源的智慧l外部增援利用體系行業(yè)主管部門、行業(yè)培訓機構、咨詢顧問公司、高等院校、行業(yè)報刊等2)培訓檔案的建立培訓檔案：培訓資料檔案、培訓記錄檔案、檔案管理規(guī)定培訓資料檔案專項檔案新員工培訓教材、領班主管培訓教材、優(yōu)質服務培訓教材等各部門崗位培訓資料崗位工作程序與政策公共課程培訓照料交叉培訓資料、崗位知識培訓資料外部培訓資料酒店方面的書籍、音像出版物等，分類編號登記培訓活動檔案培訓活動記錄檔案各類試題檔案員工培訓跟蹤表檔案管理規(guī)定3)培訓紀律與考核制度新員工入職培訓制度只有通過入職考核才能錄用領班主管培訓制度只有接受專題培訓的領班主管才能晉升或轉正優(yōu)質服務培訓

19、管理制度只有經(jīng)過培訓并考核合格，才能參加優(yōu)秀員工評選崗位培訓管理制度沒有完成崗位系列培訓的員工沒有資格申請轉正公共課程培訓管理制度培訓活動管理制度 酒店工作計劃 篇5 安全部在總經(jīng)理室指導和各部門的配合下，全方位加強了酒店的安全防范管理，完善了各類制度，加強了巡邏檢查、實施了全員培訓與零散培訓相結合，確保酒店安全保障等做了一定的工作。一、進一步健全和完善安全防范體系1.完善組織今年以來，結合酒店治安、消防的需要，建立了防火委員會。根據(jù)酒店人員變動，重新調(diào)整了防火委員會，總經(jīng)理擔任防火委員會主任，書記、副總擔任副主任，各部門經(jīng)理任委員。按照“誰主管，誰負責”的原則，落實了三級安全管理目標責任書。

20、總經(jīng)理與各部門經(jīng)理簽訂了安全目標責任書。部門與班組明確了安全目標管理、同時也將租賃單位與住地派出所簽訂了治安消防責任書，使安全工作明確職責，落實到人。2.落實制度為了確保酒店的'安全，我們從酒店的實際情況出發(fā)，建立了一套安全防范制度，使治安消防安全工作真正做到有章可循、有據(jù)可依。為此建立了火警火災處置預案、各重點部位崗位責任制、門崗值班職責、巡邏崗職責、停車場崗位職責、突發(fā)事件預案工作程序、消防預案及重點部位防范等。同時落實了公安特行規(guī)定的各項登記與傳輸，做到認真登記、及時傳輸。3.培訓到位為了使消防、安全工作深入人心，增強員工的消防安全意識，采取有計劃多形式地對員工進行消防安全的宣傳

21、、教育、培訓，今年以來共培訓員工怎樣使用滅火器272人次，消防安全知識培訓376人次，消防安全宣傳欄二期、同時將消防安全基礎常識發(fā)放到各部門及租賃單位進行宣傳。使員工懂得防火滅火的基本措施和撲救火災的基本方法，提高預防火災的警惕性。二、加強巡邏檢查，確保酒店財產(chǎn)安全。為了使消防安全工作落到實處，我們貫徹酒店總經(jīng)理、防火委員會主任每周晨會強調(diào)安全防范工作，布置安全防范內(nèi)容，加強安全檢查。今年針對四樓、六樓、三樓餐廳、二樓大堂、客房、21樓、裝修施工時間長任務重，我們落實重點防范，加強巡邏檢查次數(shù)，在裝修幾個月中我們派各班專人現(xiàn)場進行監(jiān)護，同時落實動火審批制度，做到三不動火、不審批不動火、沒有操作

22、證、不動火、沒有防范措施不動火。真正地把安全工作落到實處。一年來落實安全巡邏檢查2190次，每月防火安全委員會、委員安全檢查8次、大型活動和節(jié)假日安全委員會主任帶隊檢查，落實食宿客人車輛登記14164次，監(jiān)控登記365次，消控登記730次，落實酒店來信來函登記65次。安全檢查發(fā)現(xiàn)不安全因素28起(例：1、有65只滅火機過期并進行了更換。2、廚房操作間下班后留有火苗一次。3、三樓.消防疏散通道堆放雜物兩次。4、樓層個別煙感失靈。娛樂場所:1、有7只滅火機過期失效并整改更換,2、樓梯后通道堆放雜物。3、消防應急燈不亮并整改。4、.施工場地發(fā)現(xiàn)煙蒂多次。)等情況。針對查出來的問題，我們都已下達了整改

23、通知書，責令其限期整改，基本做到完善到位。同時還裝置和更換樓道疏散指示燈12只、樓道疏散應急燈3只。更換消防水帶20條、消防栓箱1個、防火門把手75只。維修消防栓箱7個閉門器7只。完成消防局下達整改書、四項整改到位。三、抓學習、樹典型、促管理、保安全1.首先是抓好骨干隊伍自身建設，重視夯實員工的思想基礎，全面提高安全隊伍的綜合素質。為使員工盡快掌握業(yè)務技能，我們落實每月一次全體人員安全會議。充分利用安全例會與員工交流，剖析正反案例，灌輸酒店為客人服務的宗旨。在會上表揚出色的員工，對個別表現(xiàn)差的進行嚴肅批評，同時對員工加強法紀教育，尤其是大門值班及停車場的員工，接觸人雜、面廣，如今年5月9日，停

24、車場老師傅看見一位不是到酒店食宿的人亂停車，把車停在進口處，擋住了去酒店商場的路，很客氣的跟這位司機師傅講，請您不要停在這里，這樣會影響其它車輛進出，他說就要停在這里，再次跟他講時，他不但不聽，反而罵人，并吐了我們邱師傅一臉吐沫，推推搡搡，嘴里直罵，后被拉開。當時圍觀的人看了非常生氣，對老邱講，你為什么不打他?老邱是這樣說的“我們是酒店哎這是我們的職業(yè)”。從這件事看，正因為我們經(jīng)常開會剖析案例，強調(diào)法紀觀念、牢記酒店服務宗旨，使得我們從領班到員工都能夠做到這一點“忍字”忍者為勝。為此在全體員工安全會議上表揚了老邱，以此樹立了“打不還手罵不還口”的學習典范并給予了精神安慰。同時剖析了這起事例：如

25、果當時還手，心情得到平衡，但是損失會更大，會直接影響我們安全部在客人及周圍群眾的聲譽。甚至會對我們安全部產(chǎn)生不好的看法，正因為我們有這樣的保安，主要是酒店領導在平時教育或培養(yǎng)的結果。從酒店領導、部門經(jīng)理到領班員工年初所唱的“相親相愛一家人”與酒店共命運、以大局為重、酒店就是我的家：“不管是怎樣令人難堪的局面，我們都能忍耐;不管遭到什么樣的挑釁，我們也能平心靜氣;不管面對多么囂張和惱怒的人，我們也能心平氣和。安全部把所學用在平時的工作中去，只有這樣，才能處理好經(jīng)常碰到的委屈事情。2.人性化管理加強對員工的管理,是部門首要工作.如何加強對員工人性化管理，是部門更應密切關注的，只有這樣，才能發(fā)揮出員

26、工更好的積極性。7月12日下午5：10分，一輛被收費客人汽車停在最東邊泊車位，當時指揮倒車的是一個新來半個多月的員工，表現(xiàn)比較好，但是在指揮倒車時，沒有注意到車后面還有車、當汽車倒進時，車后屁股已被頂壞了。當時雙方客人發(fā)生爭執(zhí)、要修理好約300元左右，當時，因保安剛來服務態(tài)度也比較好，就叫保安賠100元，事情發(fā)生后，該員工就找到部門負責人說：“這次碰壞，是我錯了，沒有注意到車后面，這100元等工資發(fā)下來我賠，以后我一定會注意的。”針對這件事，部門領導碰頭，認為員工在指揮車輛時沒有注意、雖然有錯、但是作為部門領導，領班也都有責任。事情發(fā)生后，我們沒有簡單的處理，讓員工一賠了之。認為員工指揮不當有

27、過錯，理應賠償，但是考慮到員工新來工資發(fā)下來也沒多少錢，同時我們管理上有疏忽，也有責任，從部門領導、領班及其他本人每人賠30元。通過這件事，在今后的工作中，這位員工在服務質量上，有聲服務、微笑服務做的比較好，他的工作得到顧客的認可。從這件事反映出，人性化管理，不但能促進員工的思想。也會在日常工作中積極上進，用敬業(yè)來報答酒店。3.安全感體現(xiàn)團隊精神對酒店的客人說，安全感他是看不見的，但感覺到安全是賓客享受酒店服務的前提。酒店先進的設備設施、明確的指引、嚴密的安全措施和訓練有素的員工構建了安全的環(huán)境氣氛，我們能夠控制好酒店的氣氛，就能給客人最大的安全感。員工的安全感來源于部門對員工的態(tài)度，部門如果