快捷商務(wù)酒店調(diào)查報(bào)告

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上長(zhǎng)治地區(qū)經(jīng)濟(jì)型快捷酒店現(xiàn)狀分析的調(diào)查報(bào)告一、調(diào)研目的：1、了解和掌握經(jīng)濟(jì)型快捷酒店的概念和本質(zhì)，增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)。2、對(duì)#市經(jīng)濟(jì)型快捷酒店發(fā)展環(huán)境及市場(chǎng)結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)研。3、對(duì)自營(yíng)的#快捷商務(wù)酒店進(jìn)行合理的市場(chǎng)分析和定位。為重塑酒店形象提供充分依據(jù)。二、調(diào)研內(nèi)容：（一）、經(jīng)濟(jì)型快捷酒店的概念和本質(zhì)。1、經(jīng)濟(jì)型快捷酒店的概念產(chǎn)生于上世紀(jì)80年代的美國。經(jīng)濟(jì)型快捷酒店的特點(diǎn)是功能簡(jiǎn)化，把服務(wù)功能集中在住宿上，力求在核心服務(wù)上精益求精，而把餐飲、購物、娛樂功能大大壓縮、簡(jiǎn)化，甚至不設(shè)，投入的運(yùn)營(yíng)成本大幅降低。經(jīng)濟(jì)型快捷酒店不等于廉價(jià)酒店，連鎖品牌的快捷酒店在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、知名度、統(tǒng)一

2、化管理、客源等多方面有著明顯的優(yōu)勢(shì)。經(jīng)濟(jì)型快捷酒店已對(duì)傳統(tǒng)的酒店行業(yè)造成了一定的沖擊，在市場(chǎng)上所占的比重也越來越大，越來越贏得消費(fèi)者的青睞，有著明顯的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。目前國內(nèi)主要的經(jīng)濟(jì)型快捷酒店有：如家連鎖酒店、錦江之星商務(wù)酒店、格林豪泰連鎖酒店、漢庭連鎖酒店、七天連鎖酒店等。2、從全球范圍來看，經(jīng)濟(jì)型快捷酒店經(jīng)歷了四個(gè)發(fā)展階段：萌動(dòng)發(fā)展期、蓬勃發(fā)展期、品牌調(diào)整期、擴(kuò)散拓展期。（1）、20世紀(jì)30年代末期到50年代末期，是經(jīng)濟(jì)型酒店的萌動(dòng)發(fā)展期。在20世紀(jì)30年代，隨著美國大眾消費(fèi)的興起以及公路網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，汽車旅館開始出現(xiàn)，引發(fā)了對(duì)中低檔住宿設(shè)施的大量需求。（2）、20世紀(jì)60年代初到80年代末期，

3、是經(jīng)濟(jì)型酒店蓬勃發(fā)展期。連鎖經(jīng)營(yíng)開始取代傳統(tǒng)的分散經(jīng)營(yíng)模式，一些發(fā)展得比較成熟的經(jīng)濟(jì)型酒店開始并購、整合單體酒店。經(jīng)濟(jì)型酒店由美國傳播到加拿大、中美洲、南美洲和歐洲，刺激了各國經(jīng)濟(jì)型酒店的興起。到80年代末期，經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)成為歐美發(fā)達(dá)國家成熟的酒店業(yè)態(tài)。（3）、 20世紀(jì)80年代末期到90年代末，是經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)品牌建設(shè)調(diào)整期。經(jīng)過長(zhǎng)期的快速發(fā)展，高速增長(zhǎng)和大規(guī)模擴(kuò)張的動(dòng)力逐漸減弱，經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入了成熟調(diào)整階段。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)淘汰了一些管理力量薄弱、資金運(yùn)營(yíng)不通暢的品牌，一些大又強(qiáng)的品牌則變得更強(qiáng)大。品牌建設(shè)、質(zhì)量管理、市場(chǎng)細(xì)分、產(chǎn)品多元化等企業(yè)內(nèi)部管理得到前所未有的重視。（4）進(jìn)入21世紀(jì)，經(jīng)濟(jì)

4、型酒店步入了又一輪快速發(fā)展時(shí)期擴(kuò)散拓展期。這主要表現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)型酒店在發(fā)展中國家的市場(chǎng)開拓和這些國家本土品牌的發(fā)展。在中國，由于經(jīng)濟(jì)型快捷酒店這種新興業(yè)態(tài)對(duì)市場(chǎng)的廣泛適應(yīng)性，中國本土的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌也同時(shí)開始發(fā)展起來。1997年“錦江之星”開創(chuàng)了中國經(jīng)濟(jì)連鎖酒店的先河。1998年的“揚(yáng)子江”，1999年的“中江之旅”，2002年的“如家”、“城市之家”、“萬里路”，2003年的“莫泰”、“新宇之星”，2004年的“格林豪泰”、“速8”、“中州快捷”，2005年的“7天”、“維也納”，等等。中國的經(jīng)濟(jì)型快捷酒店迅速擴(kuò)張。3、經(jīng)濟(jì)型快捷酒店的主要特點(diǎn)：（1）、經(jīng)濟(jì)劃算。相當(dāng)一部分旅客，如旅游者，入住酒

5、店后不會(huì)去游泳池、會(huì)議室、娛樂廳，而經(jīng)濟(jì)型酒店迎合了這類旅客，使他們只需要承擔(dān)“房間和早餐”的成本，節(jié)省了星級(jí)酒店強(qiáng)加于他們的其它綜合成本。（2）、節(jié)約高效。投資經(jīng)濟(jì)型快捷酒店要比投資豪華型酒店投資回報(bào)期短很多；此外，經(jīng)濟(jì)型酒店的建設(shè)周期也短，基本上在開工之后2到4月就可以開業(yè)。（3）、有限服務(wù)。成本下降并不代表服務(wù)質(zhì)量下降，只是砍掉了消費(fèi)者不需要的部分，而對(duì)于消費(fèi)者必需的部分，經(jīng)濟(jì)型酒店會(huì)按中高星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)來做。獨(dú)特的裝修風(fēng)格，干凈整潔的床上用品，溫馨的墻壁顏色，寬帶、淋浴、保險(xiǎn)柜，星級(jí)酒店有的經(jīng)濟(jì)型酒店一個(gè)不少。（4）、符合時(shí)尚。經(jīng)濟(jì)型酒店對(duì)品牌和格調(diào)的注重在某種意義上改變了游客的旅行方式，形

6、成了一批核心消費(fèi)群體，他們年齡在19-45歲之間，受過較好的教育，對(duì)生活質(zhì)量有一定要求，消費(fèi)能力較強(qiáng)，喜歡干凈、簡(jiǎn)潔、現(xiàn)代、經(jīng)濟(jì)、溫馨的風(fēng)格。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，商務(wù)、旅游客人越來越多，高星級(jí)酒店對(duì)于他們來說排場(chǎng)太大，過于奢華，其實(shí)他們的需求僅僅是舒適、方便、經(jīng)濟(jì)。經(jīng)濟(jì)型酒店的規(guī)模不大，設(shè)施相對(duì)簡(jiǎn)單，但裝飾布置則比較考究。大多數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店突出小而專，把客房作為經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)，這是經(jīng)濟(jì)型酒店與其他類型酒店的本質(zhì)差別。（5）、選址便利。經(jīng)濟(jì)型酒店的選址也非常重要。一般而言，經(jīng)濟(jì)型酒店未必選址在市中心繁華地段，但交通便利十分關(guān)鍵，最好有通往商業(yè)區(qū)及機(jī)場(chǎng)、火（汽）車站的公交線路。業(yè)內(nèi)常用“一級(jí)區(qū)域、二級(jí)馬

7、路、三級(jí)物業(yè)”來概括經(jīng)濟(jì)型酒店的選點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)。（二）、#地區(qū)經(jīng)濟(jì)型快捷酒店的發(fā)展環(huán)境及其市場(chǎng)結(jié)構(gòu)。1、#市作為#省重要的區(qū)域城市之一，歷史悠久，文物古跡眾多，旅游資源獨(dú)具特色。近年來，#市委、市政府提出了旅游強(qiáng)市的奮斗目標(biāo)，確立了旅游作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略地位。但是，經(jīng)濟(jì)型快捷酒店行業(yè)由于資金、經(jīng)營(yíng)者素質(zhì)等多方面條件的限制，許多酒店仍處在自我摸索階段。大多數(shù)酒店仍沒有重視市場(chǎng)區(qū)分和自身特點(diǎn)的開發(fā)，依舊用傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式面對(duì)廣大市場(chǎng)。當(dāng)消費(fèi)者的需求不能得到充分滿足時(shí)，其中的一部分人便轉(zhuǎn)而選擇服務(wù)更好的中高檔酒店或者價(jià)格更低的家庭旅館。目前#地區(qū)的經(jīng)濟(jì)型快捷酒店的市場(chǎng)細(xì)分還處于比較初級(jí)的階段, 很多經(jīng)濟(jì)型酒

8、店定位比較狹窄, 側(cè)重于商務(wù)型而忽略了經(jīng)濟(jì)、快捷、便利等其他細(xì)分市場(chǎng)。2、目前#地區(qū)經(jīng)濟(jì)型快捷酒店的服務(wù)對(duì)象有自助旅游者、商務(wù)散客、休閑度假者、大學(xué)生以及家庭聚會(huì)等消費(fèi)者群體。其中，自助旅游者、商務(wù)客人、休閑度假者等對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)有很大的需求，他們對(duì)酒店的服務(wù)、設(shè)施十分講究甚至是挑剔的， 但最重要的是要有便利的交通條件；大學(xué)生的可自由支配時(shí)間比較充裕, 喜歡聚會(huì)、相互交往, 特別是在節(jié)假日和周末, 這一群體對(duì)低價(jià)超值房有特別大的需求。3、經(jīng)濟(jì)型酒店的競(jìng)爭(zhēng)者是各種星級(jí)商務(wù)酒店，如#國際大酒店、#國際大酒店、#國際大酒店、#大酒店等，它們占據(jù)市場(chǎng)高端，利用各種營(yíng)銷資源和戰(zhàn)略先機(jī)，奪取目標(biāo)客源。4、

9、通過調(diào)查分析，初步了解了#市經(jīng)濟(jì)型快捷酒店在本地區(qū)酒店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)劣。（1）、優(yōu)勢(shì)：#市的經(jīng)濟(jì)型快捷酒店在競(jìng)爭(zhēng)激烈的酒店業(yè)市場(chǎng)中，作為高檔酒店的一種補(bǔ)充形式，在價(jià)格、成本管理等方面，價(jià)格適中、網(wǎng)點(diǎn)眾多、有一定客源背景、成本相對(duì)較低，因此，具備一定優(yōu)勢(shì)，可以加以興辦。（2）、劣勢(shì)：由于受到經(jīng)濟(jì)型酒店內(nèi)部眾多因素的影響，經(jīng)濟(jì)型酒店在專業(yè)化管理水平、人員素質(zhì)、設(shè)施設(shè)備的完善程度、提供的服務(wù)以及對(duì)于客人需求的把握等方面有待改善，同時(shí)，還存在服務(wù)不規(guī)范，舒適度相對(duì)較低、附加服務(wù)有限，投資者忽視經(jīng)濟(jì)型酒店客人的真正需求等不利因素。（三）、對(duì)自營(yíng)快捷商務(wù)酒店進(jìn)行合理的市場(chǎng)分析和定位。每個(gè)酒店都有其固

10、有的目標(biāo)市場(chǎng)，例如星級(jí)酒店的銷售對(duì)象就是政府黨政機(jī)關(guān)、大型企事業(yè)單位、高端白領(lǐng)階層等，而經(jīng)濟(jì)型快捷酒店主要以自助旅游者、商務(wù)散客、休閑度假者、大學(xué)生等為主。只有明確了目標(biāo)才能根據(jù)市場(chǎng)確定酒店在賓客及社會(huì)大眾心中的形象和位置。本人自己經(jīng)營(yíng)著一家快捷商務(wù)酒店，通過自己進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查、市場(chǎng)分析后，有了合理的市場(chǎng)定位，明確了本酒店要設(shè)法區(qū)別于其他同類酒店，在賓客心中樹立起鮮明獨(dú)特的形象，確保取得合理的經(jīng)濟(jì)效益。1、對(duì)和本酒店有密切聯(lián)系的相關(guān)行業(yè)進(jìn)行了綜合調(diào)查：（1）、市場(chǎng)調(diào)查。調(diào)查的內(nèi)容包括：同類型酒店的數(shù)量、酒店名稱、客房數(shù)量、是否連鎖、所處的位置、是否有網(wǎng)絡(luò)銷售情況、經(jīng)營(yíng)特色、預(yù)定電話、周邊的交通情

11、況、房型情況等等。（2）、本酒店周邊相關(guān)行業(yè)調(diào)查：調(diào)查的內(nèi)容包括：周邊的星級(jí)酒店、中型酒店、小旅館、飯店、車站、娛樂休閑場(chǎng)所、旅行社、旅游景點(diǎn)、學(xué)校（學(xué)院）等等。（3）、潛在客戶調(diào)查：調(diào)查內(nèi)容包括：周邊的網(wǎng)吧、居民樓、學(xué)生、流動(dòng)量較大的人群、批發(fā)中心等等。（4）、內(nèi)部調(diào)查：建立客戶前臺(tái)檔案資料，對(duì)每一位入住的客人進(jìn)行售前、售中、售后的跟蹤調(diào)查，征詢顧客的需求、不滿、建議。2、對(duì)酒店內(nèi)部現(xiàn)有的管理和經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行摸底排查，主要有：我們酒店的優(yōu)勢(shì)在哪？值得推廣的亮點(diǎn)在哪？我們的劣勢(shì)在哪？劣勢(shì)導(dǎo)致的后果在哪？我們目前的經(jīng)營(yíng)存在哪些需要改進(jìn)的地方？我們的管理存在哪些弊端需要改進(jìn)？并對(duì)所發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)給予

12、了解決處理和優(yōu)化。3、進(jìn)行了內(nèi)部管理優(yōu)化，對(duì)現(xiàn)階段的經(jīng)營(yíng)狀況和實(shí)際需求狀況制定合理的人員配置；建立員工培訓(xùn)制度；對(duì)以往經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行細(xì)致分析，找出利潤(rùn)盈虧；建立酒店安全管理預(yù)案，保證住店客人的安全。4、制定周邊配套銷售方案，主要有：實(shí)行全員營(yíng)銷，按房間數(shù)給予比例獎(jiǎng)勵(lì)，實(shí)行店我共贏；開展店外傳單銷售，引導(dǎo)市場(chǎng)潛在客戶進(jìn)行消費(fèi)；與旅行社簽訂協(xié)議，吸引其為我酒店引進(jìn)客戶；嘗試網(wǎng)絡(luò)銷售，包括網(wǎng)上預(yù)訂，特價(jià)房發(fā)布等，在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行信息分布。5、加強(qiáng)外在形象的宣傳，主要有：制作宣傳噴繪，增加影響力；在酒店門口樹立標(biāo)示牌；完善酒店的LOGO，標(biāo)示語，員工服裝，各種單據(jù)的外在形象的建立，為酒店正規(guī)有效的發(fā)展建立良好的基礎(chǔ)。三、調(diào)查體會(huì)：本人在編寫#地區(qū)經(jīng)濟(jì)型快捷酒店現(xiàn)狀分析的調(diào)查報(bào)告過程中，大量閱讀相關(guān)專業(yè)資料和文獻(xiàn)，結(jié)合實(shí)踐對(duì)#地區(qū)經(jīng)