課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)

1、課題課題1 1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)物質(zhì)的變化和性質(zhì)什么是化學(xué)什么是化學(xué)？化學(xué)是研究物質(zhì)的化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及變化規(guī)律及變化規(guī)律的科學(xué)。的科學(xué)。生活中的這些變化都有一樣嗎？你能生活中的這些變化都有一樣嗎？你能把它們分類嗎？把它們分類嗎？實驗實驗序號序號變化前變化前的物質(zhì)的物質(zhì)變化時變化時的現(xiàn)象的現(xiàn)象變化后變化后的物質(zhì)的物質(zhì)有無新有無新物質(zhì)生物質(zhì)生成成1 11 1液態(tài)的水液態(tài)的水液態(tài)的水液態(tài)的水1 12 2藍色塊藍色塊狀的膽礬狀的膽礬藍色粉末藍色粉末狀的膽礬狀的膽礬 1 13 3藍色的膽藍色的膽礬溶液礬溶液藍色的氫藍色的氫氧化銅沉氧化銅沉淀淀 1 14 4顆粒狀顆粒狀大

2、理石大理石二氧化碳二氧化碳?xì)怏w等氣體等實驗實驗序號序號變化前變化前的物質(zhì)的物質(zhì)變化時變化時的現(xiàn)象的現(xiàn)象變化后變化后的物質(zhì)的物質(zhì)有無新有無新物質(zhì)生物質(zhì)生成成1 11 1液態(tài)的水液態(tài)的水液態(tài)的水液態(tài)的水1 12 2藍色塊藍色塊狀的膽礬狀的膽礬藍色粉末藍色粉末狀的膽礬狀的膽礬 1 13 3藍色的膽藍色的膽礬溶液礬溶液藍色的氫藍色的氫氧化銅沉氧化銅沉淀淀 1 14 4顆粒狀顆粒狀大理石大理石二氧化碳二氧化碳?xì)怏w等氣體等玻璃片上出現(xiàn)水霧玻璃片上出現(xiàn)水霧有藍色絮狀沉淀生成有藍色絮狀沉淀生成試管中有氣泡產(chǎn)生，試管中有氣泡產(chǎn)生，澄清石灰水變渾濁澄清石灰水變渾濁有有有有無無無無膽礬由塊狀變成粉膽礬由塊狀變成粉末

3、狀末狀物質(zhì)變化：物質(zhì)變化：化學(xué)變化：化學(xué)變化：沒有沒有其它物質(zhì)生成的變化。其它物質(zhì)生成的變化。有有其它物質(zhì)生成的變化，其它物質(zhì)生成的變化，又叫又叫化學(xué)反應(yīng)化學(xué)反應(yīng)。一、物質(zhì)的變化一、物質(zhì)的變化幫助我們判斷是否發(fā)生化學(xué)變化的一些現(xiàn)象幫助我們判斷是否發(fā)生化學(xué)變化的一些現(xiàn)象沉沉 淀淀(不不 同同 顏顏 色色)氣氣 泡泡發(fā)發(fā) 光光 發(fā)發(fā) 熱熱 在化學(xué)變化過程中除生成其在化學(xué)變化過程中除生成其他物質(zhì)外，還伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象，他物質(zhì)外，還伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象，如放熱、發(fā)光、變色、放出氣體、如放熱、發(fā)光、變色、放出氣體、生成沉淀等等。這些現(xiàn)象常?？缮沙恋淼鹊?。這些現(xiàn)象常?？梢詭椭覀兣袛嘤袥]有化學(xué)變化以幫助我們

4、判斷有沒有化學(xué)變化發(fā)生。發(fā)生。類型類型物理變化物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化定義定義區(qū)別區(qū)別聯(lián)系聯(lián)系在化學(xué)變化中在化學(xué)變化中_同時發(fā)生物理變化，在物同時發(fā)生物理變化，在物理變化中理變化中_同時發(fā)生化學(xué)變化。同時發(fā)生化學(xué)變化。判斷判斷方法方法物理變化與化學(xué)變化物理變化與化學(xué)變化沒有新物質(zhì)生成的變化沒有新物質(zhì)生成的變化有新物質(zhì)生成的變化有新物質(zhì)生成的變化沒有新物質(zhì)生成沒有新物質(zhì)生成有新物質(zhì)生成（特征）有新物質(zhì)生成（特征）是否有新物質(zhì)生成是否有新物質(zhì)生成一定一定不一定不一定1 1下列自然現(xiàn)象，屬于化學(xué)變化的是下列自然現(xiàn)象，屬于化學(xué)變化的是( )( )A.A.冰川消融冰川消融 B B火藥爆炸火藥爆炸 C.C

5、.瓷碗破碎瓷碗破碎 D.D.銅絲彎曲銅絲彎曲2 2、判斷鎂條燃燒是化學(xué)反應(yīng)的依據(jù)是（）判斷鎂條燃燒是化學(xué)反應(yīng)的依據(jù)是（）A 放出熱量放出熱量 B 發(fā)耀眼白光發(fā)耀眼白光 C有白色固體生成有白色固體生成 D 無法判斷無法判斷3 3、下列變化中屬于物理變化的是、下列變化中屬于物理變化的是( )( )A. A. 水結(jié)成冰水結(jié)成冰 B B白磷自燃白磷自燃 C .C .食物腐爛食物腐爛 D. D. 鐵生銹鐵生銹B CA4 4在燃燒匙里放入少量白糖，加熱。白糖會慢慢熔在燃燒匙里放入少量白糖，加熱。白糖會慢慢熔化成液體，這時白糖發(fā)生了化成液體，這時白糖發(fā)生了_變化；若繼續(xù)加熱，變化；若繼續(xù)加熱，白糖會逐漸變黑

6、，并聞到一股焦味，這時白糖發(fā)生了白糖會逐漸變黑，并聞到一股焦味，這時白糖發(fā)生了_變化。變化。物理物理化學(xué)化學(xué)我們知道：我們知道： 在一定條件下，蠟燭可以燃燒，是在一定條件下，蠟燭可以燃燒，是由于蠟燭具有可燃性。物質(zhì)在變化的過由于蠟燭具有可燃性。物質(zhì)在變化的過程中會表現(xiàn)它的一些性質(zhì)。程中會表現(xiàn)它的一些性質(zhì)。 思考：思考： 我們熟悉的空氣中的氧我們熟悉的空氣中的氧氣和二氧化碳在發(fā)生什么變化？氣和二氧化碳在發(fā)生什么變化？分別有哪些性質(zhì)和用途？分別有哪些性質(zhì)和用途？二、物質(zhì)的性質(zhì)二、物質(zhì)的性質(zhì)物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。出來的性質(zhì)。物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)

7、。物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。例如：色、態(tài)、味、硬度、密度、熔點、例如：色、態(tài)、味、硬度、密度、熔點、沸點、揮發(fā)性、延展性、吸附性和溶解性沸點、揮發(fā)性、延展性、吸附性和溶解性等。等。例如：可燃性、還原性、酸性、堿性等例如：可燃性、還原性、酸性、堿性等化學(xué)性質(zhì)：化學(xué)性質(zhì)：物理性質(zhì)：物理性質(zhì)：1 1、利用物質(zhì)的性質(zhì)鑒別下列兩組物質(zhì)：、利用物質(zhì)的性質(zhì)鑒別下列兩組物質(zhì)：酒精和水酒精和水 銅片和鋁片銅片和鋁片2、下列生活中一些做法主要運用物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)的是（）、下列生活中一些做法主要運用物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)的是（） A 不銹鋼制炊具不銹鋼制炊具 B 活性炭除去冰箱中的異味活性炭除去冰箱中的異味 C 米釀成

8、醋米釀成醋 D 榨取果汁榨取果汁想一想：想一想：有刺激性氣味的是酒精有刺激性氣味的是酒精紅色是銅片，銀白色是鋁片紅色是銅片，銀白色是鋁片C3、判斷火柴燃燒是化學(xué)反應(yīng)的依據(jù)是（、判斷火柴燃燒是化學(xué)反應(yīng)的依據(jù)是（）A 放出熱量放出熱量 B 發(fā)光發(fā)光 C 有新物質(zhì)生成有新物質(zhì)生成 D無法判斷無法判斷4、酒精是一種無色透明、具有特殊氣味的液體，易揮發(fā)，、酒精是一種無色透明、具有特殊氣味的液體，易揮發(fā)，能與水以任意比例互溶，酒精易燃燒，常作酒精燈和內(nèi)燃機能與水以任意比例互溶，酒精易燃燒，常作酒精燈和內(nèi)燃機的燃料，是一種綠色能源。當(dāng)點燃酒精燈時，酒精在燈芯的燃料，是一種綠色能源。當(dāng)點燃酒精燈時，酒精在燈芯

9、 上燃燒生成水和二氧化碳。根據(jù)上述文字?jǐn)⑹隹蓺w納出：上燃燒生成水和二氧化碳。根據(jù)上述文字?jǐn)⑹隹蓺w納出： 酒精的物理性質(zhì)是酒精的物理性質(zhì)是 。酒精的化學(xué)性質(zhì)是酒精的化學(xué)性質(zhì)是 。C C 無色透明、具有特殊氣味的液體，無色透明、具有特殊氣味的液體，易揮發(fā)，能與水以任意比例互溶易揮發(fā)，能與水以任意比例互溶酒精易燃燒酒精易燃燒討論：討論：物質(zhì)的變化與物質(zhì)的性質(zhì)關(guān)系物質(zhì)的變化與物質(zhì)的性質(zhì)關(guān)系 物質(zhì)的物質(zhì)的變化變化物質(zhì)的物質(zhì)的性質(zhì)性質(zhì)木柴燃燒木柴燃燒木柴能燃燒木柴能燃燒鐵在潮濕空氣里生銹鐵在潮濕空氣里生銹鐵在潮濕的空氣里易生銹鐵在潮濕的空氣里易生銹鐵在干燥的空氣里難生銹鐵在干燥的空氣里難生銹 酒精揮發(fā)變成

10、了酒精蒸氣酒精揮發(fā)變成了酒精蒸氣 酒精易揮發(fā)酒精易揮發(fā)提示：用提示：用“決定決定”和和“體現(xiàn)體現(xiàn)”將變化和性質(zhì)聯(lián)起來。將變化和性質(zhì)聯(lián)起來。物質(zhì)的變化物質(zhì)的變化 物質(zhì)的性質(zhì)物質(zhì)的性質(zhì)決定決定體現(xiàn)體現(xiàn)物質(zhì)的性質(zhì)與用途的關(guān)系物質(zhì)的性質(zhì)與用途的關(guān)系實驗步驟實驗步驟實驗現(xiàn)象實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論實驗結(jié)論分別取一集氣瓶瓶氧氣和分別取一集氣瓶瓶氧氣和二氧化碳，仔細(xì)觀察他們二氧化碳，仔細(xì)觀察他們的顏色、狀態(tài)和氣味的顏色、狀態(tài)和氣味 取一根燃著的火柴慢慢地取一根燃著的火柴慢慢地分別放入這兩瓶分別放入這兩瓶氣體中氣體中 探究結(jié)論：探究結(jié)論：氧氣可氧氣可 ，二氧化碳，二氧化碳可用來可用來 ，說明物質(zhì)的性質(zhì)，說明物質(zhì)的性質(zhì)

11、 物質(zhì)物質(zhì)的用途，物質(zhì)的用途的用途，物質(zhì)的用途 了物質(zhì)的性質(zhì)。了物質(zhì)的性質(zhì)。無色無味氣體無色無味氣體一瓶中木條熄滅一瓶中木條熄滅另一瓶中木條燃燒另一瓶中木條燃燒更旺更旺木條燃燒更旺，該木條燃燒更旺，該瓶氣體是氧氣，瓶氣體是氧氣，木木條熄滅，該氣體是二條熄滅，該氣體是二氧化碳氧化碳支持燃燒支持燃燒滅火滅火決定決定體現(xiàn)體現(xiàn)設(shè)計實驗鑒別兩瓶氣體氧氣和二氧化碳設(shè)計實驗鑒別兩瓶氣體氧氣和二氧化碳5 5下列現(xiàn)象，屬于化學(xué)變化的是下列現(xiàn)象，屬于化學(xué)變化的是( ) ( ) A.A.電燈發(fā)光電燈發(fā)光 B B玻璃破碎玻璃破碎 C C飯菜變餿飯菜變餿 D D自行車車胎爆裂自行車車胎爆裂6 6下列詩詞描述的影像屬于化

12、學(xué)變化的是下列詩詞描述的影像屬于化學(xué)變化的是 ( )( )A A白玉為床，金做馬白玉為床，金做馬(紅樓夢紅樓夢) )B B大河上下，頓失滔滔大河上下，頓失滔滔(毛澤東詩詞選毛澤東詩詞選) )C C粉身碎骨渾不怕，只留清白在人間粉身碎骨渾不怕，只留清白在人間( (于謙于謙石灰吟石灰吟)D D飛流直下三千尺飛流直下三千尺( (李白李白望廬山瀑布望廬山瀑布) )CC7 7、下列所述內(nèi)容，屬于物理變化的下列所述內(nèi)容，屬于物理變化的( )( )，屬于化學(xué)變化的是屬于化學(xué)變化的是( )( )，屬于物理性質(zhì)的是，屬于物理性質(zhì)的是( )( )，屬于化學(xué)性質(zhì)的是屬于化學(xué)性質(zhì)的是 ( ) ( ) 木炭能夠吸附色素木炭能夠吸附色素 白磷具有可燃性白磷具有可燃性 蠟燭的熔化蠟燭的熔化 水結(jié)成冰水結(jié)成冰 鐵釘?shù)纳P鐵釘?shù)纳P 食物的腐敗食物的腐敗8 8、為什么蠟燭燃燒既有物理變化，也有化學(xué)變化、為什么蠟燭燃燒既有物理變化，也有化學(xué)變化？ 9、如圖為同學(xué)們經(jīng)常使用的修正液包裝標(biāo)簽上的部、如圖為同學(xué)們經(jīng)常使用的修正液包裝標(biāo)簽上的部分文字，請仔細(xì)仔細(xì)閱讀、觀察，根據(jù)此圖及日常生分文字，請仔細(xì)仔細(xì)閱讀、觀察，根據(jù)此圖及日常生活經(jīng)驗分析，推測修正液有哪些性質(zhì)。（至少答出三活經(jīng)驗分析，推測修正液有