腹瀉患兒的飲食禁忌

1、腹瀉患兒的飲食禁忌腹瀉是嬰幼兒夏季高發(fā)的急性胃腸道疾病。當患兒腹瀉時，有的醫(yī)生強調(diào)限制飲食或干脆禁食。經(jīng)專家研究發(fā)現(xiàn)，禁食對腹瀉反而有害無益。 專家認為，腹瀉時患兒大多都會出現(xiàn)大量丟失水分的情況，如果進食太少的話，患兒處于饑餓狀態(tài)，會引起腸蠕動增加和腸壁消化液分泌過多，進而加重腹瀉。所以，專家建議患兒腹瀉時，應(yīng)多補充營養(yǎng)豐富的流質(zhì)或半流質(zhì)飲食，同時多補充水分，以防脫水和酸中毒。 專家針對患兒腹瀉，開出飲食禁忌注意事項：     腹瀉時忌食菠蘿、柚子、西瓜、青菜、菠菜、白菜、辣椒等含長纖維素的水果和蔬菜；忌食豆類、豆制品等易引發(fā)脹氣而加

2、重腹瀉的食物；     少食雞蛋、鴨蛋、奶類等高蛋白質(zhì)食物；少食脂類食物，不要用植物油給患兒做飯；忌用廣譜抗生素，以免使腹瀉加劇。可服用一些腸道微生物制劑或酸奶；     生活上注意不要著涼，盡量不給患兒使用涼席，注意飲食器具的衛(wèi)生。嬰兒腹瀉的中醫(yī)食療法嬰兒腹瀉有傷食型、風寒型、濕熱型和脾虛型。只有區(qū)別不同癥狀，選擇食療，才能收到預期效果。1、傷食型腹瀉傷食型腹瀉有腹脹腹疼、瀉前哭吵、大便酸臭如蛋花狀、口臭、不思食等癥狀，可采用以下食療：薺菜湯：取鮮薺菜30克，加水200毫升，文火煎至50毫升，1次服完，每日23次

3、。蘋果湯：取蘋果1只洗凈，連皮切碎，加水250毫升和少量食鹽，煎湯代茶飲。適用于1歲以內(nèi)的兒童，大于1歲者，可吃蘋果泥。2、風寒型腹瀉風寒型腹瀉有大便稀薄如泡沫狀、色淡、臭氣少、腸鳴腹痛，或伴有發(fā)熱、鼻塞流涕等癥狀，可采用以下食療：姜茶飲：取綠茶、干姜絲各3克，放在瓷杯中，以沸水150毫升沖泡，加蓋溫浸10分鐘代茶隨意飲服。糯米固腸湯：糯米30克(略炒)，山藥15克，共煮粥，熟后加胡椒末少許、白糖適量調(diào)服。3、濕熱型腹瀉濕熱型腹瀉有大便如水樣伴有不消化食物、呈草綠色或黃色、有少量粘液，小便黃少等癥狀，可采用以下食療：烏梅湯：烏梅10只，加水500毫升煎湯，酌加紅糖，以之代茶，每日服數(shù)次。橘棗茶

4、：取紅棗10只，洗凈晾干，放在鐵鍋內(nèi)炒焦，取潔凈橘皮10克，二味一起放入保溫杯內(nèi)，用沸水浸泡10分鐘，飯后代茶飲，每日分2次服。4、脾虛型腹瀉脾虛型腹瀉有時瀉時止，或久瀉不愈、大便稀薄或帶有白色奶塊、食后便瀉、面色蒼白等癥狀，可采用以下食療：胡蘿卜湯：取鮮胡蘿卜250克洗凈，連皮切成塊狀，放人鍋內(nèi)，加水適量煎爛，去渣取汁欽每日分23次。栗子湯：取栗子35枚，去殼搗爛，加適量水煮成糊狀，再加白糖適量調(diào)味，每日分23次。 嬰兒夏季腹瀉全攻略炎熱的夏季是嬰幼兒胃腸道疾病的高發(fā)季節(jié)。據(jù)統(tǒng)計小兒腹瀉的發(fā)病率僅次于呼吸道疾病，高居第二位?；純捍蟊阆”?，每日數(shù)次至數(shù)十次，有的帶有膿血，常伴吐奶、發(fā)熱、腹脹、

5、煩躁不安，嚴重影響寶寶健康，需及時治療。由于絕大多數(shù)腹瀉寶寶可在家中治療，所以父母了解夏季腹瀉的防治知識，顯得尤為重要。寶寶夏季易腹瀉的原因?qū)殞毼改c道發(fā)育未成熟，胃酸比成人低，加之夏季多喝飲料，沖淡了胃液，殺菌能力降低。寶寶胃腸道中各種消化酶也比成人少，不利于對食物的消化;天氣炎熱，使消化液和酶分泌減少，更容易引起消化不良和腹瀉。嬰幼兒生長發(fā)育迅速，需要相對比成人多的營養(yǎng)物質(zhì)攝入，而營養(yǎng)物質(zhì)又須經(jīng)消化道來消化吸收，其負擔就會較重。夏季天熱，細菌很容易生長繁殖，加之吃的冷拌菜多，增加了胃腸道感染的機會。寶寶腹瀉種類非感染性腹瀉：多屬于輕度腹瀉，表現(xiàn)為大便呈糊狀，帶有酸臭味，沒有膿血黏液，每日排便

6、少于10次，失水癥狀也不明顯。多由飲食不調(diào)，消化不良引起。感染性腹瀉：大便呈水樣，量多，常帶有黏液，甚至膿血，每日排便10次以上，伴有嘔吐、脫水、腹脹、發(fā)熱、煩躁不安或精神不振。多因細菌引起。如何治療寶寶腹瀉寶寶在夏季腹瀉容易失水。對輕中度腹瀉，一般采用口服補液法即可。目前世界衛(wèi)生組織推薦的口服補液鹽是最經(jīng)濟、方便又科學的補液法。每袋有適當比例的糖、鹽和蘇打，服用時用溫開水250毫升沖半包，耐心地給寶寶一勺一勺地喂下，就可收到與靜脈補液同樣的效果?？诜a液也可自制，即在500毫升溫開水中加入1.75克精食鹽(相當于啤酒瓶蓋的一半)和食糖10克(相當于2小勺)。寶寶腹瀉是每個家長都會遇到的問題，

7、尤其是兩歲以內(nèi)的小兒，消化系統(tǒng)發(fā)育尚不成熟，如果不加注意，進食量過多或食物品種有改變，就會因消化功能紊亂而發(fā)生腹瀉。 對于小兒腹瀉，一方面要查明病因，對因治療，另一方面，飲食調(diào)理也很重要。下面介紹一些常用的食療方： 脫脂酸牛奶材料：100毫升去脂冷牛奶，36%酵酸液4毫升，或85%乳酸10滴。制作：冷牛奶加酵酸液，乳酸。功用：牛奶經(jīng)乳酸桿菌發(fā)酵后變成酸奶。此種酸奶中乳糖已分解成半乳糖，適用于腹瀉患兒。 焦米湯材料：米粉，糖。制作：將米粉放在鍋內(nèi)用文火炒至焦黃，加少量糖和水煮沸后服用。功用：焦米湯有一定的熱能，米粉炒熱后可使部分淀粉轉(zhuǎn)變成糊精，利于消化吸收；炒焦后的

8、淀粉還有吸附腸內(nèi)毒素及氣體的作用。 蘋果泥材料蘋果，鹽。制作：蘋果切塊，搗成果泥后食用。每天食蘋果泥23次，每次3060克。也可取蘋果一個洗凈切碎，加鹽0.80.9克，糖5克，水250毫升共煎湯，分23次飲用。功用：適用于6月齡以上小兒。蘋果含有果酸，能吸附毒素，并含有鞣酸，具有收斂作用，適宜于小兒腹瀉癥。 胡蘿卜汁材料：鮮胡蘿卜100克，鹽。制作：取鮮胡蘿卜洗凈切碎放入鍋內(nèi)，加鹽3克、適量水，煮爛后去渣取汁，每天分23次服用。功用：有健脾消食作用。 1、栗子糊：將栗子去殼，搗爛后，加適量水，煮成糊狀，可以起到健脾養(yǎng)胃的功效。2、雞蛋黃油：雞蛋煮熟后，取出蛋黃，放

9、入鍋內(nèi)，用小火煉出油食用，有利于清除腸道內(nèi)的細菌及毒素。3、糯米固腸湯：糯米200克，山藥300克，加入適量水，煮粥。4、雞內(nèi)金個，焙干，碾成面，粳米20克，加入適量水，煮粥。5、胡蘿卜湯：將胡蘿卜剁碎，加水煮湯（一般45分鐘即可），過濾后，在濾液中加少量的糖即可。這款湯富含堿質(zhì)和果膠，能夠吸附細菌及毒素。給腹瀉寶寶做“病號飯”，既要能夠補充營養(yǎng)，又要好消化，千萬別讓寶寶的胃累著。另外，在米湯里加少許鹽和糖，是既方便又有效的預防脫水的“良方”。 清清淡淡不油膩寶寶腹瀉后，不能吃過于油膩的食物，所以我會適度地延長哺乳的間隔時間，縮短哺乳時間。這樣，既減少了脂肪的攝入，又不會影響蛋白質(zhì)的攝入量。有

10、時，我也會選擇用于治療腹瀉的嬰兒配方奶（含大豆分離蛋白，不含乳糖），或者自己制作脫脂奶喂寶寶。輔食方面，我會盡量避免給他吃菜，多喂他一些稀飯、或者面湯等。為了不讓食物太過單調(diào)，造成寶寶營養(yǎng)缺乏，每次我都會在稀飯、面湯里面加上一些不同的材料，變著花樣做，盡量讓寶寶覺得新鮮。另外，雞蛋羹也是一個很不錯的選擇。雞蛋羹不但含有很多營養(yǎng)元素，而且?guī)缀鯖]有油分和纖維素等物質(zhì)，很容易消化，我的寶寶特別愛吃。過了炎熱的夏，我們就迎來了干燥的秋，那是因為氣溫下降、濕度降低，表現(xiàn)在人體上就會出現(xiàn)口苦咽干、皮膚干燥。 寶寶在秋季的常見病是“腹瀉”，所以媽媽們應(yīng)該更加注意保護寶寶嬌嫩的胃腸道， 給他們補充更多的營養(yǎng)物

11、質(zhì)。首先就是要讓寶寶多喝水(不是飲料，而是純粹的白開水，可以適當放一點點鹽)，再選用百合、蜂蜜、銀耳等，制成銀耳冰糖羹、百合湯；還有一些食物是很適合寶寶們的，像綠豆鮮果湯、雙瓜、酸牛奶、菠菜丸子湯、菠菜金鉤豆腐湯、粟米菜花湯、白玉如意湯等等，總之就是要幫寶寶補充足夠的湯湯水水，以給寶寶養(yǎng)陰清熱、潤燥止?jié)?、清心安神。下面就介紹幾種適宜寶寶的秋季佳品制作方法：綠豆鮮果湯原料：水蜜桃、菠蘿、綠豆、蜂蜜一湯勺。做法：把水蜜桃去皮、核，菠蘿去皮，與綠豆湯一起用食品加工機攪打成汁。成汁后倒入蜂蜜，然后加入適量的冰塊。一碗冰涼可口的綠豆鮮果湯就做好了。雙瓜酸牛奶原料：西瓜一塊、哈密瓜一塊、酸奶一盒、蜂蜜半湯

12、勺。做法：把西瓜和哈密瓜去皮去籽，放在一起用榨汁機榨出汁液。再在汁液里加入酸奶、蜂蜜、冰塊，混合攪拌均勻即可。菠菜金鉤豆腐湯原料：菠菜、嫩豆腐、水發(fā)開洋，鹽、雞精、紹酒、麻油各適量，蔥絲、姜絲少許。做法：菠菜洗凈，切成小段，在沸水中略燙，撈出后馬上用冷水過涼；將嫩豆腐切成寬一厘米左右的塊備用。鍋中放油，旺火下蔥絲、姜絲熗鍋，烹入紹酒，加入適量清湯，將菠菜、豆腐、開洋下鍋，再放入鹽、雞精，等湯煮沸后，撇去浮沫，放一點麻油即可。另外，因為秋天人體的汗液蒸發(fā)較快，易丟失一部分水溶性維生素，如維生素B、C等。因此，還要給寶寶每天食用一定的新鮮水果以及牛奶、稀飯等。 原料：大米50克、淮山藥細

13、粉20克    制作方法：    1、大米洗凈，浸泡30分鐘備用。    2、鍋內(nèi)加入適量清水、燒開，加入大米燒開，再加入淮山藥細粉，一起煮成粥即可。    溫馨提示：    1、 此粥有健脾的功效，適宜于小兒慢性腹瀉者食用。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能。    2、 新鮮山藥切開始會有很多粘液，不容易切，用清水加少許醋清洗，課減少粘液。腹瀉寶寶癥狀較輕者不需要禁食,但

14、應(yīng)停喂高脂肪和難消化的食物.這里有幾個寶寶腹瀉調(diào)養(yǎng)食譜提供大家參考: 山藥粥： 主料：山藥100g，小米100g 做法：取山藥洗干凈切薄片，小米洗干凈后加水適量，旺火燒開，然后文火慢煮至成稀粥狀。 食用：每日分23次喂食。 蛋黃油 做法：將雞蛋煮熟，取出蛋黃放入鍋內(nèi)，用小火熬煉，取油。 食用：1歲一下嬰兒每天服用1個蛋黃的油，分23次服；1歲以上幼兒每天可服2個蛋黃油，分23次服，3天為一療程?？芍委煾篂a，并有補脾益胃作用。 胡蘿卜湯 做法：將250克新鮮胡蘿卜洗凈，連皮切成小塊，放入鍋內(nèi)加適量水煮爛，去渣取汁，加入3克食鹽調(diào)味食用。 用法：每日分23次服完?？芍委熎⑻撔透篂a，有健脾、助消化作

15、用。 蘋果泥 材料：大鮮蘋果1只；食糖適量。 制法：蘋果放碗中，至鍋中或微波爐中蒸爛，加食糖調(diào)如泥。 用法：每日分23次喂食?？芍委煾篂a。 A. 腹瀉寶寶不用節(jié)食 B. 腹瀉寶寶，要注意補水 C. 寶寶食具，要干凈 D. 為寶寶補充益生菌，調(diào)整胃腸菌群平衡胡蘿卜山楂煎材料：鮮胡蘿卜兩個，炒山楂15克，紅糖適量，制作：上述材料用水煎服。每天服數(shù)次，連服23天，功用：對傷食腹瀉有效。 淮山藥粥材料粳米50克，淮山藥細粉20克。制作：上述材料同煮成粥，每日23次。功用：具有健脾的功效。對遷延性、慢性腹瀉有效。 薏米雞內(nèi)金粥材料生薏米30克，雞內(nèi)金一個，粳米25克，制作：上述材料同煮成粥。功用：患兒食之，有利濕健胃消食的功效。 雞蛋黃油材料：新鮮雞蛋制作：把雞蛋煮熟，取出蛋黃，用手按扁，放入鍋內(nèi)用溫火焙烤約10分鐘，然后再翻過來，如此幾次，蛋黃由黃變褐，黃油同時析出，裝入瓶中待用。單服蛋黃油34毫克(一個雞蛋的含油量)，早晚各服一次，連服三次。功用：可治小兒腹瀉。此方適用于6月齡以上的小兒，有補脾益胃和止瀉作用。 香菇湯材料：香菇68朵，