飯店開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃方案

1、飯店開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃方案【篇一：餐廳開(kāi)業(yè)策劃方案】餐廳開(kāi)業(yè)策劃方案策劃目的搞旺開(kāi)業(yè)人氣，迅速提高沈陽(yáng)傾城傾心茶餐廳的知名度,從而為未來(lái)發(fā)展連鎖作好鋪墊，吸引消費(fèi)者來(lái)參加開(kāi)業(yè)活動(dòng)。開(kāi)業(yè)就有好的銷售業(yè)績(jī)。策劃思路策劃吸引消費(fèi)者的活動(dòng)，讓開(kāi)業(yè)時(shí)，沈陽(yáng)傾城傾心茶餐廳就充滿人氣。提煉訴求賣點(diǎn)，在宣傳中突出賣點(diǎn)來(lái)吸引消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)買欲望。設(shè)計(jì)有誘因的促銷方案，讓消費(fèi)者重復(fù)購(gòu)買，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提高銷售額。策劃方案：提煉訴求（宣傳）賣點(diǎn)：社區(qū)理想茶餐廳打造市區(qū)理想茶餐廳價(jià)格實(shí)惠、服務(wù)好、質(zhì)量過(guò)硬足不出戶也可以享受到真正的實(shí)惠設(shè)計(jì)推廣方案：方案1：開(kāi)業(yè)演出及開(kāi)業(yè)儀式利用演出來(lái)吸引消費(fèi)者全天演出方案2：向消費(fèi)者告示“

2、打造社區(qū)理想茶餐廳”突出“理想”也就是質(zhì)量、服務(wù)用報(bào)紙向社會(huì)公告用巨幅向社會(huì)公告在進(jìn)門處，向消費(fèi)者告示（或用吊旗告示）造成高雅的強(qiáng)烈感覺(jué)方案3：開(kāi)業(yè)有禮，紅包多多以2元的代金券設(shè)計(jì)成紅包的形式開(kāi)業(yè)期間，見(jiàn)人發(fā)一張目的是引誘消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)買行為可以長(zhǎng)期推行要推銷售額大的，影響才會(huì)大贈(zèng)送實(shí)用的生活用品或者消費(fèi)品開(kāi)業(yè)一個(gè)月后，可考慮送其它低價(jià)高質(zhì)的產(chǎn)品方案7：每天限時(shí)開(kāi)展6折打折活動(dòng)（與其他茶餐廳比） 開(kāi)業(yè)1個(gè)月后推行 與其他餐廳價(jià)比的6折設(shè)計(jì)促銷活動(dòng)方案1：餐廳吉祥物廣告宣傳 宣傳點(diǎn)選擇人群多的地方，比如門店前路口、曙光路一線、 選擇人流量大的時(shí)候，比如早晨上班、晚上下班的高峰期， 要有10人以上才

3、有氣勢(shì)，才有宣傳效果，方案2：每天一臺(tái)戲（連續(xù)10天）開(kāi)支控制在平均每天5001000元以內(nèi) 以炒熱場(chǎng)地為目的 找文藝?yán)蠋焷?lái)合作操作（青少年宮的老師） 內(nèi)容包括唱歌、跳舞、器樂(lè)、體育、繪畫(huà)、時(shí)裝、小品等新聞炒作：（建議暫不執(zhí)行，放在未來(lái)）五、廣告宣傳：宣傳賣點(diǎn)：“首家社區(qū)理想茶餐廳落戶xxxxx社區(qū)”傾城傾心茶餐廳x月x日全新開(kāi)業(yè)媒體選擇與宣傳內(nèi)容：墻體巨幅廣告（傾城傾心茶餐廳外墻） 打造社區(qū)理想茶餐廳 傾城傾心茶餐廳x月x日全新開(kāi)業(yè)宣傳單廣告一份以介紹門店為主（員工發(fā)放）另一份以特價(jià)品種和促銷內(nèi)容為主（夾報(bào)發(fā)放）費(fèi)用預(yù)算墻體巨幅廣告面積：預(yù)算：宣傳單廣告第一份印制：?jiǎn)雾?yè)雙面單色10000份（

4、1000元）第二份印制：四色雙頁(yè)雙面20000份（3600元），夾報(bào)（1200元）其它宣傳開(kāi)業(yè)彩旗開(kāi)業(yè)氣球開(kāi)業(yè)條幅開(kāi)業(yè)室外燈光開(kāi)業(yè)音響開(kāi)業(yè)軍樂(lè)隊(duì)或秧歌隊(duì)【篇二：飯店開(kāi)業(yè)活動(dòng)方案】開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)方案梅利餐飲北郊店梅利餐飲有限公司營(yíng)銷策劃部制2011年02月目錄一、開(kāi)業(yè)活動(dòng)營(yíng)銷方案及公關(guān)方案二、開(kāi)業(yè)活動(dòng)布展方案三、開(kāi)業(yè)活動(dòng)具體工作實(shí)施流程方案四、開(kāi)業(yè)慶典布展及營(yíng)銷活動(dòng)費(fèi)用預(yù)算方案活動(dòng)時(shí)間：2011年月日上午7:30-12:00活動(dòng)地點(diǎn)：北環(huán)路梅利烤鴨店門前廣場(chǎng)活動(dòng)主題：品味生活盡在梅利梅利烤鴨店北郊店盛裝開(kāi)幕一、公關(guān)和營(yíng)銷：1 、首先是邀請(qǐng)政府官員及餐飲協(xié)會(huì)、酒店協(xié)會(huì)等等領(lǐng)導(dǎo)參加剪裁儀式；2 、各分

5、店在冊(cè)登記的vip客戶以短信方式逐一通知；3 、發(fā)放邀請(qǐng)函，落實(shí)到每一位顧客；4 、邀請(qǐng)王總的親朋好友參加開(kāi)業(yè)典禮；5 、同時(shí)在當(dāng)天營(yíng)銷部人員可以在當(dāng)天推卡。6、可采用禮儀公司廣告流動(dòng)車的形式,人員20名,可在市區(qū)繁華街道來(lái)回穿梭,必須自己制作20個(gè)可插式廣告牌,材料為kt板。7 、以條幅、噴繪的形式宣傳本店開(kāi)業(yè)期間的優(yōu)惠活動(dòng)項(xiàng)目，特價(jià)菜和豪華配套設(shè)施及優(yōu)質(zhì)服務(wù)。8 、可租用2個(gè)行走氣模，身披綬帶，在門口迎接賓朋。9 、國(guó)慶節(jié)期間，可推出婚宴、壽宴。10 、國(guó)慶節(jié)期間，組織酒店廚師和迎賓及前廳員工，扯一條大條幅和宣傳牌子到附近各個(gè)大街進(jìn)行游行宣傳。11 、由營(yíng)銷策劃部組織，到各個(gè)路口，向過(guò)往行

6、人散發(fā)傳單，并在開(kāi)業(yè)期間推出自助餐。12 、凡在北郊店開(kāi)業(yè)期間：（七日以內(nèi)）（1）烤鴨半價(jià)賣活動(dòng)，為了答謝新老顧客對(duì)梅利餐飲的大力支持與厚愛(ài)，開(kāi)業(yè)期間在梅利北郊店消費(fèi)的顧客，無(wú)論消費(fèi)多少，前30名烤鴨半價(jià)出售。（只限零點(diǎn)）（2）凡在梅利北郊店開(kāi)業(yè)期間,來(lái)店消費(fèi)的顧客,均可品嘗到梅利免費(fèi)指定的特色菜一款，贈(zèng)完為止。（3）凡在梅利北郊店開(kāi)業(yè)期間,來(lái)梅利北郊店一次消費(fèi)滿200元以上的顧客,均可免費(fèi)獲得梅利烤鴨卡一張（限下次使用）。以上活動(dòng)不得與會(huì)員卡同時(shí)使用，解釋權(quán)歸梅利餐飲有限公司所有。讓參加梅利新店開(kāi)業(yè)慶典的每一位顧客,都能感受到我們酒店的菜品的特色幽雅的環(huán)境優(yōu)質(zhì)的服務(wù)（航空式服務(wù)）,從而讓消費(fèi)

7、者更深入了解我們酒店，提升其印象和認(rèn)知度.2、 開(kāi)業(yè)活動(dòng)布展方案a） 軍樂(lè)隊(duì)30人盤古隊(duì)20人主持人1人舞獅2匹禮儀小姐6人酒店正門大門口搭建舞臺(tái)，舞臺(tái)尺寸為4.8米x8.4米（鋼架）,紅色地毯鋪地，舞臺(tái)上面，提前擺放好貴賓席的桌椅板凳，舞臺(tái)主背景為“梅利烤鴨店北郊店盛裝開(kāi)幕”可用噴繪制作，大門口橫跨18米的充氣彩虹門一座，上有條幅裝扮，從樓頂至一樓，整個(gè)樓層布滿條幅，條幅之間留有間距，舞臺(tái)兩冊(cè)側(cè)各設(shè)置2個(gè)充氣立柱共4個(gè)，高度為7.8米,音響功放設(shè)備一套（400w）,廣場(chǎng)飄空氦氣球2個(gè),并懸掛條幅2條,廣場(chǎng)禮炮6門（含彩彈6發(fā)），廣場(chǎng)行走氣模租用兩個(gè)，身披綬帶，人員可以用我們自己的員工。b）

8、物品配置a貴賓胸花若干b簽到臺(tái)2個(gè)簽到筆2支（黑色）簽到本2個(gè)c托盤8個(gè)d紅繡球8個(gè)綢布12米e剪刀8把以上屬酒店自備物品3、 開(kāi)業(yè)活動(dòng)具體工作實(shí)施流程方案所有布展設(shè)備于開(kāi)業(yè)活動(dòng)慶典,前天晚上10:00之前全部安裝到位,并調(diào)試完畢,由酒店負(fù)責(zé)人檢驗(yàn).7:30酒店負(fù)責(zé)對(duì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)全面清潔，儀式范圍內(nèi)不得有任何雜物。20分鐘負(fù)責(zé)人：7:50營(yíng)銷策劃部安排接待處及簽到事宜由禮儀小姐配合。20分鐘負(fù)責(zé)人：8:10參加慶典儀式工作人員全部到位，并列隊(duì)完畢，演習(xí)活動(dòng)口號(hào)，播放會(huì)場(chǎng)背景音樂(lè)。10分鐘負(fù)責(zé)人：8:20酒店保衛(wèi)人員全權(quán)負(fù)責(zé)慶典安全及現(xiàn)場(chǎng)秩序維護(hù),至活動(dòng)結(jié)束。10分鐘負(fù)責(zé)人：【篇三：餐廳開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃

9、方案】巴蜀風(fēng)情開(kāi)業(yè)慶典策劃方案目錄一、開(kāi)業(yè)活動(dòng)營(yíng)銷方案及公關(guān)方案二、開(kāi)業(yè)活動(dòng)布展方案三、開(kāi)業(yè)活動(dòng)具體工作實(shí)施流程方案四、開(kāi)業(yè)慶典布展及營(yíng)銷活動(dòng)費(fèi)用預(yù)算方案活動(dòng)時(shí)間：2015年月日上午10:00-12:00活動(dòng)地點(diǎn)：西昌風(fēng)情園內(nèi)活動(dòng)主題：感動(dòng)舌尖味蕾盡在巴蜀風(fēng)情巴蜀風(fēng)情樣板店盛裝開(kāi)幕一、公關(guān)和營(yíng)銷：1 、邀請(qǐng)餐飲協(xié)會(huì)、酒店（餐廳）協(xié)會(huì)等領(lǐng)導(dǎo)參加剪彩開(kāi)業(yè)儀式；2 、發(fā)放邀請(qǐng)函，落實(shí)顧客；3 、邀請(qǐng)親朋好友參加開(kāi)業(yè)典禮，聚集人氣；4 、同時(shí)營(yíng)銷部人員可以在當(dāng)天推卡。5 、以條幅、噴繪的形式宣傳本店開(kāi)業(yè)期間的優(yōu)惠活動(dòng)項(xiàng)目，特價(jià)菜和豪華配套設(shè)施及優(yōu)質(zhì)服務(wù)。8 、可租用2個(gè)行走氣模，身披綬帶，在門口迎接賓

10、朋（備用）。9 、由營(yíng)銷策劃部組織，到各個(gè)路口，向過(guò)往行人散發(fā)傳單，并在開(kāi)業(yè)期間推出優(yōu)惠券。12、凡在巴蜀風(fēng)情開(kāi)業(yè)期間：（5日以內(nèi)）（1）凡在巴蜀風(fēng)情開(kāi)業(yè)期間,來(lái)店消費(fèi)前100名的顧客,均可品嘗到巴蜀風(fēng)情指定的打折特色菜一款，贈(zèng)完為止。讓參加巴蜀風(fēng)情開(kāi)業(yè)慶典的每一位顧客,都能感受到我們特色的菜品幽雅的環(huán)境優(yōu)質(zhì)的服務(wù),從而讓消費(fèi)者更深入了解我們餐廳，提升其印象和認(rèn)知度.2、 開(kāi)業(yè)活動(dòng)布展方案a） 鼓號(hào)隊(duì)一支、主持人1人、舞獅1-2匹、變臉1-2人、禮儀小姐6人餐廳大門口搭建舞臺(tái)，舞臺(tái)尺寸為xx米與xx米,紅色地毯鋪地，舞臺(tái)上面，提前擺放好貴賓席的桌椅板凳，舞臺(tái)主背景為“巴蜀風(fēng)情店盛裝開(kāi)業(yè)”可用噴

11、繪制作，大門口橫跨xx米的充氣彩虹門一座，音響功放設(shè)備一套（400w）,廣場(chǎng)禮炮x門（含彩彈x發(fā)），廣場(chǎng)行走氣模租用兩個(gè)，身披綬帶，人員可以用我們自己的員工。b） 物品配置a貴賓胸花若干b簽到臺(tái)x個(gè)簽到筆5支（黑色）簽到本4個(gè)c托盤x個(gè)d紅繡球x個(gè)綢布x米e剪刀x把以上屬慶典公司自備物品3、 開(kāi)業(yè)活動(dòng)具體工作實(shí)施流程方案所有布展設(shè)備于開(kāi)業(yè)活動(dòng)慶典,前天晚上10:00之前全部安裝到位,并調(diào)試完畢,由籌備負(fù)責(zé)人檢驗(yàn).8:30-8:50餐廳負(fù)責(zé)對(duì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)全面清潔，儀式范圍內(nèi)不得任何雜物。（負(fù)責(zé)人：xx）8:50-9:00安排接待處及簽到事宜由禮儀小姐配合。（負(fù)責(zé)人：xx）9:00-9:20舞臺(tái)、音響

12、等設(shè)備最后一次調(diào)試。（負(fù)責(zé)人：xx）9:20-9:30參加慶典儀式工作人員全部到位，放會(huì)場(chǎng)背景音樂(lè)。（負(fù)責(zé)人：xx）9:30-10:00停播背景音樂(lè)，鼓樂(lè)隊(duì)（后臺(tái)音樂(lè)）奏樂(lè)30分鐘；禮儀小姐為貴賓佩帶胸花,并協(xié)助簽到。（負(fù)責(zé)人：xx）10:00-10:10音樂(lè)停止,主持人宣布慶典開(kāi)始,x門禮炮同響,鼓樂(lè)隊(duì)奏迎賓曲與喜慶開(kāi)門紅.（備用：后臺(tái)音響播放）（負(fù)責(zé)人：xx）10:10-10:30兩匹喜獅進(jìn)行表演。（負(fù)責(zé)人：xx）10:30-10:40主持人宣布巴蜀風(fēng)情開(kāi)業(yè)慶典儀式正式開(kāi)始，并介紹到位的主要領(lǐng)導(dǎo)和貴賓。（負(fù)責(zé)人：xx）10：40-10：45主持人邀請(qǐng)第一位嘉賓致辭。結(jié)束時(shí)奏鼓掌曲5秒鐘。（

13、負(fù)責(zé)人：xx）10：45-10:50主持人邀請(qǐng)第二位嘉賓致辭。結(jié)束時(shí)奏鼓掌曲5秒鐘。（負(fù)責(zé)人：xx）10：50-10:55主持人邀請(qǐng)第三位嘉賓致辭。結(jié)束時(shí)奏鼓掌曲5秒鐘。（負(fù)責(zé)人：xx）10：55-11:00主持人宣布邀請(qǐng)董事長(zhǎng)和x位指定貴賓一起剪彩；在嘉賓講話過(guò)程中，負(fù)責(zé)剪彩的禮儀小姐持剪彩花致預(yù)定位置，準(zhǔn)備剪彩；剪彩儀式進(jìn)行中，鼓樂(lè)隊(duì)演奏（后臺(tái)音樂(lè)播放）歡快激越的樂(lè)曲，同時(shí)施放禮炮、彩彈、冷焰火等。（負(fù)責(zé)人：xx）11:00-11:10變臉人上臺(tái)表演；11:10-11：25游戲活動(dòng)（猜歌游戲）邀請(qǐng)臺(tái)下x名選手，由后臺(tái)播放音樂(lè)、選手搶先舉手猜歌，10首歌為限，最多者為勝；（情侶、家庭默契游戲）綁氣球兩人三足賽跑，最快者且氣球數(shù)完好數(shù)最多者為勝；（菜品盲猜）邀請(qǐng)選手在規(guī)定時(shí)間內(nèi)蒙眼嘗特色菜并成功說(shuō)出最多名字者獲勝，35道菜；備注：獲得勝利的選手可以獲得巴蜀風(fēng)情店在開(kāi)業(yè)期間x元的代金券x張；11:25-11:35社區(qū)舞蹈文藝表演（可與西昌本地老年學(xué)校聯(lián)系）11:35-11:45主持人宣布x門禮炮齊響,打出x發(fā)彩彈,鼓樂(lè)隊(duì)（后臺(tái)音樂(lè)）、兩匹喜獅同時(shí)奏曲和舞動(dòng)至慶典結(jié)束。11:45-11:55巴蜀風(fēng)情員工,帶領(lǐng)眾賓客入席,由董事長(zhǎng)及總經(jīng)理主持酒水答謝宴.現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)攝像全程跟蹤，記錄整個(gè)活動(dòng)的精彩片段，并刻光盤；開(kāi)業(yè)慶典儀式圓滿結(jié)束。四、布展及營(yíng)銷活動(dòng)費(fèi)用預(yù)算方案（一）、