刺梨栽培管理技術(shù)

1、刺梨栽培管理技術(shù)第一頁(yè)，共36頁(yè)。刺梨是我國(guó)云貴高原獨(dú)有的物種，尤其貴州分布最為集中，屬薔薇科植物繅絲花的果實(shí)，果表布滿肉刺、青中透黃，果實(shí)形圓飽滿、梨香濃郁，口感果肉柔滑、酸甜適中，因果實(shí)外表布滿肉刺，“刺梨”一名也就隨之得稱，其果實(shí)在各類梨果品種中屬藥用價(jià)值最高，刺梨每百克果肉中含維生素就高達(dá)2000毫克，因此，“維C之王”美譽(yù)又被收入囊中。一、刺梨簡(jiǎn)介第二頁(yè)，共36頁(yè)。第三頁(yè)，共36頁(yè)。二、生物學(xué)特性（一）生長(zhǎng)特性1.1.營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)特性營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)特性刺梨為淺根性果樹(shù)，根系主要分布在表土層1060 cm。1年有3次生長(zhǎng)高峰：第1次在3月下旬至4月初，發(fā)根量最多；第2次在78月，發(fā)根時(shí)間短，發(fā)根

2、量較少；第3次是在9月下旬至10月中旬，此次發(fā)根量較多。刺梨芽具有早熟性和異質(zhì)性，萌發(fā)力較強(qiáng)，1年內(nèi)可抽生23次梢。樹(shù)冠形成快，進(jìn)入結(jié)果期早。刺梨的枝具有自剪現(xiàn)象，頂端優(yōu)勢(shì)和垂直優(yōu)勢(shì)都弱，樹(shù)冠的更新能力較強(qiáng)，連續(xù)結(jié)果的能力強(qiáng)，當(dāng)年結(jié)果后還可形成新的結(jié)果母枝，翌年又抽生結(jié)果枝結(jié)果。第四頁(yè)，共36頁(yè)。第五頁(yè)，共36頁(yè)。第六頁(yè)，共36頁(yè)。 2. 2.果實(shí)發(fā)育與結(jié)果習(xí)性果實(shí)發(fā)育與結(jié)果習(xí)性 刺梨花為完全花，有單花和花序，4月初現(xiàn)蕾，4月下旬至5月上旬始花，著生于果枝頂端；健壯結(jié)果母枝的結(jié)果枝能著生不規(guī)則的傘房花序；花期長(zhǎng)達(dá)1個(gè)月左右，盛花期15 d；能夠自花授粉結(jié)實(shí)，但異花授粉坐果率高。開(kāi)花期如果遇到1

3、3 以下的低溫，不能正常受精，種胚不能發(fā)育，果實(shí)易脫落。果實(shí)于8月底至9月初成熟，扁圓，內(nèi)有種子1050粒。每株結(jié)果1029 kg，11月進(jìn)入落葉期。果實(shí)發(fā)育對(duì)種子的依賴性較大，刺梨是早果性強(qiáng)的果樹(shù)，在良好栽培管理?xiàng)l件下，一年生苗木都會(huì)有一部分開(kāi)花結(jié)實(shí)。刺梨枝梢容易衰老，但樹(shù)冠的自然更新復(fù)壯能力較強(qiáng)。第七頁(yè)，共36頁(yè)。（二） 刺梨對(duì)環(huán)境條件的要求1.溫度刺梨性喜溫暖濕潤(rùn)氣候，年平均溫度11.016.5 、10 有效積溫3 1005500 的地區(qū)，刺梨生長(zhǎng)發(fā)育良好3。刺梨的枝可以忍耐-10 左右的低溫。但刺梨已經(jīng)萌動(dòng)的芽和初展開(kāi)的幼葉對(duì)低溫的忍耐力弱，當(dāng)氣溫降到35 時(shí)則出現(xiàn)寒害，易受倒春寒或晚

4、霜危害。刺梨能抗高溫，即使在3842 的高溫季節(jié)也能正常生長(zhǎng)，枝條能延伸2 m以上；但是高溫干旱對(duì)植株和果實(shí)有影響。第八頁(yè)，共36頁(yè)。2.光照刺梨為喜光果樹(shù)，但不耐強(qiáng)烈的直射光，充足的散射光有利于生長(zhǎng)發(fā)育，樹(shù)冠分枝多，生長(zhǎng)強(qiáng)壯，花芽形成多，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。刺梨生長(zhǎng)在郁閉度0.30.4的林地上，生長(zhǎng)發(fā)育和開(kāi)花結(jié)果均較好，三年生平均樹(shù)高2.16 m，平均冠幅1.61 m1.32 m，平均結(jié)果126粒，平均單果重14.5 g，平均株產(chǎn)1.84 kg；光照不足則分枝少而纖細(xì)，內(nèi)膛枝易枯死，低產(chǎn)，在樹(shù)蔭下（郁閉度0.7）的刺梨，平均樹(shù)高2 m，平均冠幅1.12 m1.00 m，平均結(jié)果28粒，平均單果重

5、10.8 g，株產(chǎn)0.3 kg。在強(qiáng)光直射下，植株矮小，結(jié)果雖多，但果小質(zhì)劣。第九頁(yè)，共36頁(yè)。3.水分刺梨屬喜濕植物，在年降雨量1 000 mm以上地區(qū)均可種植。在水分充足、土壤深厚的地方，生長(zhǎng)旺盛，結(jié)果多，果大質(zhì)優(yōu)，有的單果重39.8 g；在干旱或土質(zhì)瘠薄的地方，株叢矮小，發(fā)枝力弱，落葉早，結(jié)果少，果小質(zhì)劣，有的單果僅為5 g。刺梨耐旱性較低，抗?jié)承詤s很強(qiáng)。在地面積水高度1520 cm、積水23 d后刺槐、桃、杏等都被澇死的情況下，刺梨僅有部分葉片發(fā)黃，耐澇能力略低于楊柳。即使在較潮濕的土壤中，也能正常生長(zhǎng)結(jié)實(shí)，易在水分較多的地方栽植。第十頁(yè)，共36頁(yè)。4.土壤對(duì)土壤要求不嚴(yán)，以pH值5.

6、57.0的酸性或微酸性土壤為好。在原產(chǎn)地刺梨對(duì)土壤的適應(yīng)性較大，在粗骨質(zhì)土道黏土、砂土中均能生長(zhǎng)。在中性、微酸性的棕壤、山地褐土以及河潮土，土層深厚濕潤(rùn)的地方生長(zhǎng)良好，經(jīng)濟(jì)效益顯著。在鈣質(zhì)土壤中也能生長(zhǎng)，但要求土層深厚，結(jié)構(gòu)良好。刺梨耐瘠力弱，栽培時(shí)要求園地土壤的土層要深厚、肥沃，保水保肥力要強(qiáng)。第十一頁(yè)，共36頁(yè)。三、品種選擇品種選擇貴農(nóng)5號(hào)（代用品種貴農(nóng)1、2、7號(hào)），種苗規(guī)格：地徑0.3cm，高30cm以上。種苗質(zhì)量檢驗(yàn)要嚴(yán)格按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保種苗具備合格證、檢疫證和標(biāo)簽。第十二頁(yè)，共36頁(yè)。四、苗木繁殖1.扦插繁殖：春、夏、秋三季均可進(jìn)行，春插將冬季修剪下來(lái)的1年生枝條剪成1012厘

7、米長(zhǎng)，下端在芽下方斜剪，上端在芽上方1厘米處斜剪。以100根1捆藏于濕沙中。次年2月上中旬以株行距9x24厘米斜插于苗圃中，露1芽在外，踏實(shí)插條周圍床土。3月中旬萌芽，成活率90以上。夏、秋扦插，取13年生枝，用生根粉處理插條基部，發(fā)根成活率100。第十三頁(yè)，共36頁(yè)。2.種子繁殖：分春播和秋播。刺梨種子無(wú)明顯的休眠期，秋季種子成熟后立即播種，其發(fā)芽率及出苗率可達(dá)90以上。秋播，9月上、中旬果實(shí)成熟后采種，立即播人苗床，10月中、下旬出苗。第二年3月移栽苗圃，年底可出圃。但在冬季嚴(yán)寒地區(qū)需要覆蓋塑料薄膜防凍。春播以2月下旬至3月上旬為宜，4月上旬出苗，5月下旬至6月上旬移栽到苗圃。播種前一天將

8、種子放人50-60的溫水中浸種12-24小時(shí)，取出后洗凈播種，可提早5天發(fā)芽，提高發(fā)芽率。第十四頁(yè)，共36頁(yè)。第十五頁(yè)，共36頁(yè)。五、定植方法1.定植準(zhǔn)備：定植前土壤要進(jìn)行深翻熟化、改良和挖好定植溝或穴。山地建園，土壤耕層薄，有機(jī)質(zhì)少，肥力低，需要進(jìn)行土壤改良，定植前一般要挖深40厘米、寬或直徑60厘米的溝或穴，將表土與農(nóng)家肥等充分混合回填并用水沉實(shí)或邊境邊踏實(shí)。2.定植密度：對(duì)立地條件差或管理粗放的地塊，可采用2米1米或2米1.5米的行株距，對(duì)土壤肥沃、雨水充足的地塊，行株距可適當(dāng)大些，以2.5米1.5米或2.0米1.5米較適宜。第十六頁(yè)，共36頁(yè)。第十七頁(yè)，共36頁(yè)。第十八頁(yè)，共36頁(yè)。3

9、.3.定植時(shí)間定植時(shí)間：因刺梨喜濕不耐干旱，保護(hù)組織又不發(fā)達(dá)，易蒸騰失水，所以在貴州地區(qū)一般于11月下旬到翌年2月上旬刺梨落葉后的休眠期內(nèi)定植，其他地區(qū)可依實(shí)際情況酌情而定。4.4.定植方法定植方法：定植時(shí)，先在定植穴上挖大小適宜的坑，將刺梨苗放入坑內(nèi)，確定好苗木的位置和深度，將根系疏展，填入細(xì)土，再將苗木略向上提，使其根系伸展開(kāi)，然后將士填回，踏實(shí)。定植的深度以苗木出圃時(shí)的埋土深度為準(zhǔn)，在定植穴周圍或溝的兩側(cè)筑上小土埂，澆透定植水，加強(qiáng)管理，以保成活。第十九頁(yè)，共36頁(yè)。 5.5.補(bǔ)植補(bǔ)造補(bǔ)植補(bǔ)造。對(duì)于成活率在90%以下的地塊，應(yīng)在造林當(dāng)年的秋冬季節(jié)內(nèi)及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)植補(bǔ)種，以確保造林成活率；造林

10、成活率不足40%的，分析原因，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，重新造林。第二十頁(yè)，共36頁(yè)。第二十一頁(yè)，共36頁(yè)。六、種植管理1、整形修剪：保持樹(shù)高1.5-2米，冠幅1.5米左右，全叢5-8個(gè)主枝，其上交錯(cuò)分布結(jié)果母枝。定植初期，任其生長(zhǎng)，促果并形成樹(shù)冠，然后疏除過(guò)密、下垂和過(guò)長(zhǎng)的枝條，并采取冬夏修剪結(jié)合的辦法培養(yǎng)結(jié)果母枝，達(dá)到立體結(jié)果的目的。刺梨以冬剪為主，輔之以生長(zhǎng)期的適量疏剪。近于自然叢生狀的圓頭形，要求枝梢自下而上斜生，內(nèi)部通風(fēng)透光，互相不交錯(cuò)或過(guò)密，充分布滿空間。第二十二頁(yè)，共36頁(yè)。第二十三頁(yè)，共36頁(yè)。第二十四頁(yè)，共36頁(yè)。刺梨有抽生徒長(zhǎng)枝形成大型結(jié)果母枝在次年結(jié)果的習(xí)性，采用回縮回縮樹(shù)冠1/3或回縮

11、樹(shù)冠1/2的修剪方法進(jìn)行衰老樹(shù)冠的更新，每間隔3年左右更新修剪1次。對(duì)于正常結(jié)果樹(shù)修剪，疏剪過(guò)密枝、疏剪過(guò)密枝、纖弱枝、枯枝、病蟲(chóng)枝纖弱枝、枯枝、病蟲(chóng)枝，盡量多留健壯的一至二一至二年年生枝作為結(jié)果母枝。第二十五頁(yè)，共36頁(yè)。第二十六頁(yè)，共36頁(yè)。第二十七頁(yè)，共36頁(yè)。對(duì)衰老的多年生枝進(jìn)行重短截，要盡量保留樹(shù)冠基部抽生的強(qiáng)旺枝，同時(shí)要剪除樹(shù)冠中下部過(guò)于衰老的結(jié)果母枝。對(duì)于嚴(yán)重衰老、產(chǎn)量極低的刺梨園，也可進(jìn)行隔行臺(tái)刈。（從地面以20cm處將大枝全部剪除,只留20cm高的叢樁）更新。第二十八頁(yè)，共36頁(yè)。2、肥水管理調(diào)節(jié)酸堿度：調(diào)節(jié)土壤的酸堿度，使之處于微酸性到中性，PH值5.57.0。如果土壤過(guò)酸

12、，則應(yīng)增施石灰水加以調(diào)整，若土壤過(guò)堿，就要增施石膏或硫磺。增施有機(jī)肥料：要增施有機(jī)肥料，如廄肥、土雜肥等，每年秋季進(jìn)行秋施基肥，每公頃22500千克，在開(kāi)花前，幼果期各施一次追肥，每公頃施尿素7590千克。土壤水分管理：要加強(qiáng)土壤水分管理，干旱進(jìn)要及時(shí)灌溉，水澇時(shí)要及進(jìn)排水，當(dāng)土壤板結(jié)，要及時(shí)中耕除草等等。第二十九頁(yè)，共36頁(yè)。3.病蟲(chóng)害防治。（1）病害及其防治，刺梨的病害不多，比較嚴(yán)重的是白粉病。主要危害枝梢，早春在嫩葉背面出現(xiàn)灰白色的絨狀物，常出現(xiàn)褪綠斑，受害葉產(chǎn)生白霉并迅速延及全葉乃至全梢，迅速皺縮扭曲，嚴(yán)重時(shí)新梢枯死。防治方法為：早春噴15粉銹靈1000倍液23次，或70甲基托布津80

13、01000倍液每15天1次，或1 2 100的波爾多液每15天1次。第三十頁(yè)，共36頁(yè)。(2)蟲(chóng)害及其防治，刺梨的蟲(chóng)害較多，主要有蚜蟲(chóng)、得梨小食心蟲(chóng)、刺蛾、卷葉蛾、葉蟬、薔薇白輪介殼蟲(chóng)等。 蚜蟲(chóng)春秋兩季多發(fā)生，嫩梢抽發(fā)時(shí)開(kāi)始危害。嚴(yán)重時(shí)葉片卷縮，影響光合作用、植株正常生長(zhǎng)及開(kāi)花結(jié)果。防治方法：萌芽、展葉期噴40樂(lè)果2000倍液，或紫油乳劑100150倍液。第三十一頁(yè)，共36頁(yè)。梨小食心蟲(chóng)除危害刺梨、沙梨外，也危害桃、李、梅、枇杷等薔薇科果樹(shù)，主要以幼蟲(chóng)蛀食果實(shí)，早期引起落果，中后期蟲(chóng)果失去價(jià)值。防治方法：冬季剪除樹(shù)上蟲(chóng)繭和清園翻土，消滅部分越冬蟲(chóng)繭，減少翌年危害；在開(kāi)花前噴藥12次（第一代成蟲(chóng)出現(xiàn)高峰期噴藥1次，第二代成蟲(chóng)出現(xiàn)高峰期前10天左右及高峰后5天各噴1次。藥劑為25西維因200倍液，或40乙酰甲胺磷100015000倍液，或50殺螟松1000倍液）；幼蟲(chóng)食害嫩葉和成長(zhǎng)葉的葉肉，新梢期噴25殺蟲(chóng)雙400500倍液，或80敵敵畏1000倍液。第三十二頁(yè)，共36頁(yè)。此外，對(duì)葉蟬、刺蛾、卷葉蛾、小猿葉蟲(chóng)等也有效。黑刺粉虱寄生于葉背面，在58月發(fā)生蟲(chóng)害時(shí)，可用2000倍水胺硫磷防治。4、采收干制：自8-9月底均有果實(shí)陸續(xù)成