課題1-物質(zhì)的變化與性質(zhì)

1、課時課時1 1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)物質(zhì)的變化和性質(zhì)實驗實驗1 把盛有少量水的試管斜夾在鐵把盛有少量水的試管斜夾在鐵架臺上，在試管底部加熱，直架臺上，在試管底部加熱，直到水沸騰，把一塊潔凈的玻璃到水沸騰，把一塊潔凈的玻璃片移近試管口片移近試管口實驗實驗2 2 取少量的膽礬（硫酸銅晶取少量的膽礬（硫酸銅晶體）放在研缽內(nèi)，體）放在研缽內(nèi)，用研杵用研杵把膽礬研碎。把膽礬研碎。1 液態(tài)蒸氣液冷凝冷凝實驗實驗序號序號變化前的變化前的物質(zhì)物質(zhì)變化時發(fā)生變化時發(fā)生的現(xiàn)象的現(xiàn)象變化后產(chǎn)變化后產(chǎn)生的物質(zhì)生的物質(zhì)有無其它有無其它物質(zhì)生成物質(zhì)生成實驗實驗1 1 液態(tài)的水液態(tài)的水水沸騰時生水沸騰時生成水蒸氣，成水蒸氣，遇

2、玻璃片冷遇玻璃片冷凝成液體凝成液體液態(tài)的水液態(tài)的水實驗實驗2 2 藍色塊狀藍色塊狀的膽礬的膽礬塊狀的膽礬塊狀的膽礬固體研碎成固體研碎成粉末狀粉末狀藍色粉末藍色粉末狀的膽礬狀的膽礬無無無無思考：這兩個變化有什么共同點？思考：這兩個變化有什么共同點？ 兩個實驗變化前后都沒有生成其他的物質(zhì)，兩個實驗變化前后都沒有生成其他的物質(zhì)，只是物質(zhì)的形態(tài)或者狀態(tài)發(fā)生了改變，我們只是物質(zhì)的形態(tài)或者狀態(tài)發(fā)生了改變，我們把這種變化叫做物理變化把這種變化叫做物理變化物理變化：沒有生成其他物質(zhì)的變化物理變化：沒有生成其他物質(zhì)的變化在在2 2支試管中分別加入少量的研碎前和研碎后支試管中分別加入少量的研碎前和研碎后的膽礬，并

3、加入少量的水，振蕩得到澄清的硫的膽礬，并加入少量的水，振蕩得到澄清的硫酸銅溶液，再向酸銅溶液，再向2 2支試管中分別滴加氫氧化鈉支試管中分別滴加氫氧化鈉溶液。溶液。實驗實驗3現(xiàn)象：產(chǎn)生藍色的沉淀現(xiàn)象：產(chǎn)生藍色的沉淀實驗實驗4 4向石灰石中加少量稀鹽酸向石灰石中加少量稀鹽酸, ,用帶有導管的膠塞塞住試用帶有導管的膠塞塞住試管口管口, ,把導管末端伸入澄清把導管末端伸入澄清的石灰水中的石灰水中現(xiàn)象：有氣泡產(chǎn)生，澄清的石現(xiàn)象：有氣泡產(chǎn)生，澄清的石灰水變渾濁灰水變渾濁實驗實驗序號序號變化前的變化前的物質(zhì)物質(zhì)變化時發(fā)生的變化時發(fā)生的現(xiàn)象現(xiàn)象變化后產(chǎn)變化后產(chǎn)生的物質(zhì)生的物質(zhì)有無其它有無其它物質(zhì)生成物質(zhì)生成

4、實驗實驗3 3藍色的硫藍色的硫酸銅溶液酸銅溶液和無色的和無色的氫氧化鈉氫氧化鈉溶液溶液藍色的溶液逐藍色的溶液逐漸變?yōu)闊o色，漸變?yōu)闊o色，有藍色沉淀生有藍色沉淀生成成藍色的氫藍色的氫氧化銅沉氧化銅沉淀淀實驗實驗4 4塊狀石灰塊狀石灰石和稀鹽石和稀鹽酸酸有氣泡冒出，有氣泡冒出，燒杯中澄清石燒杯中澄清石灰水變白色渾灰水變白色渾濁濁二氧化碳二氧化碳氣體生成氣體生成有有有有再來思考一下，這兩個變化又有什么共同特再來思考一下，這兩個變化又有什么共同特征？征？在這兩個變化中生成了其他物質(zhì)。在這兩個變化中生成了其他物質(zhì)?；瘜W變化：生成其他物質(zhì)的變化化學變化：生成其他物質(zhì)的變化 物理變化和化學變化的比較物理變化和

5、化學變化的比較1.物理變化：物理變化：沒有生成其它物質(zhì)的變化。沒有生成其它物質(zhì)的變化。2.化學變化：化學變化：生成其它物質(zhì)的變化。生成其它物質(zhì)的變化?，F(xiàn)象現(xiàn)象: 狀態(tài)改變、形狀的改變狀態(tài)改變、形狀的改變現(xiàn)象：現(xiàn)象： 發(fā)光、放熱、顏色改變、放出氣體、生成沉發(fā)光、放熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀淀化學變化又叫化學反應?；瘜W變化又叫化學反應。 化學變化常伴隨化學變化常伴隨“發(fā)光、放熱、顏色發(fā)光、放熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀改變、放出氣體、生成沉淀”等等 現(xiàn)象，現(xiàn)象，但有這些現(xiàn)象產(chǎn)生的不一定是但有這些現(xiàn)象產(chǎn)生的不一定是 化學變化?；瘜W變化。如如電燈通電時發(fā)光也放熱，但它是物理電燈通電時發(fā)光也放

6、熱，但它是物理變化。變化。3.判斷依據(jù)（本質(zhì)區(qū)別）：判斷依據(jù)（本質(zhì)區(qū)別）：變化時是否有其它物變化時是否有其它物質(zhì)生成。質(zhì)生成。4.聯(lián)系：聯(lián)系：在化學變化的過程中，一定同時伴隨物在化學變化的過程中，一定同時伴隨物理變化；物理變化過程中不一定同時伴隨化學變理變化；物理變化過程中不一定同時伴隨化學變化?；?。物理變化物理變化例如：汽油揮發(fā)、鐵水鑄成鍋、蠟燭受熱熔例如：汽油揮發(fā)、鐵水鑄成鍋、蠟燭受熱熔化、水三態(tài)的變化、銅絲的彎曲化、水三態(tài)的變化、銅絲的彎曲化學變化化學變化例如：鎂條燃燒、鐵生銹、食物腐爛、火藥例如：鎂條燃燒、鐵生銹、食物腐爛、火藥爆炸、光合作用、酒和醋的釀造等爆炸、光合作用、酒和醋的釀造

7、等注意注意：爆炸可能屬于化學變化，也可能屬：爆炸可能屬于化學變化，也可能屬于物理變化于物理變化如：氣球爆炸、鍋爐爆炸、車胎爆炸屬于如：氣球爆炸、鍋爐爆炸、車胎爆炸屬于物理變化物理變化如：火藥爆炸、鞭炮爆炸屬于化學變化如：火藥爆炸、鞭炮爆炸屬于化學變化1 1、下列變化屬于物理變化的是、下列變化屬于物理變化的是( )( ) A A、菜刀生銹、菜刀生銹 B B、牛奶變酸、牛奶變酸 C C、煤氣泄漏遇火爆炸、煤氣泄漏遇火爆炸 D D、蒸汽鍋爐爆炸、蒸汽鍋爐爆炸2 2、古詩詞是古人為我們留下的寶貴財富，下列、古詩詞是古人為我們留下的寶貴財富，下列詩句中只涉及物理變化的是（詩句中只涉及物理變化的是（ ）

8、A A、野火燒不盡，春風吹又生、野火燒不盡，春風吹又生 B B、春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干、春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干 C C、只要功夫深，鐵杵磨成針、只要功夫深，鐵杵磨成針 D D、爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇、爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇3 3、化學變化的特征是（、化學變化的特征是（ ）A A、有發(fā)光、發(fā)熱現(xiàn)象、有發(fā)光、發(fā)熱現(xiàn)象B B、物質(zhì)的狀態(tài)或顏色發(fā)生變化、物質(zhì)的狀態(tài)或顏色發(fā)生變化C C、有氣體放出或沉淀生成、有氣體放出或沉淀生成 D D、有其它物質(zhì)生成、有其它物質(zhì)生成4 4、下列變化屬于物理變化的是（、下列變化屬于物理變化的是（ ）A、火藥爆炸、火藥爆炸 B、煤的燃燒、煤

9、的燃燒C、礦石粉碎、礦石粉碎 D、鋼鐵生銹、鋼鐵生銹5 5、下列現(xiàn)象屬于化學變化的是（、下列現(xiàn)象屬于化學變化的是（ ）A A、冰融化成水、冰融化成水 B B、鋼鐵生銹、鋼鐵生銹 C C、鋼錠軋成鋼條、鋼錠軋成鋼條 D D、蠟燭熔化、蠟燭熔化6 6、下列變化中，既有物理變化又有化學、下列變化中，既有物理變化又有化學變化的是（變化的是（ ） A A、從礦山上開采礦石，再將礦石粉碎、從礦山上開采礦石，再將礦石粉碎B B、酒精揮發(fā)成酒精蒸氣，酒精蒸氣在、酒精揮發(fā)成酒精蒸氣，酒精蒸氣在 空氣中燃燒空氣中燃燒C C、鋼錠軋成鋼條，鋼條又拉成鋼絲、鋼錠軋成鋼條，鋼條又拉成鋼絲D D、冰融化成水，水蒸發(fā)變成水

10、蒸氣、冰融化成水，水蒸發(fā)變成水蒸氣、現(xiàn)有下列一些物質(zhì)的變化：、現(xiàn)有下列一些物質(zhì)的變化：A、酒精揮發(fā)、酒精揮發(fā) B、燈泡通電后發(fā)光、發(fā)熱、燈泡通電后發(fā)光、發(fā)熱 C、火藥爆炸、火藥爆炸 D、氣球爆炸、氣球爆炸 E、汽油燃燒、汽油燃燒 F、海水曬鹽、海水曬鹽 G、二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁、二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁 H、米飯燒焦、米飯燒焦 I、植物光合作用、植物光合作用 J、發(fā)生沙塵暴、發(fā)生沙塵暴屬于物理變化的有：屬于物理變化的有： ；屬于化學變化的有：屬于化學變化的有： 。二二.物理性質(zhì)和化學性質(zhì)物理性質(zhì)和化學性質(zhì)1 物理性質(zhì)：物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要發(fā)生化學變化物質(zhì)不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來

11、的性質(zhì)。就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。如顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、密度、熔點、沸如顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、密度、熔點、沸點、溶解性、揮發(fā)性、導電性、導熱性、延展點、溶解性、揮發(fā)性、導電性、導熱性、延展性等。性等。 2 化學性質(zhì)：化學性質(zhì)：物質(zhì)在化學變化中表現(xiàn)出物質(zhì)在化學變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。來的性質(zhì)。如可燃性、助燃性、氧化性、還原性、腐蝕如可燃性、助燃性、氧化性、還原性、腐蝕性、毒性、穩(wěn)定性、酸性、堿性等。性、毒性、穩(wěn)定性、酸性、堿性等。物理性質(zhì)和化學性質(zhì)的根本區(qū)別：是否要物理性質(zhì)和化學性質(zhì)的根本區(qū)別：是否要通過化學變化才能表現(xiàn)出來通過化學變化才能表現(xiàn)出來實例：實例：1.1.鎂條能在空氣中燃燒鎂條能在空氣中

12、燃燒2.2.堿式碳酸銅受熱能分解堿式碳酸銅受熱能分解3.3.鎂是銀白色固體鎂是銀白色固體4.4.二氧化碳是無色無味的氣體二氧化碳是無色無味的氣體5.5.酒精具有揮發(fā)性酒精具有揮發(fā)性6.6.金屬銅具有導電性金屬銅具有導電性有關物質(zhì)性質(zhì)的下列敘述中，哪些有關物質(zhì)性質(zhì)的下列敘述中，哪些屬于物理性質(zhì)；哪些屬于化學性質(zhì)？屬于物理性質(zhì)；哪些屬于化學性質(zhì)？1、標準狀況下氧氣的密度是、標準狀況下氧氣的密度是1429g/L2、二氧化硫是無色有刺激性氣味的氣體、二氧化硫是無色有刺激性氣味的氣體3、鐵絲放在潮濕的空氣中會生銹、鐵絲放在潮濕的空氣中會生銹4、汽油會揮發(fā)、汽油會揮發(fā)5、鐵絲可以燃燒、鐵絲可以燃燒6、銅能

13、導電、銅能導電7、銅一般呈紅色、銅一般呈紅色化學性質(zhì)化學性質(zhì)化學性質(zhì)化學性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)8、石蠟不溶于水、石蠟不溶于水9、銅能做導線、銅能做導線10、鐵是銀白色的金屬、鐵是銀白色的金屬11、酒精能燃燒、酒精能燃燒物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)化學性質(zhì)化學性質(zhì)三、物質(zhì)的變化和性質(zhì)的關系三、物質(zhì)的變化和性質(zhì)的關系區(qū)別區(qū)別：1.物質(zhì)性質(zhì)是物質(zhì)性質(zhì)是物質(zhì)本身固有的屬性物質(zhì)本身固有的屬性；而物質(zhì)變化是而物質(zhì)變化是物質(zhì)運動的過程，物質(zhì)運動的過程，是性質(zhì)的是性質(zhì)的具體體現(xiàn)。具體體現(xiàn)。 2. 2.描述物質(zhì)的性質(zhì)時多用描述物質(zhì)

14、的性質(zhì)時多用“能能”“會會”“難難”“”“易易”“”“可可”“”“就就”“”“具具有有”等表示能力或?qū)傩缘脑~語。等表示能力或?qū)傩缘脑~語。3.3.描述物質(zhì)變化會用描述物質(zhì)變化會用“在在”“”“了了”“”“已經(jīng)已經(jīng)”等字眼，描述等字眼，描述一個一個“變變”的過程。的過程。例：汽油可燃燒例：汽油可燃燒汽油在燃燒汽油在燃燒決定決定體現(xiàn)體現(xiàn)聯(lián)系：聯(lián)系：性質(zhì)決定變化，變化體現(xiàn)性質(zhì)性質(zhì)決定變化，變化體現(xiàn)性質(zhì) 下列描述哪些是物理變化？哪些是化學變化？下列描述哪些是物理變化？哪些是化學變化？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學性質(zhì)？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學性質(zhì)？ A、鎂條燃燒、鎂條燃燒B、鎂條能燃燒、鎂條能燃燒C、鎂條

15、表面用砂紙打磨、鎂條表面用砂紙打磨D、鎂條是銀白色的金屬、鎂條是銀白色的金屬化學變化化學變化化學性質(zhì)化學性質(zhì)物理變化物理變化物理性質(zhì)物理性質(zhì)（一）（一）（二）（二）A A、汽油燃燒、汽油燃燒 B B、汽油能燃燒、汽油能燃燒C C、汽油是淡黃色液體、汽油是淡黃色液體D D、汽油能揮發(fā)、汽油能揮發(fā)E E、汽油揮發(fā)、汽油揮發(fā)F F、汽油密度小、汽油密度小化學變化化學變化化學性質(zhì)化學性質(zhì)物理變化物理變化物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì) 1 1、銅綠受熱時會分解；、銅綠受熱時會分解； 2 2、純凈的水是無色無味的液體；、純凈的水是無色無味的液體； 3 3、木炭在空氣中燃燒生成了二氧化碳；

16、、木炭在空氣中燃燒生成了二氧化碳； 4 4、氧氣不易溶于水且比空氣密大；、氧氣不易溶于水且比空氣密大； 5 5、木棒受力折斷。、木棒受力折斷?；瘜W性質(zhì)化學性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)化學變化化學變化物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理變化物理變化練習：練習：1、閱讀下列短文，用閱讀下列短文，用“物理變化、化學變化、物理變化、化學變化、物理性質(zhì)、化學性質(zhì)物理性質(zhì)、化學性質(zhì)”填空。填空。硫是一種淡黃色的固體（屬），把塊狀的硫研硫是一種淡黃色的固體（屬），把塊狀的硫研碎（屬），取少量放入燃燒匙內(nèi)，將燃燒匙加碎（屬），取少量放入燃燒匙內(nèi)，將燃燒匙加熱，硫熔化成淡黃色液體（屬），繼續(xù)加熱，熱，硫熔化成淡黃色液體（屬），繼續(xù)加熱

17、，硫在空氣中燃燒（屬），說明硫具有可燃性硫在空氣中燃燒（屬），說明硫具有可燃性（屬）。（屬）。物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理變化物理變化物理變化物理變化化學變化化學變化化學性質(zhì)化學性質(zhì)四、物質(zhì)的性質(zhì)和用途的關系四、物質(zhì)的性質(zhì)和用途的關系物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，物質(zhì)的用途反物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，物質(zhì)的用途反映物質(zhì)的性質(zhì)映物質(zhì)的性質(zhì)。 乙醇能燃燒，乙醇能燃燒，具有可燃性具有可燃性乙醇可以作燃乙醇可以作燃料料決定決定體現(xiàn)體現(xiàn)1.1.下列物質(zhì)的用途不是利用其物理性質(zhì)的是下列物質(zhì)的用途不是利用其物理性質(zhì)的是（ ）A A用作燃料用作燃料 B B用金剛石裁玻璃用金剛石裁玻璃C C用鐵制鐵鍋用鐵制鐵鍋 D D銅絲用作導線銅絲用作導線今天這節(jié)課我們學習了哪些東西？今天這節(jié)課我們學習了哪些東西？ 1.1.物理變化和化學變化的定義物理變化和化學變化的定義2.2.物理性質(zhì)和化學性質(zhì)的概念，物理性質(zhì)和化學性質(zhì)的概念，3.3.性質(zhì)和變化的區(qū)分性質(zhì)和變化的區(qū)分4.4.性質(zhì)和用途的關系性質(zhì)和用途的關系人有了知識，就會具備各種分析能力，人有了知識，就會具備各種分析能力，明辨是非的能力。明辨是非的能力。所