課題1-物質(zhì)的變化與性質(zhì)

1、課時(shí)課時(shí)1 1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)物質(zhì)的變化和性質(zhì)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1 把盛有少量水的試管斜夾在鐵把盛有少量水的試管斜夾在鐵架臺(tái)上，在試管底部加熱，直架臺(tái)上，在試管底部加熱，直到水沸騰，把一塊潔凈的玻璃到水沸騰，把一塊潔凈的玻璃片移近試管口片移近試管口實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)2 2 取少量的膽礬（硫酸銅晶取少量的膽礬（硫酸銅晶體）放在研缽內(nèi)，體）放在研缽內(nèi)，用研杵用研杵把膽礬研碎。把膽礬研碎。1 液態(tài)蒸氣液冷凝冷凝實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)序號(hào)序號(hào)變化前的變化前的物質(zhì)物質(zhì)變化時(shí)發(fā)生變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象的現(xiàn)象變化后產(chǎn)變化后產(chǎn)生的物質(zhì)生的物質(zhì)有無(wú)其它有無(wú)其它物質(zhì)生成物質(zhì)生成實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1 1 液態(tài)的水液態(tài)的水水沸騰時(shí)生水沸騰時(shí)生成水蒸氣，成水蒸氣，遇

2、玻璃片冷遇玻璃片冷凝成液體凝成液體液態(tài)的水液態(tài)的水實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)2 2 藍(lán)色塊狀藍(lán)色塊狀的膽礬的膽礬塊狀的膽礬塊狀的膽礬固體研碎成固體研碎成粉末狀粉末狀藍(lán)色粉末藍(lán)色粉末狀的膽礬狀的膽礬無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)思考：這兩個(gè)變化有什么共同點(diǎn)？思考：這兩個(gè)變化有什么共同點(diǎn)？ 兩個(gè)實(shí)驗(yàn)變化前后都沒(méi)有生成其他的物質(zhì)，兩個(gè)實(shí)驗(yàn)變化前后都沒(méi)有生成其他的物質(zhì)，只是物質(zhì)的形態(tài)或者狀態(tài)發(fā)生了改變，我們只是物質(zhì)的形態(tài)或者狀態(tài)發(fā)生了改變，我們把這種變化叫做物理變化把這種變化叫做物理變化物理變化：沒(méi)有生成其他物質(zhì)的變化物理變化：沒(méi)有生成其他物質(zhì)的變化在在2 2支試管中分別加入少量的研碎前和研碎后支試管中分別加入少量的研碎前和研碎后的膽礬，并

3、加入少量的水，振蕩得到澄清的硫的膽礬，并加入少量的水，振蕩得到澄清的硫酸銅溶液，再向酸銅溶液，再向2 2支試管中分別滴加氫氧化鈉支試管中分別滴加氫氧化鈉溶液。溶液。實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)3現(xiàn)象：產(chǎn)生藍(lán)色的沉淀現(xiàn)象：產(chǎn)生藍(lán)色的沉淀實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)4 4向石灰石中加少量稀鹽酸向石灰石中加少量稀鹽酸, ,用帶有導(dǎo)管的膠塞塞住試用帶有導(dǎo)管的膠塞塞住試管口管口, ,把導(dǎo)管末端伸入澄清把導(dǎo)管末端伸入澄清的石灰水中的石灰水中現(xiàn)象：有氣泡產(chǎn)生，澄清的石現(xiàn)象：有氣泡產(chǎn)生，澄清的石灰水變渾濁灰水變渾濁實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)序號(hào)序號(hào)變化前的變化前的物質(zhì)物質(zhì)變化時(shí)發(fā)生的變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象現(xiàn)象變化后產(chǎn)變化后產(chǎn)生的物質(zhì)生的物質(zhì)有無(wú)其它有無(wú)其它物質(zhì)生成物質(zhì)生成

4、實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)3 3藍(lán)色的硫藍(lán)色的硫酸銅溶液酸銅溶液和無(wú)色的和無(wú)色的氫氧化鈉氫氧化鈉溶液溶液藍(lán)色的溶液逐藍(lán)色的溶液逐漸變?yōu)闊o(wú)色，漸變?yōu)闊o(wú)色，有藍(lán)色沉淀生有藍(lán)色沉淀生成成藍(lán)色的氫藍(lán)色的氫氧化銅沉氧化銅沉淀淀實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)4 4塊狀石灰塊狀石灰石和稀鹽石和稀鹽酸酸有氣泡冒出，有氣泡冒出，燒杯中澄清石燒杯中澄清石灰水變白色渾灰水變白色渾濁濁二氧化碳二氧化碳?xì)怏w生成氣體生成有有有有再來(lái)思考一下，這兩個(gè)變化又有什么共同特再來(lái)思考一下，這兩個(gè)變化又有什么共同特征？征？在這兩個(gè)變化中生成了其他物質(zhì)。在這兩個(gè)變化中生成了其他物質(zhì)?；瘜W(xué)變化：生成其他物質(zhì)的變化化學(xué)變化：生成其他物質(zhì)的變化 物理變化和化學(xué)變化的比較物理變化和

5、化學(xué)變化的比較1.物理變化：物理變化：沒(méi)有生成其它物質(zhì)的變化。沒(méi)有生成其它物質(zhì)的變化。2.化學(xué)變化：化學(xué)變化：生成其它物質(zhì)的變化。生成其它物質(zhì)的變化?，F(xiàn)象現(xiàn)象: 狀態(tài)改變、形狀的改變狀態(tài)改變、形狀的改變現(xiàn)象：現(xiàn)象： 發(fā)光、放熱、顏色改變、放出氣體、生成沉發(fā)光、放熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀淀化學(xué)變化又叫化學(xué)反應(yīng)?；瘜W(xué)變化又叫化學(xué)反應(yīng)。 化學(xué)變化常伴隨化學(xué)變化常伴隨“發(fā)光、放熱、顏色發(fā)光、放熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀改變、放出氣體、生成沉淀”等等 現(xiàn)象，現(xiàn)象，但有這些現(xiàn)象產(chǎn)生的不一定是但有這些現(xiàn)象產(chǎn)生的不一定是 化學(xué)變化?；瘜W(xué)變化。如如電燈通電時(shí)發(fā)光也放熱，但它是物理電燈通電時(shí)發(fā)光也放

6、熱，但它是物理變化。變化。3.判斷依據(jù)（本質(zhì)區(qū)別）：判斷依據(jù)（本質(zhì)區(qū)別）：變化時(shí)是否有其它物變化時(shí)是否有其它物質(zhì)生成。質(zhì)生成。4.聯(lián)系：聯(lián)系：在化學(xué)變化的過(guò)程中，一定同時(shí)伴隨物在化學(xué)變化的過(guò)程中，一定同時(shí)伴隨物理變化；物理變化過(guò)程中不一定同時(shí)伴隨化學(xué)變理變化；物理變化過(guò)程中不一定同時(shí)伴隨化學(xué)變化?；?。物理變化物理變化例如：汽油揮發(fā)、鐵水鑄成鍋、蠟燭受熱熔例如：汽油揮發(fā)、鐵水鑄成鍋、蠟燭受熱熔化、水三態(tài)的變化、銅絲的彎曲化、水三態(tài)的變化、銅絲的彎曲化學(xué)變化化學(xué)變化例如：鎂條燃燒、鐵生銹、食物腐爛、火藥例如：鎂條燃燒、鐵生銹、食物腐爛、火藥爆炸、光合作用、酒和醋的釀造等爆炸、光合作用、酒和醋的釀造

7、等注意注意：爆炸可能屬于化學(xué)變化，也可能屬：爆炸可能屬于化學(xué)變化，也可能屬于物理變化于物理變化如：氣球爆炸、鍋爐爆炸、車(chē)胎爆炸屬于如：氣球爆炸、鍋爐爆炸、車(chē)胎爆炸屬于物理變化物理變化如：火藥爆炸、鞭炮爆炸屬于化學(xué)變化如：火藥爆炸、鞭炮爆炸屬于化學(xué)變化1 1、下列變化屬于物理變化的是、下列變化屬于物理變化的是( )( ) A A、菜刀生銹、菜刀生銹 B B、牛奶變酸、牛奶變酸 C C、煤氣泄漏遇火爆炸、煤氣泄漏遇火爆炸 D D、蒸汽鍋爐爆炸、蒸汽鍋爐爆炸2 2、古詩(shī)詞是古人為我們留下的寶貴財(cái)富，下列、古詩(shī)詞是古人為我們留下的寶貴財(cái)富，下列詩(shī)句中只涉及物理變化的是（詩(shī)句中只涉及物理變化的是（ ）

8、A A、野火燒不盡，春風(fēng)吹又生、野火燒不盡，春風(fēng)吹又生 B B、春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干、春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干 C C、只要功夫深，鐵杵磨成針、只要功夫深，鐵杵磨成針 D D、爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇、爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇3 3、化學(xué)變化的特征是（、化學(xué)變化的特征是（ ）A A、有發(fā)光、發(fā)熱現(xiàn)象、有發(fā)光、發(fā)熱現(xiàn)象B B、物質(zhì)的狀態(tài)或顏色發(fā)生變化、物質(zhì)的狀態(tài)或顏色發(fā)生變化C C、有氣體放出或沉淀生成、有氣體放出或沉淀生成 D D、有其它物質(zhì)生成、有其它物質(zhì)生成4 4、下列變化屬于物理變化的是（、下列變化屬于物理變化的是（ ）A、火藥爆炸、火藥爆炸 B、煤的燃燒、煤

9、的燃燒C、礦石粉碎、礦石粉碎 D、鋼鐵生銹、鋼鐵生銹5 5、下列現(xiàn)象屬于化學(xué)變化的是（、下列現(xiàn)象屬于化學(xué)變化的是（ ）A A、冰融化成水、冰融化成水 B B、鋼鐵生銹、鋼鐵生銹 C C、鋼錠軋成鋼條、鋼錠軋成鋼條 D D、蠟燭熔化、蠟燭熔化6 6、下列變化中，既有物理變化又有化學(xué)、下列變化中，既有物理變化又有化學(xué)變化的是（變化的是（ ） A A、從礦山上開(kāi)采礦石，再將礦石粉碎、從礦山上開(kāi)采礦石，再將礦石粉碎B B、酒精揮發(fā)成酒精蒸氣，酒精蒸氣在、酒精揮發(fā)成酒精蒸氣，酒精蒸氣在 空氣中燃燒空氣中燃燒C C、鋼錠軋成鋼條，鋼條又拉成鋼絲、鋼錠軋成鋼條，鋼條又拉成鋼絲D D、冰融化成水，水蒸發(fā)變成水

10、蒸氣、冰融化成水，水蒸發(fā)變成水蒸氣、現(xiàn)有下列一些物質(zhì)的變化：、現(xiàn)有下列一些物質(zhì)的變化：A、酒精揮發(fā)、酒精揮發(fā) B、燈泡通電后發(fā)光、發(fā)熱、燈泡通電后發(fā)光、發(fā)熱 C、火藥爆炸、火藥爆炸 D、氣球爆炸、氣球爆炸 E、汽油燃燒、汽油燃燒 F、海水曬鹽、海水曬鹽 G、二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁、二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁 H、米飯燒焦、米飯燒焦 I、植物光合作用、植物光合作用 J、發(fā)生沙塵暴、發(fā)生沙塵暴屬于物理變化的有：屬于物理變化的有： ；屬于化學(xué)變化的有：屬于化學(xué)變化的有： 。二二.物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)1 物理性質(zhì)：物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)

11、的性質(zhì)。就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。如顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、密度、熔點(diǎn)、沸如顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、密度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、溶解性、揮發(fā)性、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、延展點(diǎn)、溶解性、揮發(fā)性、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、延展性等。性等。 2 化學(xué)性質(zhì)：化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。來(lái)的性質(zhì)。如可燃性、助燃性、氧化性、還原性、腐蝕如可燃性、助燃性、氧化性、還原性、腐蝕性、毒性、穩(wěn)定性、酸性、堿性等。性、毒性、穩(wěn)定性、酸性、堿性等。物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的根本區(qū)別：是否要物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的根本區(qū)別：是否要通過(guò)化學(xué)變化才能表現(xiàn)出來(lái)通過(guò)化學(xué)變化才能表現(xiàn)出來(lái)實(shí)例：實(shí)例：1.1.鎂條能在空氣中燃燒鎂條能在空氣中

12、燃燒2.2.堿式碳酸銅受熱能分解堿式碳酸銅受熱能分解3.3.鎂是銀白色固體鎂是銀白色固體4.4.二氧化碳是無(wú)色無(wú)味的氣體二氧化碳是無(wú)色無(wú)味的氣體5.5.酒精具有揮發(fā)性酒精具有揮發(fā)性6.6.金屬銅具有導(dǎo)電性金屬銅具有導(dǎo)電性有關(guān)物質(zhì)性質(zhì)的下列敘述中，哪些有關(guān)物質(zhì)性質(zhì)的下列敘述中，哪些屬于物理性質(zhì)；哪些屬于化學(xué)性質(zhì)？屬于物理性質(zhì)；哪些屬于化學(xué)性質(zhì)？1、標(biāo)準(zhǔn)狀況下氧氣的密度是、標(biāo)準(zhǔn)狀況下氧氣的密度是1429g/L2、二氧化硫是無(wú)色有刺激性氣味的氣體、二氧化硫是無(wú)色有刺激性氣味的氣體3、鐵絲放在潮濕的空氣中會(huì)生銹、鐵絲放在潮濕的空氣中會(huì)生銹4、汽油會(huì)揮發(fā)、汽油會(huì)揮發(fā)5、鐵絲可以燃燒、鐵絲可以燃燒6、銅能

13、導(dǎo)電、銅能導(dǎo)電7、銅一般呈紅色、銅一般呈紅色化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)8、石蠟不溶于水、石蠟不溶于水9、銅能做導(dǎo)線、銅能做導(dǎo)線10、鐵是銀白色的金屬、鐵是銀白色的金屬11、酒精能燃燒、酒精能燃燒物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)三、物質(zhì)的變化和性質(zhì)的關(guān)系三、物質(zhì)的變化和性質(zhì)的關(guān)系區(qū)別區(qū)別：1.物質(zhì)性質(zhì)是物質(zhì)性質(zhì)是物質(zhì)本身固有的屬性物質(zhì)本身固有的屬性；而物質(zhì)變化是而物質(zhì)變化是物質(zhì)運(yùn)動(dòng)的過(guò)程，物質(zhì)運(yùn)動(dòng)的過(guò)程，是性質(zhì)的是性質(zhì)的具體體現(xiàn)。具體體現(xiàn)。 2. 2.描述物質(zhì)的性質(zhì)時(shí)多用描述物質(zhì)

14、的性質(zhì)時(shí)多用“能能”“會(huì)會(huì)”“難難”“”“易易”“”“可可”“”“就就”“”“具具有有”等表示能力或?qū)傩缘脑~語(yǔ)。等表示能力或?qū)傩缘脑~語(yǔ)。3.3.描述物質(zhì)變化會(huì)用描述物質(zhì)變化會(huì)用“在在”“”“了了”“”“已經(jīng)已經(jīng)”等字眼，描述等字眼，描述一個(gè)一個(gè)“變變”的過(guò)程。的過(guò)程。例：汽油可燃燒例：汽油可燃燒汽油在燃燒汽油在燃燒決定決定體現(xiàn)體現(xiàn)聯(lián)系：聯(lián)系：性質(zhì)決定變化，變化體現(xiàn)性質(zhì)性質(zhì)決定變化，變化體現(xiàn)性質(zhì) 下列描述哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？下列描述哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？ A、鎂條燃燒、鎂條燃燒B、鎂條能燃燒、鎂條能燃燒C、鎂條

15、表面用砂紙打磨、鎂條表面用砂紙打磨D、鎂條是銀白色的金屬、鎂條是銀白色的金屬化學(xué)變化化學(xué)變化化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)物理變化物理變化物理性質(zhì)物理性質(zhì)（一）（一）（二）（二）A A、汽油燃燒、汽油燃燒 B B、汽油能燃燒、汽油能燃燒C C、汽油是淡黃色液體、汽油是淡黃色液體D D、汽油能揮發(fā)、汽油能揮發(fā)E E、汽油揮發(fā)、汽油揮發(fā)F F、汽油密度小、汽油密度小化學(xué)變化化學(xué)變化化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)物理變化物理變化物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì) 1 1、銅綠受熱時(shí)會(huì)分解；、銅綠受熱時(shí)會(huì)分解； 2 2、純凈的水是無(wú)色無(wú)味的液體；、純凈的水是無(wú)色無(wú)味的液體； 3 3、木炭在空氣中燃燒生成了二氧化碳；

16、、木炭在空氣中燃燒生成了二氧化碳； 4 4、氧氣不易溶于水且比空氣密大；、氧氣不易溶于水且比空氣密大； 5 5、木棒受力折斷。、木棒受力折斷?；瘜W(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)化學(xué)變化化學(xué)變化物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理變化物理變化練習(xí)：練習(xí)：1、閱讀下列短文，用閱讀下列短文，用“物理變化、化學(xué)變化、物理變化、化學(xué)變化、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)”填空。填空。硫是一種淡黃色的固體（屬），把塊狀的硫研硫是一種淡黃色的固體（屬），把塊狀的硫研碎（屬），取少量放入燃燒匙內(nèi)，將燃燒匙加碎（屬），取少量放入燃燒匙內(nèi)，將燃燒匙加熱，硫熔化成淡黃色液體（屬），繼續(xù)加熱，熱，硫熔化成淡黃色液體（屬），繼續(xù)加熱

17、，硫在空氣中燃燒（屬），說(shuō)明硫具有可燃性硫在空氣中燃燒（屬），說(shuō)明硫具有可燃性（屬）。（屬）。物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理變化物理變化物理變化物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)四、物質(zhì)的性質(zhì)和用途的關(guān)系四、物質(zhì)的性質(zhì)和用途的關(guān)系物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，物質(zhì)的用途反物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，物質(zhì)的用途反映物質(zhì)的性質(zhì)映物質(zhì)的性質(zhì)。 乙醇能燃燒，乙醇能燃燒，具有可燃性具有可燃性乙醇可以作燃乙醇可以作燃料料決定決定體現(xiàn)體現(xiàn)1.1.下列物質(zhì)的用途不是利用其物理性質(zhì)的是下列物質(zhì)的用途不是利用其物理性質(zhì)的是（ ）A A用作燃料用作燃料 B B用金剛石裁玻璃用金剛石裁玻璃C C用鐵制鐵鍋用鐵制鐵鍋 D D銅絲用作導(dǎo)線銅絲用作導(dǎo)線今天這節(jié)課我們學(xué)習(xí)了哪些東西？今天這節(jié)課我們學(xué)習(xí)了哪些東西？ 1.1.物理變化和化學(xué)變化的定義物理變化和化學(xué)變化的定義2.2.物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念，物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念，3.3.性質(zhì)和變化的區(qū)分性質(zhì)和變化的區(qū)分4.4.性質(zhì)和用途的關(guān)系性質(zhì)和用途的關(guān)系人有了知識(shí)，就會(huì)具備各種分析能力，人有了知識(shí)，就會(huì)具備各種分析能力，明辨是非的能力。明辨是非的能力。所