第十一單元 課題1 生活中常見的鹽教學(xué)設(shè)計

1、課題一 生活中常見的鹽教學(xué)目標(biāo)知識與技能 1認(rèn)識幾種生活中常見的鹽，知道一些鹽的性質(zhì)和用途。2學(xué)會粗鹽初步提純的操作方法。3認(rèn)識復(fù)分解反應(yīng)及復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件。過程與方法 1讓學(xué)生通過閱讀教材相關(guān)部分內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生歸納整理知識的能力。2通過探究粗鹽的初步提純從中培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、分析問題能力、實驗操作能力。3通過比較碳酸鹽的相關(guān)化學(xué)方程式，能簡單的歸納出相同點，為復(fù)分解反應(yīng)概念的引出作好鋪墊。4通過相關(guān)資料的閱讀，增加課外知識。情感態(tài)度與價值觀通過具體實驗，既學(xué)會粗鹽提純基本操作，又消除了前面閱讀整理知識的單一性，同時增加了學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。通過相關(guān)圖片的展示，培養(yǎng)學(xué)生熱愛社會熱愛生活的情懷

2、。了解重金屬鹽對環(huán)境的影響，提高同學(xué)們的環(huán)保意識。 教學(xué)重難點教學(xué)重點： 常見的鹽的性質(zhì)用途教學(xué)難點：復(fù)分解反應(yīng)及發(fā)生的條件教學(xué)準(zhǔn)備根據(jù)內(nèi)容提前搜集相關(guān)圖片、錄像（見教學(xué)過程）教學(xué)過程 教學(xué)流程教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖創(chuàng)設(shè)情景第一課時<設(shè)問引入>同學(xué)們在家有沒有做過飯燒過菜？燒菜過程中應(yīng)加那些調(diào)味品？<解答小結(jié)>最主要的是加一些鹽，廚房中的鹽通常指食鹽（主要成分是NaCl）。搶答交流做菜經(jīng)驗從生活常識出發(fā)，為下面的知識學(xué)習(xí)埋下伏筆，同時把學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情調(diào)動起來。知識拓展介紹導(dǎo)入同學(xué)們，我們化學(xué)中的鹽是指組成里含有金屬離子和酸根離子的一類化合物，不僅僅指食鹽，而且有些鹽是

3、有毒的，如我國曾發(fā)生過多起因誤將工業(yè)用鹽亞硝酸鈉（NaNO2）當(dāng)作食鹽用于烹調(diào)而引起的中毒事件。 生活中常見的鹽有碳酸鈉（Na2CO3，俗稱純堿、蘇打）、碳酸氫鈉（NaHCO3，俗稱小蘇打）、高錳酸鉀（KMnO4）和大理石（主要成分為CaCO3）等。 對學(xué)過的相關(guān)知識進行回憶，掌握新增內(nèi)容通過介紹中毒事件加強安全意識，食品衛(wèi)生意識，閱讀教材指導(dǎo)閱讀這節(jié)課我們一起來學(xué)習(xí)常見的鹽，請大家閱讀教材P7071有關(guān)氯化鈉的知識。（投影）有關(guān)食鹽的圖片或錄象思考下列問題：（投影）通過閱讀教材，你對氯化鈉有了哪些進一步了解？你所知道的氯化鈉的組成如何？閱讀教材觀看圖片討論交流回答問題嘗試歸納培養(yǎng)學(xué)生的閱讀能

4、力，讓學(xué)生把這部分知識與生活、人體健康聯(lián)系起來。人體每天對氯化鈉的攝入量大約是多少？為什么？能否過多地食用食鹽？氯化鈉有那些重要的用途？它在自然界的分布情況怎樣？(同上)(同上)歸納知識（投影）1氯化鈉的組成2氯化鈉的用途3氯化鈉的分布（歸納、總結(jié)要根據(jù)新教材的特點，符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，不一定要形成完整的概念。）比較自己的歸納和投影上放出的歸納有何異同學(xué)生的歸納往往缺乏條理性，所以教師的歸納是有必要的承 上 啟 下（過渡）粗鹽中含有較多的可溶性雜質(zhì)和不溶性雜質(zhì)（如泥沙等），可以通過什么方法除去泥沙等不溶性的雜質(zhì)呢？提出各種方法，討論找出最合理的方案讓學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗提出設(shè)想，討論交流得出最適合

5、課堂地方法實驗探究親身體驗引導(dǎo)討論粗鹽初步提純需要那些步驟？過濾器的準(zhǔn)備需要那些儀器？濾紙如何使用？過濾操作時應(yīng)注意那些問題？整個操作過程中玻璃棒的作用有那些？（實踐）溶解過濾蒸發(fā)計算產(chǎn)率設(shè)計并完成探究報告。（錄像）播放正確操作以小組為單位進行猜想、討論、交流，并統(tǒng)一思想，進行操作。發(fā)現(xiàn)問題進一步討論解決問題交流各小組實驗結(jié)果，分析出現(xiàn)誤差的原因充分開發(fā)教材資源，讓學(xué)生放開手腳，大膽動手實驗，并發(fā)現(xiàn)問題組內(nèi)或小組間討論解決，增強同學(xué)間的科學(xué)合作意識，發(fā)揮每個同學(xué)的聰明才智。消除疑慮教師適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)：（作參考）1過濾后的液體仍渾濁的原因： 操作過程中液面可能高出濾紙的邊緣濾紙被玻璃棒捅破2產(chǎn)率偏低

6、的原因： 溶解時未充分?jǐn)嚢琛?蒸發(fā)時液體可能被濺出。轉(zhuǎn)移時固體可能灑落等。創(chuàng)設(shè)情境引出內(nèi)容（第二課時）投影天安門前的華表、人民大會堂的柱子、豪華酒店的地面等。提問同學(xué)們看了這么多的圖片，知道它們是用什么材料做成的嗎？（大理石）觀看圖片思考討論得出結(jié)論讓學(xué)生感受外界的繁華，想置身于其中或成為一名建筑設(shè)計師的話必須學(xué)好文化學(xué)科。介紹1石灰石、大理石的主要成分是碳酸鈣，談們都是重要的建筑材料，碳酸鈣還可用作補鈣劑，如鈣爾奇片的成分就是碳酸鈣。2碳酸鈉俗稱純堿，廣泛用于玻璃、造紙、洗滌劑等的生產(chǎn)。碳酸氫鈉俗稱小蘇打，蒸饅頭時可用它作發(fā)酵粉，醫(yī)療上可用于治療胃酸過多，但不能治療胃潰瘍（易引起胃穿孔）。聽

7、介紹，理解可提出疑問通過介紹碳酸鹽的部分用途，消除學(xué)生看過圖片后積慮在心頭的疑問回憶知識提問1我們已經(jīng)學(xué)過二氧化碳的實驗室制法，請同學(xué)們想一想制取二氧化碳的原料是什么？反應(yīng)的原理是什么？演示：鹽酸腐蝕含碳酸鈣的建材2碳酸鈉、碳酸氫鈉能否也發(fā)生類似的反應(yīng)呢？回憶二氧化碳的制法，寫出化學(xué)方程式使學(xué)生溫顧而知新，通過實物實驗的演示，讓學(xué)生印象深刻。對比實驗兩位同學(xué)上講臺演示：按照實驗11-1的實驗要求，裝置按圖11-7。兩位同學(xué)同時演示。仔細(xì)觀看實驗，尋找不同之處，分析原因，寫出方程式，完成表格。培養(yǎng)觀察能力和分析推斷能力，訓(xùn)練有關(guān)方程式的書寫。演示實驗11-2：觀察實驗現(xiàn)象，寫出反應(yīng)方程式尋找規(guī)律

8、設(shè)問上面列出這些反應(yīng)跟我們前面所學(xué)的化合反應(yīng)、分解反應(yīng)、置換反應(yīng)有那些不同點？再比較這節(jié)課中所出現(xiàn)的幾個方程式，具有那些共同特征？找出各反應(yīng)的不同點尋找?guī)讉€方程式共同點，嘗試歸納通過比較的方法得出的結(jié)論學(xué)生記憶起來更深刻歸納概念上述這些反應(yīng)，它們都是由兩種化合物相互交換成分，生成另兩種化合物的反應(yīng)，這樣的反應(yīng)叫做復(fù)分解反應(yīng)。理解記憶幫助學(xué)生形成概念。提出問題討論1酸和堿作用生成鹽和水的反應(yīng)是否也屬于復(fù)分解反應(yīng)？為什么？2分析上述幾個復(fù)分解反應(yīng)的生成物有什么特點？討論交流舉例回答通過舉例分析，加深對復(fù)分解反應(yīng)的理解，并引出復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件。歸納總結(jié)講解酸堿鹽之間并不是都能發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)的。只有當(dāng)兩種化合物互相交換成分時，生成物中有氣體或有沉淀或有水生成時，復(fù)分解反應(yīng)才可以發(fā)生。當(dāng)然，復(fù)分解反應(yīng)的條件在這節(jié)課上是不完善的，隨著以后的學(xué)習(xí)，我們會了解的更多。聽教師講解對復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件進行歸納，同時引起學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。