如何種植冬季大棚韭菜？_種植技巧

1、如何種植冬季大棚韭菜？ 過去，我國韭菜種植以露地種植為主。除南方少部分地區(qū)可全年種植外，其他大多數(shù)地區(qū)只有夏秋兩季才能產(chǎn)出新奇韭菜。但隨著我國韭菜栽培技術(shù)的不斷進(jìn)展，冬季大棚韭菜種植得到了廣泛應(yīng)用，如今新奇韭菜已實(shí)現(xiàn)了全年供應(yīng)。下面就跟隨我一起來了解一下如何種植冬季大棚韭菜。 第一步：選種 俗話說：“種瓜得瓜，種豆得豆”。想要生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的韭菜，選種是重中之重。韭菜依據(jù)食用部位可分為：根用韭、葉用韭、薹用韭和花用韭。依據(jù)葉片寬度又分為：寬葉韭和窄葉韭。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前我國已記錄在冊的韭菜品種多達(dá)270多種。 我國國*面積較大，緯度跨越較大，南北氣候差異明顯，地域環(huán)境簡單多樣，再加上各地飲食

2、習(xí)慣和市場需求的不同。所以，每個(gè)地區(qū)所選取的韭菜品種都不盡相同。 一般來說，我們應(yīng)當(dāng)充分考慮當(dāng)?shù)丨h(huán)境因素和市場因素的影響，結(jié)合實(shí)際，因地制宜。在品種選擇方面，盡量考慮產(chǎn)量高、抗蟲抗病力量好、抗寒性強(qiáng)、品質(zhì)好、商品性強(qiáng)的品種。(如：漢中東韭、平韭四號、河南791、卓豐1號、山東獨(dú)根紅等) 其次步：選地 好*出好苗，選對了地塊，韭菜種植往往事半功倍，既提高了經(jīng)濟(jì)效益，又節(jié)省了種植成本，反之，不僅削減種植效益，還會費(fèi)時(shí)費(fèi)勁。 選擇地塊時(shí)，盡量選擇便于管理、排水性好、*壤肥沃、*質(zhì)疏松的地塊。據(jù)個(gè)人閱歷來看，壤*或沙質(zhì)壤*最相宜韭菜生長。 另外，我們還應(yīng)當(dāng)留意合理輪作，這樣可以削減病蟲害的發(fā)生，若前茬

3、作物為豆類、瓜果類、茄類，則比較相宜種植韭菜。若前茬作物為蔥蒜類，則不宜種植韭菜。 第三步：整地 選好地塊后，要及早清除前茬作物殘留、田間雜草、枯枝落葉等。深耕*壤，曝曬一周，這樣不僅能毀滅雜草、蟲卵和病菌，還能保證*壤疏松，促進(jìn)后期韭菜生長。 韭菜生性喜肥，在翻地時(shí)，要一次性施足底肥。以腐熟有機(jī)肥為主，一般每畝地施用農(nóng)家肥5000千克，餅肥200千克，磷酸鉀復(fù)合肥50千克。施肥后將肥料與*壤充分混勻，將*壤耙平細(xì)碎。 第四步：播種育苗 韭菜種植的繁殖方式有直播和育苗移栽兩種，兩種方式各有優(yōu)缺點(diǎn)。直播相對簡潔，能夠節(jié)約大量的勞動力，不需要移栽定植。但直播占地面積大、種子用量大、易發(fā)生病蟲害。育

4、苗移栽占地面積小，便于管理，利于培育壯苗，缺點(diǎn)是人工成本較高。 不管何種方式，直播前需要進(jìn)行種子處理。首先，利用風(fēng)飄、水浮等工序，去除癟籽。然后，放入3040度溫水中充分?jǐn)嚢琛Ｗ罱K，撈出瀝干后，用紗布包好，放在陰涼干燥處催芽。 播種時(shí)間南北稍有差異，南方春播、秋播均可，北方一般在45月進(jìn)行。播種后，做到小水勤澆，保持*壤干濕可見。出苗前，需要噴施一次除草劑，可選用33%二甲戊靈乳油。 出苗后，需要準(zhǔn)時(shí)間苗。將弱苗、病苗、密苗除去，保留健苗、壯苗。在幼苗管理上，應(yīng)做到“先促后控”。在苗高15厘米以前，應(yīng)以促根長葉為主。當(dāng)苗高15厘米之后，就要控水蹲苗、防止幼苗瘋長，造成倒苗、爛苗現(xiàn)象。 第五步：

5、水肥管理 韭菜苗期較長，一般在6070天。入夏后，這個(gè)階段氣溫上升，而韭菜開頭進(jìn)入生長期，在生長期需加大水量，不然不利于韭菜生長，另外需要保持*壤潮濕。若遇降雨天氣，則應(yīng)準(zhǔn)時(shí)排水，避開積水過多造成爛根嚴(yán)峻。 入秋后，氣溫降低，可以適當(dāng)削減水量，保持*壤干濕可見即可。這個(gè)階段是韭菜的生長旺盛期，應(yīng)結(jié)合澆灌追肥三次。第一次在8月中旬，每畝追施2030千克尿素;其次次在9月中下旬，追施硫酸鉀復(fù)合肥2530千克;第三次追肥在10月中旬，追施腐熟農(nóng)家肥2000千克、腐蝕餅肥200千克。 一般來說，第一年韭菜不宜采割，應(yīng)以積累養(yǎng)分、充分養(yǎng)根為主。對于長勢較好、植株較高的韭菜還應(yīng)設(shè)立輔架，防止倒伏。另外，為

6、避開雜草與韭菜爭奪養(yǎng)分，還應(yīng)做好中耕除草工作。 第六步：扣棚越冬 霜降前后，氣溫開頭降低，韭菜進(jìn)入休眠期，養(yǎng)分從葉片轉(zhuǎn)移到地下根莖，上部葉片漸漸枯死。這個(gè)階段，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)搭建棚架。大棚種類有許多，諸如竹木結(jié)構(gòu)、水泥結(jié)構(gòu)、塑料結(jié)構(gòu)和鋼架結(jié)構(gòu)等。 對于韭菜種植而言，個(gè)人建議采納竹木結(jié)構(gòu)便可。不僅造價(jià)低，而且利于環(huán)保。大棚呈東西走向，長5070米，寬34米，高11.5米，棚距5070厘米。可用竹片做棚桿，木棍做支柱，棚頂及兩端用鐵絲相連固牢。 入冬后，準(zhǔn)時(shí)扣棚覆膜?？叟锍跗?，管理較為簡潔，一般不需要揭膜。待韭菜萌芽后，大棚晝溫應(yīng)掌握在1524度，夜溫在1012度。若是溫度過高，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)揭膜放風(fēng)排濕;若是溫

7、度過低，應(yīng)在棚膜上加鋪干草保溫。 第七步：韭菜采割 韭菜是多年生宿根植物，一次栽培，便可連續(xù)生產(chǎn)34年。從其次年開頭，每年便可采割35茬。韭菜采割的標(biāo)準(zhǔn)不盡相同，有的以7葉1心為采割標(biāo)準(zhǔn)，有的以株高25厘米為采割標(biāo)準(zhǔn)，而更多的時(shí)候，標(biāo)準(zhǔn)都是由韭菜長勢和市場行情來定。 春季韭菜鮮嫩，品質(zhì)最佳，效益最好。秋冬次之，夏季最差。大棚韭菜種植，主要供應(yīng)的是冬春兩季的市場。采割時(shí)，以早晨最好。刀口距離地面34厘米為宜，當(dāng)年內(nèi)每次采割刀口應(yīng)上移1厘米，采割間隔期應(yīng)在25天以上。 每次采割之后，韭菜長勢漸弱，這個(gè)時(shí)候需要實(shí)行相應(yīng)的養(yǎng)根壯株措施。詳細(xì)來說，在韭菜采割12天后，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)澆水施肥，保證養(yǎng)分供應(yīng)，促進(jìn)新葉生長，為下一次采割供應(yīng)充分預(yù)備。韭菜產(chǎn)量一般從第四年開頭便大幅度下降，所以34年后就應(yīng)當(dāng)挖除韭菜重新種植。 大棚越冬韭菜選擇抗寒力量比較強(qiáng)的韭菜品種，最好選