規(guī)?；i場(chǎng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)

1、規(guī)?；i場(chǎng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)規(guī)?；B(yǎng)豬是一個(gè)集畜牧獸醫(yī)、飼料營(yíng)養(yǎng)、機(jī)械電子、經(jīng)營(yíng)管理和生物環(huán)境工程等多學(xué)科的系統(tǒng)工程，它的設(shè)計(jì)者必須具備全面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和開(kāi)闊的視野，否則只能做出片面的判斷，其設(shè)計(jì)結(jié)果必然產(chǎn)生許多缺陷，給生產(chǎn)帶來(lái)諸多困難，以致嚴(yán)重影響豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。1、規(guī)?；i場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)的目的規(guī)?；i場(chǎng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)有2個(gè)主要目的：1)打好基礎(chǔ)。場(chǎng)地、豬舍、設(shè)施和種豬4個(gè)因素是規(guī)?；i場(chǎng)的主要基礎(chǔ)，通過(guò)合理的規(guī)劃設(shè)計(jì)，才能把這4項(xiàng)工作做好。2)提高投資效益。提高投資效益必須依靠科學(xué)和因地制宜。對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)而言。依靠科學(xué)是指最大限度地采用先進(jìn)技術(shù)，如先進(jìn)的飼養(yǎng)工藝、設(shè)備和經(jīng)營(yíng)管理等等。目前，許多新建的大型豬場(chǎng)仍

2、沿用以前落后的技術(shù)，如一點(diǎn)式飼養(yǎng)法，大大削弱了豬場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。因地制宜主要是指不要全部生搬硬套異地或他人的做法，因?yàn)楦鞯氐臍夂颦h(huán)境、人文素質(zhì)、經(jīng)濟(jì)條件、管理水平差距很大，只有根據(jù)當(dāng)?shù)睾蜆I(yè)主自己的情況，做出合理的設(shè)計(jì)和選擇。把資金用在刀刃上，才能使投資發(fā)揮最大的效益。2、規(guī)?；i場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)的程序規(guī)模化豬場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)的主要程序包括：豬場(chǎng)產(chǎn)品的確定飼養(yǎng)規(guī)模的確定飼養(yǎng)工藝流程設(shè)計(jì)豬舍規(guī)劃設(shè)計(jì)環(huán)境保護(hù)設(shè)計(jì)設(shè)備配套設(shè)計(jì)總體平面布局設(shè)計(jì)等。21豬場(chǎng)產(chǎn)品的確定豬場(chǎng)產(chǎn)品可按性質(zhì)和品質(zhì)來(lái)分類(lèi)，按性質(zhì)可分為種豬和商品豬；按品質(zhì)可分為瘦肉型豬(外來(lái)豬)、本地豬、外來(lái)與本地雜交豬等，豬的品質(zhì)主要取決于種豬品質(zhì)。豬場(chǎng)產(chǎn)品不同

3、就有不同的規(guī)劃設(shè)計(jì)，所以它是規(guī)劃設(shè)計(jì)中首先要確定的因素。瘦肉型豬由于瘦肉率高(>63)、飼料報(bào)酬高(料重比<3)和生長(zhǎng)速度快(平均>625 gd)的優(yōu)勢(shì)非常明顯，所以目前最受市場(chǎng)歡迎，飼養(yǎng)者的經(jīng)濟(jì)效益也最好，它應(yīng)該是豬場(chǎng)的主要產(chǎn)品。其它如香豬、野豬、純種土豬等，市場(chǎng)容量較小，生產(chǎn)效率較低，不宜作為規(guī)?；i場(chǎng)的主要產(chǎn)品。隨著人們生活水平的提高，綠色食品豬肉、有機(jī)食品豬肉、風(fēng)味豬肉會(huì)逐步有所發(fā)展。22飼養(yǎng)規(guī)模的確定飼養(yǎng)規(guī)模主要取決于2個(gè)因素：（1）投資能力對(duì)預(yù)計(jì)的飼養(yǎng)規(guī)模先做投資概算，然后再根據(jù)投資能力或計(jì)劃初步確定飼養(yǎng)規(guī)模。2010年北方某萬(wàn)頭商品豬場(chǎng)的投資概算見(jiàn)下表。北方某萬(wàn)

4、頭豬場(chǎng)投資概算項(xiàng)目種豬豬舍建筑（9000m）設(shè)備（含豬舍內(nèi)水電）污水處理征地（100畝地與4通一平）流動(dòng)資金合計(jì)母豬（550頭）公豬（12頭）飼料其它費(fèi)用（萬(wàn)元）85645015010080200501121上表中流動(dòng)資金特別是飼料投資這一項(xiàng)往往被忽視。有的豬場(chǎng)建好了，豬也養(yǎng)起來(lái)了，但過(guò)了幾個(gè)月卻沒(méi)有錢(qián)再買(mǎi)飼料，使豬場(chǎng)陷于被動(dòng)的境地。一個(gè)萬(wàn)頭商品豬場(chǎng)從買(mǎi)進(jìn)約550頭60 kg的種豬開(kāi)始養(yǎng)到滿(mǎn)欄(存欄約6000頭)，并有100 kg的肉豬上市，全程約需349天(種母豬飼養(yǎng)75天達(dá)120 kg后配種，懷孕114天，乳豬飼養(yǎng)160天達(dá)100 kg上市)，通過(guò)計(jì)算約需消耗飼料800 t，按目前市場(chǎng)價(jià)平

5、均2500元t計(jì)，約需資金200萬(wàn)元。其它各項(xiàng)投資概算，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)禺?dāng)時(shí)的情況一一核實(shí)。建規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)是一個(gè)投資較大，投資回報(bào)期較長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)，投資者要有充分認(rèn)識(shí)。在確定飼養(yǎng)規(guī)模時(shí)堅(jiān)持量力而行，先做好、后做大非常重要，特別是剛步入養(yǎng)豬行業(yè)的新企業(yè)，不要一下子把規(guī)模搞得太大(如幾萬(wàn)頭)。飼養(yǎng)場(chǎng)地為減少因疾病傳播造成的風(fēng)險(xiǎn)和有利于糞尿、污水的處理利用，同一場(chǎng)地的飼養(yǎng)規(guī)模不宜太大，一般認(rèn)為二點(diǎn)式飼養(yǎng)05萬(wàn)2萬(wàn)頭，三點(diǎn)式飼養(yǎng)1萬(wàn)3萬(wàn)頭比較合適。23飼養(yǎng)工藝流程設(shè)計(jì)減少疾病傳播、提高豬群健康水平和生產(chǎn)水平是養(yǎng)豬工藝流程設(shè)計(jì)的中心思想?，F(xiàn)代養(yǎng)豬工藝有3個(gè)核心環(huán)節(jié)：全進(jìn)全出，早期斷奶和隔離飼養(yǎng)。全進(jìn)全出飼養(yǎng)工藝全進(jìn)

6、全出飼養(yǎng)工藝從1980年深圳光明農(nóng)場(chǎng)引進(jìn)美國(guó)三德公司的萬(wàn)頭養(yǎng)豬生產(chǎn)線(xiàn)開(kāi)始在我國(guó)應(yīng)用，至今已推廣使用二十多年。所謂全進(jìn)全出就是先把豬群繁育過(guò)程分成幾個(gè)階段，一般分為配種懷孕、分娩、保育、生長(zhǎng)和育成5個(gè)階段。再把同一階段的豬群以周為節(jié)拍分組，飼養(yǎng)過(guò)程中同階段同組豬群同時(shí)進(jìn)入豬舍同一單元，飼養(yǎng)一段時(shí)間后，全部同時(shí)離開(kāi)豬舍進(jìn)入清潔干燥的下一生產(chǎn)階段的豬舍。對(duì)原豬舍進(jìn)行清潔消毒。如萬(wàn)頭商品豬場(chǎng)在設(shè)計(jì)時(shí)，先把豬群分成配種懷孕分娩保育生長(zhǎng)育成5個(gè)階段，然后600頭生產(chǎn)母豬按照周計(jì)劃進(jìn)行均衡生產(chǎn)，每周配準(zhǔn)24頭母豬，每周有24頭待產(chǎn)母豬同時(shí)提前1周進(jìn)入分娩舍同一單元，每周有24窩斷奶仔豬同時(shí)離開(kāi)分娩舍轉(zhuǎn)入保育

7、舍(母豬返回配種舍)，其它階段也是同時(shí)全進(jìn)全出。實(shí)踐證明它對(duì)減少疾病傳播起著非常重要的作用。遺憾的是如此先進(jìn)的飼養(yǎng)工藝在我國(guó)規(guī)?；i場(chǎng)中推廣應(yīng)用的并不理想，有許多豬場(chǎng)至今還沒(méi)有采用此工藝，有的豬場(chǎng)雖然按全進(jìn)全出設(shè)計(jì)，但并沒(méi)有徹底實(shí)施，這主要是認(rèn)識(shí)和技術(shù)管理存在問(wèn)題。為了實(shí)現(xiàn)全進(jìn)全出，在技術(shù)管理中要特別注意如下幾個(gè)問(wèn)題。1）分期分批引種。如新建一個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)要引入種母豬630頭，千萬(wàn)不要一次性引入，否則600多頭母豬同時(shí)發(fā)情。整個(gè)生產(chǎn)節(jié)拍就會(huì)亂套。一定要分期分批引種，一般至少要分3批，每2個(gè)月1批，每批210頭，每批最好有57個(gè)不同的日齡組，日齡相差1周左右。2）努力提高同期發(fā)情率和受胎率，萬(wàn)頭豬

8、場(chǎng)要保證每周配準(zhǔn)24頭母豬。3）關(guān)鍵設(shè)備如分娩欄和保育欄配套時(shí)要留有余地，以便在超計(jì)劃生產(chǎn)時(shí)有機(jī)動(dòng)欄可周轉(zhuǎn)，而不會(huì)打亂整個(gè)生產(chǎn)流程。早期斷奶飼養(yǎng)工藝早期斷奶通常是指斷奶日齡21天。發(fā)達(dá)國(guó)家規(guī)模豬場(chǎng)斷奶時(shí)間大部分為3周，我國(guó)規(guī)?；i場(chǎng)斷奶時(shí)間大部分為4周或5周，少部分為3周h早期斷奶(加隔離飼養(yǎng))主要優(yōu)點(diǎn)如下。1）減少或避免大小豬疫病的交叉感染。試驗(yàn)表明，如果斷奶日齡<9天就可以完全阻隔大小豬主要疾病的傳播。但由于過(guò)早斷奶又會(huì)帶來(lái)仔豬飼養(yǎng)困難、成本增高和母豬生育機(jī)能障礙等問(wèn)題，所以還不能完全依靠早期斷奶來(lái)預(yù)防疾病。2）可以提高仔豬健康水平和日增重。試驗(yàn)表明，由于采用早期斷奶后仔豬健康水平大

9、大提高，日增重也顯著提高(保育期日增重可提高20左右)，同時(shí)飼料報(bào)酬也有所提高(料重比降低O0501)。3）可以提高母豬年產(chǎn)仔胎數(shù)。即可提高母豬年提供肉豬數(shù)量。就規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)而言，每頭母豬年產(chǎn)仔胎數(shù)和年提供肉豬數(shù)，我國(guó)平均為2胎和16頭，發(fā)達(dá)國(guó)家為2.4胎和23頭，可見(jiàn)差距很大。 要實(shí)施早期斷奶必須有配套的技術(shù)管理措施，否則由于早期斷奶，仔豬個(gè)小體弱難以飼養(yǎng)，不僅無(wú)法達(dá)到預(yù)期效果，反而帶來(lái)更大的損失，主要的技術(shù)管理措施有： 1）保證母豬和乳豬飼糧有足夠的營(yíng)養(yǎng)水平。初生乳豬體重應(yīng)>15 kg 頭，21天斷奶重應(yīng)>6 kg頭。早期斷奶乳豬的飼料有特殊要求，一般豬場(chǎng)自己配制有困難，選用專(zhuān)業(yè)

10、廠(chǎng)家的產(chǎn)品質(zhì)量才有保證。2)分娩、保育舍要有良好的飼養(yǎng)環(huán)境，特別是溫度分娩舍乳豬保溫區(qū)應(yīng)達(dá)2530，保育舍應(yīng)達(dá)25。3)做好母豬正常的免疫工作，確保母豬的健康水平。最近幾年筆者走訪(fǎng)了山東的很多規(guī)?；i場(chǎng)正是以上所說(shuō)的幾點(diǎn)，在實(shí)踐中操作起來(lái)有困難，實(shí)行早期斷奶的效果并不理想 ，現(xiàn)階段在山東合適的斷奶時(shí)間在24天左右。隔離(多點(diǎn))飼養(yǎng)工藝20世紀(jì)80年代初在北美開(kāi)始實(shí)行隔離飼養(yǎng)工藝，我國(guó)從20世紀(jì)90年代中期才開(kāi)始起步。在此之前我國(guó)已建成的幾百個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)都采用一點(diǎn)式飼養(yǎng)工藝，即配種懷孕分娩保育生長(zhǎng)育成整個(gè)繁育過(guò)程都在同一場(chǎng)地，隔離飼養(yǎng)則把繁育過(guò)程分二點(diǎn)或三點(diǎn)來(lái)完成。隔離飼養(yǎng)對(duì)阻隔豬疾病傳播有明顯效

11、果，因此各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)也得到明顯提高。廣西農(nóng)墾系統(tǒng)對(duì)下屬25個(gè)豬場(chǎng)進(jìn)行了一、二、三點(diǎn)式飼養(yǎng)的試驗(yàn)和對(duì)比總結(jié)實(shí)踐證明三點(diǎn)式和二點(diǎn)式飼養(yǎng)比一點(diǎn)式好，三點(diǎn)式最好(哺育成活率提高，每頭母豬年提供商品豬頭數(shù)增加，死亡率和出欄商品豬藥費(fèi)下降，料重比降低)，經(jīng)濟(jì)效益明顯。在現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中。采用全進(jìn)全出，早期斷奶和隔離飼養(yǎng)工藝非常重要，特別是在豬病較多、傳染較嚴(yán)重的情況下，這3大工藝的實(shí)施就顯得更為重要，而且缺一不可，只有這樣才能大幅度地提高生產(chǎn)水平和經(jīng)濟(jì)效益，提高企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。24豬舍建筑設(shè)計(jì)建筑設(shè)計(jì)是一個(gè)很專(zhuān)業(yè)的行業(yè)，本文只是根據(jù)養(yǎng)豬工藝、環(huán)境對(duì)豬舍建筑的一些特殊需要。對(duì)豬舍建筑設(shè)計(jì)提出以下要求。滿(mǎn)足工

12、藝要求保證全進(jìn)全出，早期斷奶和隔離飼養(yǎng)工藝的實(shí)施。例如各繁育階段豬舍要獨(dú)立，各全進(jìn)全出單元(如萬(wàn)頭豬場(chǎng)24個(gè)分娩欄為一單元)也要相對(duì)獨(dú)立。要與設(shè)備配套，養(yǎng)豬設(shè)備比較繁雜，而且各類(lèi)豬舍的設(shè)備差距較大，許多設(shè)備的安裝與豬舍建筑關(guān)系密切，所以在豬舍建筑設(shè)計(jì)中首先要根據(jù)飼養(yǎng)工藝、設(shè)備規(guī)格及數(shù)量，做出豬舍的平面設(shè)計(jì)，然后在充分了解每棟豬舍各種設(shè)備如圍欄、供水、供電、通風(fēng)、保溫、清潔消毒和飼料輸送等設(shè)備的安裝要求后，再認(rèn)真做好設(shè)備安裝的預(yù)埋件、預(yù)留孔和支承平臺(tái)等設(shè)計(jì)。由于不了解設(shè)備，隨意設(shè)計(jì)豬舍，而造成極大浪費(fèi)的現(xiàn)象仍時(shí)有發(fā)生。華中某企業(yè)建一個(gè)2萬(wàn)頭豬場(chǎng)，找人設(shè)計(jì)并建好20棟長(zhǎng)100 m、寬95 m的豬舍

13、(平均1萬(wàn)頭生產(chǎn)線(xiàn)的豬舍面積9500 m2)，然后再去買(mǎi)設(shè)備，按標(biāo)準(zhǔn)的單體母豬欄和分娩欄若擺2列豬舍要寬75 m，3列要寬105 m，現(xiàn)建成95m寬只能擺2列，又余了2 m，結(jié)果過(guò)道太寬，不僅造成浪費(fèi)，而且趕豬困難。按正常設(shè)計(jì)配套，一個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)豬舍面積只要7000，這個(gè)場(chǎng)共浪費(fèi)5000m2，按500元m2計(jì)算，損失達(dá)250萬(wàn)元。要有較好的隔熱、保溫和通風(fēng)的結(jié)構(gòu)及性能種豬群對(duì)豬舍的溫度要求較高，在1525之間，乳豬保溫區(qū)要求更高，在2535，豬舍的結(jié)構(gòu)和材料要求有較好的隔熱、保溫和通風(fēng)性能，以便降低飼養(yǎng)生產(chǎn)中能源的消耗。此外由于豬舍內(nèi)濕度較大，氨氣等濃度較高，豬舍內(nèi)表面的建筑材料還要有較好的耐潮

14、濕和耐腐蝕性能。便于清潔消毒及豬只行走豬舍要經(jīng)常清潔、消毒，所以豬舍墻體、地面、排污溝等結(jié)構(gòu)要便于清潔、消毒，所有拐角應(yīng)用圓弧過(guò)渡，避免死角藏污納垢。為防止豬只行走時(shí)滑倒，凡是有豬只行走的地面要有一定的粗糙度，而排污溝表面越光越好。25環(huán)境保護(hù)設(shè)計(jì)20世紀(jì)90年代中期，由于我國(guó)規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)得到較快的發(fā)展，豬場(chǎng)污染問(wèn)題才引起人們的普遍重視，但由于認(rèn)識(shí)和投資不足，至今大部分豬場(chǎng)還沒(méi)有完全解決豬場(chǎng)的環(huán)境污染問(wèn)題。對(duì)規(guī)模豬場(chǎng)的污染問(wèn)題應(yīng)該有充分的認(rèn)識(shí)：1）豬場(chǎng)廢棄物(糞、尿、污水等)的量很大，不處理或處理不好，必然對(duì)周?chē)h(huán)境造成嚴(yán)重污染。隨著人們對(duì)環(huán)境的重視，各級(jí)政府管理的加強(qiáng)，任何想回避或僥幸過(guò)關(guān)的

15、做法都是行不通的。2）豬場(chǎng)廢棄物的處理和利用要有一定投資，發(fā)達(dá)國(guó)家其投資占總投資的20，我國(guó)約需15，一個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)應(yīng)有100萬(wàn)元左右的投資。3）豬場(chǎng)廢棄物的處理和利用工程必須與豬場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)建設(shè)和投產(chǎn)同步，任何滯后或忽視行為都將帶來(lái)嚴(yán)重后果。（1）豬場(chǎng)廢棄物豬場(chǎng)廢棄物主要是糞、尿、清洗污水、廢氣和少量死豬、胎盤(pán)等。一個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)平均每天排糞量約9 t，排尿量約15 t，污水70150 t。豬場(chǎng)糞尿雖然量大，但其主要成分是未被消化的飼料和代謝產(chǎn)物，其化學(xué)成分主要是有機(jī)物質(zhì)，比較容易被處理和利用，只要給予足夠重視是可以解決的。（2）國(guó)家對(duì)豬場(chǎng)環(huán)境保護(hù)的要求2001年國(guó)家首次頒布了“畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放

16、標(biāo)準(zhǔn)GBl8596-2001”，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)畜禽場(chǎng)最高允許排水量、水污染物最高允許日均排放濃度和廢渣無(wú)害化環(huán)境及惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)等做了明確的規(guī)定和說(shuō)明，每個(gè)豬場(chǎng)的業(yè)主和員工都要認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行。在沒(méi)有GBl85962001時(shí)，各地方都以國(guó)家“污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)GB89781996”或地方標(biāo)準(zhǔn)(數(shù)值與國(guó)標(biāo)接近或更嚴(yán))來(lái)要求畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，壓力非常大，往往要花大量的財(cái)力和人力才能達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。為了促進(jìn)我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，國(guó)家在允許范圍內(nèi)盡量放寬了排放標(biāo)準(zhǔn)。（3）環(huán)境保護(hù)的設(shè)計(jì)原則： 1)達(dá)標(biāo)排放，保護(hù)環(huán)境。豬場(chǎng)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行GBl85962001，如果能利用循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，達(dá)到零排放最好。但只要有廢棄物排

17、放就要求達(dá)到此標(biāo)準(zhǔn)，保護(hù)環(huán)境是關(guān)系到豬場(chǎng)生存和發(fā)展的大事，不能存在任伺幻想。2)節(jié)約用水。豬場(chǎng)污水量大，是處理的最大難題。20世紀(jì)8090年代興建的大型養(yǎng)豬場(chǎng)，大部分是照搬國(guó)外技術(shù)，采取全沖洗工藝，一個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)每天排放污水達(dá)1502501TI，每年達(dá)55萬(wàn)9萬(wàn)1TI。要處理到達(dá)標(biāo)排放，投資大，運(yùn)行費(fèi)用高，所以在豬場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)中節(jié)約用水至關(guān)重要。節(jié)水主要措施有：采用干清糞工藝。盡量減少用水沖洗地面和糞溝。采用干清糞工藝可節(jié)約用水50以上，不僅節(jié)約了水資源、電費(fèi)，更重要是減少了污水處理工程的投資和運(yùn)行費(fèi)用。若采用厭氧工藝處理污水到達(dá)標(biāo)排放，日排放量每增加10m3，污水處理工程投資就要增加5萬(wàn)6萬(wàn)元。

18、近年臺(tái)灣省有些豬場(chǎng)采用完全無(wú)沖洗水工藝，效果良好。筆者在臺(tái)灣參觀(guān)了臺(tái)灣振裕畜牧場(chǎng)，它是一個(gè)存欄2000頭的商品豬場(chǎng)，從20 kg的豬苗飼養(yǎng)到110 kg銷(xiāo)售，2棟豬舍，每棟1000頭，采用全封閉、全空調(diào)(濕簾降溫及抽風(fēng))、全漏縫豬舍，飼養(yǎng)全程完全不用水沖洗地面和豬只。糞尿落入1 In深的地下糞溝，自然發(fā)酵到一定液面高度后自動(dòng)排出到舍外污水處理區(qū)。豬舍臭味小，每天排出糞尿混合液僅幾立方米，處理負(fù)荷輕，這個(gè)模式值得推廣應(yīng)用。雨水與污水分開(kāi)。一個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)若占地100畝，若當(dāng)?shù)啬昶骄涤炅?500 mm則全年雨水量為90000 m3，如果大量的雨水進(jìn)入污水區(qū)，就將大大增加污水處理量。3)采用循環(huán)經(jīng)濟(jì)模

19、式，農(nóng)畜結(jié)合，爭(zhēng)取零排放。把豬場(chǎng)糞、尿、污水充分利用起來(lái)，用作蔬菜、花卉、牧草、水果等農(nóng)作物的肥料或養(yǎng)魚(yú)的飼料，不僅可以節(jié)約肥料、飼料成本，還可改良土壤。近年來(lái)許多豬場(chǎng)因地制宜，在循環(huán)經(jīng)濟(jì)、農(nóng)畜結(jié)合方面做了許多有益的探討，例如采用養(yǎng)豬養(yǎng)魚(yú)種花；養(yǎng)豬種草養(yǎng)豬；養(yǎng)豬沼氣、沼液種菜(種糧)等形式，都取得較好的成效。在諸多方式中，筆者認(rèn)為下面工藝形式在我國(guó)是值得推薦的。豬糞堆肥發(fā)酵有機(jī)肥料這種工藝形式有以下優(yōu)點(diǎn)：減少利用配套面積。如果一個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)的糞、尿、污水不做任何處理，直接用于養(yǎng)魚(yú)、種菜或種糧，約需5080 km2魚(yú)塘或農(nóng)田。豬場(chǎng)糞、尿、污水量大，不可能遠(yuǎn)距離運(yùn)送，而要求近距離有大面積的配套農(nóng)田、

20、魚(yú)塘往往是有困難的。運(yùn)用此工藝，糞、尿、污水經(jīng)處理后，用沼液種菜、種糧等，其利用配套面積可減少60以上。固液分離及厭氧處理效果良好。采用固液分，離和厭氧處理工藝有非常好的去污效果，固液分離機(jī)不僅投資小(I萬(wàn)2萬(wàn)元臺(tái))、占地小、電耗低(裝機(jī)容量?jī)H15 kW)，生化需氧量、化學(xué)需氧量去除效果好，而且還可以節(jié)約厭氧工程投資，如果不用固液分離機(jī)處理而直接進(jìn)入?yún)捬醭?，污水在厭氧池停留時(shí)間約需10天(在南方)，經(jīng)固液分離機(jī)處理后停留時(shí)間只需3天，可節(jié)省約70的厭氧池容積及投資，經(jīng)濟(jì)效益明顯。經(jīng)過(guò)固液分離機(jī)和厭氧處理即可使污水的化學(xué)需氧量下降75以上，這為后期的沼液利用或再處理達(dá)標(biāo)排放創(chuàng)造了非常好的條件。除

21、臭、除蟲(chóng)等效果良好。豬糞、尿、污水不僅臭味濃，而且還有病原菌，蟲(chóng)卵等。厭氧處理不僅能大幅度降低污水生化需氧量、化學(xué)需氧量和懸浮物等污染物的含量，回收沼氣，還可殺滅污水中的病原菌和蟲(chóng)卵等。豬糞堆肥發(fā)酵，通常可促進(jìn)有機(jī)物穩(wěn)定的腐殖質(zhì)轉(zhuǎn)化，提高肥效，也可以殺滅病原菌和蟲(chóng)卵。少用化肥，多用有機(jī)肥，應(yīng)該提到我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的議事日程。外國(guó)有關(guān)專(zhuān)家在我國(guó)調(diào)研后指出，“中國(guó)過(guò)量使用化肥(特別是氮肥)和農(nóng)藥已經(jīng)到了極限”。在化肥使用中，被作物吸收的僅50左右，其余50大部分從排水渠流失，主要累積于飲水水源，特別是井水。全國(guó)有13個(gè)省市幾千萬(wàn)居民受到威脅，其次是湖泊、江河，產(chǎn)生富營(yíng)養(yǎng)化。有專(zhuān)家初步估算，如果把我國(guó)畜

22、禽場(chǎng)的糞尿全部用作肥料，可解決我國(guó)約20的農(nóng)田用肥。26設(shè)備配套設(shè)計(jì)（1）對(duì)養(yǎng)豬設(shè)備認(rèn)識(shí)的誤區(qū)，許多先進(jìn)的設(shè)備，但還是有不少養(yǎng)豬戶(hù)對(duì)養(yǎng)豬設(shè)備的認(rèn)識(shí)存在誤區(qū)，主要有如下幾點(diǎn)：1)重豬舍建筑、輕養(yǎng)豬設(shè)備。有些豬場(chǎng)把豬舍建設(shè)得很好，而設(shè)備卻少而差，認(rèn)為養(yǎng)豬要不要設(shè)備無(wú)關(guān)緊要。其實(shí)要養(yǎng)好豬，飼養(yǎng)環(huán)境(溫度，濕度，空氣質(zhì)量，床面清潔、舒適性等等)是一個(gè)關(guān)鍵性因素。飼養(yǎng)環(huán)境要得到保證，雖然豬舍建筑起一定作用，但更重要的是依靠機(jī)械設(shè)備。如豬舍溫度，各類(lèi)豬群對(duì)環(huán)境溫度的要求差距很大，要維持這樣的溫度，我國(guó)推廣運(yùn)用雖然有二十多年的歷史，但經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)研究，生產(chǎn)還是主要靠通風(fēng)、降溫和保溫設(shè)備。環(huán)境溫度對(duì)豬采食量和飼料

23、轉(zhuǎn)化率的影響較大,保證各豬舍的最適宜溫度，可顯著提高豬只采食量和飼料轉(zhuǎn)化率，從而提高豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。豬舍溫度太低或太高飼料轉(zhuǎn)化率都降低，養(yǎng)豬不但沒(méi)有效益，還要虧本。高床飼養(yǎng)比平地飼養(yǎng)要好得多。綜上所述在豬場(chǎng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)中把設(shè)備配套放在重要的位置是必要的，它的許多功能不是人力資源等其它因素所能代替的。2)把落后當(dāng)先進(jìn)?，F(xiàn)在仍然有不少業(yè)主為了省錢(qián)，找1-2個(gè)不完全內(nèi)行的人，參觀(guān)個(gè)把老豬場(chǎng)，或根據(jù)老經(jīng)驗(yàn)就搞規(guī)劃設(shè)計(jì)。誤把人家落后的工藝和設(shè)備當(dāng)先進(jìn)。照搬照抄，結(jié)果造成巨大經(jīng)濟(jì)損失。例如一點(diǎn)式飼養(yǎng)法、全自動(dòng)沖洗、半漏縫分娩欄、半漏縫保育欄、圓鋼油漆地板、鐵皮食箱等等都是20年前較落后的工藝和設(shè)備，但仍有人

24、把它們視之為“省錢(qián)”的寶貝使用，由于工藝落后，設(shè)備不可靠、不耐用，用23年就要維修更換，有的甚至邊建邊改，反反復(fù)復(fù)，想省錢(qián)，結(jié)果更費(fèi)錢(qián)，而且給生產(chǎn)帶來(lái)很多麻煩。3)自己設(shè)計(jì)，自己制造，質(zhì)量差，問(wèn)題多。有句古訓(xùn)叫“隔行如隔山”。養(yǎng)豬設(shè)備看似簡(jiǎn)單，其實(shí)不然。例如，分娩欄漏縫地板間隙設(shè)計(jì)要求為9 mm，小了漏糞效果不好。床面清潔有問(wèn)題，大了容易損傷母豬乳頭、乳豬肢蹄。從宏觀(guān)來(lái)說(shuō)，我國(guó)的養(yǎng)豬設(shè)備大部分都是參照國(guó)外機(jī)型，結(jié)合我國(guó)實(shí)際改進(jìn)而成，國(guó)內(nèi)設(shè)備專(zhuān)業(yè)研制單位推出的新產(chǎn)品都是經(jīng)過(guò)多年研究試驗(yàn)的科研成果，是成熟的技術(shù)和設(shè)備，其設(shè)計(jì)、制造工藝必須由專(zhuān)業(yè)人員完成。有些豬場(chǎng)自己設(shè)計(jì)、制造各種豬欄、漏縫地板、食

25、箱等設(shè)備，由于選材不合理、制造質(zhì)量差，結(jié)果發(fā)生刮傷、擦傷豬身、母豬乳頭、大小豬肢蹄等問(wèn)題，嚴(yán)重的甚至不能養(yǎng)豬，所有圍欄、地板都要翻修，不僅造成損失，還耽誤了生產(chǎn)。（2）設(shè)備配套的選擇養(yǎng)豬設(shè)備品種、規(guī)格和型號(hào)較多，水平差距也較大，在豬場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)中設(shè)備配套應(yīng)該如何選擇，筆者認(rèn)為可將養(yǎng)豬設(shè)備分成如下3個(gè)層次。1)基本型(簡(jiǎn)易型)。它是規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)最基本的設(shè)備。主要特點(diǎn)是保證基本飼養(yǎng)條件，投資不大、效果最好。主要有：成套的高床分娩欄、高床保育欄和母豬限位欄。分娩欄、保育欄包括電熱板、保溫?zé)艉捅叵?；生長(zhǎng)、育成食箱；自動(dòng)飲水器；噴霧消毒機(jī)、火焰消毒器和沖洗機(jī)等。一個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)基本型的設(shè)備投資約70萬(wàn)元。2)

26、普及型。它屬于應(yīng)該大量推廣使用的設(shè)備，除了包括基本型中的全部?jī)?nèi)容外，主要還有：金屬公豬欄、生長(zhǎng)欄和育成欄；通風(fēng)降溫軸流風(fēng)機(jī)、濕簾機(jī)組和卷簾機(jī)；熱風(fēng)機(jī)、熱風(fēng)爐等。一個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)普及型的設(shè)備投資約110萬(wàn)元。3)先進(jìn)型。它適用于投資能力較強(qiáng)，特別是種豬場(chǎng)的業(yè)主。除了包括基本型、普及型中的內(nèi)容外，主要還有：干料或液態(tài)料自動(dòng)輸送系統(tǒng)；自動(dòng)化飼喂種豬測(cè)定設(shè)備等。一個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)先進(jìn)型的設(shè)備投資為160萬(wàn)300萬(wàn)元。豬場(chǎng)可根據(jù)自己的投資能力或計(jì)劃，合理選擇配套機(jī)械設(shè)備的形式，以確保自己的最佳收益。（3）普及型設(shè)備配套實(shí)例5000頭、1萬(wàn)頭和2萬(wàn)頭商品豬場(chǎng)普及型設(shè)備配套的規(guī)格、數(shù)量。27總體平面設(shè)計(jì)（1）場(chǎng)址的選擇規(guī)?；i場(chǎng)的場(chǎng)址應(yīng)具備3個(gè)條件：1)有較好的生存發(fā)展環(huán)境。豬場(chǎng)建設(shè)必須適合城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃。選在長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃的農(nóng)畜大生產(chǎn)區(qū)內(nèi)。過(guò)去我國(guó)許多規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)建在城區(qū)，然后從