柑橘的存儲對策有哪些？農(nóng)業(yè)種植技術(shù)栽培技術(shù)

1、柑橘的存儲對策有哪些？ 近年來，隨著柑橘生產(chǎn)的擴(kuò)展和市場競爭的日趨激烈，采后貯藏保鮮和商品化處理己成為了提升柑橘果實商品性狀和經(jīng)濟(jì)效益的主要環(huán)節(jié)，下面我們來看一看柑橘的存儲方法有哪些吧。 地窖貯藏 地窖貯藏是普遍采納的甜橙貯藏對策，對策簡便易行、成本低廉，適合果農(nóng)分散貯藏。地窖內(nèi)濕度一般為95%-98%，溫度穩(wěn)定在12-18攝氏度左右，窖內(nèi)氣體中二氧化碳濃度很高，可達(dá)到4%-6%，這樣的貯藏環(huán)境特別有利于堅持果實水分，使貯藏的果實新奇飽滿，自然失重率低，貯藏期限可到翌年的5-7月份。 地窖一般營建在地勢高，地下水位低的房屋內(nèi)外，南充地窖營建成上窄下寬的“三角窖”，窖的上口直徑約50厘米，窖底直

2、徑一般2-2.5米，窖深約1.8米，窖口蓋上3-5厘米厚的石板。一般每隔7-l0天開蓋換氣，并撿出爛果。 通風(fēng)庫貯藏 通風(fēng)庫貯藏屬于常溫貯藏的范疇，是目前南方各地貯藏柑橘最常用的對策，通風(fēng)貯藏庫具有貯果多、操作便利、造價較低的優(yōu)點，適于大規(guī)模商業(yè)貯藏。 1、入庫前預(yù)備工作：入庫前15天先進(jìn)行庫房消毒。常用的消毒措施是用硫磺熏蒸，硫磺用量為109/米3，將硫磺研成粉后混入少許鋸木灰，按庫房的大小分成幾堆，密閉熏蒸;或者用1%的福爾馬林溶液噴灑，密封24h后通風(fēng)2-3天，直至庫內(nèi)完全無藥味后，關(guān)門備用。 2、貯藏管理：根據(jù)庫內(nèi)外溫、濕度變化的狀況進(jìn)行通風(fēng)管理，當(dāng)外界溫度較高時，宜在夜間通風(fēng)換氣，以

3、下降庫溫。當(dāng)外界溫度接近0攝氏度時，則應(yīng)關(guān)閉通風(fēng)窗，避開柑橘受凍，且只能在晴天晌午通風(fēng)換氣，如外界陰雨連綿，庫外濕度過大時，不宜通風(fēng)，貯藏管理工作在不一樣的貯藏期間重點有所不一樣。 入庫初期：一般在11月下旬，氣溫較高，果實呼吸旺盛，形成大量呼吸熱，釀成庫溫上升，這時候的重要方法是下降庫內(nèi)溫度。除雨天、霧天外，務(wù)必每天日夜打開貯藏庫的通風(fēng)設(shè)備增加通風(fēng)散熱。 貯藏中期：一般是從12月至次年春節(jié)前后，此時氣溫處于全年最低，因此，應(yīng)當(dāng)心防寒保暖，一般每隔3-4天在晴天的晌午通風(fēng)換氣。 貯藏后期：春節(jié)早先，氣溫漸漸回升，庫內(nèi)溫度開頭漸漸上升，果實腐爛率加強(qiáng)，這時又應(yīng)以下降溫度為主。在晴天夜晚，打開通風(fēng)

4、設(shè)備引人夜間的冷空氣。白天則關(guān)閉通風(fēng)設(shè)備調(diào)整庫內(nèi)溫度，使之盡量維持在10攝氏度以下。這一階段，果實腐爛加劇，應(yīng)增加檢查，準(zhǔn)時挑出腐爛果、褐斑果、干蒂果，這對削減果實貯藏后期的蒂腐、枯水病害有良好的成效。 通風(fēng)庫貯藏普遍存在濕度偏低的問題，一般庫內(nèi)的相對濕度為80%-85%左右，所以果實簡單產(chǎn)生萎蔫，輕耗較高。一般甜橙貯藏5個月，果實失重達(dá)15%-20%;橘類貯藏2個月，失重為5%-10%。采納塑料薄膜包果貯藏，能夠提升果實四周的相對濕度，是通風(fēng)貯藏過程中下降輕耗的有用對策。 自發(fā)氣調(diào)貯藏 我國30年前便開頭討論應(yīng)用塑料薄膜封閉米A貯藏法進(jìn)行柑橘貯藏。先將柑橘置于塑料薄膜帳(袋)，再擺放在一般房

5、屋、通風(fēng)貯藏庫、土窯洞等貯藏場所內(nèi)。塑料薄膜帳一般選用厚度為0.2-0.25ra米的，壓制生長方體大帳，體積根據(jù)貯藏量而定，一般5001000kg。由于柑橘果實相宜貯藏的二氧化碳濃度為2%-4%，為避開發(fā)生二氧化碳中毒，通常在帳底孔隙中撤人消石灰以吸取二氧化碳，或定期打開帳門進(jìn)行通風(fēng)換氣。 自發(fā)氣調(diào)貯藏也能夠用塑料薄膜袋對柑橘進(jìn)行包裝，然后扎緊袋口達(dá)到氣調(diào)的目的，薄膜袋多用較薄的聚乙烯薄膜制成，袋內(nèi)的氣體成分由產(chǎn)品本身的呼吸和薄膜本身的透性自動達(dá)到一種平衡濃度。 機(jī)械冷藏 機(jī)械冷藏庫能夠經(jīng)過人為調(diào)整，對庫內(nèi)的溫度、濕度以及通風(fēng)換氣進(jìn)行嚴(yán)格抑制，可明顯延長柑橘的貯藏期和有用地堅持果實的新奇。低溫

6、貯藏的管理關(guān)鍵是抑制相宜的低嚴(yán)厲濕度，并且要當(dāng)心通風(fēng)換氣。 柑橘在相宜的溫度和濕度下貯藏4個月，風(fēng)味正常，可溶性固形物、酸和維生素C含量無顯著變化。需要當(dāng)心的是柑橘類果實不能耐受太低的溫度，簡單消失低溫?fù)p傷，在進(jìn)行冷藏時需要根據(jù)不一樣種類和品類的特征選擇相宜的低溫，甜橙類一般1-3攝氏度，寬皮柑橘類低溫耐受力較差，一般應(yīng)抑制在7-12攝氏度以上。機(jī)械冷庫貯藏柑橘時，還要當(dāng)心每天換氣，補(bǔ)充氧氣，排解過量的二氧化碳，通常使二氧化碳不超過1%，氧氣不低于17%。 柑橘保鮮方法 1、蒜液保鮮柑桔：取一份蒜瓣搗爛成泥狀放入10份沸水中攪拌取液，冷卻至常溫，然后將通過選擇的柑桔浸入蒜液中，10分鐘后取出晾干