批準(zhǔn)酸式焦磷酸鈣等

1、批準(zhǔn)酸式焦磷酸鈣等3種食品添加劑新品種等的公告國(guó)家衛(wèi)計(jì)委2013年第9號(hào) 根據(jù)中華人民共和國(guó)食品安全法和食品添加劑新 品種管理辦法的規(guī)定，經(jīng)審核，現(xiàn)批準(zhǔn)酸式焦磷酸鈣等3種食品添加劑新品種，4-氨基-5,6-二甲基噻吩并2,3-d嘧啶-2(1H)-酮鹽酸鹽等2種食品用香料新品種，L-半胱氨酸鹽 酸鹽等2種食品添加劑擴(kuò)大使用范圍、用量。特此公告。國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)2013年6月5日附件1酸式焦磷酸鈣等3種食品添加劑新品種一、酸式焦磷酸鈣英文名稱：calcium acid pyrophosphate功能：膨松劑（一）用量及使用范圍食品分類號(hào)食品名稱P 使用量（g/kg）備注07.0焙烤食品0.

2、57以磷計(jì)（二）質(zhì)量規(guī)格要求1.生產(chǎn)工藝以氧化鈣、氫氧化鈣及磷酸為原料反應(yīng)制得的食品添加劑酸式焦磷酸 鈣。2.技術(shù)要求2.1感官要求：應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法色澤白色取適量樣品置于清潔、干燥的 白瓷盤中，觀察其色澤和狀態(tài)狀態(tài)粉末2.2技術(shù)要求：應(yīng)符合表2的規(guī)定表2理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法酸式焦磷酸鈣含量，w/%95.0100.5附錄 A 中 A.4灼燒減量，w/%10.0附錄 A 中 A.5總砷(以 As 計(jì))/(mg/kg)3GB/T 5009.76鉛(Pb)/(mg/kg)2GB/T 5009.75氟(F)/(mg/kg)97.0附錄 A 中 A.5.1碳酸鈉，w/%

3、0.4附錄 A 中 A.5.2氫氧化鈉，w/%1.7附錄 A 中 A.5.3鉛(Pb)/(mg/kg)5GB/T 5009.75總砷(以 As 計(jì))/(mg/kg)3GB/T 5009.76總汞(Hg)/(mg/kg)1GB/T 5009.17（三）附錄A檢驗(yàn)方法三、檸檬酸鋅（三水）英文名稱：zinc citrate trihydrate功能：食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑（一） 用量及使用范圍按照GB 14880-2012食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定鋅的用量及使用范圍（二） 質(zhì)量規(guī)格要求1.生產(chǎn)工藝本品是以檸檬酸和氧化鋅為原料經(jīng)過(guò)化學(xué)合成檸檬酸鋅（三水）。2.技術(shù)要求2.1感官要求：應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官

4、要求項(xiàng)目要 求檢驗(yàn)方法色澤白色取適量樣品置于清潔、干燥的白瓷盤中，在自然 光線下，觀察其色澤和組織狀態(tài)，嗅其氣味氣味無(wú)臭組織狀態(tài)結(jié)晶或結(jié)晶性粉末2.2技術(shù)要求：應(yīng)符合表2的規(guī)定表2理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法檸檬酸鋅（三水）含量以 Zn3（ C6H5O7）23H2O 計(jì),W/%99.0103.0附錄 A 中 A.4溶解度 / (g/100mL H20, 25C)3.60附錄 A 中 A.3鹽酸不溶物，W/%0.1附錄 A 中 A.5干燥減量，w/%1.0附錄 A 中 A.6重金屬（以 Pb 計(jì)）/（mg/kg）20GB/T 5009.74鐵(Fe) /(mg/kg)50GB/T 5009.90總砷

5、（以 As 計(jì)）/（mg/kg）3GB/T 5009.76鉛(Pb) /(mg/kg)5GB/T 5009.75溶液澄清度合格附錄 A 中 A.7（三）附錄A檢驗(yàn)方法附件24-氨基-5,6-二甲基噻吩并2,3-d嘧啶-2(1H)-酮鹽酸鹽等2種食品用香料新品種一、4-氨基-5,6-二甲基噻吩并2,3-d嘧啶-2(1H)-酮鹽酸鹽英文名稱：4-amino-5,6-dimethylthieno2,3-dpyrimidin-2(1H)-one hydrochloride(一)質(zhì)量規(guī)格要求1.生產(chǎn)工藝丙二腈和3-巰基-2-丁酮在甲醇鈉的催化下進(jìn)行反應(yīng)，反應(yīng)完后與尿素進(jìn)行反 應(yīng)生成4-氨基-5,6-二甲

6、基噻吩并2,3-d嘧啶-2(1H)-酮。4-氨基-5,6-二甲基噻吩并2,3-d嘧啶-2(1H)-酮和鹽酸反應(yīng)，獲得4-氨基-5,6-二甲基噻吩并2,3-d嘧啶-2(1H)-酮鹽酸鹽。2.技術(shù)要求：2.1感官要求：應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法色澤白色至米白色將試樣置于一潔凈白紙上，用目測(cè)法觀察狀態(tài)粉末香氣甜香GB/T 14454.22.2理化指標(biāo)：應(yīng)符合表2的規(guī)定表2理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法含量，w /%99GB/T 27579二、3-（4-氨基-2,2-二氧-1H-2,1,3-苯并噻二嗪-5-基）氧卜2,2-二甲基-N-丙基丙酰胺 英文名稱：3-（4-amino-2,2-d

7、ioxido-1H-2,1,3-benzothiadiazin-5-yl）oxy-2,2-dimethyl-N-propylpropa namide（一）質(zhì)量規(guī)格要求1生產(chǎn)工藝3-羥基-2,2-二甲基丙酸與丙胺于高溫下在甲苯溶液中反應(yīng)，反應(yīng)完后用叔丁醇鉀脫去質(zhì)子，再與2-氨基-6-氟苯甲腈反應(yīng)，結(jié)晶純化，再與氨基磺酰氯溶液反 應(yīng)，反應(yīng)完后用氫氧化鈉水溶液環(huán)化，經(jīng)滴加乙酸形成沉淀，用乙醇水溶液重結(jié)晶，獲得3-（4-氨基-2,2-二氧-1H-2,1,3-苯并噻二嗪-5-基）氧卜2,2-二甲基-N-丙基丙 酰胺。2.技術(shù)要求：2.1感官要求：應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法色澤米白色將試樣置于一潔凈白紙上，用目測(cè)法觀察狀態(tài)粉末香氣甜香GB/T 14454.22.2理化指標(biāo)：應(yīng)符合表2的規(guī)定表2理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法熔點(diǎn)/C231 2GB/T 14457.3含量，w/%99GB/T 27579附件3L-半胱氨酸鹽酸鹽等2種擴(kuò)大使用范圍、用量的食品添加劑名稱功能食