高中化學 魯科版 第一章 第二節(jié)《研究物質性質的方法和程序》課件魯科版必修1

1、你知道嗎？良好的方法能使我們更好的發(fā)揮天賦的才能，而拙劣的方法則可能妨礙才能的發(fā)揮。 - 英國.貝爾納為什么要研究物質性質為什么要研究物質性質 ? ?我們應怎樣研究物質的性質呢我們應怎樣研究物質的性質呢 ? ?-利用溴化銀的感光性利用溴化銀的感光性-利用疊氮化鈉（利用疊氮化鈉（NaNNaN3 3 ）在強烈撞擊的情況下快速在強烈撞擊的情況下快速分解產生大量氮氣的性質分解產生大量氮氣的性質-利用利用NaNa2 2O O2 2與人體與人體呼出的呼出的COCO2 2和和H H2 2O O反應反應放出氧氣的性放出氧氣的性 質制成防毒面具。質制成防毒面具。（ 第一課時第一課時 ）我們在初中化學學習中認識了

2、哪些主要物質？我們在初中化學學習中認識了哪些主要物質？ 我們是我們是通過什么方法來研究通過什么方法來研究鐵的物理性質和鐵的物理性質和化學性質的？化學性質的？以其中的一種物質鐵為例以其中的一種物質鐵為例, ,說說它具有哪些物說說它具有哪些物理性質和化學性質理性質和化學性質? ?一、研究物質性質的基本方法一、研究物質性質的基本方法1. 1. 觀察法觀察法 2. 2. 實驗法實驗法3. 3. 分類法分類法4. 4. 比較法比較法1、觀察法、觀察法:明確觀察目的明確觀察目的在在實驗中實驗中用感官或儀器觀察用感官或儀器觀察分析分析、思考和綜合、思考和綜合記錄記錄觀察結果觀察結果觀察金屬鈉的物理性質觀察金

3、屬鈉的物理性質及鈉與水反應的現(xiàn)象及鈉與水反應的現(xiàn)象自己動手，大膽自己動手，大膽做一做！做一做！嚴禁用手觸摸鈉嚴禁用手觸摸鈉 !嚴禁任意丟棄嚴禁任意丟棄 !嚴禁比黃豆粒大嚴禁比黃豆粒大 ! 正確觀察現(xiàn)象正確觀察現(xiàn)象 , 及時記錄實驗現(xiàn)象及時記錄實驗現(xiàn)象.1 1、認識金屬鈉的狀態(tài)、顏色、硬度、認識金屬鈉的狀態(tài)、顏色、硬度我要觀察什么我要觀察什么?的相對大小、密度的相對大小、的相對大小、密度的相對大小、熔點的相對高低。熔點的相對高低。2 2、觀察金屬鈉與水的反應。、觀察金屬鈉與水的反應。1 1、金屬鈉的狀態(tài)、金屬鈉的狀態(tài)-2 2、金屬鈉的密度的相對大小、金屬鈉的密度的相對大小-3 3、金屬鈉硬度的相

4、對大小、金屬鈉硬度的相對大小-4 4、金屬鈉的顏色、金屬鈉的顏色-固態(tài)固態(tài)銀白色、有金屬光澤銀白色、有金屬光澤硬度小，硬度小，可用小刀切割可用小刀切割鈉鈉 煤油煤油我觀察到了什么？我觀察到了什么？馬上記下來！馬上記下來！觀察記錄：觀察記錄：金屬鈉的物理性質金屬鈉的物理性質現(xiàn)象現(xiàn)象思考與結論思考與結論金屬鈉與水反應金屬鈉與水反應1.1.浮浮在水面：在水面：2.2.熔熔成小球：成小球：3.3.四處四處游游動：動：4.4.發(fā)出嘶嘶的發(fā)出嘶嘶的響響聲：聲：5.5.溶液由無色變溶液由無色變紅紅：水水 鈉鈉反應放出熱量，鈉的熔點低反應放出熱量，鈉的熔點低反應劇烈、生成氣體反應劇烈、生成氣體反應生成堿性物質

5、反應生成堿性物質 我知道了什么？我知道了什么？思考與結論思考與結論思考思考1：鈉與水反應的化學方程式如何書寫？鈉與水反應的化學方程式如何書寫？分析分析思考思考我想到了什么？我想到了什么？思考思考2：為什么為什么“嚴禁比黃豆粒大嚴禁比黃豆粒大”？思考思考3：為什么為什么“嚴禁用手觸摸鈉嚴禁用手觸摸鈉”？思考思考4： 為什么剩余的鈉必須立即放回試為什么剩余的鈉必須立即放回試劑瓶中。劑瓶中。 你是如何通過觀察法來認識你是如何通過觀察法來認識金屬鈉的有關物理性質及它與水金屬鈉的有關物理性質及它與水的反應的？在觀察過程中，你獲的反應的？在觀察過程中，你獲得了那些知識呢？得了那些知識呢？ 反思使人進步反思

6、使人進步 小結與反思小結與反思 1： 在實驗過程中，你有什么方在實驗過程中，你有什么方法上的收獲和啟示？法上的收獲和啟示？ 反思使人進步反思使人進步 小結與反思小結與反思 2：1. 我要觀察什么我要觀察什么?2. 我觀察到了什么？我觀察到了什么？ 馬上記下來！馬上記下來！3. 我知道了什么？我知道了什么？4. 我想到了什么？我想到了什么？ 反思使人進步反思使人進步 請將觀察到的有關金屬鈉的請將觀察到的有關金屬鈉的物理性質和化學性質小結一下。物理性質和化學性質小結一下。 小結與反思小結與反思 3： 概括概括整合整合 金屬鈉的性質金屬鈉的性質一、物理性質：一、物理性質：二、化學性質：二、化學性質：

7、1.銀白色，有金屬光澤的固體。2.硬度小，密度小，熔點低。1.與水反應2Na2H2O=2NaOH+H2鈉鈉 的的 用用 途途原子反應堆導熱劑原子反應堆導熱劑高壓鈉燈高壓鈉燈冶煉某些金屬冶煉某些金屬Na、K合金導熱性能好合金導熱性能好黃光射程遠，透霧力強黃光射程遠，透霧力強鈉化學性質很活潑鈉化學性質很活潑秦山核電站秦山核電站高壓鈉燈及其用途高壓鈉燈及其用途鞏固練習鞏固練習1將一塊鈉投入到盛有煤油和水的燒杯中，觀察到的現(xiàn)象可能是 （ ）A鈉在水層中反應并四處游動 B鈉停留在煤油層中不發(fā)生反應C鈉在煤油中的液面上反應并四處游動 D鈉在煤油與水的界面處反應并可能上下跳動 2把4.6g鈉投入到95.6g

8、水中，不考慮水的蒸發(fā)，所得溶液中溶質的質量分數(shù)是（ ） A4.6% B7.7% C8.0% D10% 大膽預測根據(jù)鈉的性質，預測金屬鈉與CuSO4溶液反應時可能產生的現(xiàn)象？重重 要要 的的 啟啟 示示 在進行實驗時，要注意控制溫在進行實驗時，要注意控制溫度、壓強、溶液的濃度等條件，這度、壓強、溶液的濃度等條件，這是因為同樣的反應物在不同的條件是因為同樣的反應物在不同的條件下可能會發(fā)生不同的反應。下可能會發(fā)生不同的反應。 恩格斯說：恩格斯說：“單憑觀察所得單憑觀察所得的經驗是決不能充分證明必然的的經驗是決不能充分證明必然的”。 要跳出單純的經驗的圈子要敢于要跳出單純的經驗的圈子要敢于提出有科學根

9、據(jù)的假設，并通過設計提出有科學根據(jù)的假設，并通過設計實驗加以檢驗。實驗加以檢驗。研究物質性質的方法和程序研究物質性質的方法和程序第二課時第二課時鞏固復習1.研究物質性質的方法有哪些？2.通過觀察你知道了鈉的哪些性質？3.簡述鈉與水反應的現(xiàn)象？書寫反應的方程式？大膽預測根據(jù)鈉的類別，你能預測鈉可能會和哪些物質反應呢？實驗驗證鈉與氧氣能反應嗎？鈉與氧氣能反應嗎？閱讀閱讀P11前兩段前兩段 了解實驗法的有關知識了解實驗法的有關知識實驗前：實驗前：要明確實驗的目的要求，實驗用要明確實驗的目的要求，實驗用品和實驗步驟等。品和實驗步驟等。實驗中實驗中：仔細觀察實驗現(xiàn)象，并做好實驗：仔細觀察實驗現(xiàn)象，并做好

10、實驗記錄。記錄。實驗后實驗后：寫好實驗報告，并對實驗結果進：寫好實驗報告，并對實驗結果進行分析。行分析。鈉與氧氣反應鈉與氧氣反應閱讀閱讀P11有關內容有關內容】明確實驗目的、所需儀器、實驗步驟明確實驗目的、所需儀器、實驗步驟【實驗記錄實驗記錄】實驗內容實驗現(xiàn)象結論金屬鈉放置在空氣中在空氣中加熱金屬鈉鈉的表面有銀白色變?yōu)榛野瞪?，失去了金屬光澤鈉先熔化后燃燒，燃燒伴有黃色火焰，生成了淡黃色的固體。常溫下，鈉跟空氣中的氧氣反應生成了Na2O在加熱條件下，鈉與空氣中的O2反應生成Na2O21.這組實驗用到了哪些方法，對你有什么啟示？2.金屬鈉通常是怎樣保存的？為什么？3.你能正確書寫反應的化學方程式嗎

11、？鈉與氧氣反應鈉與氧氣反應,條件條件不同則產物不同不同則產物不同4Na + O2 2 Na2O （白色固體）2 Na+ O2 Na2O2（過氧化鈉） （淡黃色淡黃色固體固體）加熱補充：補充：Na2O2與水的反應與水的反應過氧化鈉能與水迅過氧化鈉能與水迅速反應，產生大量速反應，產生大量氣泡，最后固體消氣泡，最后固體消失。失。滴加酚酞，溶液先滴加酚酞，溶液先變紅后逐漸褪去。變紅后逐漸褪去。小木條復燃小木條復燃說明氣體確實是氧氣說明氣體確實是氧氣實驗內容實驗內容實驗現(xiàn)象實驗現(xiàn)象解釋及結論解釋及結論1.取一支小試管，取一支小試管，向其中加入少量向其中加入少量的過氧化鈉固體，的過氧化鈉固體，然后加入少量

12、蒸然后加入少量蒸餾水，反應后再餾水，反應后再滴加酚酞溶液滴加酚酞溶液還會觀察到什么現(xiàn)象？還會觀察到什么現(xiàn)象？ 應怎樣繼續(xù)實驗？應怎樣繼續(xù)實驗？Na2O2具有漂白性產物中有堿生成2Na2O2 + 2H2O =4NaOH+O2 Na2O2與水的反應與水的反應吹氣生火吹氣生火補充：補充：Na2O2與二氧化碳的反應與二氧化碳的反應2Na2O2 + 2CO2 = 2Na2CO3 + O2研究物質性質的基本方法三研究物質性質的基本方法三：分類法分類法在研究物質性質時，運用分類的方法，在研究物質性質時，運用分類的方法，法分門別類地對物質及其變化進行研究，法分門別類地對物質及其變化進行研究，可以總結出各類物質

13、的一般性質和特性；反可以總結出各類物質的一般性質和特性；反之，知道某物質的類別，我們就可推知之，知道某物質的類別，我們就可推知該物質的一般性質。該物質的一般性質。 研究物質性質的基本方法四研究物質性質的基本方法四：比較法比較法運用比較的方法，可以找出物質性質間運用比較的方法，可以找出物質性質間的異同，認識物質性質間的內在聯(lián)系，的異同，認識物質性質間的內在聯(lián)系，對物質的性質進行歸納和概括。對物質的性質進行歸納和概括。 交流交流研討研討金屬鈉與鐵的比較金屬鈉與鐵的比較性質性質 相同點相同點 不同點不同點 結論結論物理物理性質性質化學化學性質性質均為銀白均為銀白色金屬色金屬鈉比鐵硬度、鈉比鐵硬度、密

14、度小，熔點密度小，熔點沸點低沸點低均能與均能與O2、酸、鹽溶液酸、鹽溶液反應反應鈉常溫下能與鈉常溫下能與O2反應，鐵常溫下不反應，鐵常溫下不能與能與O2反應反應鈉可在空氣中燃鈉可在空氣中燃燒，鐵只能在純氧燒，鐵只能在純氧中燃燒中燃燒鐵可置換出鐵可置換出CuSO4溶液中的溶液中的Cu，而鈉，而鈉是先與水反應是先與水反應雖都是金屬單雖都是金屬單質，但物理性質，但物理性質有較大差別質有較大差別都是較活潑的都是較活潑的金屬單質，但金屬單質，但鈉比鐵更活潑鈉比鐵更活潑根據(jù)所學的知識和已有的生活經驗，預測金屬可能具有哪些共同的性質？比較歸納物理性質：常溫下，絕大多數(shù)是固體，具有金屬光澤，有導電，導熱和延展

15、性。化學性質：1.與O2反應；2.大多數(shù)金屬可以和稀HCl和H2SO4反應放出H2； 3.大多數(shù)金屬能和金屬化合物的溶液反應。1.認識鈉與O2的反應并會書寫反應的化學反應方程式。認識化學反應中條件的重要性。2.知道Na2O2與H2O和CO2的反應，要求會書寫反應的方程式。3.了解Na2O2的用途4.體會研究物質性質的方法和程序。本節(jié)要求鞏固練習1.下列操作正確的是（ ） A 將少量的鈉保存在煤油中B 用手掰開一塊鈉，觀察鈉的顏色C 向盛水的燒杯中投入拇指大小的一塊鈉，觀察現(xiàn)象D 鈉失火時，用泡沫滅火器滅火A鞏固練習2、金屬鈉著火時，可用來滅火的物質是、金屬鈉著火時，可用來滅火的物質是 （ ）

16、A、泡沫滅火器、泡沫滅火器 B、水、水 C、細砂、細砂 D、煤油、煤油3.一小塊鈉暴露在空氣中一段時間，發(fā)生的反應是一小塊鈉暴露在空氣中一段時間，發(fā)生的反應是( ) 4Na+O22Na2O 2Na+O2Na2O2Na2O+H2O2NaOH 2NaOH+CO2Na2CO3+H2OA B C D CD研究物質性質的方法和程序研究物質性質的方法和程序第三課時第三課時二二 研究物質性質的程序研究物質性質的程序閱讀課本P12 了解研究物質性質的程序 研究物質性質的基本程序研究物質性質的基本程序1. 程序圖程序圖觀察物質的外觀性質觀察物質的外觀性質預測物質的性質預測物質的性質試驗和觀察試驗和觀察解釋及結論

17、解釋及結論可以運用分類的方法，根據(jù)物質所屬的類型或利用有關反應規(guī)律預測物質的性質對實驗現(xiàn)象進行分對實驗現(xiàn)象進行分析、綜合、推論，析、綜合、推論，概括出結論概括出結論運用比較的方法，運用比較的方法，歸納出物質的通歸納出物質的通性及特性性及特性發(fā)現(xiàn)特殊現(xiàn)象發(fā)現(xiàn)特殊現(xiàn)象提出新問題提出新問題驗證預測并做驗證預測并做出新的預測出新的預測認真觀察裝氯氣的集氣瓶氯氣泄露氯氣籠罩下的村莊被氯氣熏黃的油菜呼入氯氣后生命垂危的病人從圖片中，你知道了氯氣有哪些性質呢？結論：氯氣是一種黃綠色的氣體，結論：氯氣是一種黃綠色的氣體，有刺激性氣味，有毒。有刺激性氣味，有毒。消防隊員噴水防止氯氣擴散被液化的氯氣結論：氯氣能溶

18、于水，一般，結論：氯氣能溶于水，一般，1體積水體積水可以溶解可以溶解2體積的氯氣。氯氣在常壓下。體積的氯氣。氯氣在常壓下。-34.6時，氯氣被液化成液氯。時，氯氣被液化成液氯?？匆豢?，看一看，想一想想一想大膽預測O2和H2 都是非金屬單質，依據(jù) O2的反應，你能預測非金屬單質能與哪些類別的物質反應嗎？結論：1.能和金屬單質反應。如：Na Fe Cu等 2.能和非金屬單質反應。如：H2大膽預測氯氣也是一種很活潑的非金屬單質，它能和氧氣一樣也會和Fe ,Cu 和H2 反應嗎？實驗和觀察鐵與氯氣反應現(xiàn)象：劇烈燃燒，產生棕紅色的煙?，F(xiàn)象：劇烈燃燒，產生棕紅色的煙。 往反應后的容器中加水，產物溶液呈棕黃

19、色。往反應后的容器中加水，產物溶液呈棕黃色。方程式：2Fe + 3 Cl2 點燃2FeCl3 解釋與結論解釋與結論產物是FeCl3觀察和實驗Cu 絲在Cl2中燃燒現(xiàn)象：劇烈燃燒，產生棕黃色的煙，向反應后的產物中加水，溶液變?yōu)樗{綠色。產物是CuCl2反應的化學方程式：反應的化學方程式： Cu + Cl2 CuCl2點燃解釋與結論觀察和實驗現(xiàn)象:劇烈燃燒,產生黃色火焰,生成大量白煙.2Na + Cl2 2NaCl點燃實驗觀察實驗觀察H2在氯氣中燃燒現(xiàn)象：現(xiàn)象： 純凈的純凈的H2在氯氣中安靜在氯氣中安靜的燃燒，產生蒼白色的火焰，集的燃燒，產生蒼白色的火焰，集氣瓶口有白霧生成。氣瓶口有白霧生成。生成了

20、生成了HCl氣體氣體反應的方程式：反應的方程式：H2 + Cl2 2HCl點燃解釋與結論解釋與結論疑問常溫下，常溫下，1體積的水中最多可以溶解體積的水中最多可以溶解0.031體積的體積的O2，常溫下，常溫下，1體積的水中可以溶解體積的水中可以溶解2體積的氯氣。體積的氯氣。氧氣和氯氣都是很活潑的非金屬單質。氧氣和氯氣都是很活潑的非金屬單質。為什么常溫下，氯氣在水中的溶解度大于氧氣呢？為什么常溫下，氯氣在水中的溶解度大于氧氣呢？大膽預測氯氣和水反應了嗎？我們怎樣驗證氯氣與水反應了呢？ 實驗內容實驗現(xiàn)象結論觀察新制氯水的顏色和狀態(tài)用藍色石蕊試紙檢測溶液的酸堿性把鎂條置于試管中，倒入氯水把氯水滴到AgNO3中，再加HNO3淡黃綠色的液體淡黃綠色的液體氯水中有氯氣分子氯水中有氯氣分子藍色石蕊試紙現(xiàn)變紅后藍色石蕊試紙現(xiàn)變紅后褪色褪色Cl2能與能與H2O反應反應生成了酸和漂白性生成了酸和漂白性物質物質鎂表面有大量的氣泡鎂表面有大量的氣泡進一步證明氯氣與水反應進一步證明氯氣與水反應生成了酸生成了酸有白色沉淀，加硝酸有白色沉淀，加硝酸沉淀不溶解沉淀不溶解氯水中有氯離子，進一氯水中有氯離子，進一步證明氯氣能與水反應，步證明氯氣能