酸奶可以加熱嗎？空腹喝酸奶好嗎

1、酸奶可以加熱嗎？空腹喝酸奶好嗎 喝酸奶的好處許多，能促進胃液分泌、提高食欲、促進和加強消化的功效，對緩解和預(yù)防便秘也有關(guān)心，還能削減某些致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，因而具有防癌作用。 酸奶可以加熱嗎？空腹喝酸奶好嗎 酸奶可以加熱嗎 酸奶是不行以直接用來加熱的，否則酸奶中所含有的乳酸菌會被破壞，食用價值會大大降低。將酸奶蒸煮加熱的話，會讓其中所含有的大量活性乳酸菌會被殺死，物理性狀也會發(fā)生轉(zhuǎn)變，產(chǎn)生分別沉淀，口味和口感都會消逝，其養(yǎng)分價值和保健功能便會降低。 但是，并不是說寒冷的冬天也要直接將冷凍過的冰涼酸奶下肚，這樣反而會造成腸胃的不適。酸奶雖然不行以加熱，但是可以緩緩地加溫。將酸奶放在熱水中加溫，這樣酸

2、奶中的乳酸菌就不會毀滅，還會增加乳酸菌的活性，口感也更好。 空腹喝酸奶好嗎 空腹喝酸奶不但傷胃而且也有礙酸奶的養(yǎng)分汲取。假如孕媽腸胃不好就更加不能空腹喝酸奶。 酸奶是不行以空腹喝的。人在空腹時，胃液中的pH值小于2，而酸奶中的乳酸菌要在pH值5.4微酸環(huán)境中才能生長、繁殖，發(fā)生效應(yīng)。人在空腹的狀況下，腸胃處于強酸環(huán)境，有殺菌功效，一般選擇飯后喝效果比較好。并不利于乳酸菌的存活，空腹喝酸奶并沒有效果。而且很簡單刺激胃腸道排空，酸奶中的養(yǎng)分來不及徹底消化汲取就被排出。因此，不宜在空腹的狀況下喝酸奶。同時為了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好別喝熱飲。 酸奶的作用是通過促進腸道及胃部的蠕動從而

3、達到促消化的效果。對于正餐過后的消化有很好的促進作用。但是早晨起來空腹則不相宜食用乳制品，過度的腸道蠕動會造成腹瀉。 所以建議不要空腹食用牛奶或酸奶。 喝酸奶的最佳時間 一天中喝酸奶的最佳時間分為以下三個時間段。 早上 早上的飲食是最需要保證養(yǎng)分的，酸奶中含有大量人體所必需的養(yǎng)分元素，所以早上喝酸奶的效果比較好。但是要留意，早上不能空腹喝酸奶，應(yīng)當搭配一些粗糧、面包等。 飯后30分2小時 這個時間段喝酸奶的效果也特別好。飯后兩個小時左右，人的胃液會被稀釋，ph值會上升到35，這樣更有利于腸道對酸奶中有效物質(zhì)的汲取。 晚上 晚上喝酸奶的好處更多，能有特別不錯的補鈣效果。晚間12點至凌晨是人體血鈣

4、含量最低的時候，有利于食物中鈣的汲取。這個時間段，人體內(nèi)影響鈣汲取的因素也比較少，而酸奶中含有乳酸和鈣的結(jié)合，更能促進鈣汲取。所以，可以的話，不妨睡前喝一杯酸奶，但要留意口腔清潔。 每天喝多少酸奶合適 喝酸奶具有減肥的效果，但并不是喝得越多越好。喝得過多酸奶會導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。胃酸過多、經(jīng)常覺得脾胃虛寒、腹脹者，更不宜多飲。對于健康的人來說，每天250克左右是比較合適的。 想要通過喝酸奶減肥的伴侶還應(yīng)當留意，只喝酸奶減肥并不科學，不僅會讓你在恢復(fù)飲食的時候代謝下降，還會導致養(yǎng)分攝入不均衡，對健康和瘦身都沒有好處。 還有許多人認為酸奶應(yīng)當越稠越好，其實并非如此。但

5、其實許多很稠的酸奶只是由于加入了各種增稠劑，如羥丙基二淀粉磷酸酯、果膠、明膠，過多的增稠劑雖然滿意了口感，但對身體并無好處。 什么人不宜喝酸奶 喝酸奶的好處許多，能促進胃液分泌、提高食欲、促進和加強消化的功效，對緩解和預(yù)防便秘也有關(guān)心，還能削減某些致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，因而具有防癌作用，并且能抑制腸道內(nèi)腐敗菌的繁殖，并減弱腐敗菌在腸道內(nèi)產(chǎn)生的毒素。對于高血脂的人來說，喝酸奶具有降低膽固醇的作用。對于手術(shù)后，急性、慢性病愈后的病人來說，喝酸奶能維持腸道正常菌叢平衡，調(diào)整腸道有益菌群到正常水平。 平常堅持喝酸奶能抑制腐生菌在腸道的生長，抑制了腐敗所產(chǎn)生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害，防止年輕，還能提高人體的免疫力。 酸奶適合于身體虛弱，氣血不足，養(yǎng)分不良，腸燥便秘之人食用，相宜高膽固醇血癥，動脈硬化，冠心病，脂肪肝患者食用，相