黃瓜和西紅柿能一起吃嗎?黃瓜不能和什么一起吃_第1頁(yè)
黃瓜和西紅柿能一起吃嗎?黃瓜不能和什么一起吃_第2頁(yè)
黃瓜和西紅柿能一起吃嗎?黃瓜不能和什么一起吃_第3頁(yè)
全文預(yù)覽已結(jié)束

付費(fèi)下載

下載本文檔

版權(quán)說(shuō)明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

1、黃瓜和西紅柿能一起吃嗎?黃瓜不能和什么一起吃 黃瓜和西紅柿是夏季人們特別喜愛(ài)的蔬菜,它的養(yǎng)分價(jià)值很高。人們經(jīng)常把這兩種蔬菜放在一起,但從養(yǎng)分角度講,這樣做并不科學(xué)。黃瓜不能和西紅柿一起吃,以及不能和富含維生素C的蔬菜一起吃。 黃瓜和西紅柿能一起吃嗎?黃瓜不能和什么一起吃 許多餐館里都有一道叫“大豐收”的菜,將胡蘿卜、生菜、西紅柿、黃瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸醬生吃。蔬菜生吃的確有利于養(yǎng)分的保存,但這道菜里有了黃瓜,其養(yǎng)分價(jià)值可就要大打折扣。單從黃瓜本身來(lái)說(shuō),它是好吃又有養(yǎng)分的蔬菜??诟猩?,黃瓜肉質(zhì)脆嫩、汁多味甘、芳香可口;養(yǎng)分上,它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi),多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉

2、、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細(xì)纖維素,可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),加速?gòu)U物排泄,改善人體新陳代謝。新奇黃瓜中含有的丙醇二酸,還能有效地抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪,因此,常吃黃瓜可以減肥和預(yù)防冠心病的發(fā)生。 “大豐收”中為什么最好別有黃瓜呢?由于黃瓜中含有一種維生素C分解酶,會(huì)破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C?!按筘S收”中的西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜,假如二者一起食用,我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,根本達(dá)不到補(bǔ)充養(yǎng)分的效果。 除了吃“大豐收”以外,還常常看到有人吃了一根黃瓜,再吃個(gè)西紅柿;或者飯桌上已經(jīng)有了盤(pán)“西紅柿炒雞蛋”,再來(lái)盤(pán)“

3、黃瓜炒肉”,這些吃法都是不正確的。另外,食物中維生素C含量越多,被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴(yán)峻。 黃瓜含有一種能分解維生素C的酶,可把維生素C破壞掉,而西紅柿恰恰含有較多的維生素C。假如二者放在一起食用,西紅柿中的維生素C就會(huì)被黃瓜里的維生素C分解酶破壞掉,而且含維生素C越多,破壞的程度就越嚴(yán)峻。所以這兩種蔬菜不宜用吃,即使分著炒,最好也別一塊吃。另外,青椒、油菜里也含有較多的維生素C,盡量不要把它們與黃瓜湊在一起。 辣椒、菜花、芥藍(lán)、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C,最好不要和黃瓜一起食用。 眾所周知,維生素C對(duì)于人體來(lái)說(shuō)是不行缺少的,它能增加反抗力、防治壞血病、反抗感染。假如維生素C嚴(yán)峻

4、缺乏,可能導(dǎo)致牙齦、皮下出血,鼻出血,月經(jīng)過(guò)多等癥狀消失。我們?cè)谏钪蝎@得維生素C的一條重要途徑就是食用蔬菜和水果,因此,一方面要多吃蔬果,大量攝入維生素C;另一方面,應(yīng)盡量少和黃瓜一起食用,保存其養(yǎng)分價(jià)值。 那么,黃瓜最好和什么搭配著一起吃呢?南方經(jīng)常用黃瓜煮鱔魚(yú),認(rèn)為是最好的消暑補(bǔ)品,大家不妨試著做做看。詳細(xì)做法是:鮮鱔片300克左右,切成約5厘米長(zhǎng)的鱔段;黃瓜切片。先將鍋置于旺火上,放油燒到七成熟,下鱔片煸炒至酥,加蒜片、姜絲、黃瓜煸炒,再放鹽、味精、鮮湯,煮至湯呈乳白色,再加蘇葉燒開(kāi),撇去浮沫,入湯碗,撒蔥段、胡椒粉即成。這道菜養(yǎng)分豐富、清淡爽口,味道也特別鮮美。 從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō),黃瓜性涼,味甘,能生

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論