食物交換份法

1、總熱量攝入碳水化合物脂肪蛋白質(zhì)早餐中餐晚餐加餐熱量消耗體型勞動(dòng)強(qiáng)度食物種類多樣化其他營(yíng)養(yǎng)素烹飪方式.2022-3-234第二步：判斷體型（第二步：判斷體型（1）目前體重狀況目前體重狀況%100標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)體體重重標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)體體重重實(shí)實(shí)際際體體重重張先生：張先生：15%.知知 識(shí)識(shí) 到到 實(shí)實(shí) 踐踐能產(chǎn)生能產(chǎn)生9090千卡熱量的食物千卡熱量的食物重量叫做一個(gè)交換份；如：重量叫做一個(gè)交換份；如：3535克饅頭克饅頭和和200200克菠菜均可產(chǎn)生克菠菜均可產(chǎn)生9090千卡熱量，可記作一個(gè)交換份。千卡熱量，可記作一個(gè)交換份。知知 識(shí)識(shí) 到到 實(shí)實(shí) 踐踐碳水化合物碳水化合物脂肪脂肪蛋白質(zhì)蛋白質(zhì).知知 識(shí)識(shí) 到

2、到 實(shí)實(shí) 踐踐知知 識(shí)識(shí) 到到 實(shí)實(shí) 踐踐知知 識(shí)識(shí) 到到 實(shí)實(shí) 踐踐.不同熱量糖尿病飲食內(nèi)容不同熱量糖尿病飲食內(nèi)容熱量熱量交換交換谷薯類谷薯類菜果類菜果類肉蛋豆類肉蛋豆類漿乳類漿乳類油脂類油脂類千卡千卡份份量量 份份量量 份份量量 份份量量 份份量量 份份1400164兩兩 81斤斤 13兩兩 30.5斤斤1.52湯勺湯勺21600185兩兩 101斤斤 13兩兩 30.5斤斤1.52湯勺湯勺21800206兩兩 121斤斤 13兩兩 30.5斤斤1.52湯勺湯勺2.2022-3-2315熱量熱量交換交換谷薯類谷薯類菜果類菜果類肉蛋豆類肉蛋豆類漿乳類漿乳類油脂類油脂類千卡千卡份份 量量 份份

3、 量量 份份 量量 份份 量量 份份 量量 份份1200120014143 3兩兩 6 61 1斤斤 1 13 3兩兩 3 30.50.5斤斤 1.51.52 2湯勺湯勺 2 21400140016164 4兩兩 8 81 1斤斤 1 13 3兩兩 3 30.50.5斤斤 1.51.52 2湯勺湯勺 2 21600160018185 5兩兩 10101 1斤斤 1 13 3兩兩 3 30.50.5斤斤 1.51.52 2湯勺湯勺 2 21800180020206 6兩兩 12121 1斤斤 1 13.53.5兩兩 3.53.50.50.5斤斤 1.51.52 2湯勺湯勺 2 220002000

4、22227 7兩兩 14 14 1 1斤斤 1 13.53.5兩兩 3.53.50.50.5斤斤 1.51.52 2湯勺湯勺 2 22200220024248 8兩兩 16161 1斤斤 1 13.53.5兩兩 3.53.50.50.5斤斤 1.51.52 2湯勺湯勺 2 2知知 識(shí)識(shí) 到到 實(shí)實(shí) 踐踐知知 識(shí)識(shí) 到到 實(shí)實(shí) 踐踐知知 識(shí)識(shí) 到到 實(shí)實(shí) 踐踐知知 識(shí)識(shí) 到到 實(shí)實(shí) 踐踐餐次餐次餐次份數(shù)餐次份數(shù)食物種類食物種類食物份數(shù)食物份數(shù)具體食物具體食物每份重量每份重量( (克克) )食物量食物量( (克克) )早餐早餐3 3谷類谷類1 1饅頭饅頭35353535豆乳類豆乳類1 1牛奶牛奶1

5、60160160160肉魚蛋類肉魚蛋類1 1雞蛋雞蛋60606060中餐中餐6.56.5谷類谷類3 3烙餅烙餅3535105105蔬菜類蔬菜類0.50.5芹菜芹菜500500250250豆乳類豆乳類1 1北豆腐北豆腐100100100100肉魚蛋類肉魚蛋類0.50.5瘦牛肉瘦牛肉50502525水果類水果類0.50.5桃子桃子200200100100油脂類油脂類1 1植物油植物油10101010晚餐晚餐6 6谷類谷類4 4花卷花卷3535140140蔬菜類蔬菜類0.250.25黃瓜黃瓜5005001251250.250.25油菜油菜500500125125肉魚蛋類肉魚蛋類0.50.5雞肉雞肉50502525油脂類油脂類1 1植物油植物油10101010睡前加餐睡前加餐0.50.5水果類水果類0.50.5蘋果蘋果200200100100消耗消耗90kcal能量需要運(yùn)動(dòng)的時(shí)能量需要運(yùn)動(dòng)的時(shí)間間n活動(dòng)項(xiàng)目活動(dòng)項(xiàng)目 時(shí)間（分時(shí)間（分鐘）鐘）n步行、跳舞、游泳步行、跳舞、游泳 1830n坐、寫字坐、寫字 50n體操、購物、上下樓體操、購物、上下樓 25n騎自行車騎自行車 1525n辦公室工