淡水魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上· 淡水魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)· 1.淡水養(yǎng)魚(yú)要點(diǎn) 淡水魚(yú)類養(yǎng)殖是將魚(yú)種投放到水體并加以一定的飼養(yǎng)管理，或?qū)λw中的魚(yú)類資源進(jìn)行繁殖和保護(hù)，從而獲得高產(chǎn)量魚(yú)的生產(chǎn)方式。目前的淡水魚(yú)類養(yǎng)殖品種有30余種，根據(jù)養(yǎng)殖魚(yú)類的特點(diǎn)，水體條件，以及養(yǎng)殖措施等，淡水魚(yú)類養(yǎng)殖分為如下方式： 根據(jù)養(yǎng)殖魚(yú)類對(duì)水溫的要求分類：溫水性魚(yú)類養(yǎng)殖，一般水溫為15-30，如鯉魚(yú)、草魚(yú)、鰱、鳙、鯽和團(tuán)頭魴等；冷水性淡水魚(yú)類養(yǎng)殖：一般適溫為10-20，如虹鱒、細(xì)鱗魚(yú)等；熱水性魚(yú)類養(yǎng)殖：一般適溫為18-30，如羅非魚(yú)、淡水白鯧等。 根據(jù)養(yǎng)殖水體條件，養(yǎng)魚(yú)種類和規(guī)格、水域類型及養(yǎng)殖措施，淡水魚(yú)類養(yǎng)

2、殖又分為如下方式： a. 靜水養(yǎng)魚(yú)和流水養(yǎng)魚(yú) b. 單養(yǎng)、混養(yǎng)和套養(yǎng) c. 池塘養(yǎng)魚(yú)、稻田養(yǎng)魚(yú)、河道養(yǎng)魚(yú)、湖泊養(yǎng)魚(yú)、水庫(kù)養(yǎng)魚(yú)、網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)、圍網(wǎng)與圍欄養(yǎng)魚(yú)及工廠化養(yǎng)魚(yú)等。 d. 精養(yǎng)、半精養(yǎng)、粗養(yǎng)等。 以下就池塘魚(yú)類養(yǎng)殖技術(shù)的重要環(huán)節(jié)，做一要述。 池塘養(yǎng)魚(yú) 池塘養(yǎng)魚(yú)是中國(guó)大部分地區(qū)使用的養(yǎng)魚(yú)方式，目前產(chǎn)量約占淡水養(yǎng)魚(yú)的60%以上，具有投資小、收益大、見(jiàn)效快、生產(chǎn)穩(wěn)定等特點(diǎn)。 魚(yú)池條件 面積：一般成魚(yú)池面積為5-10畝，這樣易于管理。親魚(yú)池、魚(yú)苗池、魚(yú)種池以3-5畝為宜。 水深：一般成魚(yú)池水深2-3米。北方的越冬池以嚴(yán)寒最厚冰層以下1.5-2米為宜。魚(yú)苗池、孵化池水深為1.0-1.5米為宜。魚(yú)種池一

3、般要求水深1.5-2.0米。 水質(zhì)：水源充沛、水質(zhì)良好是養(yǎng)魚(yú)的根本條件。底質(zhì)的要求：池塘底質(zhì)最好是壤土，砂壤土，其次是黏土。 放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作 休整池塘，清除池底雜草、雜質(zhì)、平整池塘。 清塘消毒 土法清塘：即冬季排干水，通過(guò)池底凍結(jié)、干燥和爆曬來(lái)清除敵害，改良底質(zhì)。 藥物清塘：可使用生石灰或漂白粉。 注水和培育水質(zhì) 池塘消毒后，待藥物毒性消失，即可住新水，在魚(yú)種放養(yǎng)前7-10天，既投基肥，培育水質(zhì)。 魚(yú)種放養(yǎng) 放養(yǎng)大規(guī)格魚(yú)種是池塘養(yǎng)魚(yú)的一項(xiàng)高產(chǎn)措施。大規(guī)格魚(yú)種具有抗病力強(qiáng)，成活率高，生長(zhǎng)迅速的特點(diǎn)。在池塘飼養(yǎng)條件下，草魚(yú)一般放養(yǎng)體重0.25公斤的魚(yú)種，經(jīng)過(guò)4個(gè)月飼養(yǎng)到秋季可達(dá)規(guī)格0.5-0.7

4、5公斤，如放養(yǎng)0.5-0.75公斤的可長(zhǎng)到1.0-1.5公斤。鰱鳙魚(yú)一般放一齡魚(yú)種，12-18厘米規(guī)格，到出塘可達(dá)0.5-0.75公斤。其他魚(yú)如鯉魚(yú)、鯽和團(tuán)頭魴都放養(yǎng)一齡魚(yú)種，密度偏稀一些，規(guī)格為12-14厘米左右，經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的飼養(yǎng)，鯉魚(yú)可達(dá)規(guī)格0.5公斤，團(tuán)頭魴150-350克，鯽魚(yú)100克以上。 高產(chǎn)放養(yǎng)模式： 根據(jù)多年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過(guò)科學(xué)總結(jié)，制訂了許多放養(yǎng)模式，在此不一一列舉。在此僅介紹80：20放養(yǎng)技術(shù)： 1. 用上述標(biāo)準(zhǔn)方法準(zhǔn)備池塘。 將規(guī)格均勻一致的能攝食顆粒飼料的魚(yú)類（如鯽魚(yú)）的魚(yú)種和規(guī)格比較均勻的濾食性魚(yú)種（如鰱魚(yú)）放入已準(zhǔn)備好的池塘中，大致分別占總產(chǎn)量的80%和20%。 3.

5、 以一種營(yíng)養(yǎng)完全、物理性狀好的顆粒飼料，按規(guī)定的計(jì)劃和方法飼喂80%的魚(yú)類。 4. 在整個(gè)養(yǎng)殖周期中，始終將池塘水質(zhì)維持在一個(gè)不會(huì)引起魚(yú)類應(yīng)激反應(yīng)的水平。 5. 在收獲時(shí)，主養(yǎng)魚(yú)（80%）的個(gè)體應(yīng)大小均勻、達(dá)到上市規(guī)格。 魚(yú)種放養(yǎng)密度 各地使用的放養(yǎng)密度應(yīng)根據(jù)池塘條件因地制宜。對(duì)于首次采用80：20池塘養(yǎng)魚(yú)技術(shù)的養(yǎng)殖者，每畝水面收獲時(shí)主養(yǎng)魚(yú)的重量不超過(guò)以下的限量： a. 在增氧受限制、不能沖水的池塘，其魚(yú)重量定為167公斤； b.在增氧不受限制、沖水受限制的池塘，其魚(yú)重量定為267公斤； c.在增氧和沖水均不受限制的池塘，其魚(yú)重量定為400公斤； d. 連同配養(yǎng)魚(yú)20%的重量，a、b、c三類池

6、塘的總產(chǎn)魚(yú)重量分別為209公斤、333公斤和400公斤。 e. 若希望出塘平均規(guī)格為500克，則a、b、c三類池塘放養(yǎng)魚(yú)總數(shù)量分別為418尾、666尾和800尾。其中主養(yǎng)魚(yú)占80%，配養(yǎng)魚(yú)養(yǎng)魚(yú)占20%。 池塘養(yǎng)魚(yú)的飼養(yǎng)管理 好的管理是養(yǎng)殖成功的重要因素。養(yǎng)殖的最終目的是獲得最大的利潤(rùn)。最大的利潤(rùn)是通過(guò)維持生產(chǎn)成本與魚(yú)種的質(zhì)量和數(shù)量、飼料的質(zhì)量和投喂量、質(zhì)量之間的平衡來(lái)取得的?？茖W(xué)的飼養(yǎng)管理具體可概括為以下八個(gè)方面： 經(jīng)常巡塘，觀察池塘中魚(yú)群動(dòng)態(tài) 每天早、中、晚巡塘，黎明前觀察魚(yú)類有無(wú)浮頭現(xiàn)象，浮頭的程度如何；日間可結(jié)合投餌和測(cè)水溫等工作，檢查魚(yú)和吃食情況。在高溫季節(jié)，天氣突變時(shí)，魚(yú)類易發(fā)生嚴(yán)重

7、浮頭，還應(yīng)在半夜前后巡塘，以及時(shí)制止嚴(yán)重浮頭，防止泛池。 除草去污，保持水質(zhì)清新和池塘環(huán)境衛(wèi)生，及時(shí)防除病害。 掌握池塘注排水，保持適當(dāng)水量，防澇抗旱，防止逃魚(yú) 根據(jù)情況，10-15天注水一次，以補(bǔ)充蒸發(fā)消耗，使魚(yú)類有充裕舒適的活動(dòng)空間和良好的生活環(huán)境。 2.草魚(yú)養(yǎng)殖新技術(shù)-脆化養(yǎng)殖 草魚(yú)生長(zhǎng)速度快，飼養(yǎng)成本低，在市場(chǎng)上占有率較高，但草魚(yú)肉質(zhì)較松，烹調(diào)方法比較單一。草魚(yú)的脆化，就是通過(guò)改變其食物結(jié)構(gòu)而使肉質(zhì)堅(jiān)硬且爽脆，不易煮爛，切剪魚(yú)片、魚(yú)絲不易斷碎，而味道仍然鮮美，深受消費(fèi)者歡迎?，F(xiàn)將草魚(yú)脆化養(yǎng)殖新技術(shù)介紹如下： 一、池塘條件 選擇池底淤泥少、排灌條件好、水質(zhì)清新、面積1300平方米2000

8、平方米、水深1.5米2米的池塘為好。按常規(guī)方法徹底清塘。若選用流水水體，效果更佳。 二、脆化季節(jié) 從春季水溫在15以上，草魚(yú)開(kāi)始攝食直到停止攝食之前都可進(jìn)行，但要保證脆化時(shí)間不少于60天70天。 三、放養(yǎng)對(duì)象 選擇體重為0.75公斤尾1公斤尾的草魚(yú)作脆化放養(yǎng)對(duì)象，要求體質(zhì)健壯，無(wú)病無(wú)傷。用漂白粉或食鹽消毒魚(yú)體后放入池塘。每畝放養(yǎng)量以150公斤200公斤為宜，同時(shí)搭配放養(yǎng)體長(zhǎng)13厘米15厘米的白鰱50尾60尾，以調(diào)節(jié)水質(zhì)肥度。 四、飼養(yǎng)管理 以蠶豆為主要飼料，外加少量青草，但不能添加任何其他食料，否則影響脆化效果。開(kāi)始時(shí)，可停食2天3天，然后投喂少量浸泡后的碎蠶豆，直到草魚(yú)喜食為止。以后定時(shí)、定

9、位投喂，并輔以少量青草。一般8時(shí)9時(shí)和14時(shí)15時(shí)各投喂一次，每次投喂量占魚(yú)體重的5%左右，以1.5小時(shí)2小時(shí)內(nèi)吃完為度。加強(qiáng)水質(zhì)管理，定期加注新水，保證透明度在40厘米以上。及時(shí)清除殘餌，嚴(yán)禁投喂變質(zhì)飼料。定期防治魚(yú)病，及時(shí)解救浮頭，防止死魚(yú)。這樣經(jīng)60天70天的脆化飼養(yǎng)，即可達(dá)上市質(zhì)量要求。一般每畝還可增產(chǎn)成魚(yú)100千克左右。此時(shí)可將塘魚(yú)全部捕出，進(jìn)行下一批的脆化。 3.種草養(yǎng)殖草魚(yú)的關(guān)鍵技術(shù) 種草養(yǎng)魚(yú)，可以擴(kuò)大飼料來(lái)源，降低生產(chǎn)成本，提高魚(yú)品質(zhì)量，增加效益。推廣種草養(yǎng)魚(yú)，要強(qiáng)調(diào)以下四個(gè)方面的關(guān)鍵技術(shù)措施。 （一）科學(xué)選擇品種首先要選用適口性好、養(yǎng)殖對(duì)象喜食的青飼料品種；第二，用豆科牧草與

10、禾本科牧草配合，有利于改良土壤和提高飼料的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)；第三，用多年生牧草與一年生（或越年生）牧草配合，起到全年均衡供青或者填補(bǔ)缺青的空檔；第四，蝦、蟹養(yǎng)殖水面種植水草要沉水植物與挺水植物、漂浮植物相配合?？偟囊笫牵哼x用的牧草要生長(zhǎng)期長(zhǎng)，耐多次刈割，同時(shí)幾種牧草種類搭配起來(lái)，能起到在全養(yǎng)殖季節(jié)青飼料的“周年”供應(yīng)。 水產(chǎn)養(yǎng)殖上可以應(yīng)用的牧草和水草（統(tǒng)稱漁用青綠飼料）品種很多，陸生青飼料有屬禾本科的黑麥草、冬牧70、蘇丹草、稗草、小米草、雜交狼尾草等，有屬豆科的紫花苜蓿、白三葉、紅三葉等，有屬菊科的苦荬菜等，也有玉米、南瓜、山芋等植物；水生青飼料有浮水植物的水葫蘆、浮萍、蕪萍等，有沉水植物的伊樂(lè)藻

11、、苦草、輪葉黑藻等，有挺水植物的蒿草等；水、陸兼生的有水蕹菜、喜旱蓮子草（水花生）等。要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，如光照、降水、肥源、土壤狀況及水產(chǎn)養(yǎng)殖品種等，因地制宜地選擇幾個(gè)青飼料品種，形成合理的種植、利用模式。要水陸結(jié)合，利用池埂、池坡種植陸生飼料，利用廢舊溝塘、進(jìn)排水渠道及蝦、蟹養(yǎng)殖水面栽培水生青飼料，做到以池養(yǎng)池，以水養(yǎng)水。 （二）科學(xué)安排茬口一是所選品種要因地制宜，一般三個(gè)品種即可達(dá)到“周年”供青的目的；二是根據(jù)養(yǎng)殖品種和單產(chǎn)水平以及牧草的總產(chǎn)量，確定牧草需要種植多少面積，如0.067公頃（畝）產(chǎn)500公斤左右鮮魚(yú)，全年需青飼料40005000公斤，約需安排0.034公頃青飼料地（包括魚(yú)

12、池旁的空地及池坡等地）；三是幾種牧草所占比例及換茬技術(shù)，如選用豆科的三葉草（紅三葉、白三葉、紫花苜蓿等）、禾本科的黑麥草（冬牧70、多花黑麥草等）和雜交狼尾草（或蘇丹草等）搭配種植，便可以起到“周年”供青的效果。 （三）科學(xué)栽培牧草 栽培牧草不僅要注意每種牧草本身的高產(chǎn)，前后品種的接茬也十分重要。仍以上述三種牧草為例，栽培方法如下： 三葉草：9月初前后播種，條播行距2535厘米，播種量每0.067公頃0.51公斤，在沒(méi)有種過(guò)三葉草的地上，播種時(shí)要用根瘤菌接種。 黑麥草：9月初前后播種（或8月中旬育苗于9月上中旬移栽也可以），以準(zhǔn)備種雜交狼尾草的部分地上條播，條播行距30厘米，播種量每0.067

13、公頃1.5公斤。雜交狼尾草：分兩次移栽。第一次移栽在4月中下旬，移栽前施足基肥；第二次移栽在5月底，等黑麥草最后一次刈割利用后進(jìn)行。每0.067公頃栽插量，第一次移栽2000株，第二次移栽2500株。 以上僅是一種模式，在實(shí)際應(yīng)用中，可根據(jù)各地所用的牧草品種因地制宜加以試驗(yàn)，找出適合當(dāng)?shù)氐暮侠矸N植青飼料模式。 （四）科學(xué)利用牧草在確定養(yǎng)魚(yú)的混養(yǎng)結(jié)構(gòu)時(shí)，應(yīng)選用以放養(yǎng)草魚(yú)、鳊魚(yú)、團(tuán)頭魴等草食性魚(yú)類為主的放養(yǎng)模式，其放養(yǎng)量可占到魚(yú)種總重量的50%以上，并混養(yǎng)35%左右的鰱、鳙等濾食性魚(yú)類和15%左右的鯉、鯽等雜食性魚(yú)類，這樣就可以用青飼料直接喂養(yǎng)草食性魚(yú)類；它們攝食的殘餌、植物碎屑和腐植質(zhì)等，可為雜

14、食性魚(yú)類提供餌料；這些魚(yú)類的糞便肥水、繁殖浮游生物，又為濾食性魚(yú)類提供了豐富的天然餌料。這種放養(yǎng)模式起到了生物間的互輔作用，保持了魚(yú)池良性循環(huán)，有利于降本、增產(chǎn)、高效。 4.利用豬沼氣循環(huán)養(yǎng)殖草魚(yú)技術(shù) 這個(gè)生產(chǎn)模式，首先是利用豬糞作原料產(chǎn)生沼氣；用沼氣液和沼渣作肥料種草；用種的草養(yǎng)殖草食性魚(yú)類。也可以說(shuō)是在豬、草、魚(yú)模式里增加一個(gè)沼氣生產(chǎn)環(huán)節(jié)。 沼氣發(fā)酵是綜合養(yǎng)魚(yú)場(chǎng)物質(zhì)能量流的進(jìn)一步擴(kuò)大。把豬糞按一定比例同綠肥、水混和，在密閉的沼池里進(jìn)行發(fā)酵制取沼氣。在這個(gè)發(fā)酵過(guò)程中，原材料中約有40-45的干物質(zhì)受細(xì)菌分解作用，產(chǎn)生沼氣（CH4）。在綜合養(yǎng)魚(yú)系統(tǒng)里沼氣作為一種能源，能用于飼料加工，例如青飼料

15、的粉碎、“三水”打漿等，也可作漁場(chǎng)職工生活能源使用。沼氣池除產(chǎn)生沼氣外，原料中的氮、磷、鉀等植物營(yíng)養(yǎng)元素，除氮素有一定損失外，其余則大部分都保留在發(fā)酵肥料里。所謂發(fā)酵肥料包括發(fā)酵液（肥水）和沉渣（沼渣）兩部分，這兩部分可以用于種植青飼料，也可用作養(yǎng)魚(yú)。 豬、沼氣、草、魚(yú)模式中的魚(yú)類放養(yǎng)結(jié)構(gòu)是:平均畝放魚(yú)種666尾計(jì)51.6千克，其中放養(yǎng)草魚(yú)140尾、鳊魚(yú)50尾、鰱魚(yú)325尾、鳙魚(yú)40尾、鯉魚(yú)60尾、鯽魚(yú)20尾、青魚(yú)6尾，另外每畝水面還增放7-10厘米烏鱧25尾。飼養(yǎng)結(jié)果除獲大宗魚(yú)產(chǎn)品外，還生產(chǎn)出烏鱧78000千克，平均畝產(chǎn)12.7千克，平均尾重0.74千克,成活率66.5。放養(yǎng)烏鱧后魚(yú)池里小型

16、野雜魚(yú)和青蛙明顯減少了。養(yǎng)魚(yú)所投喂精飼料的利用率明顯得以提高。收獲的鯉魚(yú)平均個(gè)體重0.8千克、鯽魚(yú)0.2千克，比未放烏鱧池塘的鯉、鯽魚(yú)分別增產(chǎn)40、50。優(yōu)質(zhì)魚(yú)產(chǎn)量平均每畝提高23.3千克。同單一養(yǎng)魚(yú)的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行比較，結(jié)果單一養(yǎng)魚(yú)池的產(chǎn)投比為1.66，這種綜合養(yǎng)魚(yú)模式的產(chǎn)投比是2.33，其中養(yǎng)烏鱧一項(xiàng)平均畝增值63.5元。 5.草魚(yú)爛鰓和白尾的原因及防治措施 草魚(yú)爛鰓?。河址Q“烏頭瘟”，是魚(yú)類在高溫季節(jié)的主要病害之一。 一、癥狀：主要危害12齡草魚(yú)。魚(yú)鰓瓣受指環(huán)蟲(chóng)、三代蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)刺傷，或拉網(wǎng)等機(jī)械損傷后，細(xì)菌感染而引起的。病魚(yú)鰓絲腐爛，末端軟骨外露，鰓瓣變灰白或白色，鰓瓣邊緣附著污物或大量粘

17、液；鰓蓋骨的內(nèi)表皮往往充血，嚴(yán)重時(shí)中間部分的表皮常被腐蝕成一個(gè)圓形的或不規(guī)則的透明小天窗，又叫“開(kāi)天窗”。 二、防治措施 1第一天（晴天）用硫酸銅和硫酸亞鐵合劑0.7克/立方米(5:2)全池潑灑或用殺蟲(chóng)靈潑灑。 2第二天至五天投喂?fàn)€鰓靈或腸鰓靈等。 3第三天及五天全池潑灑二溴海因、漂白粉、氯殺靈等。 三、白尾病致病原因： 1.水質(zhì)不潔 我縣幾家魚(yú)苗場(chǎng)皆處城區(qū)，苗種培育的水源皆已富營(yíng)養(yǎng)化，水質(zhì)不好，有害蟲(chóng)菌多，苗種飼養(yǎng)期間，大都沒(méi)有新的水源可用，且苗種培育過(guò)程中不注重水體的改良，尤其在高溫期，池水過(guò)淺，水質(zhì)變化快，經(jīng)常能聞到異味。 2.繼發(fā)性感染 主要由錨頭鳋引起。錨頭鳋是我縣環(huán)城河主要的寄生蟲(chóng)，從苗種到成魚(yú)常年都可見(jiàn)，由此而引起病魚(yú)的再次感染。本次一口3畝池塘發(fā)病就因此而引起。 3.機(jī)械損傷 在對(duì)魚(yú)種分塘、銷售、過(guò)篩、裝卸魚(yú)以及池塘除害過(guò)程中，因拉網(wǎng)操作不慎，使魚(yú)體碰傷，鱗片脫落，病菌很快侵入而引發(fā)魚(yú)病。其中一口4畝池塘，是在7月中旬從外地購(gòu)進(jìn)魚(yú)種時(shí)，經(jīng)拉網(wǎng)、裝魚(yú)、運(yùn)輸、卸魚(yú)等環(huán)節(jié)的操作，下塘2日后即大量出現(xiàn)白尾而死魚(yú)。 四、治療情況 該病多屬急性型、流行快，治療及時(shí)，一般用藥后第二天死魚(yú)明顯減少，34天