2022食品快檢工作計劃

1、2022食品快檢工作計劃為認真履行工商行政管理機關流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職能，切實維護食品市場秩序，根據省衛(wèi)生廳等六廳局印發(fā)的_年_省食品安全監(jiān)測方案和_省工商行政管理局_年流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗及快速檢測工作計劃的要求，制定本計劃。一、工作目標充分發(fā)揮工商行政管理機關流通環(huán)節(jié)食品監(jiān)管職能，規(guī)范食品抽樣檢驗程序，不斷提高食品抽樣檢驗工作的針對性、科學性和有效性，推進流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作制度化、規(guī)范化、程序化和法治化建設，有計劃地開展食品抽樣檢驗工作，及時發(fā)現和消除食品安全問題隱患，有效防范食品安全_，切實保障我省流通環(huán)節(jié)食品安全。二、工作安排根據省局和市政府的工作要求，抽樣檢驗工作要以人民群眾

2、日常生活必需食品、消費者申(投)訴及_比較集中的食品、往年抽檢合格率較低的食品以及農村市場食品為重點，突出超市、批發(fā)市場、集貿市場、專業(yè)門店、校園周邊、城鄉(xiāng)結合部、城中村等重點場所，對流通環(huán)節(jié)的食品進行定期與不定期抽樣檢驗。(一)食品抽樣檢驗安排第一季度：乳制品、葡萄酒、黃酒、蜂蜜、食用菌、嬰幼兒米粉、掛面、罐頭、糖果、烘炒食品、大米、豆制品(發(fā)酵性)、食用油、皮蛋、臘肉、茶葉、飲料、糕點、檳榔、復合食品添加劑。第二季度：嬰幼兒食品、乳制品、餅干、果凍、巧克力、啤酒、桶裝飲用水、粽子、糧食制品、果脯、白糖、蛋制品、飲料、含乳食品、啤酒瓶、面粉。第三季度：月餅、乳制品、膨化食品、茶葉、豆制品(非

3、發(fā)酵性)、冷飲、桶裝飲用水、糕點、食用油、檳榔、食品包裝袋。第四季度：蜜餞、乳制品、白酒、黃酒、方便食品、油炸小食品、辣椒制品、粉絲、醬腌菜、臭豆腐、調味品、肉制品、肉干、肉脯、魚制品。嬰幼兒配方乳粉的每周抽樣檢驗由省局_實施。(二)食品快速檢測為及時發(fā)現和控制食品安全風險，各縣級局要按照市局和_的工作要求，制定食品快速檢測計劃，充分應用檢測設備特別是多參數食品快速分析儀，加強食品安全日常監(jiān)管。食品快速檢測要以消費量大，保質期短，食品安全風險相對較高的散裝食品和乳制品為主，重點加強對農藥殘留、亞硝酸鹽、吊白塊、甲醛、工業(yè)堿、雙氧水、鉛、汞、鎘、砷、三聚氰胺和食品添加劑等項目的快速檢測。市局食品

4、安全快速檢測站每月應檢測樣品_個以上，食品安全快速檢測車應每月檢測樣品_個以上，每個基層工商所食品安全快速檢測箱應每月檢測樣品_個以上。配置多參數食品快速分析儀的工商所每月檢測樣品應達到_個以上?？焖贆z測重點品種：餅干、飲料、乳制品、蜂蜜、蜜餞、食用油、味精、食鹽、食醋、醬油、豆制品、肉制品、水發(fā)產品、醬腌菜、粉絲、大米、辣椒制品、面粉等。三、工作要求(一)提高認識，規(guī)范程序各單位要高度重視流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，充分認識加強流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗工作，對于履行食品市場監(jiān)管職責、防范食品安全系統(tǒng)性和區(qū)域性風險、保障食品市場消費安全的重要意義。要切實加強食品抽樣檢驗和快速檢測工作經費保障，加大檢

5、測經費的投入，并按照食品安全法等有關法律、法規(guī)規(guī)定，積極申請將食品安全檢測經費列入當地財政預算。要嚴格按照食品安全法、食品安全法實施條例以及流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法、食品抽樣檢驗工作制度、_省工商行政管理局流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗工作規(guī)范等規(guī)定的職責、程序和要求，依法開展抽樣、檢驗、復檢等流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗工作，確保抽樣檢驗工作和抽檢結果規(guī)范、合法、有效。(二)突出重點，合理規(guī)劃各單位要按照市局的工作安排以及_食品安全年度監(jiān)督管理計劃，結合當地實際，針對區(qū)域性、季節(jié)性、節(jié)日性食品消費特點，科學合理地確定當地重點食品品種和抽樣場所，制定本轄區(qū)流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗工作年度計劃，要根據消費者申訴_

6、多和市場檢查發(fā)現的食品質量問題，有針對性地開展跟蹤檢驗。各地在確定抽檢的食品品種時，應參考其他工商局近期在網上發(fā)布的食品抽檢結果通報，對已經被其他工商局抽檢合格的食品，在三個月內應避免重復抽檢。要按照_省食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例和省局的實施辦法的規(guī)定，對現場加工制售小作坊、流通類食品攤販制售的食品有針對性地進行食品抽樣檢驗和快速檢測，切實履行好工商行政管理機關對現場加工制售小作坊和流通類食品攤販的監(jiān)管職責。(三)加大執(zhí)法力度，做好信息報送各單位對抽檢食品，如果發(fā)現連續(xù)多批次產品均為不合格，應對經營者進行約談告誡，并根據相關法律、法規(guī)，進行從重處罰。要按照_食安辦等六部門印發(fā)的食品安全監(jiān)督管理抽樣檢驗信息通報管理辦法(試行)的要求，嚴格執(zhí)行抽樣檢驗信息通報制度。對一般的食品抽檢信息，將對外發(fā)布情況抄(報)送相關部門;對檢出國家禁