模塊一工商企業(yè)物流管理

1、 模塊模塊一一 工商企業(yè)物流管理工商企業(yè)物流管理第一節(jié)第一節(jié) 企業(yè)物流概述企業(yè)物流概述 第二節(jié)第二節(jié) 采購物流管理采購物流管理 第三節(jié)第三節(jié) 庫存控制庫存控制 第四節(jié)第四節(jié) 銷售物流管理銷售物流管理 第五節(jié)第五節(jié) 專業(yè)市場的物流組織與管理專業(yè)市場的物流組織與管理 應知目標應知目標 ：K101: 了解企業(yè)物流概述（1）企業(yè)物流的重要性（2）企業(yè)物流的類型（3）企業(yè)物流組織（4）企業(yè)物流部門與其他部門的關系K102:懂得采購物流管理（1）采購的含義（2）采購的原則（3）采購方法的分類（4）采購過程K103: 了解庫存管理的基礎內(nèi)容（1）庫存的概念（2）庫存的必要性（3）庫存分類（4）庫存控制系統(tǒng)K

2、104: 了解專業(yè)市場的物流組織與管理（1）專業(yè)市場的物流特征（2）專業(yè)市場物流的發(fā)展趨勢 K105:熟悉銷售物流管理（1）銷售物流的含義（2）銷售物流的基本決策（3）銷售物流的主要環(huán)節(jié)（4）銷售物流的合理化應會目標應會目標 ：C101：掌握采購程序與策略C102：重點掌握庫存控制方法（1）分類控制法（2）經(jīng)濟訂購批量法（3）定量訂貨控制法（4）定期訂貨控制法（5）準時制與零庫存C103：掌握專業(yè)市場的物流模式及其組織管理應知鑒定標準應知鑒定標準 ：KA101：正確解答企業(yè)物流的類型、企業(yè)物流組織以及企業(yè)物流部門與其他部門的關系。KA102：正確解答采購的含義、采購的原則、采購方法的分類及采購

3、過程。KA103：正確理解庫存的概念及分類，熟悉庫存控制系統(tǒng)KA104：正確解答專業(yè)市場的物流特征及發(fā)展趨勢KA105：正確理解銷售物流的含義、基本決策、主要環(huán)節(jié)及其合理化 應會鑒定標準：應會鑒定標準：CA101：根據(jù)所提供的相關資料詳細分析，并作出采購決策。要求寫出采購過程及采購理由，表述清楚，思路清晰，簡單明了。CA102：能夠根據(jù)所提供的企業(yè)相關資料選擇適當?shù)膸齑婵刂品椒?，并能進行相關計算。CA103：利用課余時間，對杭州市某一專業(yè)市場進行市場調(diào)研，要求分析該專業(yè)市場的物流特征、物流模式及組織管理，針對其存在的問題提出改進意見，寫出不少于1000字的調(diào)研報告。 物流是無邊界的，物流是無邊

4、界的，各行各業(yè)都需要。各行各業(yè)都需要。那么企業(yè)中的物流那么企業(yè)中的物流又該如何管理呢？又該如何管理呢？回首頁回首頁第一節(jié)第一節(jié) 企業(yè)物流概述企業(yè)物流概述一、企業(yè)物流的重要性一、企業(yè)物流的重要性 工商企業(yè)的物流服務不是獨立存在的，而是依附于商品促銷。工商企業(yè)的物流服務不是獨立存在的，而是依附于商品促銷。按市場營銷學的術語，是核心產(chǎn)品的延伸產(chǎn)品按市場營銷學的術語，是核心產(chǎn)品的延伸產(chǎn)品。裝載數(shù)量頻率成本主倉儲主倉儲銷售商運轉的店運轉的店用戶倉庫大小庫存處理能力運輸能力倉庫大小庫存處理能力成本需求“Valves” “Valves”二、企業(yè)物流的類型二、企業(yè)物流的類型1 1、按企業(yè)物流所處生產(chǎn)經(jīng)營活動、

5、按企業(yè)物流所處生產(chǎn)經(jīng)營活動的環(huán)節(jié)，可分為供應物流、生的環(huán)節(jié)，可分為供應物流、生產(chǎn)物流、銷售物流和廢棄及回產(chǎn)物流、銷售物流和廢棄及回收物流。收物流。 2 2、按企業(yè)性質不同，企業(yè)物流可、按企業(yè)性質不同，企業(yè)物流可以分為工業(yè)企業(yè)物流、流通企以分為工業(yè)企業(yè)物流、流通企業(yè)物流、服務企業(yè)物流和其他業(yè)物流、服務企業(yè)物流和其他企業(yè)物流等。企業(yè)物流等。 三、企業(yè)物流組織三、企業(yè)物流組織1 1、協(xié)作型物流組織、協(xié)作型物流組織2 2、一體化管理的物流組織、一體化管理的物流組織3 3、物流子公司、物流子公司4 4、委托第三方物流企業(yè)、委托第三方物流企業(yè)sljsdljkdjkdsljkdljdjjsljsdljkdj

6、kdsljkdljdjjsljsdljkdjkdsljkdljdjjsljsdljkdjkdsljkdljdjjsljsdljkdjkdsljkdljdjjCustoms回首頁回首頁 ?對生產(chǎn)企業(yè)而言，對生產(chǎn)企業(yè)而言，采購環(huán)節(jié)很重要，采購環(huán)節(jié)很重要，我們應該怎樣進行我們應該怎樣進行采購物流管理呢？采購物流管理呢？ 回首頁回首頁第二節(jié)第二節(jié) 采購物流管理采購物流管理一、采購的含義一、采購的含義 采購又稱輸入物流，采購又稱輸入物流，是企業(yè)向供應商購買是企業(yè)向供應商購買貨物的一種商業(yè)行為，貨物的一種商業(yè)行為，由采購部門執(zhí)行，采由采購部門執(zhí)行，采購員完成采購活動。購員完成采購活動。企業(yè)生產(chǎn)或經(jīng)營活動企

7、業(yè)生產(chǎn)或經(jīng)營活動所需的貨物都是通過所需的貨物都是通過采購獲得，是企業(yè)物采購獲得，是企業(yè)物流管理的起點。流管理的起點。 采購工作的重要性采購工作的重要性 （1 1）采購工作是組織）采購工作是組織商品生產(chǎn)和流通的商品生產(chǎn)和流通的主要保證主要保證（2 2）采購工作能及時）采購工作能及時反饋信息反饋信息（3 3）采購工作是企業(yè)）采購工作是企業(yè)經(jīng)濟效益的關鍵經(jīng)濟效益的關鍵231二、采購的原則二、采購的原則 采購工作在具體執(zhí)行過程中，必須采購工作在具體執(zhí)行過程中，必須根據(jù)一定的原則，其原則要求包括：根據(jù)一定的原則，其原則要求包括：適價適價適時適時適量適量適質適質適地適地Accountability三三 、

8、采購方法的分類、采購方法的分類1 1、按采購地分、按采購地分2 2、按采購環(huán)節(jié)分、按采購環(huán)節(jié)分3 3、按采購政策分、按采購政策分4 4、按采購時間分、按采購時間分5 5、按采購性質分、按采購性質分6 6、按采購形式分、按采購形式分 四、采購過程四、采購過程1 1、采購申請。、采購申請。 2 2、選擇供應商。、選擇供應商。3 3、確定價格。、確定價格。4 4、簽約或簽發(fā)采購訂單。、簽約或簽發(fā)采購訂單。5 5、跟蹤協(xié)議后訂單與稽核。、跟蹤協(xié)議后訂單與稽核。6 6、接受貨物。、接受貨物。7 7、確認支付發(fā)票與結案。、確認支付發(fā)票與結案。五、采購策略五、采購策略1 1、選擇供應商策略、選擇供應商策略2

9、 2、貨物品質策略、貨物品質策略3 3、采購價格策略、采購價格策略4 4、采購時間策略、采購時間策略5 5、采購數(shù)量策略、采購數(shù)量策略6 6、基于供應鏈管理模式的采購策、基于供應鏈管理模式的采購策略略相關資料介紹相關資料介紹 餃子館的采購問題餃子館的采購問題 小 結一、課堂主要內(nèi)容回顧二、提示下次上課內(nèi)容及預習要求三、布置課外作業(yè) ： 結合案例企業(yè)的經(jīng)營情況分析其采購程序與策略是否合理？如不合理，應如何改進？ 回首頁回首頁生產(chǎn)企業(yè)最大的問題是生產(chǎn)企業(yè)最大的問題是庫存積壓資金，影響資庫存積壓資金，影響資金周轉速度。那么，企金周轉速度。那么，企業(yè)該如何控制庫存呢？業(yè)該如何控制庫存呢？回首頁回首頁第

10、三節(jié)第三節(jié) 庫庫 存存 控控 制制一、庫存的概念一、庫存的概念 庫存（庫存（InventoryInventory）一詞表示某）一詞表示某段時間內(nèi)持有的存貨（可看見、可段時間內(nèi)持有的存貨（可看見、可稱量和可計算的有形資產(chǎn)）。稱量和可計算的有形資產(chǎn)）。二、庫存的必要性二、庫存的必要性1 1、平衡供求關系、平衡供求關系2 2、實現(xiàn)企業(yè)規(guī)模經(jīng)濟、實現(xiàn)企業(yè)規(guī)模經(jīng)濟3 3、幫助物流系統(tǒng)合理化、幫助物流系統(tǒng)合理化4 4、預防訂貨制度的被迫改變、預防訂貨制度的被迫改變5 5、優(yōu)化供應鏈管理、優(yōu)化供應鏈管理X三、庫存分類三、庫存分類1 1、按貨物所處狀態(tài)分、按貨物所處狀態(tài)分2 2、按貨物的形態(tài)分、按貨物的形態(tài)分

11、3 3、按經(jīng)營過程分、按經(jīng)營過程分四、庫存控制系統(tǒng)四、庫存控制系統(tǒng) 1 1、庫存控制的目標、庫存控制的目標（1 1）滿足需求）滿足需求（2 2）提供補給）提供補給（3 3）優(yōu)化服務）優(yōu)化服務（4 4）降低庫存成本）降低庫存成本2 2、合理庫存的內(nèi)容、合理庫存的內(nèi)容（1 1）合理庫存量）合理庫存量（2 2）合理庫存結構）合理庫存結構（3 3）合理庫存時間）合理庫存時間（4 4）建立供應鏈庫存網(wǎng)）建立供應鏈庫存網(wǎng)3 3、庫存控制系統(tǒng)、庫存控制系統(tǒng)l（1 1）庫存控制系統(tǒng)的種類）庫存控制系統(tǒng)的種類連續(xù)庫存系統(tǒng)。連續(xù)庫存系統(tǒng)。雙堆庫存管理系統(tǒng)。雙堆庫存管理系統(tǒng)。定期庫存系統(tǒng)。定期庫存系統(tǒng)。非強制補充供

12、貨庫存系統(tǒng)。非強制補充供貨庫存系統(tǒng)。物料需求計劃庫存系統(tǒng)。物料需求計劃庫存系統(tǒng)。 l（2 2）庫存控制系統(tǒng)的內(nèi)容）庫存控制系統(tǒng)的內(nèi)容 開展需求預測。開展需求預測。 選擇庫存控制方法。選擇庫存控制方法。 計算存貨成本。計算存貨成本。 記錄和盤點貨物的方法。記錄和盤點貨物的方法。 驗收、搬運、保管和出庫貨物的方法。驗收、搬運、保管和出庫貨物的方法。 確定信息程序。確定信息程序。五、庫存控制方法五、庫存控制方法（一）分類控制法（一）分類控制法 1 1、分類控制法的定義、分類控制法的定義 分類控制法是指將庫存分類控制法是指將庫存貨物按重要程度分為特別重要的貨物按重要程度分為特別重要的庫存（類貨物），一

13、般重要的庫存（類貨物），一般重要的庫存（類貨物）和不重要的庫庫存（類貨物）和不重要的庫存（類貨物）三個等級，針對存（類貨物）三個等級，針對不同類型級別的貨物進行分別管不同類型級別的貨物進行分別管理和控制的方法。理和控制的方法。 威爾弗雷多威爾弗雷多 帕累托帕累托 2 2、分類控制法的主要步驟、分類控制法的主要步驟（1 1）對庫存貨物進行排隊）對庫存貨物進行排隊 （2 2）對庫存貨物分類）對庫存貨物分類（3 3）對庫存貨物進行）對庫存貨物進行分類之后，對不同級別的貨分類之后，對不同級別的貨物進行不同的管理和控制。物進行不同的管理和控制。 AAAA（二）經(jīng)濟訂購批量法（二）經(jīng)濟訂購批量法 經(jīng)濟訂購

14、批量是平衡采購進貨成本和保管倉儲成本，確定一個經(jīng)濟訂購批量是平衡采購進貨成本和保管倉儲成本，確定一個最佳的訂貨數(shù)量來實現(xiàn)最低總庫存成本的一種方法，這種方法最佳的訂貨數(shù)量來實現(xiàn)最低總庫存成本的一種方法，這種方法需要的假設條件如下：需要的假設條件如下：1.1.已知全部需求的滿足數(shù)已知全部需求的滿足數(shù)2.2.已知連續(xù)不變的需求速率已知連續(xù)不變的需求速率3.3.已知不變的補給完成周期已知不變的補給完成周期4.4.與訂貨數(shù)量和時間保持獨立的產(chǎn)品價格不變與訂貨數(shù)量和時間保持獨立的產(chǎn)品價格不變5.5.不限制計劃制訂范圍不限制計劃制訂范圍6.6.多種有貨項目之間不存在交互作用多種有貨項目之間不存在交互作用7.

15、7.沒有在途存貨沒有在途存貨8.8.不限制可得資本不限制可得資本 根據(jù)上述假設條件，設定：根據(jù)上述假設條件，設定：年總庫存成本：年總庫存成本：年平均進貨成本：年平均進貨成本：年保管倉儲成本：年保管倉儲成本：年需要量（或采購訂貨量）：年需要量（或采購訂貨量）：貨物購買價格：貨物購買價格：每次訂貨數(shù)量：每次訂貨數(shù)量：每次訂貨成本：每次訂貨成本：單位貨物保管倉儲成本：單位貨物保管倉儲成本：單位貨物保管倉儲成本與單位貨物購買價格的比率（即：單位貨物保管倉儲成本與單位貨物購買價格的比率（即：）不難發(fā)現(xiàn)平均庫存量為不難發(fā)現(xiàn)平均庫存量為2 2，每年保管倉儲成本為（，每年保管倉儲成本為（2 2），每年訂貨成本

16、為（），每年采購進貨成本為，每年訂貨成本為（），每年采購進貨成本為（），每年總庫存成本（）為采購進（），每年總庫存成本（）為采購進貨成本（）與保管倉儲成本（）之和貨成本（）與保管倉儲成本（）之和 練習練習 永恒公司為制造工業(yè)產(chǎn)品的企業(yè)，每年需采購零件10000只，購買價格為16元，每次訂購成本為100元，每只零件保管成本為8元，求該零件經(jīng)濟訂購批量，并求訂貨次數(shù)和訂貨間隔期。 -（三）定量訂貨控制法（三）定量訂貨控制法 所謂定量訂貨控制所謂定量訂貨控制法是指當庫存貨物量下法是指當庫存貨物量下降到某一庫存數(shù)量（訂降到某一庫存數(shù)量（訂貨點）時，按既定數(shù)量貨點）時，按既定數(shù)量（以經(jīng)濟訂貨批量為基（以

17、經(jīng)濟訂貨批量為基礎計算）組織貨物補充礎計算）組織貨物補充的一種庫存管理制度。的一種庫存管理制度。其特點是：訂貨點不變，其特點是：訂貨點不變，訂購批量不變，而訂貨訂購批量不變，而訂貨間隔期不固定。間隔期不固定。 （四）定期訂貨控制法（四）定期訂貨控制法 所謂定期訂貨控所謂定期訂貨控制法是指按預先確定制法是指按預先確定的相對不變的訂貨間的相對不變的訂貨間隔期進行訂貨補充庫隔期進行訂貨補充庫存量的一種庫存管理存量的一種庫存管理制度。其特點是：訂制度。其特點是：訂貨間隔期不變，訂購貨間隔期不變，訂購貨物量不定。貨物量不定。 （五）準時制與零庫存（五）準時制與零庫存l1 1、準時制的基本原理、準時制的基

18、本原理 準時制管理方法起源于日本豐田汽車公司的“看板”管理，后廣泛運用于生產(chǎn)制造業(yè)。所謂準時制就是指按照顧客的要求，按必要的時間、必要的數(shù)量、生產(chǎn)或提供必要的產(chǎn)品或服務。在理論上要求，在需要的時間及時供應所需要的數(shù)量和質量，意味著在生產(chǎn)的每一個過程或工序上不會出現(xiàn)閑置的零部件，從而也就不會產(chǎn)生庫存，這種管理方法也稱零庫存管理方法。 l2 2、準時制管理的形式、準時制管理的形式 一是領料（或傳遞）卡片，一是領料（或傳遞）卡片，填寫需要領用的原材料或零填寫需要領用的原材料或零部件的名稱和數(shù)量，用以向部件的名稱和數(shù)量，用以向上道工序取貨；二是生產(chǎn)卡上道工序取貨；二是生產(chǎn)卡片，填寫需要生產(chǎn)的零部件片，

19、填寫需要生產(chǎn)的零部件的名稱和數(shù)量，備工序據(jù)此的名稱和數(shù)量，備工序據(jù)此加工生產(chǎn)，供下道工序領用。加工生產(chǎn)，供下道工序領用。 l3 3、準時制管理實施的條件、準時制管理實施的條件（1 1）生產(chǎn)均衡化。）生產(chǎn)均衡化。（2 2）質量穩(wěn)定化。）質量穩(wěn)定化。（3 3）現(xiàn)代化生產(chǎn)設備和技術。）現(xiàn)代化生產(chǎn)設備和技術。（4 4）可供選擇的外購件企業(yè)。）可供選擇的外購件企業(yè)。小 結一、課堂主要內(nèi)容回顧二、提示下次上課內(nèi)容及預習要求三、布置課外作業(yè) ： 完成考核與鑒定中應會能力測試題（二） 4回首頁回首頁提問提問流通型企業(yè)該如何進行物流管理呢？?回首頁回首頁第四節(jié)第四節(jié) 銷銷 售售 物物 流流 管管 理理一、銷售物

20、流的含義一、銷售物流的含義銷售物流又稱為分銷物流或實物分銷銷售物流又稱為分銷物流或實物分銷（physical distributionphysical distribution），是指產(chǎn)品從離），是指產(chǎn)品從離開生產(chǎn)過程，經(jīng)過儲存、運輸、配送等環(huán)節(jié)，開生產(chǎn)過程，經(jīng)過儲存、運輸、配送等環(huán)節(jié)，一直到達最終用戶手中的整個過程。一直到達最終用戶手中的整個過程。服務商服務商其他部門其他部門供應商供應商流程客戶流程客戶二、銷售物流的基本決策二、銷售物流的基本決策 銷售物流的基本決策就是選擇自營物流銷售物流的基本決策就是選擇自營物流還是物流外包以及外包的程度。還是物流外包以及外包的程度。 所以，銷售物流的基本

21、決策實質上是外包所以，銷售物流的基本決策實質上是外包程度的決策，其決策范圍從單項業(yè)務外包到程度的決策，其決策范圍從單項業(yè)務外包到全流程的外包。全流程的外包。 高層管理高層管理三、銷售物流的主要環(huán)節(jié)三、銷售物流的主要環(huán)節(jié)1 1、成品包裝。、成品包裝。2 2、成品儲存。、成品儲存。 3 3、訂單處理。、訂單處理。 4 4、運輸與調(diào)撥。、運輸與調(diào)撥。 5 5、配送與銷售終端、配送與銷售終端管理。管理。 供應商供應商采購采購和供應和供應物流物流四、銷售物流的合理化四、銷售物流的合理化 銷售物流合理化的基本思路是在商流、銷售物流合理化的基本思路是在商流、物流分離的提前下，優(yōu)化物流系統(tǒng)。物流分離的提前下，優(yōu)化物流系統(tǒng)。 銷售物流的合理化必須將成品包裝、倉銷售物流的合理化必須將成品包裝、倉儲、運輸與配送視為一個系統(tǒng)進行統(tǒng)籌考儲、運輸與配送視為一個系統(tǒng)進行統(tǒng)籌考慮。慮。CompanyCompanyPolicyPolicy【相關資料介紹】【相關資料介紹】 奧康鞋業(yè)的物流運作模式奧康鞋業(yè)的物流運作模式 回首頁回首頁一個問題一個問題浙江省是個專業(yè)市場大省浙江省是個專業(yè)市場大省, ,專業(yè)市場的物流該如何管