禽生產(chǎn)學(xué)復(fù)習(xí)資料

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上禽生產(chǎn)學(xué)（部分復(fù)習(xí)資料）填空:1、中國(guó)養(yǎng)禽業(yè)歷史悠久，其中有不少優(yōu)良品種如（絲羽烏骨雞、九斤雞、狼山雞）等被列入國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)品種。2、主要家禽的孵化期：雞（21）天、鴨（28）天，鵝（31）天。3、母禽消化系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)的發(fā)育狀況在腹部容積上有相應(yīng)的反映。因此，可相對(duì)地區(qū)分產(chǎn)蛋性能的高低。對(duì)于高產(chǎn)雞而言，一般胸骨末端與恥骨間距離 （4指以上），恥骨間距(3指以上)。4、決定初生雛雞翼羽生長(zhǎng)快慢的慢羽基因K和快羽基因k都位于( Z )染色體上，而且慢羽基因K對(duì)快羽基因k為顯性，具有伴性遺傳現(xiàn)象。用慢羽母雞K與快羽公雞kk交配，所產(chǎn)生的子一代( )全部是慢羽，而( )全部是快

2、羽，根據(jù)翼羽生長(zhǎng)的快慢就可鑒別公母。同樣，對(duì)于金銀羽色基因而言，銀色羽S對(duì)金色羽基因s為顯性，所以銀色羽母雞與金色羽公雞交配后其子一代的母雛羽色為(  金色 )，公雛羽色為 ( 銀色 )。5、雞在其產(chǎn)蛋年中，產(chǎn)蛋期間可以分為3個(gè)時(shí)期，即( 產(chǎn)蛋前期、產(chǎn)蛋高峰期和_產(chǎn)蛋后期 )。6、禽舍內(nèi)危及家禽健康的生產(chǎn)性能的有害氣體主要有：( 氨氣、硫化氫 和 一氧化碳 )等。7、在孵化生產(chǎn)中需要重點(diǎn)把握的三個(gè)孵化條件是：（溫度（37.8）、通風(fēng)和_衛(wèi)生）；需要著力抓好的兩個(gè)關(guān)鍵時(shí)期（雞胚）是（ 4-5d ）和（ 18-20d ）。8、現(xiàn)代養(yǎng)禽業(yè)的標(biāo)志是高生產(chǎn)效率和高生產(chǎn)水平。作為一項(xiàng)系統(tǒng)工程，主

3、要由（ 良種繁育體系 、飼料工業(yè)體系 、禽病防治體系 、畜牧工程設(shè)施 、科學(xué)的經(jīng)營(yíng)管理 、產(chǎn)品加工銷(xiāo)售體系）等六個(gè)體系構(gòu)成。11、商品肉雞的生產(chǎn)性能主要有兩個(gè)指標(biāo)：一是（上市日齡），二是(料肉比)。12、現(xiàn)代雞種的特征是具有( 整齊一致 和高生產(chǎn)水平 )。13、適用于飼養(yǎng)肉用仔雞的飼料形狀是( 顆粒料 )，飼養(yǎng)雛雞最好采用( 裂碎料 ),飼養(yǎng)產(chǎn)蛋雞可采用( 粉料 )。14、家禽的皮膚沒(méi)有( 汗腺 )，全身披有羽毛，因此當(dāng)外界溫度升高至26.6時(shí)，輻射、傳導(dǎo)、對(duì)流的散熱方式受到限制，其蒸發(fā)散熱的方法，主要靠( 蒸發(fā) )排出水蒸汽來(lái)調(diào)節(jié)體溫。15、養(yǎng)禽生產(chǎn)中常用福爾馬林與高錳酸鉀混合進(jìn)行環(huán)境的熏蒸

4、消毒，通?！案?高”混合液的1倍量(1X)是指（ 14ml7g ）。16、依據(jù)初生雛雞有無(wú)生殖隆起及其組織形態(tài)上的差異可鑒別其性別。生殖隆起一般位于泄殖腔（ 外緣 ），公雛（ 有 ）生殖隆起，而母雛 （無(wú)或不明顯）。17、現(xiàn)代家禽配套系是在（ 標(biāo)準(zhǔn)品種和地方品種 ）的基礎(chǔ)上采用現(xiàn)代育種方法培育的，育種的重點(diǎn)由外貌和血緣的整齊一致轉(zhuǎn)向提高（ 生產(chǎn)性能 ）18、鴨的祖先是綠頭野鴨，中國(guó)鵝的祖先是（ 鴻雁 ），歐洲鵝和中國(guó)伊梨鵝的祖先是（ 灰雁 ）。19、家禽的繁殖特點(diǎn)是：（ 卵生；胚胎體外發(fā)育；有就巢性 ）。22.影響孵化率的外部因素即孵化環(huán)境，包括_23.影響孵化成績(jī)的三大因素（ 種蛋質(zhì)量、種蛋

5、的保存和孵化條件 ） 。單選題： 1我國(guó)家禽存欄數(shù)與蛋產(chǎn)量居世界第（一）位。2家雞主要的祖先是（  紅色原雞    ）。4（  鵝  ）是草食家禽。5一般情況下，孵化雞蛋的溫度應(yīng)經(jīng)常保持在（100°F ，37.8   ）。6成禽產(chǎn)蛋的適宜溫度為（ 1325  ）7輕型蛋雞每天每只的大致采食量為（  110  ）克。8雞蛋一般在孵化的（  19  ）

6、天移盤(pán)。9禽類(lèi)呼吸系統(tǒng)中最具特色的是有（  9  ）個(gè)氣囊。10雞人工授精的間隔時(shí)間為（  45  ）天。11現(xiàn)代肉雞業(yè)起源于（美國(guó)    ）。12母鴨產(chǎn)蛋時(shí)間多集中在（  清晨  ）。13禽蛋蛋白的形成部位是（  膨大部   ）。14禽蛋蛋殼的形成部位的（  子宮部   ）。15大型鵝種適宜的公母比例為（  

7、0;1:34   ）16. 孵化上蛋的時(shí)間一般是（  下午    ）17.生產(chǎn)上陰道輸精深度一般為（  2-3      ）厘米。18.紹鴨屬于（   蛋用型   ）品種。20.雞的體溫為（  41-42   ）21.雞蛋孵化時(shí)一般在（   5-7   ）胚齡

8、進(jìn)行頭照。23.公雞頸部的羽毛又特稱(chēng)為（  梳羽    ）。24.成年公鴨尾部一般有（  性指羽    ）。25.種鵝最好只利用（   2   ）個(gè)產(chǎn)蛋年。27禽的排卵間隔為（  25    ）小時(shí)。28家禽首次人工輸精后一般第（  3    ）天可以得到受精的種蛋。29母禽產(chǎn)蛋期間每天的光照時(shí)間為

9、（  1617  ）小時(shí)。30.雞有（   2   ）個(gè)胃。31地方品種的優(yōu)質(zhì)種公雞可利用（  23    ）年。32、因?yàn)椋?#160; 蛋內(nèi)脂肪含量高  ），鴨蛋、鵝蛋在孵化時(shí)必須進(jìn)行涼蛋。34、家禽的純系由多個(gè)_家 系 _組成。35、觀察初生雛雞翼羽的相對(duì)生長(zhǎng)速度，其中快羽為（主翼羽長(zhǎng)于副翼羽2mm以上）：36、當(dāng)雞蛋孵化到19天落盤(pán)時(shí)照蛋檢查，此時(shí)的照蛋特征為：（閃毛  

10、0;）37、雞的抗病力遠(yuǎn)較豬和牛弱，就其解剖和生理特征而言，其原因之一是：（雞的新陳代謝過(guò)于旺盛    ）41、孵化廠為方便出雛工作的安排，最好選擇下午4點(diǎn)開(kāi)機(jī)孵化。43、當(dāng)孵化條件得當(dāng)、出雛正常時(shí)，出雛時(shí)間表現(xiàn)為  出雛時(shí)間較一致45、以下所列各項(xiàng)中哪一項(xiàng)不是形成軟殼蛋的原因：( 輸卵管發(fā)生逆向蠕動(dòng))46、禽的卵子排出后，立即被輸卵管的(喇叭部)接納。 多項(xiàng)選擇1我國(guó)家禽業(yè)對(duì)世界家禽業(yè)的貢獻(xiàn)主要表現(xiàn)在（  1  3   ）品種  &#

11、160;  飼料配合    技術(shù)    設(shè)備2以下項(xiàng)目中，哪些是肉用雞種？（ 1   3    ）白洛克    來(lái)航雞    科尼什雞    海蘭雞3影響家禽產(chǎn)蛋量的生理因素有（ 1   2   3   ）。開(kāi)產(chǎn)日齡&#

12、160;   抱性    產(chǎn)蛋強(qiáng)度    營(yíng)養(yǎng)水平4影響家禽營(yíng)養(yǎng)需要的因素有（ 1  2  3  4    ）。遺傳     環(huán)境     疾病    逆境5雞胚的死亡高峰是入孵后（1  3  ）天。45

13、60;   812    1820    14167以下項(xiàng)目中，哪些是蛋用雞種（ 2   4     ）。白洛克     來(lái)航雞     九斤雞     羅曼雞8肉仔雞生產(chǎn)中易出現(xiàn)的問(wèn)題（1  2   3

14、60; 4    ）。胸囊腫    瘁死癥    腹水癥    腿病10. 規(guī)?；u場(chǎng)采用的飼養(yǎng)方式有（ 1  2   3   ）?；\養(yǎng)    墊料平養(yǎng)     網(wǎng)上平養(yǎng)    散養(yǎng)11. 蛋用雞種分為（ 1 

15、  2   3    4  ）蛋雞。白殼    褐殼    粉殼    綠殼14. 對(duì)母雞產(chǎn)蛋能力進(jìn)行外貌和生理特征鑒定時(shí)，要涉及（1  2  3   4）。雞冠    恥骨間距    換羽情況  &

16、#160; 體型15禽類(lèi)的（2   4 ）隨性成熟而逐漸退化。尾脂腺    胸腺    脾    腔上囊16.雞的骨骼在（2  3  ）處有融合現(xiàn)象。 頸椎    肩帶    第七胸椎與腰薦椎    股骨與脛骨17.氣囊的功能有（  1 &

17、#160;2  3   4 ）。貯存空氣   散發(fā)體熱    增加空氣利用率    增加浮力 判斷題：×1體大的雛雞一定健壯。2為適應(yīng)飛翔的需要，禽類(lèi)的肺特別發(fā)達(dá)。3孵化排蛋時(shí)，雞蛋以大頭向上為好。×4水禽產(chǎn)蛋時(shí)間多集中在下午。5我國(guó)目前以華東和華中兩地區(qū)的禽肉產(chǎn)量最多。7為降低肉雞生產(chǎn)成本，必須實(shí)行一體化經(jīng)營(yíng)（即建立契約化聯(lián)合體）。×8初生雛雞體內(nèi)無(wú)卵黃組織。×9家禽免疫接種的疫苗種類(lèi)

18、越多，保護(hù)力越強(qiáng)。10種禽飼料中的必需氨基酸、維生素和微量元素含量應(yīng)比蛋禽飼料高。×12.銀色羽公雞與金色羽母雞的后代能自別雌雄。×13. 慢羽×快羽的后代能自別雌雄。×14家禽膀胱貯尿量很少。×15腹脂的遺傳力較高，故個(gè)體選擇效果不好。×16我國(guó)養(yǎng)禽業(yè)歷史悠久，現(xiàn)代肉雞業(yè)起源中國(guó)。×17入舍母雞產(chǎn)蛋量要多于母雞飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋量。×18只有肉種雞育成期才進(jìn)行限制飼養(yǎng)。19雞患病時(shí)，先減少飲水量再減少采食量。20一般籠養(yǎng)的飼養(yǎng)密度要大于平養(yǎng)的。21一般蛋雞的光照強(qiáng)度要為10 Lux。22一般秋季自然換羽早的母雞產(chǎn)蛋少。2

19、3與家畜相比，雞的消化道與體長(zhǎng)的相對(duì)長(zhǎng)度較短。×25一般低遺傳力的性狀通過(guò)個(gè)體選擇比較有效。26雞的抱性遺傳力很高，可以通過(guò)選擇去掉。28現(xiàn)代雞種是在標(biāo)準(zhǔn)品種和地方品種基礎(chǔ)上選育而成的。29公雞的距長(zhǎng)與年齡有關(guān)。30. 雞對(duì)5%的糖水有所偏愛(ài)，但拒絕飲用濃度超過(guò)0.9%的鹽水。31. 肉仔雞單位飼養(yǎng)量的收益微薄，必須靠規(guī)模效益取勝。34.禽類(lèi)睪丸內(nèi)的精子無(wú)受精能力。34.禽類(lèi)的輸精管有左右兩條，而輸卵管只有左側(cè)才有。38、孵化廠的生產(chǎn)布局應(yīng)根據(jù)種蛋入孵化廠到雛禽發(fā)送的生產(chǎn)流程循序運(yùn)行，不能交叉，只能往返的原則設(shè)計(jì)。39、家禽性染色體為ZZ型，Z染色體上含有基因，可以傳給子女雙方；但母

20、禽性染色體為ZW，Z上的基因只能傳給后代母禽，不能傳遞給公禽。這種公母遺傳不同的現(xiàn)象，叫伴性遺傳。40、肉雞生產(chǎn)速度與成長(zhǎng)后的產(chǎn)蛋量呈負(fù)遺傳相關(guān)。如白雞體重在遺傳上每增加45克，以后產(chǎn)蛋量約減少10。所以在經(jīng)濟(jì)性狀的選擇上要注意不能只強(qiáng)調(diào)生長(zhǎng)速度而忽略其它性狀的選擇。41、成年家禽適宜的生活環(huán)境范圍是528，產(chǎn)蛋禽適宜的環(huán)境溫度范圍是13-20。44.雞胚在孵化后期死亡，剖解發(fā)現(xiàn)其氣室偏小，一般是由于孵化濕度過(guò)高所致。45.照檢種蛋時(shí)能看到淡淡的蛋黃陰影，氣室界限模糊，看不見(jiàn)血管及胚胎，一般可判斷其為無(wú)精蛋。46.健康雛雞絨毛潔凈有光，蛋黃吸收良好，腹部大。臍帶部愈合良好，干燥，站立穩(wěn)健有力，

21、叫聲宏亮1、家禽的一般特征？(1)全身羽毛還有翼；頭小眼大無(wú)牙齒；(2)骨骼愈合有氣室；肋骨分節(jié)(3)小腦和胸腿肌肉發(fā)達(dá)(4)有嗉囊、肌胃、泄殖腔，無(wú)膀胱(5)肺小有氣囊；橫膈膜只留痕跡(6)雌禽生殖器在左側(cè)，卵生無(wú)乳腺；雄禽睪丸在體內(nèi)。2、家禽的主要生理特點(diǎn)是什么？對(duì)家禽飼養(yǎng)管理有何指導(dǎo)意義？1、 生理特點(diǎn)：（1）體溫高，體溫調(diào)節(jié)機(jī)能不完善 a家禽體溫一般在4044，雞41、5 。b一樣靠產(chǎn)熱、隔熱、散熱來(lái)調(diào)節(jié)體溫。c、隔熱性好，皮膚沒(méi)有汗腺，當(dāng)氣溫高至26、6以上時(shí)，只能靠呼吸排出水蒸氣來(lái)散熱。高溫對(duì)禽類(lèi)的危害比低溫大得多。d、雞在730的范圍內(nèi)，基本上能保持恒溫；體溫升高至4242、5時(shí)

22、，易中暑，影響生長(zhǎng)和生產(chǎn)，甚至死亡。（2） 心跳快，血液循環(huán)快（3）呼吸頻率高，雞的基礎(chǔ)代謝為馬牛的3倍以上（4）繁殖潛力大（5）敏感性強(qiáng)，對(duì)許多藥物都很敏感（6）抗病力差，雞的氣囊系統(tǒng)發(fā)達(dá)，各種疾病都經(jīng)過(guò)呼吸道傳播，淋巴系統(tǒng)不完全，無(wú)成形的淋巴結(jié)二、飼養(yǎng)管理：（1）.家禽的羽毛保溫效果好，沒(méi)有汗腺，夏季氣溫超過(guò)30就容易發(fā)生熱應(yīng)激反應(yīng)，夏季應(yīng)搞好降溫工作，可在飼料中添加0.04%的VC或0.4%小蘇打，同時(shí)飲用0.01-0.02%維生素溶液；小規(guī)模飼養(yǎng)時(shí)應(yīng)當(dāng)堆積清潔沙堆讓家禽沙浴，水禽飼養(yǎng)應(yīng)有水面。（2）家禽無(wú)牙齒，無(wú)味覺(jué)，消化道短小。家禽的飼料應(yīng)易于消化吸收并在飼料中添加適量干凈的砂石；產(chǎn)

23、蛋期補(bǔ)飼碎貝殼。（3）.家禽氣囊多，沒(méi)有膈肌，空氣中含有大量的有害灰塵和氣體，很容易造成氣囊損傷，胸腔與腹腔大面積炎癥；應(yīng)及時(shí)到掃禽舍，搞好消毒，發(fā)生感染時(shí)可以通過(guò)噴霧給藥（4）家禽無(wú)膀胱，無(wú)單獨(dú)尿道，糞尿一起排出，在拉稀時(shí)無(wú)法搞清病因。分析應(yīng)在熱應(yīng)激、飼料霉變、飼料含水量過(guò)高、腸道寄生蟲(chóng)、腸道感染等因素之間鑒別；鏈霉素、磺胺類(lèi)藥物大多經(jīng)過(guò)腎臟排除，應(yīng)慎用。（5）家禽神經(jīng)敏感，應(yīng)激易導(dǎo)致全群出現(xiàn)減食、產(chǎn)軟殼蛋、抵抗力減弱等反應(yīng)。飼養(yǎng)場(chǎng)應(yīng)保持安靜，飼養(yǎng)員不可隨意更換，著裝色彩應(yīng)較淡；做好滅鼠防止小動(dòng)物進(jìn)入。3、結(jié)合家禽的解剖特點(diǎn)，簡(jiǎn)述家禽抗病力差的主要原因。（1）雞的肺小，連接許多氣囔一直到肌肉

24、組織，呼吸時(shí)未經(jīng)過(guò)過(guò)濾直接與各個(gè)組織接觸。（2）雞的生殖孔和排殖孔都經(jīng)過(guò)泄殖腔，蛋經(jīng)過(guò)時(shí)易受微生物影響（3）雞沒(méi)有橫膈膜，胸部感染易影響胸腔（4）雞無(wú)淋巴，所以無(wú)局部免疫防御體系4、簡(jiǎn)述蛋在母禽體內(nèi)的形成過(guò)程。答：（1）卵巢成熟卵子排出；（2）輸卵管傘部收集卵子（約需20分鐘）；（3）輸卵管膨大部形成蛋白（約需3小時(shí)）；（4）輸卵管峽部形成蛋殼膜、氣室（約需1小時(shí)10分鐘）；（5）輸卵管子宮部形成蛋殼（約需19小時(shí)）（6）蛋從陰道部排出。蛋的形成過(guò)程約需2426小時(shí)。5、種蛋保存的適宜溫濕度和保存期限是多少？溫度保存原則：既不能讓胚胎發(fā)育（小于23.9），又要抑制酶的活性和細(xì)菌繁殖，同時(shí)不能讓

25、他受凍而失去孵化能力。保存的適宜溫度13-18，相對(duì)恒溫，剛出的種蛋要逐漸降低到保存溫度。濕度要控制在75-80%，既能明顯減低蛋內(nèi)水分蒸發(fā)，又可以防止霉菌生長(zhǎng)。通風(fēng)應(yīng)有緩慢適度的通風(fēng)，以防發(fā)霉。15-18貯存種蛋貯存5天之內(nèi)對(duì)孵化率和雛雞質(zhì)量無(wú)明顯影響。6、說(shuō)說(shuō)胚胎死亡分布的規(guī)律及其原因胚胎死亡在整個(gè)孵化期不是平均分布的，存在兩個(gè)死亡高峰期。第一個(gè)高峰期為孵化前期，雞胚在孵化前的3-5天，原因是胚胎生長(zhǎng)迅速、形態(tài)變化顯著，各種胎膜相繼形成而作用不完善，對(duì)外界環(huán)境變化銘感，稍有不適發(fā)育便受阻以致夭折。種蛋貯存不當(dāng)，降低胚胎活力也會(huì)造成胚胎臨時(shí)死亡。種蛋貯存期用過(guò)量甲醛熏蒸會(huì)增加死亡率，VA缺乏

26、也會(huì)在這一時(shí)期造成重大影響。第二死亡高峰孵化后期（18天后）處在胚胎從尿囊絨毛膜過(guò)渡到用肺呼吸的時(shí)期，胚胎生理變化劇烈，需要量急劇增加，其自溫產(chǎn)熱猛增。傳染性胚胎病威脅更加突出，對(duì)孵化環(huán)境要求高，若通風(fēng)換氣、散熱不好，勢(shì)必有一部分本來(lái)較弱的胚胎死亡。另外蛋的放置不是大頭朝上，也會(huì)是雛雞因姿勢(shì)異常不能出殼。7、簡(jiǎn)述現(xiàn)代雞種雜交繁育體系的結(jié)構(gòu)：完善的雜交繁育體系形似一個(gè)金字塔。結(jié)構(gòu)為：1.品種廠（基因庫(kù)）保存現(xiàn)有的遺傳資源。2.育種廠.進(jìn)行專(zhuān)門(mén)化品種選育，處于核心地位。3.配合力測(cè)定.將不同的雜交組合在相同條件下飼養(yǎng)，測(cè)定后代性狀選擇優(yōu)良的組合。4.原料場(chǎng)，飼養(yǎng)和擴(kuò)繁配套系。5.祖代場(chǎng)，飼養(yǎng)配套系

27、祖代雞進(jìn)行單雜交制種。6.父母代雞場(chǎng).進(jìn)行雙雜交。7.商品生產(chǎn)場(chǎng).商品生產(chǎn)。8、試述伴性矮小型基因dw的遺傳特點(diǎn)和主要用途.dw基因?yàn)榘⌒突?包括常染色體上的矮小基因adw和性染色體Z上的dw和dwB.伴性矮小型基因dw為生長(zhǎng)激素受體缺陷基因.dw基因?qū)χ行偷半u是利大于弊；產(chǎn)蛋率下降7%，飼料轉(zhuǎn)化率+13%，對(duì)肉雞飼料轉(zhuǎn)化率+37%，產(chǎn)蛋率+3%。此外，dw基因可大幅度降低畸形蛋和軟殼蛋的發(fā)生率，減少破蛋率。dw基因?qū)﹄u的死亡率、受精率和孵化率等均無(wú)不良影響，而且對(duì)馬立克氏病的抗性、耐高溫能力方面還有優(yōu)勢(shì)。9、影響孵化效果的三個(gè)因素是什么？影響孵化成績(jī)的三大因素種雞質(zhì)量，供給營(yíng)養(yǎng)全面的飼料

28、，精心飼養(yǎng)健康優(yōu)質(zhì)種雞種蛋管理，精心管理種蛋孵化條件.10、孵化的基本條件是什么？ 適宜的溫度,溫度是影響種蛋孵化的最重要因素（如恒溫孵化1-19d保持37.8，19-21d保持37.2）、相對(duì)濕度,孵化濕度影響蛋內(nèi)水分蒸發(fā)和胚胎的物質(zhì)代謝；濕度有導(dǎo)熱作用；濕度影響胚胎破殼。（孵化期50%-60%，出雛期75%）、通風(fēng)換氣排除胚胎發(fā)育產(chǎn)生的二氧化碳（CO2濃度不超過(guò)0.5%），供給胚胎發(fā)育所需氧氣。保證正常孵化溫度和孵化濕度的前提下，盡量保持孵化過(guò)程中良好的通風(fēng)換氣。轉(zhuǎn)蛋（1-18d每2h一次，每天12次。19-21d為出雛期，不需要轉(zhuǎn)蛋。轉(zhuǎn)蛋角度應(yīng)為與垂直線成±45°角位

29、置）翻蛋角度適宜，必須達(dá)到：雞90度，鴨、鵝110度。涼蛋。是水禽蛋孵化的必要條件。11、照蛋的目的和時(shí)間是什么？照蛋的目的：觀察胚胎發(fā)育情況，并以此作為調(diào)整孵化條件的依據(jù)，一照挑出無(wú)精蛋和死精蛋，特別是觀察胚胎發(fā)育是否正常；抽檢10-11天，檢查孵化器中不同點(diǎn)的胚蛋發(fā)育狀況；二照是在移盤(pán)時(shí)進(jìn)行，挑出死胎蛋，二照作為掌握移盤(pán)時(shí)間和控制出雛環(huán)境的參考。照單時(shí)間：一照時(shí)間：白蛋6天，褐殼蛋10天正?；钆叩埃嚎擅黠@看見(jiàn)有蜘蛛網(wǎng)狀的血管分布，胚胎下沉較深，在氣室附近可見(jiàn)一黑點(diǎn)（胚胎的眼睛）；發(fā)育緩慢的胚蛋：胚體較小，血管網(wǎng)淡而纖細(xì)，擴(kuò)散面不足蛋體的4/5，黑眼點(diǎn)不明顯。未受精的蛋：蛋體透明，有時(shí)能看到

30、淡淡的蛋黃陰影，氣室邊界模糊，看不見(jiàn)血管和胚胎。死胚蛋：可看見(jiàn)不規(guī)則的血點(diǎn)、血線或緊貼與蛋殼表面的血環(huán)。稱(chēng)血環(huán)蛋。二照時(shí)間：再移盤(pán)的時(shí)候進(jìn)行。13、請(qǐng)?zhí)岢鎏岣呷庥米须u生產(chǎn)效益的措施。答：（1）實(shí)行“全進(jìn)全出”的飼養(yǎng)制度；（2）實(shí)行公母分群飼養(yǎng)；（3）采用顆粒飼料；（4）注意早期飼養(yǎng)；（5）適時(shí)出欄。14、根據(jù)雛雞的生理特點(diǎn)怎樣來(lái)養(yǎng)好小雞？答：答：（1）、生長(zhǎng)發(fā)育迅速、代謝旺盛。日糧要求：嚴(yán)格按照雛雞營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)予以滿(mǎn)足，蛋白質(zhì)、氨基酸、能量、礦物質(zhì)與微量元素、維生素等應(yīng)全價(jià)。（2）、體溫調(diào)節(jié)機(jī)能弱。雛雞絨毛稀、短，保溫能力差；單位體重散熱面積大于成年雞；體溫調(diào)節(jié)中樞機(jī)能不完善，3周齡后逐步完善。要

31、求：創(chuàng)造溫暖、干燥、衛(wèi)生、安全的環(huán)境條件。措施：人工保暖是提高雛雞成活率的關(guān)鍵技術(shù)措施。（3）、消化機(jī)能尚未健全、消化器官容積小，特別是對(duì)粗纖維的消化差。要求：給予含粗纖維低、易消化、營(yíng)養(yǎng)全面而平衡的日糧；少喂勤添，適當(dāng)增加飼喂次數(shù)。（4）、抗病力差。雛雞體弱嬌嫩，易感染疾病，如雞白痢、雞大腸桿菌病、雞法氏囊病、雞球蟲(chóng)病、慢性呼吸道疾病等。措施：嚴(yán)格控制環(huán)境衛(wèi)生、做好保溫、做好疾病預(yù)防。15、怎樣控制雞蛋蛋重大小？答：（1）開(kāi)產(chǎn)日齡；蛋雞的開(kāi)產(chǎn)日齡直接影響整個(gè)產(chǎn)蛋期的蛋重。蛋雞開(kāi)產(chǎn)愈晚，產(chǎn)蛋初期和全期所產(chǎn)的蛋就愈大。（2）開(kāi)產(chǎn)母雞重；達(dá)到蛋重標(biāo)準(zhǔn)的一個(gè)重要的因素是母雞達(dá)到性成熟時(shí)體重。（3）日

32、糧中亞油酸含量；亞油酸參與脂肪代謝，通過(guò)它對(duì)蛋黃的影響而影響蛋的大小。（4）日糧能量水平；提高能量進(jìn)食量就能育成體重較大的母雞，而開(kāi)產(chǎn)體重為決定蛋重大小的重要因素。在理想條件下（舍溫20度左右），產(chǎn)蛋輕型和中型蛋雞，每只每天的代謝能需要量分別為1172-1255KJ和1339-1464KJ.（5）日糧中蛋白質(zhì)水平；蛋白質(zhì)進(jìn)食量是影響雞蛋大小的主要營(yíng)養(yǎng)因素。15、家禽的主要體尺指標(biāo)有哪些？如何測(cè)量？答：（1）胸角：將家禽仰臥在桌案上，用胸角器的兩角放在胸骨前段，即可讀出所顯示的角度，理想的胸角應(yīng)在90度以上。（2）跖長(zhǎng)（脛長(zhǎng)，卡尺）：跖骨上關(guān)節(jié)到第三趾與第四趾間的垂直距離。衡量生長(zhǎng)發(fā)育的重要指標(biāo)

33、。（3）體斜長(zhǎng)（皮尺）：鎖骨前上關(guān)節(jié)到坐骨結(jié)節(jié)間的距離。（4）胸寬（卡尺）：兩肩關(guān)節(jié)的距離。（5）胸骨長(zhǎng)（皮尺）：胸骨前后兩端間的距離。16、標(biāo)準(zhǔn)品種與商業(yè)配套系有何聯(lián)系和區(qū)別？答:標(biāo)準(zhǔn)品種：指經(jīng)有目的、有計(jì)劃的系統(tǒng)選育，按育種組織制定的標(biāo)準(zhǔn)鑒定承認(rèn)的，并列入標(biāo)準(zhǔn)品種態(tài)的品種。現(xiàn)代禽種：在標(biāo)準(zhǔn)品種或地方品種基礎(chǔ)上，采用現(xiàn)在育種方法培育出來(lái)的，具有特定商業(yè)代號(hào)的高產(chǎn)禽種。聯(lián)系：現(xiàn)代禽種建立在標(biāo)準(zhǔn)品種之上。區(qū)別：標(biāo)準(zhǔn)品種強(qiáng)調(diào)血緣和外形特征?，F(xiàn)代禽種強(qiáng)調(diào)整齊一致、高水平的生產(chǎn)性能。17、現(xiàn)在商業(yè)雞分為幾類(lèi)？答：可分為：（1）現(xiàn)代蛋雞：1）白殼蛋雞：親白904、星系288、羅曼白、海蘭白、迪卡白。2）

34、褐殼蛋雞：羅曼褐、海蘭褐、迪卡紅。3）粉殼蛋雞：海蘭灰、羅曼粉、天府粉。（2）現(xiàn)代肉雞：1）白羽肉雞：愛(ài)撥益加、艾維茵、皮特森等。 2）有色肉雞：紅布曼、安康紅、海佩科等。 3）優(yōu)質(zhì)肉雞：草科雞、絲羽烏骨雞、四川山地烏骨雞、嶺南黃雞等。18、簡(jiǎn)述快大型肉仔雞的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)？答：一、管理 （1）管理方式：肉用仔雞的管理方式有平養(yǎng)、籠養(yǎng)和籠平養(yǎng)混合3種。 （2）密度：肉仔雞是適于高密度飼養(yǎng)的；環(huán)境控制雞舍到出場(chǎng)時(shí)最大承載量為每平米30Kg活重，若出廠體重為2.0Kg，則每平米最多容雞15只。 （3）溫度：雛雞出生后體溫調(diào)節(jié)能力很差，必須提供適宜的環(huán)境溫度。脫溫后舍內(nèi)溫度以保持在20度左右為好。 （

35、4）光照：特點(diǎn)其一是光照時(shí)間較長(zhǎng)，目的是為了延長(zhǎng)采食時(shí)間；其二是關(guān)照制度小，弱光可降低雞的興奮性，使雞保持安靜的狀態(tài)。保證肉仔雞光照制度的這兩個(gè)特點(diǎn)，則有利于提高其生長(zhǎng)速度和飼料效率。 （5）濕度：育雛第一周舍內(nèi)保持60%-65%的濕度，2周后應(yīng)保持舍內(nèi)干燥；盡量避免高溫高濕和低溫低濕的惡劣環(huán)境出現(xiàn)。 (6)通風(fēng)：通風(fēng)的目的是排除舍內(nèi)的氨、二氧化碳等有害氣體，空氣中的塵埃和病原微生物，以及多余的水分和熱量。 （7）防疫防控：根據(jù)當(dāng)?shù)匾卟×餍星闆r和雞群抗體效價(jià)檢查情況進(jìn)行免疫接種。 （8）出場(chǎng)：肉雞出場(chǎng)時(shí)盡可能防止碰撞；為防止雞的騷動(dòng)，最好在夜晚抓雞；抓雞、入籠、裝車(chē)、卸車(chē)、放雞的動(dòng)作要輕巧敏捷

36、，不可粗暴丟擲；為減少失重和死亡而造成的損失，盡可能采取措施縮短抓雞、裝運(yùn)和在屠宰場(chǎng)的屠宰時(shí)間。二、飼養(yǎng) （1）營(yíng)養(yǎng)需要量：肉仔雞要求高能高蛋白質(zhì)水平的飼料，日糧各種養(yǎng)分齊全、充足且比例平衡適當(dāng)。（2）飼糧配合：由于仔雞能量水平較高，故飼糧當(dāng)以含能量高而纖維低的谷物為主，不宜配合較多的含能量低而纖維高的糠麩類(lèi)。（3）飼養(yǎng)：1）進(jìn)雛和開(kāi)始：雛雞必須來(lái)自健康、高產(chǎn)的父母代種雞；雛雞一開(kāi)食喂仔雞前期的全價(jià)飼料，不限量，自由采食。2）飼喂：肉用仔雞飼養(yǎng)可任其自由充分采食，每天加料4次。3）飲水：提供新鮮、清潔而充足的飲水，雞的飲水量取決于環(huán)境溫度及采食量。4）肉用仔雞的生長(zhǎng)和耗料標(biāo)準(zhǔn)：生產(chǎn)肉用仔雞既要爭(zhēng)取高的生長(zhǎng)速度和良好的飼料效率，也要注意生產(chǎn)成本和最終經(jīng)濟(jì)效益。5）關(guān)鍵技術(shù)：加強(qiáng)早期飼喂；保證采食量。 三、其他要點(diǎn) （1）實(shí)行公母分群飼養(yǎng)制：1）分期出售；2）按公母調(diào)整日糧營(yíng)養(yǎng)水平；3）按公母提供適宜的環(huán)境條件。 （2）影響肉仔雞生產(chǎn)的幾種非傳染性疾?。?1）胸囊腫：即肉雞雞胸部皮下發(fā)生的局部炎癥；采取措施：盡量使用墊草干燥、松軟，及時(shí)更換黏結(jié)、潮濕的墊草，保持墊草應(yīng)有的厚度；減少肉仔雞臥地的時(shí)間；若采用鐵網(wǎng)