2018屆高三生物一輪復(fù)習(xí)第1單元細(xì)胞中的元素及化合物講義新人教版必修1

1、第 2 講細(xì)胞中的元素及化合物考點(diǎn)一 |組成細(xì)胞的元素和化合物IKE：知識(shí)縊理.皆”1 組成細(xì)胞的元素丸応機(jī)自轎界jM逢電哦畔 :爭圖中：最基本的元素；基本元素；主要元素。2.組成細(xì)胞的化合物思維辨析思維辨析i 判斷下列有關(guān)細(xì)胞中元素說法的正誤。(1)在人體活細(xì)胞中氫原子的數(shù)目最多。(V)細(xì)胞中的一種元素的作用能被其他元素替代。(x)【提示】 細(xì)胞中每種元素的作用是不相同的。(3) 細(xì)胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要。(x)【提示】微量元素對(duì)維持生命活動(dòng)是不可缺少的。(4) 植物細(xì)胞中含量最多的四種元素C H、O 和 N。(V)(5) 生物界和非生物界在元素組成的種類和含量上都相同。

2、(X)【提示】種類相同，含量差別很大。2.判斷下列關(guān)于細(xì)胞中化合物說法的正誤。(1) 蛋白質(zhì)是活細(xì)胞中含量最多的化合物。(X)【提示】 蛋白質(zhì)是活細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物。(2) 沙漠植物中含量最多的化合物是水。(V)3.比較兩圖并回答問題。永永占蝴胞的化舍勵(lì)嚴(yán)珂無機(jī)it約占遺h質(zhì)-*&細(xì)ftl干蛋繪婁的化令物U-J合.2占細(xì)胞鮮重和干重最多的元素分別是O和 C，原因是占細(xì)胞鮮重最多的化合物是水，水中含量最多的元素是0;占細(xì)胞干重最多的化合物是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)中含量最多的元素是Co(2)組成人體細(xì)胞的主要元素為C、H、O N P、So1 依據(jù)事實(shí)確定生物界和非生物界在元素種類和含量上的關(guān)系事實(shí)1:

3、組成生物體的元素在自然界中都能找到事實(shí)2：組成生物體的化學(xué)元 素，在生物體內(nèi)和無機(jī)自然界 中的含量差別很大1*推論：生物界與非生韌界及主物界內(nèi)部不同生物間在元素種類和含量上的卻種類上1r具有統(tǒng)一性具有差異程2細(xì)胞中元素的生理功能(1)根據(jù)實(shí)例判斷元素的生理功能:(2)組成細(xì)胞的化合物:根據(jù)元素組成將核酸、糖類、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)和ATP 等化合物填入適當(dāng)?shù)姆娇騼?nèi)。拒用：命題視角*視角考查化合物的組成元素及作用1. (2017 濰坊統(tǒng)考)以下各組物質(zhì)的元素組成相同的是()3A. 脂肪酸、脂肪酶B. 磷脂、核酸C. 丙酮酸、丙氨酸D. 糖蛋白、肝糖原B脂肪酸的元素組成是 C H、O,而脂肪酶的化學(xué)

4、本質(zhì)是蛋白質(zhì)，由 C H、O N 等元 素組成，A錯(cuò)誤；磷脂和核酸的元素組成相同，都由 C H、O N P 組成，B 正確；丙酮酸 的元素組成是 C、H、O,而丙氨酸由 C H、O N 組成，C 錯(cuò)誤；糖蛋白的元素組成是 C H O N,而肝糖原的元素組成是 C H、0, D 錯(cuò)誤。2下列有關(guān)組成細(xì)胞的元素和化合物的敘述，錯(cuò)誤的是（）A. 占人體細(xì)胞鮮重百分比最高的元素是碳B. 脂質(zhì)分子中氧的含量少于糖類C. 氮和鎂都是組成葉綠素分子的元素D. 物種多樣性與蛋白質(zhì)的多樣性相關(guān)A占人體細(xì)胞鮮重百分比最高的元素是氧，A 項(xiàng)錯(cuò)誤；脂質(zhì)與糖類相比氫的含量高，氧的含量少，B 項(xiàng)正確；葉綠素分子中含有氮和

5、鎂，C 項(xiàng)正確；物種多樣性的直接原因是蛋白質(zhì)的多樣性，D 項(xiàng)正確。技法總判斷元素與化合物分子的四個(gè)“明確”考點(diǎn)二 I 細(xì)胞中水和無機(jī)鹽的作用1.細(xì)胞中的水f件冬”:怙怖晁堀構(gòu)的疽僵址鍛誡力1；L廠煙麹內(nèi)良好離刑（i）（2）自由水/結(jié)合水與代謝、抗逆性的關(guān)系自由水/結(jié)合水*jc0* Font:抗旱、抗熱等抗逆性 0 幟p 9（比值低fill 4 輛詈42無機(jī)鹽的存在形式及功能5詢?nèi)纾阂蝗~聖富F 存思維辨析思維辨析1.判斷細(xì)胞中有關(guān)水分?jǐn)⑹龅恼`。(1) 在最基本的生命系統(tǒng)中，H2O 有自由水和結(jié)合水兩種存在形式。(V)(2) 自由水可作為細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物。(V)(3) 同種植物萌發(fā)種子的含

6、水量與休眠種子的相同。(x)【提示】萌發(fā)種子的含水量較高。(4) 貯藏中的種子不含水分，以保持休眠狀態(tài)。(X)【提示】 貯藏中的種子，自由水與結(jié)合水的比值很低，代謝很弱，以保持休眠狀態(tài), 并非不含水分。2.判斷有關(guān)細(xì)胞中無機(jī)鹽敘述的正誤。(1)植物根系通過主動(dòng)運(yùn)輸吸收無機(jī)鹽離子需要ATP。(V)(2) 細(xì)胞中的無機(jī)鹽大多數(shù)以化合物形式存在， 如【提示】無機(jī)鹽大多數(shù)以離子形式存在。(3) 植物缺 Mg 引起光反應(yīng)和暗反應(yīng)強(qiáng)度均減弱。K+和 Na*對(duì)神經(jīng)細(xì)胞功能有重要作用。(V)於斡深代探究1. 細(xì)胞中產(chǎn)生水的結(jié)構(gòu)有細(xì)_等；利用水的生理過程包括光合作用、細(xì)胞呼吸、有機(jī)大分子的水解等。2.在動(dòng)物體內(nèi)

7、，Na*主要維持細(xì)胞外液的滲透壓,K 主要維持細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓。3.缺乏 N Mg P,植物的光合作用受影響，原因是：N、Mg 是組成葉綠素的成分，P是組成類囊體膜和 ATP 的成分。4. 探究無機(jī)鹽對(duì)植物生長的作用(1) 無機(jī)鹽吸收的主要方式：主動(dòng)運(yùn)輸。(2) 無機(jī)鹽生理功能的驗(yàn)證：CaCO 勾成骨骼、牙齒。(x)(V)咯-話 OI主羲61對(duì)照組植物+完全培養(yǎng)液-正常生長2實(shí)驗(yàn)組7植物+缺X的完全培養(yǎng)液懷正常生長-“z，正常宅長U是必需無機(jī)鹽3運(yùn)用：曲題視角*視角 1 考查細(xì)胞中水的存在形式、作用及與代謝的關(guān)系1.生物體的生命活動(dòng)離不開水。下列關(guān)于水的敘述，正確的是（）A. ATP 轉(zhuǎn)化成

8、ADP 的過程會(huì)產(chǎn)生水B. 有氧呼吸產(chǎn)生的 H20 中的氫來自丙酮酸C. H2O 光解產(chǎn)生的H用于 C3的還原D. 氨基酸脫水縮合產(chǎn)生的 H20 中的氫來自氨基CATP 水解生成 ADP 的過程會(huì)消耗水，A 錯(cuò)誤；有氧呼吸產(chǎn)生的 H20 中的氫最終來自葡 萄糖和HbO, B 錯(cuò)誤；HbO 光解產(chǎn)生的H用于暗反應(yīng)中C3的還原，C 正確；氨基酸脫水縮合 產(chǎn)生的 H2O 中的氫來自氨基和羧基， D 錯(cuò)誤。2.下列有關(guān)水與生命活動(dòng)的說法不正確的是（）A. 細(xì)胞發(fā)生癌變其自由水含量較正常的細(xì)胞低B. 正在萌發(fā)的種子中結(jié)合水與自由水的比值下降C. 在線粒體和核糖體中進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)都有水生成D. 自由水和結(jié)

9、合水在一定的條件下可以相互轉(zhuǎn)化A癌細(xì)胞能夠無限增殖，細(xì)胞內(nèi)代謝比正常細(xì)胞旺盛，因此自由水含量較正常細(xì)胞高； 正在萌發(fā)的種子，代謝旺盛，自由水含量較高，此時(shí)結(jié)合水與自由水的比值下降；有氧呼吸第三階段產(chǎn)生水，蛋白質(zhì)的脫水縮合也會(huì)產(chǎn)生水，對(duì)應(yīng)的細(xì)胞器分別是線粒體和核糖體；自由水和結(jié)合水在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化。_水的存在形式、產(chǎn)生與利用L自 喬-1 ifra2生化反應(yīng)昨艇3罪與生化反痢-正常生衣 nX不是必需無肌鹽8tWMW（TK#）比皿水的你解有甕呼弟二階段棗水帥咖應(yīng)殲的水鯛視角 2 考查無機(jī)鹽的作用3.離子態(tài)的無機(jī)鹽（如血液中的 、K：CaT）的生理作用不包括（）A.細(xì)胞結(jié)構(gòu)物質(zhì)之一 B .維持

10、細(xì)胞正常生理功能C.維持細(xì)胞的形態(tài)D.調(diào)節(jié)細(xì)胞的滲透壓A本題主要考查無機(jī)鹽的作用，但是要注意題目中的“離子態(tài)”，離子態(tài)的無機(jī)鹽是可以自由移動(dòng)的。如果是細(xì)胞結(jié)構(gòu)物質(zhì)之一，則參與了化合物的組成，不能自由移動(dòng)，不是離 子態(tài)。4下列關(guān)于無機(jī)鹽在生物體中功能的敘述，錯(cuò)誤的是（）A. 鎂是葉綠體中參與光合作用的各種色素的組成元素B. 人體缺鐵會(huì)影響正常的有氧呼吸功能C. 人體血液中 CaT 濃度太低，會(huì)出現(xiàn)抽搐癥狀2亠D. 在探究小麥生長發(fā)育需要 Mg 的實(shí)驗(yàn)中必須設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)A鎂是構(gòu)成葉綠素的元素之一。人體缺鐵會(huì)影響血紅蛋白的合成，從而影響氧的運(yùn)輸， 進(jìn)而影響有氧呼吸功能。 人體血液中 Ca2+濃度太低

11、，會(huì)出現(xiàn)抽搐癥狀。 在探究小麥生長發(fā)育 需要 Md*的實(shí)驗(yàn)中要設(shè)置實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組。規(guī)律總結(jié)丨各類無機(jī)鹽參與形成的化合物種類無機(jī)鹽參與形成的化合物N(N03 )蛋白質(zhì)、ATP（ADP 卜葉綠素、核酸（DNA 或 RNA）3-P(PO 4 )ATP（ADP）、磷脂、核酸（DNA 或 RNA）7+Mg葉綠素2 S(SO 4 )某些蛋白質(zhì)的特征元素Fe2+動(dòng)物的血紅蛋白I甲狀腺激素考點(diǎn)三（實(shí)驗(yàn)）|檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)曲込知識(shí)橙理*1檢測(cè)原理糖類的檢測(cè)產(chǎn)生9一還原棒4斐林試剝磚紅邑沉淀淀粉+碘液一疏色脂 肪的檢 測(cè)：脂肪+10* jcO * Fo nt:宋體* hps21 o(sup 9(

12、 蘇丹川染液宀橘黃色蘇丹染液T紅色(3)蛋白質(zhì)的檢測(cè)：蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑T紫色2.實(shí)驗(yàn)流程(1)還原糖的檢測(cè)選材：含糖量較高、白色或近于白色的植物組織* jc0 * Font:宋體 ” * hps21 o(sup 9(反應(yīng)：J結(jié)論：組織樣液中含有可溶性還原糖(2) 脂肪的檢測(cè)方法一：花生種子勻漿+3 滴蘇丹川染液T橘黃色方法二：取材：花生種子(浸泡)，將子葉切成薄片制片* jc0 * Font:宋體* hps21 o(sup 9( 滴 23 滴蘇丹川染液(染色 3 min )去浮色(12 滴體積分?jǐn)?shù)為 50%勺酒精溶液)制成臨時(shí)裝片(滴一滴蒸餾水，蓋上蓋玻片)觀察：先在低倍鏡下找到已著色顆粒，

13、再用高倍顯微鏡觀察結(jié)論：圓形小顆粒呈橘黃色，說明植物組織中有脂肪存在(3) 蛋白質(zhì)的檢測(cè)選材與制備：蛋清稀釋液或豆?jié){濾液顯色L=加福約2 min11結(jié)論：組織樣液中存在蛋白質(zhì)思維辨析思維辨析判斷有關(guān)物質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)敘述的正誤。(i)組織樣液中滴加斐林試劑，不產(chǎn)生磚紅色沉淀說明沒有還原糖?！咎崾尽?斐林試劑檢測(cè)還原性糖時(shí)需5065C水浴加熱。(2) 用雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)，需水浴加熱方可產(chǎn)生紫色。(X)【提示】 雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)不需要水浴加熱。(3) 鑒定待測(cè)樣液中的蛋白質(zhì)時(shí)，先加NaOH 溶液，振蕩后再加 CuSQ 溶液。(V)(4) 組織切片上滴加蘇丹川染液，顯微觀察有橘黃色顆粒說明有脂肪。

14、(V)(5) 利用雙縮脲試劑檢測(cè)生物組織中的蛋白質(zhì)，必須在堿性條件下進(jìn)行。(V)矗斡深代探究. 皆.1 斐林試劑與雙縮脲試劑的“兩個(gè)相同”、“四個(gè)不同”(1) 兩個(gè)相同1都含有 NaQH 和 CuSQ 兩種成分。2所用 NaQH 溶液濃度都是 0.1 g/mL。(2) 四個(gè)不同1濃度不同：二者成分中 CuSO 的濃度不同，斐林試劑中是0.05 g/mL，雙縮脲試劑中是 0.01 g/mL。2使用方法不同：斐林試劑是甲、乙液等量混合后使用，雙縮脲試劑是先加A 液后加 B液。3條件不同：斐林試劑需水浴加熱，而雙縮脲試劑不需要加熱。4現(xiàn)象不同：斐林試劑檢測(cè)還原糖，產(chǎn)生磚紅色沉淀，雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)

15、，產(chǎn)生紫 _色物質(zhì)。2 實(shí)驗(yàn)注意的問題(1) 檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)時(shí)，不宜選取有顏色的材料，因?yàn)橛蓄伾牟牧蠒?huì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果?？棙踊抪顯色反應(yīng) ：XKfttKW3底葉色12(2) 物質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)中，留取部分組織樣液的目的是作對(duì)照組。(3) 用蛋清稀釋液作蛋白質(zhì)鑒定時(shí)，為防止反應(yīng)后物質(zhì)粘在試管內(nèi)壁上，應(yīng)進(jìn)行的操作是充分稀釋。（4）在脂肪的鑒定中，實(shí)驗(yàn)用的花生種子需提前浸泡34 h。洗去浮色時(shí)應(yīng)用酒精等,不能用清水，因?yàn)槿疽阂兹苡谟袡C(jī)溶劑，不溶于水。3運(yùn)用：命題視角.”*.視角 1 考查實(shí)驗(yàn)原理和操作1. （2017 福建質(zhì)檢）學(xué)習(xí)小組選用蘇丹川染液，使用顯微鏡檢測(cè)和觀察花生子葉中的 脂

16、肪，下列相關(guān)敘述不正確的是（）A. 原理：脂肪可以被蘇丹川染液染成橘黃色B. 步驟：切取子葉薄片T蘇丹川染液染色T洗去浮色T制片T觀察C. 現(xiàn)象：花生子葉細(xì)胞中有被染成橘黃色的顆粒D. 結(jié)論：脂肪是花生子葉細(xì)胞中含量最多的化合物D脂肪可以被蘇丹川或蘇丹W染液染成橘黃色或紅色，A 項(xiàng)正確；花生子葉細(xì)胞中的脂肪顆粒可以被蘇丹川染液染成橘黃色，C 項(xiàng)正確；花生子葉細(xì)胞中含量最多的化合物是水，而不是脂肪，且該實(shí)驗(yàn)無法反映物質(zhì)含量的多少，D 項(xiàng)錯(cuò)誤。2. 下列關(guān)于“檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述，正確的 是（）A. 用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定B.

17、若要鑒定花生種子細(xì)胞中是否含有脂肪，一定需要用顯微鏡觀察C.鑒定可溶性還原糖時(shí)，要加入斐林試劑（甲液和乙液等量混合均勻再加入）D. 用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，需水浴加熱 2 min 才能看到紫色C斐林試劑的甲液是 0.1 g/mL 的 NaOH 乙液是 0.05 g/mL 的 CuSO,雙縮脲試劑的 A 液也是 0.1g/mL 的 NaOH B 液是 0.01 g/mL 的 CuSO, A 項(xiàng)錯(cuò)誤；鑒定花生種子細(xì)胞中是否 含有脂肪，也可研磨制成濾液來檢測(cè)，B 項(xiàng)錯(cuò)誤；鑒定還原性糖時(shí)加入斐林試劑的方法是甲液和乙液等量混合均勻后加入，C 項(xiàng)正確；用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，不需要加熱，D 項(xiàng)錯(cuò)誤。區(qū)

18、警示-II（1）易忽略斐林試劑本身的顏色。非還原糖（如蔗糖）+斐林試劑水浴加熱后的現(xiàn)象不是無色而是淺藍(lán)色Cu （OH）2的顏色。（2）易混淆雙縮脲試劑和斐林試劑的使用。混合后加入一一斐林試劑，且現(xiàn)配現(xiàn)用；分別加入一一雙縮脲試劑（先加 A 液，后加 B13液，且 B 液不能過量）。（3）易寫錯(cuò)“斐”和“脲”字?！办沉衷噭敝械摹办场辈豢慑e(cuò)寫成“非”,“雙縮脲試劑”中的“脲”不可錯(cuò)寫成“尿”。(4)誤認(rèn)為脂肪的鑒定必須使用顯微鏡。若要觀察被染色的脂肪顆粒，則使用顯微鏡，但若要通過觀察溶液顏色變化，則不必使用顯微鏡。視角2考查實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)果分析3用碘液、蘇丹川染液和雙縮脲試劑測(cè)得甲、乙、丙三種植物的

19、干種子中三大類有機(jī)物顏色反應(yīng)如下表，其中+ ”的數(shù)量代表顏色反應(yīng)深淺程度，下 列 有 關(guān) 說 法 不 正 確 的 是( )試劑種類碘液蘇丹川染液雙縮脲試劑甲+ + + + +乙+ + + + + +丙+ + + + +A. 乙種子中主要含蛋白質(zhì)B.碘液、蘇丹川染液和雙縮脲試劑與相應(yīng)的物質(zhì)發(fā)生的顏色反應(yīng)分別是藍(lán)色、橘黃色 和紫色C. 在觀察顏色時(shí)有可能用到光學(xué)顯微鏡D. 這三種試劑的使用均不需要水浴加熱A 由表可知，甲中主要含淀粉，乙中主要含脂肪，丙中主要含蛋白質(zhì)。4.將小麥種子分別置于 20C和 30C培養(yǎng)箱中培養(yǎng) 4 天，依次取等量的萌發(fā)種子分別 制成提取液I和提取液n。取 3 支試管甲、乙

20、、丙，分別加入等量的淀粉液，然后按下圖加 入等量的提取液和蒸餾水，水浴保溫 5 分鐘，立即在 3 支試管中加入等量斐林試劑搖勻并水浴加熱，觀察試管中顏色。結(jié)果是()A. 甲呈藍(lán)色，乙呈磚紅色，丙呈無色B. 甲呈無色，乙呈磚紅色，丙呈藍(lán)色C. 甲、乙皆呈藍(lán)色，丙呈磚紅色D. 甲呈淺磚紅色，乙呈磚紅色，丙呈藍(lán)色D本題考查可溶性還原糖的鑒定，意在考查考生的理解及實(shí)驗(yàn)分析能力，難度中等。萌發(fā)的小麥種子可產(chǎn)生淀粉酶，能將淀粉分解成可溶性還原糖。在不同的溫度條件下， 產(chǎn)生淀粉酶的量不同，30C時(shí)淀粉酶產(chǎn)生量大于20c時(shí)，因此提取液n中淀粉酶的量大于提14取液I,故乙試管中產(chǎn)生的還原糖多于甲試管，丙試管中無

21、還原糖，因此用斐林試劑鑒定， 甲呈淺磚紅色，乙呈磚紅色，丙呈藍(lán)色即 CU(0H)2的顏色。真題驗(yàn)收|感悟高考淬煉考能1.（2014 上海高考）下列物質(zhì)中同時(shí)含有磷和氮元素的是（）A.丙酮酸 B .核苷酸C.氨基酸D.脂肪酸B丙酮酸和脂肪酸只含有 C H O;氨基酸含有 C H O N;核苷酸含有 C、H、ONP。2.（2013 海南高考）關(guān)于生物體內(nèi)有機(jī)化合物所含元素的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.葉綠素含有鎂元素 B .血紅蛋白含有鐵元素C.脫氧核糖含有磷元素D.胰島素含有碳元素C脫氧核糖屬于單糖，組成元素為C、H、O,無磷元素；葉綠素由 C、H ON、Mg 組成；血紅蛋白由 C H、O N Fe

22、組成；胰島素是由 C、H、O N 組成。3.（2014 海南高考）下列關(guān)于植物體內(nèi)水分的敘述，錯(cuò)誤的是（）A. 植物體內(nèi)的水分參與營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸B. 水是構(gòu)成葉肉細(xì)胞的重要化合物之一C. 自由水可作為細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物D. 同種植物萌發(fā)種子的含水量和休眠種子的相同D植物體內(nèi)的水分具有運(yùn)輸功能，能參與無機(jī)鹽、有機(jī)物等營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸，A 正確；水是構(gòu)成細(xì)胞的重要化合物之一，即為葉肉細(xì)胞的重要化合物之一，B 正確；自由水可作為反應(yīng)物參與光合作用、呼吸作用等許多化學(xué)反應(yīng)，C 正確；一般情況下，種子萌發(fā)時(shí)需要吸收水分，故同種植物萌發(fā)種子與休眠種子相比，含水量不相同，D 錯(cuò)誤。4. （2014 廣東高

23、考）油菜種子成熟過程中部分有機(jī)物的變化如下圖所示，將不同成熟階段的種子勻漿后檢測(cè)，結(jié)果正確的是（）5U一.HI 2D 3044)時(shí)15選項(xiàng)取樣時(shí)間檢測(cè)試劑檢測(cè)結(jié)果A第 10 天斐林試劑不顯色B第 20 天雙縮脲試劑不顯色C第 30 天蘇丹川試劑橘黃色D第 40 天碘液藍(lán)色CA 項(xiàng)，分析曲線可知，油菜種子在成熟過程中，可溶性糖和淀粉不斷轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ) 存起來；第10天時(shí)仍然存在較多的可溶性糖， 可溶性糖中的還原糖與斐林試劑在水浴加熱 條件下會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀；B 項(xiàng)，蛋白質(zhì)是生物體生命活動(dòng)的體現(xiàn)者，在整個(gè)種子成熟過程中都能檢測(cè)到蛋白質(zhì)的存在；C 項(xiàng)，在第 30 天時(shí)，脂肪含量較高，脂肪與蘇丹川試劑發(fā)

24、生反應(yīng)呈現(xiàn)橘黃色；D 項(xiàng)，在第 40 天時(shí)，淀粉已經(jīng)消耗殆盡，用碘液檢測(cè)不會(huì)發(fā)生顯色反應(yīng)。5. （2013 -全國卷I）某油料植物的種子中脂肪含量為種子干重的70%為探究該植物種子萌發(fā)過程中干重及脂肪含量的變化，某研究小組將種子置于溫度、水分（蒸餾水）、通氣等條件適宜的黑暗環(huán)境中培養(yǎng)，定期檢測(cè)萌發(fā)種子（含幼苗）的脂肪含量和干重。結(jié)果表明：脂肪含量逐漸減少，到第 11 d 時(shí)減少了 90%干重變化如下圖所示?；卮鹣铝袉栴}：（1）_為了觀察胚乳中的脂肪，常用染液對(duì)種子胚乳切片染色，然后在顯微鏡下觀察，可見 _ 色的脂肪顆粒。（2）_實(shí)驗(yàn)過程中， 導(dǎo)致萌發(fā)種子干重增加的主要元素是 _ （填“C”、“

25、N或“O）。（3）實(shí)驗(yàn)第 11 d 后，如果要使萌發(fā)種子（含幼苗）的干重增加，必須提供的條件是 _和_?！窘馕觥?根據(jù)題干信息，分析題圖中種子干重的變化情況，聯(lián)系檢測(cè)生物組織中的脂肪實(shí)驗(yàn)和影響光合作用的因素等相關(guān)知識(shí)進(jìn)行解答。（1）根據(jù)檢測(cè)生物組織中的脂肪實(shí)驗(yàn)可知，用蘇丹川（或蘇丹W）染液可以將細(xì)胞中的脂16肪顆粒染成橘黃色（或紅色）。（2）由題圖可知，種子萌發(fā)過程中，干重先增加，這是由于萌發(fā)過程中脂肪轉(zhuǎn)化為糖類， 二者相比較，O 元素的含量增加。（3）第 11 d 時(shí)，種子已萌發(fā)成幼苗。如果要使萌發(fā)的種子干重增加，需要萌發(fā)的種子進(jìn)行光合作用。影響光合作用的因素有光照、水、CO 濃度、所需的礦

26、質(zhì)元素離子等，依據(jù)題意，必須要提供的條件是光照和所需的礦質(zhì)元素離子?！敬鸢浮浚?）蘇丹川（或蘇丹W）橘黃（或紅）（2）0（3）光照所需的礦質(zhì)元素離子I_SS|.1 大量元素、微量元素都是生物必需的元素，對(duì)于維持生物體生命活動(dòng)都起著非常重要的作用。2占細(xì)胞鮮重含量最多的元素是氧，占細(xì)胞干重含量最多的元素是碳。3. 活細(xì)胞中自由水/結(jié)合水的比值高低能反映該細(xì)胞的代謝水平。4.斐林試劑是甲液和乙液等量混合使用；雙縮脲試劑是先加 A 液 1 mL 再加 B 液 4 滴。5 還原糖與斐林試劑發(fā)生作用生成磚紅色沉淀。6 脂肪可以被蘇丹川染液染成橘黃色，被蘇丹”染液染成紅色。7蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生

27、紫色反應(yīng)。鑒定類實(shí)驗(yàn)總結(jié)1 某些特定化學(xué)物質(zhì)的檢測(cè)方法物質(zhì)試劑預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果蛋白質(zhì)雙縮脲試劑（先加 A 液，搖勻，再加B 液，搖勻）紫色反應(yīng)脂肪蘇丹川染液或蘇丹W染液橘黃色或紅色還原糖斐林試劑（現(xiàn)用現(xiàn)配，水浴加熱）磚紅色沉淀淀粉碘液藍(lán)色酒精酸性重鉻酸鉀溶液灰綠色CO澄清石灰水石灰水變混濁溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃染色體（質(zhì)）龍膽紫溶液或醋酸洋紅液深紫色或紫紅色DNA吡羅紅、甲基綠染色劑DNA 被甲基綠染成綠色RNARNA 被吡羅紅染成紅色線粒體健那綠染液藍(lán)綠色172.實(shí)驗(yàn)拓展延伸* jcO * Font:宋體 ” * hps21 o(sup 9(1)物質(zhì)鑒定* jc0 * Fo nt:宋體* hps21 o（sup 9（ 據(jù)產(chǎn)生