酒樓員工守則

1、Word文檔酒樓員工守則 員工守則是公司系統(tǒng)全體員工應(yīng)當(dāng)共同遵守的行為準(zhǔn)則和道德規(guī)范。酒樓員工守則有哪些內(nèi)容?酒樓員工守則11、按程序清掃客房,確保符合標(biāo)準(zhǔn)。2、按標(biāo)準(zhǔn),補(bǔ)充各種客用品和巾類(lèi)。3、依據(jù)客人的實(shí)際消費(fèi)補(bǔ)充各種飲品。4、填寫(xiě)有關(guān)工作報(bào)告表。5、保持區(qū)域公共衛(wèi)生的清潔。6、正確處理客人遺留的物品,為客人供應(yīng)洗衣服務(wù)。7、做好平安防火工作,確保工作區(qū)域內(nèi)的客人及財(cái)產(chǎn)的平安。8、滿(mǎn)意客人各種合理的需求,做好走客房的查房工作。9、保持各種服務(wù)工作處于良好狀態(tài)。10、負(fù)責(zé)檢查房間內(nèi)各種設(shè)備是否工作正常。11、按挨次清理房間：先做VIP房請(qǐng)即打掃、退房、長(zhǎng)住房、續(xù)住房、空房。12、下午2:00

2、后,如仍?huà)熘?qǐng)勿打攪牌的房間,肯定要通知領(lǐng)班。13、來(lái)賓信息反饋,準(zhǔn)時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。14、做好鐘點(diǎn)房的清潔工作。15、做好工具的清潔保養(yǎng)。16、準(zhǔn)時(shí)派入當(dāng)日的報(bào)紙。17、面帶微笑用禮貌的語(yǔ)言及客人姓氏與客人打招呼。18、整理工作間、布草間、預(yù)備工作車(chē),并對(duì)當(dāng)日布草進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)與登記。19、每天在下班前要完成指定的工作,特殊房間保養(yǎng)工作。20、完成樓層領(lǐng)班分派的其它任務(wù)。酒樓員工守則21、領(lǐng)取樓層萬(wàn)能鑰匙，精確填寫(xiě)鑰匙領(lǐng)用單。2、聽(tīng)從領(lǐng)班的支配，清掃客房，填寫(xiě)服務(wù)員工作中的各項(xiàng)內(nèi)容。3、根據(jù)消毒的程序，對(duì)客人使用過(guò)的用具進(jìn)行有效的消毒。4、準(zhǔn)時(shí)清理客房?jī)?nèi)的餐具，放置在本樓層工作間，并通知餐飲部收回。5

3、、確保房間內(nèi)各類(lèi)設(shè)施和物品的完好，如有破損馬上向房務(wù)中心報(bào)告。6、檢查房間內(nèi)迷你吧，代銷(xiāo)品的消耗狀況，精確清點(diǎn)，并開(kāi)賬單準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)充。如發(fā)覺(jué)客人有遺留物品，應(yīng)馬上報(bào)告領(lǐng)班。7、報(bào)告住店客人的患病狀況及特別狀況，如遇緊急大事，可越級(jí)匯報(bào)。8、客人離店后，準(zhǔn)時(shí)查房間的設(shè)備物品是否完全和有無(wú)破損，發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)向房務(wù)中心匯報(bào)。9、工作時(shí)保持工作車(chē)各類(lèi)的整齊，清潔，正確使用各種清潔設(shè)備和用具。10、對(duì)所轄區(qū)域內(nèi)需要修理的設(shè)備，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)預(yù)備的報(bào)修，并伴隨工程修理人員進(jìn)房修理，檢查修復(fù)質(zhì)量。11、幫助布草員定期清點(diǎn)布件、收發(fā)、核對(duì)客人送洗衣物。12、準(zhǔn)時(shí)給住店客人補(bǔ)充客用品。13、垃圾袋滿(mǎn)后放至工作間內(nèi)，待下班后

4、送至垃圾房。14、準(zhǔn)時(shí)核準(zhǔn)房態(tài)，快速清潔客人已離開(kāi)的房間，經(jīng)領(lǐng)班檢查后報(bào)房務(wù)中心。酒樓員工守則31.時(shí)刻保持優(yōu)質(zhì)的服務(wù)意識(shí)。2.熱忱的接待和歡送客人。3.確保餐廳各個(gè)區(qū)域內(nèi)的干凈和舒適。4.確保臺(tái)子的擺設(shè)干凈和正確。5.了解客人的需求并且盡量的滿(mǎn)意他們。6.對(duì)分派的工作區(qū)域負(fù)責(zé)并且供應(yīng)專(zhuān)業(yè)的服務(wù)。7.確保每個(gè)點(diǎn)菜單據(jù)都妥當(dāng)保管好。8.確?？焖俸途_的服務(wù)食品和飲品。9.確保每天的新聞報(bào)紙和雜志都要擺放出來(lái)。10.介紹給客人我們酒店的最新促銷(xiāo)活動(dòng)和將要推出的促銷(xiāo)活動(dòng)。11.依據(jù)我們酒店的電話(huà)接聽(tīng)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)接聽(tīng)電話(huà)。12.參與服務(wù)班前會(huì)和指定的培訓(xùn)課程。13.最大限度的削減器皿的破損率。14.做好收銀員的工作。15.把握全部的飲品學(xué)問(wèn)和服務(wù)流程。16.保存好領(lǐng)料單。17.保持良好的協(xié)作關(guān)系不管是內(nèi)部和其他部門(mén)的同事，大家一同制造一個(gè)和諧的工作環(huán)境。18.熟知菜單的內(nèi)容。19.熟知葡萄酒單和飲料單的內(nèi)容。20.供應(yīng)與客人多一點(diǎn)的溝通，確保供應(yīng)之服務(wù)超過(guò)客人的期望。21.知曉酒店運(yùn)營(yíng)的條款和程序。22.確?？腿说钠桨埠蛡€(gè)人機(jī)