生物及化學(xué)專題硏習(xí)

1、引言。引言。.pH值值 。 .酸的定義。酸的定義。.鹼的定義。鹼的定義。.酸鹼值的定義。酸鹼值的定義。 .酸鹼值。酸鹼值。.微生物的生長和酸鹼值。微生物的生長和酸鹼值。.食物的酸鹼值。食物的酸鹼值。 .中和作用在日常生活中的應(yīng)用。中和作用在日常生活中的應(yīng)用。.酸鹼對於健康有其重要性。酸鹼對於健康有其重要性。 . .完美的完美的5.5讓肌膚酸鹼平衡讓肌膚酸鹼平衡 。.日常生活的用品。日常生活的用品。 .家庭用品的酸鹼性。家庭用品的酸鹼性。 .家庭用品的安全處理。家庭用品的安全處理。 .酸性食品不要盛在金屬或膠罐內(nèi)。酸性食品不要盛在金屬或膠罐內(nèi)。.各種清潔劑的用途。各種清潔劑的用途。.在家如何保持

2、藥品。在家如何保持藥品。 .電解海水。電解海水。 .紫色高麗菜指示劑。紫色高麗菜指示劑。 .黃薑粉指示劑。黃薑粉指示劑。.紫色高麗菜及黃薑粉試紙。紫色高麗菜及黃薑粉試紙。.實驗靚相相。實驗靚相相。 .感想。感想。 .這份報告是關(guān)於這份報告是關(guān)於酸酸鹼鹼，報告內(nèi)容包括，報告內(nèi)容包括酸酸鹼鹼的定義、的定義、酸酸鹼鹼的特性、家庭用品是的特性、家庭用品是酸酸或或鹼鹼的原因，並透過連的原因，並透過連串實驗分析不同物質(zhì)的串實驗分析不同物質(zhì)的酸酸鹼鹼性，例如食物、家居清性，例如食物、家居清潔用品和藥物等。我們還製造了兩種試劑，潔用品和藥物等。我們還製造了兩種試劑，有紫有紫高麗菜指示劑高麗菜指示劑和和黃薑粉指

3、示劑黃薑粉指示劑，及將濾紙放，及將濾紙放進(jìn)試劑中製成試紙。進(jìn)試劑中製成試紙。在眾多實驗有一個既大型又繁複的實驗在眾多實驗有一個既大型又繁複的實驗電解電解海水海水，藉此取得，藉此取得氫氧化鈉氫氧化鈉，此實驗看此與報告主，此實驗看此與報告主題無關(guān)，但其實許多家居清潔劑都是由題無關(guān)，但其實許多家居清潔劑都是由氫氣化鈉氫氣化鈉造造成，所以與本報告的主題有非常密切的關(guān)係。成，所以與本報告的主題有非常密切的關(guān)係。pH值值是表示溶液的酸鹼的尺度。數(shù)值由是表示溶液的酸鹼的尺度。數(shù)值由0 - 14之間，倘若數(shù)值之間，倘若數(shù)值低於低於7的話，則該溶液屬於的話，則該溶液屬於酸性酸性；但若數(shù)值；但若數(shù)值高於高於7的話

4、，則該溶的話，則該溶液屬於液屬於鹼性鹼性。數(shù)值愈高代表酸鹼性愈強(qiáng)數(shù)值愈高代表酸鹼性愈強(qiáng)。如果。如果pH值是值是等於等於7的的話，代表該溶液是話，代表該溶液是中性中性的。的。例子：例子： 化學(xué)方程式：化學(xué)方程式：HCl (g) + H2O (l) HCl (aq) 離子方程式：離子方程式：HCl (aq) H+ (aq) + Cl+ (aq) 在水溶液中，能解離出在水溶液中，能解離出氫離子氫離子(H+)者。者。 能使藍(lán)色石蕊試紙變?yōu)榧t色。能使藍(lán)色石蕊試紙變?yōu)榧t色。 和活潑金屬，如鋅，作用可產(chǎn)生氫和活潑金屬，如鋅，作用可產(chǎn)生氫(H2)。 有酸味。有酸味。 能中和鹼性物質(zhì)。能中和鹼性物質(zhì)。 在水溶液

5、中，能解離出在水溶液中，能解離出氫氧根離子（氫氧根離子（OH-）者。者。 能使紅色石蕊試紙變?yōu)樗{(lán)色。能使紅色石蕊試紙變?yōu)樗{(lán)色。 有澀味。有澀味。 有滑潤感。有滑潤感。 能中和酸性物質(zhì)。能中和酸性物質(zhì)。例子：例子： 化學(xué)方程式：化學(xué)方程式：KOH (s) + H2O (l) K+ (aq) + OH- (aq) 酸酸鹼鹼值值(pH)是用來界定液體的酸鹼度。是用來界定液體的酸鹼度。 吃起來是酸酸的就是酸、吃起來澀澀的就是鹼吃起來是酸酸的就是酸、吃起來澀澀的就是鹼 水水(H2O)並不是單純的在並不是單純的在H2O型式，它會以型式，它會以“氫離子氫離子(H+)”和和“氫氧根離子氫氧根離子(OH -)”

6、存在著。存在著。 H2O H + + OH - 中性液體與純水相同，有微量但等量的中性液體與純水相同，有微量但等量的氫離子氫離子H+及及氫氧根離子氫氧根離子OH -。液體的中性、酸性或。液體的中性、酸性或鹼性都可用氫離子濃度表示。鹼性都可用氫離子濃度表示。 因為氫離子濃度的數(shù)值往往很小，寫起來很不方因為氫離子濃度的數(shù)值往往很小，寫起來很不方便，所以液體的酸鹼值是以便，所以液體的酸鹼值是以pH來表示，是度量液來表示，是度量液體中體中氫離子（氫離子（H+）濃度的一種表示方法。濃度的一種表示方法。 酸鹼值相差酸鹼值相差1表示酸鹼度相差表示酸鹼度相差10倍；倍； 酸鹼值相差酸鹼值相差2表示酸鹼度相差表

7、示酸鹼度相差10的平方倍（的平方倍（102），），也就是也就是100倍；倍； 酸鹼值相差酸鹼值相差3表示酸鹼度相差表示酸鹼度相差10倍立方倍（倍立方倍（103），），也就是也就是1000倍，如此類推。倍，如此類推。 中性液體中的氫離子濃度中性液體中的氫離子濃度 = 10 -7，pH = 7 鹼性液體中的氫離子濃度鹼性液體中的氫離子濃度 7 酸性液體中的氫離子濃度酸性液體中的氫離子濃度 10 -7，pH 7一般而言，酵素於一般而言，酵素於酸鹼值酸鹼值中中性、微酸性或微鹼性情況下，性、微酸性或微鹼性情況下，其活性較好。不過有些酵素其活性較好。不過有些酵素於於強(qiáng)酸強(qiáng)酸或或強(qiáng)鹼強(qiáng)鹼情況下其催化情況下其

8、催化速率反而較快，如胃液內(nèi)的速率反而較快，如胃液內(nèi)的蛋白酶在蛋白酶在pH 2pH 2情況下活性最情況下活性最好，而胰蛋白酶則在好，而胰蛋白酶則在pH 8.5pH 8.5時活性較佳。酵素於不適宜時活性較佳。酵素於不適宜的的酸鹼值酸鹼值時，會有變質(zhì)的情時，會有變質(zhì)的情況，因此會有沉澱的現(xiàn)象。況，因此會有沉澱的現(xiàn)象。對於大多數(shù)微生物而言，生長的對於大多數(shù)微生物而言，生長的pH範(fàn)圍在範(fàn)圍在pH 4 - 9 依菌種的不同，其最適合生長的依菌種的不同，其最適合生長的pH也有所不同也有所不同 細(xì)菌與酵母菌的最適生長細(xì)菌與酵母菌的最適生長pH為為pH 4 - 6 原蟲的最適生長原蟲的最適生長pH 為為pH 6

9、.7 - 7.7在人體的腸道內(nèi)有一些常駐的細(xì)菌，這類細(xì)菌的種類繁多而且在人體的腸道內(nèi)有一些常駐的細(xì)菌，這類細(xì)菌的種類繁多而且數(shù)量龐大，我們稱它為數(shù)量龐大，我們稱它為正常菌類正常菌類或或共生微生物共生微生物。這種正常菌類除了會和外來的微生物爭奪營養(yǎng)及空間，它的代這種正常菌類除了會和外來的微生物爭奪營養(yǎng)及空間，它的代謝產(chǎn)物（如脂肪酸）有時還可殺死外來的病原菌。人體內(nèi)有幫謝產(chǎn)物（如脂肪酸）有時還可殺死外來的病原菌。人體內(nèi)有幫助消化有益菌及其他菌類，也有待機(jī)而動的壞微生物，如細(xì)菌助消化有益菌及其他菌類，也有待機(jī)而動的壞微生物，如細(xì)菌及其代謝產(chǎn)物就會提高身體的及其代謝產(chǎn)物就會提高身體的酸性酸性而引發(fā)疾病

10、。所以應(yīng)著重利而引發(fā)疾病。所以應(yīng)著重利用飲食、運動，甚至營養(yǎng)補(bǔ)給品等來適度的調(diào)整體內(nèi)用飲食、運動，甚至營養(yǎng)補(bǔ)給品等來適度的調(diào)整體內(nèi)酸酸鹼鹼值值以以助健康。助健康。 含含磷、硫、氯磷、硫、氯較多的就是較多的就是酸性食物酸性食物 如魚、肉、蛋、奶、米、白麵包、白砂如魚、肉、蛋、奶、米、白麵包、白砂糖、零食、甜點糖、零食、甜點 動物性食品，除牛奶外，都是酸性食品動物性食品，除牛奶外，都是酸性食品 汽水，因為在製造過程中會加入磷，所汽水，因為在製造過程中會加入磷，所以也是酸性食物以也是酸性食物其他酸性的食物：檸檬、橘子、青椒、醋、蕎頭、其他酸性的食物：檸檬、橘子、青椒、醋、蕎頭、蛋黃、醬油、白米、啤酒

11、、牛肉、豬肉、雞肉、蛋黃、醬油、白米、啤酒、牛肉、豬肉、雞肉、海產(chǎn)、豆類海產(chǎn)、豆類. 含含鈣、鐵、鉀、鎂鈣、鐵、鉀、鎂較多，就是較多，就是鹼性食物鹼性食物 蔬菜、水果、芽菜、堅果、種子、海帶，均屬蔬菜、水果、芽菜、堅果、種子、海帶，均屬於鹼性食物於鹼性食物 植物性食品，除五穀雜糧外，都是鹼性食品植物性食品，除五穀雜糧外，都是鹼性食品 牛奶含有豐富的磷，但是鈣質(zhì)更多，因此是鹼牛奶含有豐富的磷，但是鈣質(zhì)更多，因此是鹼性食性食 其他鹼性食物：鹽，發(fā)酵粉，蘋果，茶，西瓜，其他鹼性食物：鹽，發(fā)酵粉，蘋果，茶，西瓜，咖啡，南瓜，竹筍，柿，梨，紅豆，大豆，茄咖啡，南瓜，竹筍，柿，梨，紅豆，大豆，茄子，地瓜子

12、，地瓜.把容量相同、濃度相同的酸性溶液和鹼性溶液混合就可以成為把容量相同、濃度相同的酸性溶液和鹼性溶液混合就可以成為中性中性溶液溶液。酸酸 + 鹼鹼 鹽鹽 + 水水 例子：文字方程式：例子：文字方程式：氫氯酸氫氯酸 + 氫氧化鉀氫氧化鉀 氯化鉀氯化鉀 + 水水 化學(xué)方程式：化學(xué)方程式：HCl (aq) + KOH (aq) KCl (aq) + H2O (l)抗酸劑是胃藥的一種，能中和過多的胃酸，屬鹼性?？顾釀┦俏杆幍囊环N，能中和過多的胃酸，屬鹼性。黃蜂的毒液帶鹼性黃蜂的毒液帶鹼性 被黃蜂叮傷後可以用醋來中和。被黃蜂叮傷後可以用醋來中和。如果被蜜蜂或螞蟻咬和蚊子叮了，可以塗抹廚房用的發(fā)酵蘇打，

13、來如果被蜜蜂或螞蟻咬和蚊子叮了，可以塗抹廚房用的發(fā)酵蘇打，來中和蚊叮蟲咬留左皮膚上的酸性分泌物。中和蚊叮蟲咬留左皮膚上的酸性分泌物。不同的植物適合在不同不同的植物適合在不同pH值的土壤生長值的土壤生長 要調(diào)整土壤的要調(diào)整土壤的pH值，我值，我們可以把適量的石灰加到泥土中。們可以把適量的石灰加到泥土中。 站在營養(yǎng)保健的角度來看，食物的攝取能做到站在營養(yǎng)保健的角度來看，食物的攝取能做到酸酸鹼鹼平衡最好。雖然食物的平衡最好。雖然食物的酸酸鹼鹼本身對身體所造成的影本身對身體所造成的影響非常微小，但無論是吃得響非常微小，但無論是吃得過酸過酸還是還是過鹼過鹼，代表的，代表的都是一種營養(yǎng)不均衡，久了對健康就

14、會造成傷害的。都是一種營養(yǎng)不均衡，久了對健康就會造成傷害的。但是把食物以但是把食物以酸酸鹼鹼二分為好壞是一種錯誤二分為好壞是一種錯誤的認(rèn)知。少吃些肉，多吃些菜是對的；如果的認(rèn)知。少吃些肉，多吃些菜是對的；如果酸酸性食性食物吃的太多，吃些物吃的太多，吃些鹼鹼性食物均衡一下也是接受的，性食物均衡一下也是接受的，但是不要矯枉過正了。只要遵循著均衡飲食的原則，但是不要矯枉過正了。只要遵循著均衡飲食的原則，注意天然新鮮食物的充份攝取，在營養(yǎng)上，在注意天然新鮮食物的充份攝取，在營養(yǎng)上，在酸酸鹼鹼上，都能得到良好的平衡。上，都能得到良好的平衡。 因為人體的各項生理活動，要靠多種酵素的因為人體的各項生理活動，

15、要靠多種酵素的作用，才能維持功能正常；而酵素的活動，作用，才能維持功能正常；而酵素的活動，與體內(nèi)的酸鹼值息息相關(guān)。因此酸鹼值的平與體內(nèi)的酸鹼值息息相關(guān)。因此酸鹼值的平衡，主要是為了提供酵素在良好環(huán)境中作用衡，主要是為了提供酵素在良好環(huán)境中作用的。所謂酸鹼值，通常以的。所謂酸鹼值，通常以pH值代表，值代表，大於大於7的的是鹼性是鹼性，小於小於7的就是酸性的就是酸性；通常人體中；通常人體中血液血液的酸鹼值偏的酸鹼值偏鹼性鹼性(約在約在pH 7.35-7.4)，在這種狀，在這種狀況之下，體內(nèi)各種複雜的生理、生化活動才況之下，體內(nèi)各種複雜的生理、生化活動才能順利進(jìn)行，偏酸或偏鹼都會將造成體內(nèi)兩能順利進(jìn)

16、行，偏酸或偏鹼都會將造成體內(nèi)兩萬多個酵素及其生化反應(yīng)無法正常運作，因萬多個酵素及其生化反應(yīng)無法正常運作，因此影響人體的健康，造成生理失調(diào)產(chǎn)生各種此影響人體的健康，造成生理失調(diào)產(chǎn)生各種現(xiàn)代文明病?，F(xiàn)代文明病。 我們血液中有一套非常好的酸鹼緩衝調(diào)節(jié)系統(tǒng)，我們血液中有一套非常好的酸鹼緩衝調(diào)節(jié)系統(tǒng)，吃下酸或鹼性食物並不會對於人體產(chǎn)生酸鹼值的吃下酸或鹼性食物並不會對於人體產(chǎn)生酸鹼值的大變化，可能會影響的，應(yīng)該只有尿液，因為尿大變化，可能會影響的，應(yīng)該只有尿液，因為尿液不像血那樣有好的調(diào)節(jié)緩衝系統(tǒng)。液不像血那樣有好的調(diào)節(jié)緩衝系統(tǒng)。 人體的血液與體液的酸鹼值只要有一點點改變，人體的血液與體液的酸鹼值只要有一

17、點點改變，就會造成新陳代謝的失調(diào)與混亂。所以人體有良就會造成新陳代謝的失調(diào)與混亂。所以人體有良好的酸鹼緩衝系統(tǒng)，使體液保持恆定的酸鹼值，好的酸鹼緩衝系統(tǒng)，使體液保持恆定的酸鹼值，緩衝掉食物酸鹼所帶來的影響。對健康的人而言，緩衝掉食物酸鹼所帶來的影響。對健康的人而言，尿液的酸鹼性就與食物有關(guān)：尿液的酸鹼性就與食物有關(guān)：肉吃得多的，尿液肉吃得多的，尿液通常呈通常呈酸性酸性；吃素的人，尿液呈中性或弱鹼性的；吃素的人，尿液呈中性或弱鹼性的機(jī)會較多。機(jī)會較多。因此，如果高尿酸者應(yīng)該避免食大量因此，如果高尿酸者應(yīng)該避免食大量酸性物質(zhì)。酸性物質(zhì)。 我們常見到各類身體清潔產(chǎn)品，如洗我們常見到各類身體清潔產(chǎn)品，

18、如洗面乳、香皂，都標(biāo)榜其弱酸性的特點，面乳、香皂，都標(biāo)榜其弱酸性的特點，究竟弱酸性對肌膚有何意義？究竟弱酸性對肌膚有何意義？ 皮膚藉分泌的皮脂、汗液和排出的老皮膚藉分泌的皮脂、汗液和排出的老死細(xì)胞，結(jié)合形成弱酸性的水脂保護(hù)死細(xì)胞，結(jié)合形成弱酸性的水脂保護(hù)膜，覆蓋整個肌膚表面，過於鹼性的膜，覆蓋整個肌膚表面，過於鹼性的保養(yǎng)品，雖能抑制油脂分泌，但過強(qiáng)保養(yǎng)品，雖能抑制油脂分泌，但過強(qiáng)的清潔力易導(dǎo)致肌膚水脂膜失衡，以的清潔力易導(dǎo)致肌膚水脂膜失衡，以致肌膚更為乾澀；過酸的保養(yǎng)品亦容致肌膚更為乾澀；過酸的保養(yǎng)品亦容易對肌膚產(chǎn)生剌激性反應(yīng)，若其易對肌膚產(chǎn)生剌激性反應(yīng)，若其酸鹼酸鹼值為值為5.55.55.6

19、5.6，方能幫助其免於細(xì)菌及，方能幫助其免於細(xì)菌及微生物的傷害，並微生物的傷害，並減少病變發(fā)生的機(jī)減少病變發(fā)生的機(jī)會。會。Q：A： 此產(chǎn)品為陽離子活性此產(chǎn)品為陽離子活性劑的複合調(diào)配呈劑的複合調(diào)配呈弱酸弱酸性性，適合於損傷、乾，適合於損傷、乾燥、分叉之頭髮使用，燥、分叉之頭髮使用，後能使頭髮柔軟，恢後能使頭髮柔軟，恢復(fù)彈性而有光澤柔軟復(fù)彈性而有光澤柔軟好梳整。利用提煉出好梳整。利用提煉出來的植物精粹有調(diào)整來的植物精粹有調(diào)整毛髮酸鹼度的功能，毛髮酸鹼度的功能，由藥用植物所提出來由藥用植物所提出來的香味具有防臭和殺的香味具有防臭和殺菌作用。菌作用。洗頭水洗頭水具有護(hù)髮及調(diào)整頭髮具有護(hù)髮及調(diào)整頭髮酸酸

20、鹼鹼度度的功能。的功能。能夠降低第一劑的能夠降低第一劑的鹼鹼度，使第二劑度，使第二劑的燙髮劑更能發(fā)揮功能。的燙髮劑更能發(fā)揮功能。洗頭水洗頭水1. 漂白水用以清潔家具，而多數(shù)家具是由金屬製成，酸與漂白水用以清潔家具，而多數(shù)家具是由金屬製成，酸與 金屬化合物會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，腐蝕金屬。金屬化合物會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，腐蝕金屬。 金屬金屬 + 稀酸稀酸 鹽鹽 + 氫氫例子：用稀釋的漒水來清潔大理石例子：用稀釋的漒水來清潔大理石 文字方程式：文字方程式：碳酸鈣碳酸鈣 + 稀氫氯酸稀氫氯酸 氯化鈣氯化鈣 + 二氧化碳二氧化碳 + 水水 化學(xué)方程式：化學(xué)方程式：CaCO3 (s) + 2HCl (aq) CaCl

21、2 (aq) + CO2 (g) +H2O (l) 離子方程式：離子方程式：CaCO3 (s) + 2H+(aq) Ca2+(aq) + CO2 (g) +H2O (l)鹼鹼性性2. 胃藥胃藥 (含氫氧化鋁、氧化鋁含氫氧化鋁、氧化鋁 ) 胃痛是由胃酸過多引致，而胃藥是含胃痛是由胃酸過多引致，而胃藥是含鹼性鹼性的，得以中和的，得以中和胃酸，舒緩?fù)闯?。胃酸，舒緩?fù)闯?. 牙膏牙膏在牙膏中有一些活性成分，對保護(hù)牙齦、氟化亞鐵和在牙膏中有一些活性成分，對保護(hù)牙齦、氟化亞鐵和 氟化鍶等，這些氟化物能在牙齒表面形成一層穩(wěn)定的惰性氟化鍶等，這些氟化物能在牙齒表面形成一層穩(wěn)定的惰性物質(zhì)，抑制口腔內(nèi)細(xì)菌的活動

22、，保護(hù)牙齒物質(zhì)，抑制口腔內(nèi)細(xì)菌的活動，保護(hù)牙齒不受不受酸性酸性物質(zhì)侵物質(zhì)侵蝕蝕，對防止齲齒有一定效果。，對防止齲齒有一定效果。1. 沐浴露沐浴露 我們認(rèn)為一些沐浴露的酸鹼值為我們認(rèn)為一些沐浴露的酸鹼值為5.5是因為人體是因為人體皮膚及頭髮的皮膚及頭髮的pH值大約是值大約是5.5，使用這些沐浴，使用這些沐浴露可防止其他沐浴露的酸鹼值過高，破壞皮膚露可防止其他沐浴露的酸鹼值過高，破壞皮膚及頭髮及頭髮酸鹼平衡酸鹼平衡。酸酸註：勿用酸鹼性過高的沐浴露洗澡彧洗頭，這會使皮膚及頭髮變得粗糙，女士小心！註：勿用酸鹼性過高的沐浴露洗澡彧洗頭，這會使皮膚及頭髮變得粗糙，女士小心！使用使用 漂白水漂白水 的注意事

23、項：的注意事項： 勿與其他清潔劑混合使用：勿與其他清潔劑混合使用： 使用時除了和水稀釋外，使用時除了和水稀釋外，不可和其他清潔劑混合使不可和其他清潔劑混合使用，以免產(chǎn)生化學(xué)作用而用，以免產(chǎn)生化學(xué)作用而產(chǎn)生毒性物質(zhì)，如產(chǎn)生毒性物質(zhì)，如遇酸則遇酸則將釋出具有刺激性的氯氣將釋出具有刺激性的氯氣，吸入時可能引起肺炎、肺吸入時可能引起肺炎、肺水腫與呼吸衰竭。水腫與呼吸衰竭。 漂白水漂白水 + 酸酸 氯氣氯氣 (有毒！有毒！)稀釋過之漂白水的貯存：稀釋過之漂白水的貯存： 因使用時需要稀釋，稀釋後會與空氣中二氧化碳形成的碳因使用時需要稀釋，稀釋後會與空氣中二氧化碳形成的碳酸徐徐作用，而降低漂白殺菌力，所以酸

24、徐徐作用，而降低漂白殺菌力，所以容器要蓋緊，避免容器要蓋緊，避免日曬日曬，並置於陰暗處。，並置於陰暗處。誤食誤食，以，以120240毫升的牛奶稀釋，但不可催吐；如毫升的牛奶稀釋，但不可催吐；如接觸接觸到眼睛到眼睛，則用大量清水連續(xù)沖洗，則用大量清水連續(xù)沖洗15分鐘以上；如分鐘以上；如皮膚接觸皮膚接觸，可能造成刺激，應(yīng)立刻用清水沖洗乾淨(jìng)?？赡茉斐纱碳?，應(yīng)立刻用清水沖洗乾淨(jìng)。不要把漂白水和阿摩尼亞混合不要把漂白水和阿摩尼亞混合，因為這兩者會產(chǎn)生致命的，因為這兩者會產(chǎn)生致命的毒氣！毒氣！ 阿摩尼亞、碳酸鈉和洗衣服用的蘇打等阿摩尼亞、碳酸鈉和洗衣服用的蘇打等鹼性鹼性物質(zhì)具有腐物質(zhì)具有腐蝕性，磷酸三鈉（

25、簡稱蝕性，磷酸三鈉（簡稱TSP）經(jīng)過適當(dāng)?shù)南♂屷?，腐蝕性）經(jīng)過適當(dāng)?shù)南♂屷幔g性較低，清潔用途十分廣泛。蘇打粉也呈弱鹼性，不過它較低，清潔用途十分廣泛。蘇打粉也呈弱鹼性，不過它不會傷害皮膚。不會傷害皮膚。 液狀的溶劑經(jīng)常含有不安定的化學(xué)成分，去漬劑、亮光液狀的溶劑經(jīng)常含有不安定的化學(xué)成分，去漬劑、亮光漆、部分地毯清潔劑和去油劑都含有這類成分，它們大漆、部分地毯清潔劑和去油劑都含有這類成分，它們大多屬於易燃物質(zhì)。最好選擇水溶性的產(chǎn)品，因為水是最多屬於易燃物質(zhì)。最好選擇水溶性的產(chǎn)品，因為水是最安全、有效的溶劑；事實上，肥皂水就是最好的多功能安全、有效的溶劑；事實上，肥皂水就是最好的多功能清潔劑。

26、清潔劑。薑黃粉試紙薑黃粉試紙 磷酸、鹽酸或硫酸等磷酸、鹽酸或硫酸等強(qiáng)酸性強(qiáng)酸性物質(zhì)具有腐蝕性，要小心物質(zhì)具有腐蝕性，要小心 使用。常見於除銹劑和浴室馬桶使用。常見於除銹劑和浴室馬桶 清潔劑當(dāng)中，醋酸的清潔劑當(dāng)中，醋酸的酸性較弱酸性較弱，對於皮膚和金屬，對於皮膚和金屬 較不具腐蝕性，可以替代部分清潔劑。較不具腐蝕性，可以替代部分清潔劑。 化學(xué)藥水、殺蟲水、漂白水等，都化學(xué)藥水、殺蟲水、漂白水等，都應(yīng)收應(yīng)收 藏妥當(dāng)，以防小童誤服中毒藏妥當(dāng)，以防小童誤服中毒 ！使用前先閱讀標(biāo)示：使用前先閱讀標(biāo)示： 有些清潔劑當(dāng)中的化學(xué)物質(zhì)，在使用時可能會危害到您有些清潔劑當(dāng)中的化學(xué)物質(zhì)，在使用時可能會危害到您的健康

27、，為了安全起見，務(wù)必仔細(xì)遵照使用須知，包括的健康，為了安全起見，務(wù)必仔細(xì)遵照使用須知，包括戴手套和其他防護(hù)性措施，並在通風(fēng)良好的環(huán)境下使用戴手套和其他防護(hù)性措施，並在通風(fēng)良好的環(huán)境下使用這類產(chǎn)品。這類產(chǎn)品。如何處理廢棄之家用清潔劑：如何處理廢棄之家用清潔劑：家庭清潔劑應(yīng)該全部用完，空容器也許可以當(dāng)成普通垃家庭清潔劑應(yīng)該全部用完，空容器也許可以當(dāng)成普通垃圾處理；可是當(dāng)清潔劑還沒有用完而必須廢棄時，則必圾處理；可是當(dāng)清潔劑還沒有用完而必須廢棄時，則必須閱讀標(biāo)示，依照說明，妥善處理，或清洗完畢再行丟須閱讀標(biāo)示，依照說明，妥善處理，或清洗完畢再行丟棄。棄。 酸酸 性性 食食 品品 或或 飲飲 料料 ，

28、 不不 宜宜 裝裝 在在 金金 屬屬 或或 膠膠 料料 容容 器器 中中 ， 因因 為為 酸酸 性性 物物 質(zhì)質(zhì) 能能 使使 金金 屬屬 起起 化化 學(xué)學(xué) 變變 化化 溶溶 於於 飲飲 料料 中中 ， 使使 膠膠 料料 中中 的的 有有 毒毒 性性 物物 質(zhì)，質(zhì)， 如如 苯苯 酚酚 、 甲甲 醛醛 溶溶 解解 ， 就就 會會 引引 起起 頭頭 暈暈 ， 嘔嘔 吐吐 ， 腹腹 瀉瀉 等等 食食 物物 中中 毒毒 現(xiàn)現(xiàn) 象象 ， 故故 此此 酸酸 性性 物物 質(zhì)質(zhì) 最最 好好 盛盛 載載 於於 玻玻 璃璃 或或 瓷瓷 器器 等等 容容 器器 中中 。Q：如果不小心沾到：如果不小心沾到強(qiáng)酸強(qiáng)酸或或強(qiáng)

29、鹼強(qiáng)鹼應(yīng)該怎麼辦？應(yīng)該怎麼辦？A：要用大量的清水沖洗，並且緊急的送醫(yī)急救：要用大量的清水沖洗，並且緊急的送醫(yī)急救 ，如果是誤食，千萬不要用喝牛奶來沖淡！，如果是誤食，千萬不要用喝牛奶來沖淡！類型類型 ：適用於適用於 ：酸性酸性 ：中性中性 ：鹼性鹼性 ：弱鹼弱鹼 ：弱酸性弱酸性 ：廁所廁所浴室浴室 、浴缸、浴缸抽氣扇抽氣扇 、煤氣爐、煤氣爐 、廁所、廁所 、排水管、排水管玻璃玻璃 、普通掃除用、普通掃除用廁所廁所 、廚房、廚房 藥品應(yīng)當(dāng)存放在小孩拿不到之處，貼上警示貼紙、以藥品應(yīng)當(dāng)存放在小孩拿不到之處，貼上警示貼紙、以免誤食。尤其是顏色外型像糖果的藥品，必要時，應(yīng)免誤食。尤其是顏色外型像糖果的

30、藥品，必要時，應(yīng)當(dāng)放置於小孩打不開的藥瓶內(nèi)?，F(xiàn)在已經(jīng)有許多藥品當(dāng)放置於小孩打不開的藥瓶內(nèi)?，F(xiàn)在已經(jīng)有許多藥品採取這樣的特殊安全設(shè)計，必要時可以向藥師詢問採採取這樣的特殊安全設(shè)計，必要時可以向藥師詢問採購。如果小孩誤食了藥品，要立刻送醫(yī)處理。偶毒物購。如果小孩誤食了藥品，要立刻送醫(yī)處理。偶毒物品品 (例如：花草盆栽、清潔劑、殺蟲劑等例如：花草盆栽、清潔劑、殺蟲劑等) 貼上警示貼貼上警示貼紙，並教導(dǎo)小孩看到有此貼紙之物品，不可觸摸誤時。紙，並教導(dǎo)小孩看到有此貼紙之物品，不可觸摸誤時。 存放藥品最重要的原則是存放藥品最重要的原則是避光、避濕、避熱避光、避濕、避熱。絕大多。絕大多數(shù)藥品都很容易受到環(huán)境

31、因素的影響而發(fā)生物理化學(xué)數(shù)藥品都很容易受到環(huán)境因素的影響而發(fā)生物理化學(xué)變化。變化。 家庭中保存少量常用藥品以備不時之需也很有必要。但有家庭中保存少量常用藥品以備不時之需也很有必要。但有幾點值得注意：幾點值得注意：1. 常備藥品要集中放在固定的地方，如潔凈、陰涼、干的小常備藥品要集中放在固定的地方，如潔凈、陰涼、干的小柜或抽屜里。內(nèi)服藥、外用藥以及揮發(fā)性和油脂性的藥品柜或抽屜里。內(nèi)服藥、外用藥以及揮發(fā)性和油脂性的藥品應(yīng)用潔凈的適當(dāng)容器分開存放，以免拿錯或污染其它藥品。應(yīng)用潔凈的適當(dāng)容器分開存放，以免拿錯或污染其它藥品。2. 對于用紙袋包裝的少量藥品，如需存放時應(yīng)將藥品盛放於對于用紙袋包裝的少量藥

32、品，如需存放時應(yīng)將藥品盛放於一個干凈的玻璃瓶中，并貼上標(biāo)簽，一個干凈的玻璃瓶中，并貼上標(biāo)簽，寫明藥名、劑量規(guī)格、寫明藥名、劑量規(guī)格、購進(jìn)日期購進(jìn)日期等，以便查考。等，以便查考。 先后購進(jìn)的同種藥品應(yīng)分別存放，不要混合保存，先后購進(jìn)的同種藥品應(yīng)分別存放，不要混合保存， 早買的先用，后買的遲用早買的先用，后買的遲用。 家庭最好不要保存藥性強(qiáng)烈或毒性較大的藥品家庭最好不要保存藥性強(qiáng)烈或毒性較大的藥品，也，也 不要將滅鼠靈、殺蟑螂藥與人用藥品混放在一起，不要將滅鼠靈、殺蟑螂藥與人用藥品混放在一起， 保存藥品的柜子或抽屜最好加鎖，以免小孩誤服。保存藥品的柜子或抽屜最好加鎖，以免小孩誤服。 定期整理檢查定

33、期整理檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)藥品及過期已久的藥品要，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)藥品及過期已久的藥品要 及時處理，以免將變質(zhì)藥品當(dāng)好藥品誤服。及時處理，以免將變質(zhì)藥品當(dāng)好藥品誤服。實驗?zāi)康模簩嶒災(zāi)康模禾崛溲趸c。提取氫氧化鈉。實驗材料：實驗材料：幼鹽，蒸餾水幼鹽，蒸餾水 (代替海水代替海水)實驗裝置：實驗裝置：炭棒，電線，電池，燒杯炭棒，電線，電池，燒杯實驗步驟：實驗步驟：(1)首先，將水加熱。首先，將水加熱。(2)把鹽加入水中，達(dá)至飽和。把鹽加入水中，達(dá)至飽和。(3)利用兩支從電芯取出的炭棒，並用電線連接電池的利用兩支從電芯取出的炭棒，並用電線連接電池的 正極和負(fù)極。正極和負(fù)極。(4)把兩支炭棒放入鹽水內(nèi)。把兩支炭棒

34、放入鹽水內(nèi)。(5)靜止十分鐘。待再沒有氣泡釋出，把炭棒取出。靜止十分鐘。待再沒有氣泡釋出，把炭棒取出。觀察結(jié)果：觀察結(jié)果：有氣泡釋出有氣泡釋出( 據(jù)我們的知識所知，氣體分別為：據(jù)我們的知識所知，氣體分別為：H2及及Cl2 )實驗結(jié)果：實驗結(jié)果：電解鹽水得出氫氧化鈉。電解鹽水得出氫氧化鈉。文字方程式：文字方程式：海水海水 氫氣氫氣氯氣氯氣氫氧化鈉氫氧化鈉化學(xué)方程式：化學(xué)方程式：2NaCl(aq) + 2H2O(l) H2 (g) + Cl2 (g) + 2NaOH (aq)註：註：(1) Cl2 有毒，實驗宜在空曠地方進(jìn)行，完成裝置後，閃人！有毒，實驗宜在空曠地方進(jìn)行，完成裝置後，閃人！ (2)小心處理實驗後的溶液，因溶液有腐蝕性小心處理實驗後的溶液，因溶液有腐蝕性 !電解NaCl 的電子結(jié)構(gòu)圖的電子結(jié)構(gòu)圖從參考書得知，熱水可把紫色高麗菜的著色物質(zhì)溶解出來。這些從參考書得知，熱水可把紫色高麗菜的著色物質(zhì)溶解出來。這些著色物質(zhì)可用作酸鹼指示劑。著色物質(zhì)可用作酸鹼指示劑。實驗?zāi)康模簩嶒災(zāi)康模貉u造可檢驗酸鹼性的溶液試劑。製造可檢驗酸鹼性的溶液試劑。實驗材料：實驗材料：紫色高麗菜一棵，蒸餾水紫色高麗菜一棵，蒸餾水實驗儀器：實驗儀器：本生燈，