2021-2022學(xué)年高二生物蘇教版選修一同步課時(shí)作業(yè)1.1微生物的培養(yǎng)和應(yīng)用

1、1.1微生物的培養(yǎng)和應(yīng)用 同步課時(shí)作業(yè)一、選擇題1.下列有關(guān)微生物培養(yǎng)的敘述，正確的是( )A.純化培養(yǎng)時(shí)，對(duì)培養(yǎng)皿皿蓋做標(biāo)記，培養(yǎng)皿應(yīng)倒過(guò)來(lái)放在恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)的搖床上培養(yǎng)B.涂布接種時(shí)，需將涂布器浸酒精后在酒精燈外焰上引燃，冷卻后再使用C.培養(yǎng)基采用高壓蒸汽滅菌法滅菌，加熱結(jié)束后，打開(kāi)放氣閥使壓力表指針回到零，即可開(kāi)啟鍋蓋D.可用平板劃線(xiàn)操作對(duì)微生物進(jìn)行分離和計(jì)數(shù)2.有關(guān)微生物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的敘述中，正確的是( )A.是碳源的物質(zhì)不可能同時(shí)是氮源B.微生物的培養(yǎng)都需要提供碳源、氮源、水、無(wú)機(jī)鹽，缺一不可C.牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基屬于合成培養(yǎng)基，營(yíng)養(yǎng)全面D.液體培養(yǎng)基有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，可用于微生物的擴(kuò)

2、增培養(yǎng)3.下列關(guān)于大腸桿菌純化培養(yǎng)的敘述，正確的是( )A.牛肉膏和蛋白胨只能為大腸桿菌提供碳源和氮源B.倒平板和接種的操作都要在酒精燈火焰附近進(jìn)行C.在伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上大腸桿菌的菌落會(huì)呈現(xiàn)紅色D.純化大腸桿菌只能采用稀釋涂布平板法進(jìn)行接種4.微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)要進(jìn)行嚴(yán)格滅菌和消毒。下列關(guān)于滅菌和消毒的敘述，正確的是( )A.滅菌和消毒均可以殺死環(huán)境中的一切微生物，包括芽孢和孢子B.消毒和滅菌的殺死細(xì)菌的原理是相同的C.灼燒法滅菌的對(duì)象是金屬器具，不可以是玻璃器具D.無(wú)菌操作時(shí)，對(duì)實(shí)驗(yàn)操作的空間、操作者的衣物和手進(jìn)行滅菌5.含硫蛋白質(zhì)在某些微生物的作用下產(chǎn)生硫化氫導(dǎo)致生活污水發(fā)臭。硫化氫可以與

3、硫酸亞鐵銨結(jié)合形成黑色沉淀。為探究發(fā)臭水體中甲、乙微生物是否產(chǎn)生硫化氫及兩種微生物的運(yùn)動(dòng)能力，用穿刺接種的方法，分別將兩種微生物接種在含有硫酸亞鐵銨的培養(yǎng)基上進(jìn)行培養(yǎng)，如圖所示。若兩種微生物繁殖速度相等，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是( )A.乙微生物的運(yùn)動(dòng)能力比甲微生物強(qiáng)B.為不影響微生物的運(yùn)動(dòng)需選用液體培養(yǎng)基C.該實(shí)驗(yàn)不能測(cè)定兩種微生物產(chǎn)生硫化氫的量D.穿刺接種等接種操作的核心是防止雜菌的污染6.如圖是采用純化微生物培養(yǎng)的兩種接種方法接種后培養(yǎng)的效果圖，據(jù)圖分析錯(cuò)誤的是( )A.獲得圖A效果的接種方法是稀釋涂布平板法B.獲得圖B效果的接種方法是平板劃線(xiàn)法C.若在純化土壤細(xì)菌時(shí)菌液濃度過(guò)高，培養(yǎng)基上的菌落

4、可能會(huì)連成一片D.兩種接種方式用到的工具相同7.在生產(chǎn)、生活和科研實(shí)踐中，經(jīng)常通過(guò)無(wú)菌操作技術(shù)避免雜菌的污染。下列有關(guān)無(wú)菌操作技術(shù)的敘述，錯(cuò)誤的是( )A.當(dāng)超凈臺(tái)處于紫外燈打開(kāi)狀態(tài)時(shí)，人必須離開(kāi)B.高壓蒸汽滅菌時(shí)，只要壓力達(dá)到設(shè)定要求，鍋內(nèi)就可達(dá)到相應(yīng)溫度C.實(shí)驗(yàn)操作者接種前要用70%的酒精棉球擦手消毒D.干熱滅菌時(shí)干熱滅菌箱要保持無(wú)氧8.為了分離以尿素為氮源的微生物，配制某培養(yǎng)基的成分如下：葡萄糖、氯化鈉、K2HPO4、酚紅、瓊脂糖、水和尿素溶液。下列敘述錯(cuò)誤的是( )A. 該培養(yǎng)基既有選擇功能，又有鑒別功能B. 配制該培養(yǎng)基時(shí)，要用無(wú)菌水，不能用蒸餾水C. 除尿素外，其余成分配制好后經(jīng)5

5、00g/cm2高壓蒸汽滅菌D. 尿素溶液要用經(jīng)高壓蒸汽滅菌過(guò)的G6玻璃砂漏斗過(guò)濾除菌9.下列關(guān)于纖維素酶和纖維素分解菌的敘述，正確的是( )A.纖維素酶是一種復(fù)合酶，能將纖維素最終分解為纖維二糖B.將濾紙埋在土壤中，從腐爛的濾紙上可篩選出纖維素分解菌C.用剛果紅染色法篩選目的菌時(shí)，必須在倒平板時(shí)就加入剛果紅D.增加纖維素分解菌濃度的選擇培養(yǎng)基中，只能含纖維素一種碳源10.溫泉中含有能夠分解淀粉的耐熱古細(xì)菌，在固體培養(yǎng)基中，該類(lèi)細(xì)菌分解淀粉會(huì)形成透明圈。如圖表示篩選能高效產(chǎn)生淀粉酶的耐熱古細(xì)菌的過(guò)程，下列分析正確的是( )A.過(guò)程是利用稀釋涂布平板法分離并篩選古細(xì)菌B.配制號(hào)培養(yǎng)基時(shí)需要加入瓊脂

6、，先滅菌再調(diào)節(jié)pHC.為防止污染，需要對(duì)、號(hào)培養(yǎng)基及培養(yǎng)皿進(jìn)行干熱火菌D.從號(hào)培養(yǎng)基中選擇透明圈最小的菌落接種到號(hào)培養(yǎng)基11.某生物興趣小組嘗試對(duì)土壤中分解尿素的細(xì)菌進(jìn)行分離并計(jì)數(shù)，相關(guān)敘述正確的是( )A.制備選擇培養(yǎng)基時(shí)，需加入尿素、瓊脂、葡萄糖、硝酸鹽等物質(zhì)B.用活菌計(jì)數(shù)法統(tǒng)計(jì)結(jié)果，活菌的實(shí)際數(shù)目往往比統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)低C.脲酶將尿素分解成氨使培養(yǎng)基的pH降低，加入酚紅指示劑后變紅D.每克樣品中的菌株數(shù)=（C/V）×M，C為某一稀釋度下平板上的平均菌落數(shù)12.研究人員從土壤中篩選得到纖維素酶髙產(chǎn)酵母菌，并對(duì)其降解纖維素的條件進(jìn)行了硏究。據(jù)圖分析正確的是( )A.篩選該高產(chǎn)菌株需要在

7、以纖維素為唯一碳源的培養(yǎng)基中培養(yǎng)B.探究最適溫度時(shí)應(yīng)盡可能將發(fā)酵液的pH控制在12左右C.該高產(chǎn)菌株產(chǎn)生纖維素酶的最適溫度是35D.利用該高產(chǎn)菌株降解纖維素時(shí)需保持厭氧環(huán)境13.為了篩選獲得高產(chǎn)纖維素酶細(xì)菌，為新型飼料添加劑的開(kāi)發(fā)提供材料基礎(chǔ)。研究人員以玉米地土壤為樣品，使用剛果紅平板法篩選獲得菌株X。相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是( )A.剛果紅平板以剛果紅作為唯一碳源，并添加適量瓊脂B.分離菌株前應(yīng)對(duì)土壤溶液進(jìn)行搖床培養(yǎng)，以擴(kuò)大目標(biāo)菌株數(shù)量C.可以先用稀釋涂布平板法初篩菌種，再用平板劃線(xiàn)法純化菌種D.需對(duì)菌株X所產(chǎn)生的纖維素酶進(jìn)行酶活力的測(cè)定14.如圖平板示某同學(xué)用LB全營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)基培養(yǎng)相同土壤樣品中微生

8、物的結(jié)果。下列表述正確的是( )A. 乙平板中的微生物都是同一物種B. 甲圖結(jié)果更利于進(jìn)行土壤中微生物的計(jì)數(shù)C. 甲是劃線(xiàn)法接種獲得的結(jié)果，乙是稀釋涂布平板法接種獲得的結(jié)果D. 利用劃線(xiàn)法可進(jìn)一步將甲或乙中的單菌落接種在斜面培養(yǎng)基上純化培養(yǎng)二、綜合題15.有報(bào)道稱(chēng)單位面積智能手機(jī)屏幕的細(xì)菌數(shù)比馬桶按鈕上的多。如圖是某校甲、乙兩個(gè)生物興趣小組展示的實(shí)驗(yàn)調(diào)查結(jié)果?；卮鹣铝邢嚓P(guān)問(wèn)題：（1）在制備該培養(yǎng)基的過(guò)程中，除了添加微生物所需的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，培養(yǎng)基還需滿(mǎn)足微生物生長(zhǎng)對(duì)_等的要求。由圖中2組培養(yǎng)結(jié)果可知，該實(shí)驗(yàn)接種微生物的方法為_(kāi)。（2）通過(guò)觀察菌落的_（答兩點(diǎn)）等特征，可對(duì)手機(jī)屏幕和馬桶按鈕上

9、存在的微生物進(jìn)行初步鑒定。但若要進(jìn)一步確定是否存在大腸桿菌，可以加入_指示劑進(jìn)行鑒定，若培養(yǎng)基中出現(xiàn)_菌落，則說(shuō)明存在大腸桿菌。（3）按圖示面積取樣，小組成員測(cè)定某手機(jī)屏幕上的細(xì)菌數(shù)量，將10 mL菌懸液進(jìn)行梯度稀釋?zhuān)謩e取0.1 mL稀釋倍數(shù)為102的培養(yǎng)液接種到四個(gè)培養(yǎng)基上，培養(yǎng)一段時(shí)間后，統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)分別為38、40、42、29，則該手機(jī)屏幕上的細(xì)菌數(shù)為_(kāi)個(gè)/厘米2，為了使該實(shí)驗(yàn)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)更準(zhǔn)確，應(yīng)另外設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)設(shè)置為_(kāi)。答案以及解析1.答案：B解析：本題考查微生物的培養(yǎng)。純化培養(yǎng)微生物時(shí)，培養(yǎng)皿應(yīng)倒過(guò)來(lái)放在恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)靜置培養(yǎng)，不要放在搖床上培養(yǎng)，以免雜菌污染，A錯(cuò)誤；涂布接種時(shí)

10、，需將涂布器沾酒精后在酒精燈外焰上引燃，冷卻后再使用，以免高溫將微生物殺死，B正確；高壓滅菌達(dá)到滅菌時(shí)間后，等待壓力表指針自然下降回到零后，才能開(kāi)啟鍋蓋，不能打開(kāi)放氣閥使壓力表指針回到零，C錯(cuò)誤；稀釋涂布平板法和平板劃線(xiàn)法都能對(duì)微生物進(jìn)行分離純化，但只有稀釋涂布平板法可用于計(jì)數(shù)，D錯(cuò)誤。2.答案：D解析：是碳源的物質(zhì)同時(shí)也可以是氮源，如牛肉膏和蛋白胨均可作為碳源和氮源，同時(shí)還提供維生素，A錯(cuò)誤；并非所有微生物的培養(yǎng)基中都必須含有碳源、氮源，自養(yǎng)型微生物不需要添加碳源，固氮微生物不需要添加氮源，B錯(cuò)誤；牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基是一種應(yīng)用最廣泛和最普通的培養(yǎng)基，屬于天然培養(yǎng)基，C錯(cuò)誤；液體培養(yǎng)基中不加任

11、何凝固劑，這種培養(yǎng)基的成分均勻，微生物能充分接觸和利用培養(yǎng)基中的養(yǎng)料，利于微生物擴(kuò)增培養(yǎng)，D正確。3.答案：B解析：牛肉膏和蛋白胨可以為大腸桿菌提供無(wú)機(jī)鹽和維生素；防止雜菌污染，倒平板和接種的操作都要在酒精燈火焰附近進(jìn)行；在伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上大腸桿菌的菌落會(huì)呈現(xiàn)黑色；常見(jiàn)的純化大腸桿菌的方法有稀釋涂布平板法和平板劃線(xiàn)法，故選B。4.答案：B解析：結(jié)合分析可知，滅菌可殺滅環(huán)境中的一切微生物的細(xì)胞、芽孢和孢子，而消毒不可以，A錯(cuò)誤；消毒和滅菌的殺死細(xì)菌的原理是都是用理化手段使蛋白質(zhì)變性進(jìn)而引起細(xì)菌的死亡，B正確；灼燒法滅菌對(duì)象是金屬器具，也可以是玻璃器具，C錯(cuò)誤；對(duì)實(shí)驗(yàn)操作的空間、操作者的手進(jìn)行清潔

12、和消毒，包括操作者的衣服，D錯(cuò)誤。5.答案：B解析：由題圖可知，甲微生物在試管中分布范圍小于乙微生物，說(shuō)明乙微生物的運(yùn)動(dòng)能力比甲微生物強(qiáng)，A正確；為不影響微生物的運(yùn)動(dòng)需選用半固體培養(yǎng)基，B錯(cuò)誤；由題意知，硫化氫可以與硫酸亞鐵銨結(jié)合形成黑色沉淀，黑色沉淀越多，微生物產(chǎn)生硫化氫的能力越強(qiáng)，所以該實(shí)驗(yàn)可以根據(jù)黑色沉淀的多少初步比較微生物產(chǎn)生硫化氫的能力，但不能測(cè)定產(chǎn)生硫化氫的量，C正確；接種操作的核心是防止雜菌的污染，D正確。6.答案：D解析：兩種接種方式用到的接種工具不同，獲得圖A效果的接種方法是稀釋涂布平板法，接種工具是涂布器，獲得圖B效果的接種方法是平板劃線(xiàn)法，接種工具是接種環(huán)，A、B正確，D

13、錯(cuò)誤；稀釋涂布平板法純化微生物時(shí)，如果菌液濃度過(guò)高會(huì)使細(xì)菌細(xì)胞連在一起，形成的菌落也會(huì)連成片，平板劃線(xiàn)法純化微生物時(shí)，如果蘸取的菌液濃度過(guò)高也會(huì)使部分菌落連在一起，C正確。7.答案：B解析：紫外線(xiàn)對(duì)人體有害，所以當(dāng)紫外燈打開(kāi)時(shí)，人必須離開(kāi)，A正確；高壓蒸汽滅菌時(shí)，若鍋內(nèi)冷空氣未排凈，即使壓力達(dá)到設(shè)定要求，鍋內(nèi)也不會(huì)達(dá)到相應(yīng)溫度，B錯(cuò)誤；實(shí)驗(yàn)操作者接種前需用70%的酒精棉球擦手消毒，C正確；干熱滅菌時(shí)干熱滅菌箱要保持無(wú)氧，以免著火，D正確。8.答案：B解析：A項(xiàng)，該培養(yǎng)基中以尿素作為唯一的氮源，可以起著選擇作用，同時(shí)加入了酚紅指示劑，所以可以起鑒別功能，所以該培養(yǎng)基既有選擇功能又有鑒別功能，故A

14、正確； B項(xiàng)，能用瓊脂代替瓊脂糖，兩者主要成分相同，故B錯(cuò)誤； C項(xiàng)，該培養(yǎng)基中含有葡萄糖，為防止葡萄糖碳化，需要經(jīng)過(guò)500g/cm2高壓蒸汽滅菌，故C錯(cuò)誤；D項(xiàng)，需要經(jīng)過(guò)500g/cm2高壓蒸汽滅菌，尿素加熱會(huì)分解所以只能用G6玻璃砂漏斗過(guò)濾除菌，故D正確。綜上所述，本題的正確答案為B。9.答案：B解析：纖維素酶是一種復(fù)合酶，其中的葡萄糖苷酶可以將纖維二糖分解為葡萄糖，A錯(cuò)誤；濾紙富含纖維素，故將濾紙埋在土壤中，從腐爛的濾紙上可篩選出纖維素分解菌，B正確；剛果紅染色法有兩種，一種是先培養(yǎng)微生物，再加入剛果紅進(jìn)行顏色反應(yīng)，另一種是在倒平板時(shí)就加入剛果紅，C錯(cuò)誤；增加纖維素分解菌濃度的選擇培養(yǎng)基

15、中還含有酵母膏，酵母膏中也含有C元素，也可以作為碳源，故選B。10.答案：A解析：據(jù)圖可知，該平板上形成的單個(gè)菌落分布均勻，說(shuō)明過(guò)程是利用稀釋涂布平板法分離并篩選古細(xì)菌的，A正確；配制號(hào)培養(yǎng)基時(shí)需要加入瓊脂，先調(diào)節(jié)pH再滅菌，B錯(cuò)誤；為防止污染，需要對(duì)、培養(yǎng)基進(jìn)行高壓蒸汽滅菌，對(duì)培養(yǎng)皿進(jìn)行干熱滅菌，C錯(cuò)誤；在固體培養(yǎng)基中，耐熱古細(xì)菌分解淀粉會(huì)形成透明圈，透明圈越大，說(shuō)明分解淀粉的能力越強(qiáng)，應(yīng)從號(hào)培養(yǎng)基中選擇透明圈最大的菌落接種到號(hào)培養(yǎng)基，D錯(cuò)誤。11.答案：D解析：本題主要考查對(duì)微生物計(jì)數(shù)的方法。對(duì)分解尿素的細(xì)菌進(jìn)行分離時(shí)，需要以尿素作為唯一氮源，因此在制備選擇培養(yǎng)基時(shí)不能加入硝酸鹽，A錯(cuò)誤；

16、用活菌計(jì)數(shù)法統(tǒng)計(jì)結(jié)果時(shí)，往往會(huì)出現(xiàn)菌落重疊的現(xiàn)象，故活菌的實(shí)際數(shù)目往往比統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)高，B錯(cuò)誤；脲酶將尿素分解成氨使培養(yǎng)基的pH升高，加入酚紅指示劑后變紅，C錯(cuò)誤；每克樣品中的菌株數(shù)=（C/V）×M，C為某一稀釋度下平板上的平均菌落數(shù)，D正確。12.答案：A解析：篩選纖維素酶高產(chǎn)菌株應(yīng)在以纖維素為唯一碳源的培養(yǎng)基中培養(yǎng)，A正確；探究該酶的最適溫度時(shí)，pH為無(wú)關(guān)變量，應(yīng)控制在最適pH，由題圖知纖維素酶活性最高時(shí)，pH在9左右，故將發(fā)酵液的pH控制在9左右，B錯(cuò)誤；由于圖中隨著溫度的升高，纖維素酶活性逐漸增高，但35不一定是其最適溫度，C錯(cuò)誤；酵母菌屬于兼性厭氧型生物，既能進(jìn)行有氧呼吸，

17、也能進(jìn)行無(wú)氧呼吸，故利用該高產(chǎn)菌株降解纖維素時(shí)不需保持厭氧環(huán)境，D錯(cuò)誤。13.答案：A解析：剛果紅可以與纖維素形成紅色復(fù)合物，是一種鑒定試劑，不能作為高產(chǎn)纖維素酶細(xì)菌的碳源，A錯(cuò)誤；分離菌株前應(yīng)對(duì)土壤溶液進(jìn)行搖床培養(yǎng)，可增加培養(yǎng)液中的溶氧量以及菌體與培養(yǎng)液的接觸，以擴(kuò)大目標(biāo)菌株數(shù)量，B正確；篩選高產(chǎn)纖維素酶細(xì)菌時(shí)，可先用稀釋涂布平板法初篩菌種，挑選透明圈較大的菌落，再用平板劃線(xiàn)法純化菌種，C正確；為了保證菌株X產(chǎn)生的纖維素酶具有較高活性，能將纖維素高效分解，還需對(duì)菌株X所產(chǎn)生的纖維素酶進(jìn)行酶活力的測(cè)定，D正確。14.答案：D解析：A、由于圖示是采用LB全營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)基培養(yǎng)相同土壤樣品中微生物的結(jié)果

18、，故乙平板中含多種微生物，不都是同一物種，A錯(cuò)誤； B、對(duì)微生物計(jì)數(shù)時(shí)，應(yīng)選擇菌落數(shù)為30-300之間的培養(yǎng)皿進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，甲中菌落數(shù)過(guò)多，不宜用于土壤中微生物的計(jì)數(shù)，B錯(cuò)誤； C、據(jù)分析可知，甲和乙都是稀釋涂布平板法接種獲得的結(jié)果，C錯(cuò)誤； D、利用劃線(xiàn)法，通過(guò)接種環(huán)在瓊脂固體培養(yǎng)基表面連續(xù)劃線(xiàn)的操作，可將聚集的菌種逐步稀釋分散到培養(yǎng)基表面，因此利用劃線(xiàn)法可進(jìn)一步將甲或乙中的單菌落進(jìn)行純化，D正確。 故選：D。15.答案：（1）pH、特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、氧氣；稀釋涂布平板法（2）形狀、大小、隆起程度、顏色（兩點(diǎn)即可）；伊紅美藍(lán)；黑色（3）1.6×104；取空白培養(yǎng)基涂布0.1 mL無(wú)菌水，在相同環(huán)境下培養(yǎng)解析：本題考查微生物的培養(yǎng)和計(jì)數(shù)，意在考查考生利用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。（1）在制備該培養(yǎng)基的過(guò)程中，除了添加微生物所需的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，培養(yǎng)基還需滿(mǎn)足微生物生長(zhǎng)對(duì)pH、特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣等的要求；