關(guān)于某村的蔬菜場調(diào)研報告

1、關(guān)于XXX的蔬菜市場調(diào)研報告城之翼”團(tuán)隊時間：2011年8月29日地點(diǎn)：山東省隨著社會的發(fā)展，時代的進(jìn)步，人們的生活水平不斷地提高，尤其是2008綠色奧運(yùn)承辦以來，人民大眾對生活的要求水平漸漸的提開，特別是對吃的要求特別嚴(yán)格，這就使得對蔬菜等作物的把關(guān)更加嚴(yán)格，從而間接的影響了農(nóng)戶的蔬菜銷售方式，他們在面對大眾對蔬菜要求多元化的情況下，將選擇怎樣的銷售方式來將他們的蔬菜推向社會，而在這樣的銷售方式的背后又是什么樣的因素在影響著他們的選擇呢？為了更好的了解這一問題，了解農(nóng)戶在新時代背景下的蔬菜銷售方式及選擇行為的影響因素，對此，我們七人在暑假組成一個調(diào)研隊伍，前往山東省濰坊市昌樂縣紅河鎮(zhèn)XXX進(jìn)

2、行為期7天得社會調(diào)研,希望在這幾天的市場調(diào)查中能夠得到我們想要的答案。一、XXX&置及蔬菜種植現(xiàn)狀1、XXX位置。該村位于昌樂縣的南部，紅河鎮(zhèn)的北部，東臨一條重要的交通干道，北靠高速公路，讓此村的交通看起來很是便利，這就對蔬菜的銷售提供了很大的方便。地勢比較平坦，水資源很豐富,適合蔬菜的種植，使得當(dāng)?shù)氐氖卟碎L勢良好，產(chǎn)量豐富。這個村人口有580戶，勞動力豐富，為蔬菜的種植及銷售提供了勞動力。2、蔬菜生產(chǎn)狀況。該村的總面積為1520畝，其中住宅面積為120畝，土地面積為1400畝，而且種植的蔬菜又占了一大半?？梢姡?dāng)?shù)氐氖卟藰I(yè)很是發(fā)達(dá)。我們問了一些農(nóng)戶，得知，該村作物種植的分配為：春秋季

3、種植小麥玉米，蔬菜瓜果主要集中與夏季，當(dāng)然冬季也有大棚蔬菜，但是不是很多，因此，蔬菜的種植與收獲就主要是在夏季，當(dāng)?shù)厥卟水a(chǎn)量豐富，除了當(dāng)?shù)氐牡乩韮?yōu)勢外，還與當(dāng)?shù)厝嗣竦暮侠矸N植與科學(xué)知識相結(jié)合分不開，他們的蔬菜知識很是精湛，有強(qiáng)大的知識理論支持。通過我們的初步了解，該村的村委為了農(nóng)戶更好的種植蔬菜，更好的管理，村委為農(nóng)戶訂閱了很多農(nóng)產(chǎn)品的雜志，使得該村村民對蔬菜的種植有了新得理解，能夠與時俱進(jìn)，讓蔬菜的產(chǎn)量得到更大的增加。通過調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)該村種植的蔬菜主要是豆角、姜、蔥、大蒜，每家種植的畝數(shù)很多，平均每戶畝，而且蔬菜種植的土地很是集中。因此就出現(xiàn)大面積的豆角，生姜，蔥，大蒜的種植區(qū)。3、收益情

4、況。通過我們與村委的溝通，以及農(nóng)戶調(diào)查，得到以下數(shù)據(jù)。蔬菜種種植畝每畝產(chǎn)單價每畝收年收入類數(shù)縣最低最高價價益（純）柴扁豆100畝5000斤0.33元元15000元150萬生姜250畝8000斤0.31.8元元14400元360萬大蔥60畝8000斤1.1毛0.5元4000元24萬通過這個表格我們可以看出，該村豆角每畝收益為15000元，生姜則為每畝14400元，大蔥每畝收入為4000元。這還是算的最高價格時的收入。通過計算，我們的到該村人均收入為3000元。據(jù)調(diào)查，豆角最貴為每斤3元，最低卻為0.3元，由此可見這些蔬菜的單價不穩(wěn)定，一定時期內(nèi)價格很高，但一定時間段就變得很低，這使得很多農(nóng)戶沒有

5、分析好市場價格的變化，沒能在最高價格時賣出作物，從而使人均收入有點(diǎn)不均。二、當(dāng)?shù)厥卟虽N售現(xiàn)狀及存在的問題蔬菜農(nóng)戶的銷售方式分為四種方式：市場交易形式、合同形式、合作社形式、垂直一體化形式四種形式。其中市場交易形式占主要地位，在市場交易中，農(nóng)戶作為市場主體，對自己生產(chǎn)的蔬菜有充分的決定權(quán)，他們依靠市場這只看不見的手決定蔬菜的價格，與消費(fèi)者或者是蔬菜收購商進(jìn)行直接的討價還價，一手交錢，一手交貨，交易雙方?jīng)]有任何的約定，是一次性買斷或者次次買斷關(guān)系，交易雙方不是利益的共同體。農(nóng)戶可以通過擺地邊攤進(jìn)行銷售，大多數(shù)遠(yuǎn)離城市的農(nóng)戶則將蔬菜賣給蔬菜經(jīng)銷商、農(nóng)戶經(jīng)紀(jì)人、蔬菜收購商等。我國整個蔬菜的交易量的80

6、%U上通過這種方式進(jìn)行交易。我們在這七天中，通過問卷調(diào)查，以及走訪農(nóng)戶，發(fā)現(xiàn)該村的蔬菜銷售主要是通過市場交易這種方式進(jìn)行交易的，他們并沒有跟超市或一些比較大的一些食品企業(yè)進(jìn)行合作，對他們進(jìn)行直接的提供蔬菜，而是自己在市場上進(jìn)行銷售。當(dāng)?shù)氐氖袌鲣N售主要是通過集市，他們每天都有集市，但是地點(diǎn)不同，每五天循環(huán)一次。在蔬菜成熟的初期主要是農(nóng)戶自己將作物運(yùn)到集市上進(jìn)行販賣，但當(dāng)蔬菜到了大量的成熟時期時，就會有一些商販開著貨車來到村里進(jìn)行收購。我們有幾天跟隨當(dāng)?shù)卮迕耋w驗(yàn)了一下，早上4、5點(diǎn)就起床去豆角地摘豆角，然后再推到東邊的柏油馬路上進(jìn)行銷售，那里會有好多商販等候著購買，價格也是每天一個價，有時高，有時

7、低，價格很是不穩(wěn)定。還有就是生姜的銷售也是一個很大的問題，由于生姜可以在地窖里儲存一段時間，所以好多的村民不是直接的賣掉，而是出土后，放入地窖，希望價格還會再高點(diǎn)，等到那時再買，可是這樣做就存在一定的風(fēng)險，誰也說不準(zhǔn)到那時生姜的價格比現(xiàn)在高還是低，所以就會使一部分的農(nóng)戶受到損失。由此可見，這種方式雖然很方便，但是這種方式會使的農(nóng)戶面臨市場價格波動的風(fēng)險、信息不對稱、銷售困難等許多不確定因素的影響，農(nóng)戶處于弱勢地位。這也就解釋了為什么該村的一些村民在收益方面，種的蔬菜畝數(shù)差不多，但是收益差距卻很大。同時農(nóng)戶為了自己的利潤最大化考慮，往往盲目的使用農(nóng)藥、化肥來增加蔬菜的產(chǎn)量，而這種銷售方式往往對蔬

8、菜的農(nóng)藥殘留以及質(zhì)量方面沒有太多的要求，從而造成蔬菜類的質(zhì)量安全問題、蔬菜農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的問題，對整個蔬菜產(chǎn)業(yè)造成不利的影響。三、選擇行為的影響因素分析該村的大多數(shù)農(nóng)戶的蔬菜生產(chǎn)還是小規(guī)模、獨(dú)立、分散為主，這種情況已經(jīng)成為整個蔬菜生產(chǎn)加工行業(yè)及其供應(yīng)鏈發(fā)展的障礙。通過七天的調(diào)查研究以及參考的文獻(xiàn)，發(fā)現(xiàn)影響該村農(nóng)戶蔬菜的銷售方式選擇行為的因素主要包括：農(nóng)戶戶主個人的性格特征、農(nóng)戶家庭特征、農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營特征、地區(qū)和環(huán)境因素等。1、農(nóng)戶戶主的個人特征。主要和戶主的年齡、文化程度以及對待風(fēng)險的態(tài)度。中國傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是小農(nóng)生產(chǎn)，農(nóng)民在銷售自己的產(chǎn)品時也是傳統(tǒng)的市場交易方式。一旦賣不出去，損失就要自己承

9、擔(dān)，而后來發(fā)展的合同形式、合作社形式以及垂直一體形式在一定程度上改變了傳統(tǒng)的銷售方式，與前者比較起來是新鮮的事物。這些銷售方式在操作過程中需要當(dāng)事人具有一定的文化知識和素質(zhì)，因此，戶主的文化程度對他的選擇后幾種銷售方式有很大的影響作用，文化程度越高、越傾向于采用對蔬菜質(zhì)量控制有利的合同、合作方式。戶主對風(fēng)險的態(tài)度一般分為風(fēng)險偏好、風(fēng)險中性、風(fēng)險規(guī)避三類，不同的態(tài)度會影響戶主做出不同的選擇，采用不同的合作方式可以降低銷售風(fēng)險。該村的農(nóng)戶文化水平不算很高，但是本村正在通過不同的方式進(jìn)行提高。2、農(nóng)戶家庭特征。農(nóng)戶的家庭特征主要是家庭的經(jīng)濟(jì)收入來源，家庭人口規(guī)模以及就業(yè)狀況。調(diào)查研究表明，家中有非農(nóng)

10、職業(yè)的農(nóng)戶來源趨向多樣化，因此就降低了蔬菜種植農(nóng)戶的收入風(fēng)險。而那些沒有非農(nóng)職業(yè)額家庭來說，蔬菜銷售就是家庭打得主要經(jīng)濟(jì)來源，通過采取合同方式或合作的方式就可以減少風(fēng)險。3、農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營特征。具體包括蔬菜的種植面積、主材種植的種類、對蔬菜銷售量占蔬菜生產(chǎn)量的比例等。我們發(fā)現(xiàn)該村，蔬菜生產(chǎn)的專門化程度越高，農(nóng)戶種植的蔬菜種類越少，并且很多農(nóng)戶在灌溉、保溫等蔬菜生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面有投資。蔬菜銷售量占蔬菜生產(chǎn)量比例體現(xiàn)了農(nóng)戶種植的蔬菜商品化程度，商品化程度越高，農(nóng)戶越傾向于不同于傳統(tǒng)的銷售方式的其它方式。4、地區(qū)及環(huán)境因素。它體現(xiàn)的是農(nóng)戶所處的地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度和市場變化狀況，包括農(nóng)戶家庭離市場的

11、距離、蔬菜的價格波動程度等。蔬菜的消費(fèi)群體主要是城市居民，而該村距離城市有一定的距離，因此選擇直銷顯然是很不合理的選擇，所以，他們大都選擇了市場銷售或是賣給商販，從中獲得收益。四、當(dāng)?shù)夭扇〉拇胧┰摯搴茉缇椭雷约旱匿N售模式存在問題，于是對生姜的銷售采取了一系列的措施。1、加強(qiáng)村領(lǐng)導(dǎo)。村中的黨員成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，加大對生姜銷售工作的協(xié)調(diào)和管理力度，相互協(xié)調(diào)，對生姜的銷售工作進(jìn)行全面的部署，爭取做到讓村民都能買個好的價格。2、加大了輿論宣傳。該村促進(jìn)生姜產(chǎn)業(yè)信息交流，擴(kuò)大銷售。還利用互聯(lián)網(wǎng)、電視、報刊等形式，及時面向全國宣傳生姜生產(chǎn)規(guī)模和優(yōu)勢，村黨員及時收集全國的銷售信息，為姜農(nóng)和儲藏企業(yè)提供服務(wù)，

12、正確引導(dǎo)姜農(nóng)理性對待市場價格波動，增強(qiáng)心理承受能力。3、搞好生產(chǎn)、銷售服務(wù)。農(nóng)業(yè)、蔬菜等部門采取多種形式為生姜區(qū)農(nóng)民搞好技術(shù)服務(wù)，最大限度的減少病蟲害的發(fā)生，降低危害程度，提高產(chǎn)量和質(zhì)量；氣象部門加強(qiáng)氣象監(jiān)測和預(yù)報，建立預(yù)警機(jī)制，及時提醒農(nóng)民采取措施。4、搞好資金服務(wù)。生姜購銷期間，各金融機(jī)構(gòu)提前備足資金，延長服務(wù)時間，方便客商和姜農(nóng)提取、兌換，并保證存取自由，對信譽(yù)好的儲藏企業(yè)盡量給予貸款扶持。五、相關(guān)的建議與對策通過著幾天的市場調(diào)研，以及與農(nóng)戶的交談，我們調(diào)研隊在回來后搜查各方面的資料，對該村的問題及現(xiàn)狀，提出了以下幾點(diǎn)建議。1、進(jìn)一步搞好宣傳，加大推介力度。要采取有利措施和各種形式，加大

13、對該村蔬菜的對外宣傳和推介力度，宣傳該村蔬菜的優(yōu)良品質(zhì)。2、積極推動生姜等蔬菜的精深加工，實(shí)行品牌戰(zhàn)略。從長遠(yuǎn)看，要保持生姜行業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，必須發(fā)展精深加工，實(shí)行品牌戰(zhàn)略,要進(jìn)一步推動如姜片、姜粒、姜粉、等生姜深加工和開發(fā)工作，該深加工的市場潛力巨大。要進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)品牌戰(zhàn)略措施。3、加強(qiáng)市場管理，提供良好的銷售環(huán)境。該村要與公安、交通、工商、農(nóng)業(yè)等部門加強(qiáng)了合作，搞好生姜區(qū)等蔬菜區(qū)的治安和市場管理，創(chuàng)造一個寬松良好的市場環(huán)境，確保外地客商在從事生姜收購活動中的利益不受侵害。金融機(jī)構(gòu)應(yīng)搞好資金服務(wù)。4、采取有效措施，搞好生產(chǎn)服務(wù)。要加快農(nóng)村市場體系建設(shè)，增強(qiáng)市場交易能力

14、和交易量。農(nóng)業(yè)、蔬菜等部門采取多種形式為生姜蔬菜區(qū)農(nóng)民搞好技術(shù)服務(wù)和指導(dǎo)，加大良種推廣力度，制定適應(yīng)國內(nèi)外市場要求的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，加大推廣力度，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)市場競爭力。制定優(yōu)惠政策，加大對農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和農(nóng)民合作組織扶持力度，切實(shí)將農(nóng)民組織起來共同闖市場，以減少市場給農(nóng)民帶來的經(jīng)濟(jì)風(fēng)險。5、加強(qiáng)價格監(jiān)測工作。進(jìn)一步建立健全價格監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，擴(kuò)大監(jiān)測的品種范圍，重點(diǎn)加強(qiáng)化肥、柴油等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價格和主要品種蔬菜的價格監(jiān)測，對苗頭性、趨勢性價格問題進(jìn)行重點(diǎn)分析預(yù)測，全面落實(shí)發(fā)現(xiàn)問題早、報告情況快、分析原因透徹、應(yīng)對措施有效的預(yù)測預(yù)警機(jī)制，及時準(zhǔn)確地為政府和上級部門提供市場價格動態(tài)，合理引導(dǎo)市

15、場菜價預(yù)期，穩(wěn)定市場價格。6、大力發(fā)展保鮮業(yè)。保鮮業(yè)對蔬菜生產(chǎn)具有突出的保值增值能力，建議在加強(qiáng)大型蔬菜應(yīng)急保鮮庫建設(shè)的同時，高度重視城郊地區(qū)小型保鮮庫的建設(shè)。強(qiáng)調(diào)在做好小型保鮮庫建設(shè)規(guī)劃的同時，取得電力部門的相關(guān)支持，并由政府財政對投資者進(jìn)行一定的資金獎勵和扶持。通過保鮮業(yè)的發(fā)展壯大，帶動并保障當(dāng)?shù)厥卟水a(chǎn)業(yè)的健康、快速和可持續(xù)發(fā)展，確保市場供應(yīng)和價格穩(wěn)定。7、加強(qiáng)行業(yè)自律，規(guī)范經(jīng)營秩序。政府及有關(guān)部門要組織企業(yè)形成合力，積極應(yīng)對國外貿(mào)易壁壘，引導(dǎo)企業(yè)貫徹黨和國家的方針政策、法律法規(guī)，完善行業(yè)自律互律機(jī)制，從出口數(shù)量、價格、質(zhì)量等多方面入手，不斷探索行業(yè)自律的方式和內(nèi)容，規(guī)范生姜出口經(jīng)營秩序。8、切實(shí)加強(qiáng)蔬菜流通領(lǐng)域的調(diào)研工作。該村可以和上級進(jìn)行合作，調(diào)查蔬菜不同時期的供應(yīng)量、需求量、調(diào)入調(diào)出量，外調(diào)蔬菜的產(chǎn)地分布、流向及環(huán)節(jié)，價格形成原因。通過科學(xué)細(xì)致的調(diào)研，更好指導(dǎo)本村蔬菜尤其是設(shè)施蔬菜生產(chǎn)和新建設(shè)施的建設(shè)。9、遵循市場規(guī)律，適應(yīng)市場的變化。要教育廣大農(nóng)民，適應(yīng)市場的變化規(guī)律，及時捕捉有價值的市場信息，為生產(chǎn)服務(wù)，以銷定產(chǎn)。要不斷增強(qiáng)和適應(yīng)抗御市場風(fēng)