加工廠副廠長職務(wù)說明書

1、加工廠副廠長職務(wù)說明書崗位名稱加工廠副廠長崗位編號所在部門物流中心崗位定員1直接上級加工廠廠長崗位等級直接下級加工廠各組長，質(zhì)檢員晉升職位所轄人員加工廠崗位簽訂日期職責(zé)與工作內(nèi)容：職責(zé)一職責(zé)表述：協(xié)助加工廠廠長組織建立加工廠各級管理機構(gòu)組織體系，制定加工廠各種計劃，制度并實施工作任務(wù)1、 協(xié)助總監(jiān)及廠長制定加工廠的規(guī)章制度，并督促、檢查制度的貫徹執(zhí)行。2、 協(xié)助總監(jiān)及廠長做好定崗定編，合理控制人力成本。3、 根據(jù)廠長制定的生產(chǎn)計劃統(tǒng)籌安排生產(chǎn)。4、 依據(jù)廠長編寫新品項SOP生產(chǎn)流程實施生產(chǎn)。5、 協(xié)助廠長組織不定期的操作技能專業(yè)培訓(xùn)。6、 協(xié)助廠長監(jiān)督產(chǎn)品的質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)。7、 協(xié)助廠長進(jìn)行加工廠的

2、安全檢查與安全生產(chǎn)。8、 協(xié)助廠長對營運部關(guān)于產(chǎn)品不標(biāo)準(zhǔn)的投訴的處理和改進(jìn)工作。9、 為加工廠挑選各種上等的牛肉原料。10、 統(tǒng)籌加工廠各項牛肉原料訂貨計劃。11、 完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。職責(zé)二職責(zé)表述：協(xié)助加工廠廠長完成加工廠日常工作安排工作任務(wù)1、 協(xié)助廠長每天主持部門例會。2、 協(xié)助廠長每天進(jìn)行一次安全檢查，排除安全隱患。3、 協(xié)助廠長跟蹤當(dāng)天的領(lǐng)料情況。4、 協(xié)助廠長審核每天的實際產(chǎn)品單價。5、 協(xié)助廠長檢查加工員的工作服及消毒情況。6、 協(xié)助廠長檢查6T的執(zhí)行情況。7、 協(xié)助廠長審核當(dāng)天門店的訂單。8、 協(xié)助廠長關(guān)注每個品項的步留率職責(zé)三職責(zé)表述：協(xié)助加工廠廠長完成加工廠月度工

3、作安排工作任務(wù)1、 協(xié)助廠長每月底進(jìn)行一次盤點。2、 協(xié)助廠長每月5日完成上月部門人員的考勤審核和確認(rèn)工作。3、 協(xié)助廠長每月組織一次標(biāo)準(zhǔn)操作現(xiàn)場培訓(xùn)；4、 協(xié)助廠長每月3日出盤存結(jié)果，并分析造成誤差的原因并上報總監(jiān)。5、協(xié)助廠長每月定期檢查6T的成果。任職資格：教育水平大專以上專業(yè)工商管理、食品生產(chǎn)專業(yè)。培訓(xùn)經(jīng)歷無經(jīng)驗食品生產(chǎn)廠兩年以上生產(chǎn)主管或者副廠長工作經(jīng)驗。知識了解國家相關(guān)政策、食品安全法，生產(chǎn)安全條例及其他相關(guān)的法律法規(guī)；熟練掌握生產(chǎn)加工業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的專業(yè)知識，統(tǒng)籌管理能力較強，能準(zhǔn)確的判斷、解決和處理人事管理中的問題；有較強的食品安全意識。具有較強的責(zé)任心和敬業(yè)精神，能吃苦耐勞，以身作則，并具有較高的職業(yè)素養(yǎng)，溝通能力出眾，善于創(chuàng)新，敢于擔(dān)當(dāng)；熟練掌握辦公自動化及網(wǎng)上辦事流程。技能素質(zhì)（1） 具備先進(jìn)的生產(chǎn)現(xiàn)場管理觀念和管理方法；（2） 具備較強的領(lǐng)導(dǎo)能力和管理能力，具備出色的組織協(xié)調(diào)能力和分析判斷能力；（3） 熟悉餐飲行業(yè)相關(guān)生產(chǎn)流水線及相關(guān)生產(chǎn)設(shè)備；（4） 具備較強的交往能力；（5） 富有親和力，較強的說服能力和洞察力。其它