高職院校旅游管理及在線運(yùn)營(yíng)服務(wù)專(zhuān)業(yè)群建設(shè)研究以揚(yáng)州職業(yè)大學(xué)為例

1、高職院校旅游管理及在線運(yùn)營(yíng)服務(wù)專(zhuān)業(yè)群建設(shè)探討以揚(yáng)州職業(yè)高校為例李 蕓，董廣智，劉小中（揚(yáng)州職業(yè)高校，江蘇 揚(yáng)州225009）摘要：近年來(lái)，我國(guó)在線旅游業(yè)快速發(fā)展，傳統(tǒng)的旅游人才培育模式已不能適應(yīng)基于信息技術(shù)的“才智旅游”的發(fā)展須要。文章以揚(yáng)州職業(yè)高校為例，系統(tǒng)探討旅游管理及在線運(yùn)營(yíng)服務(wù)專(zhuān)業(yè)群建設(shè)的目標(biāo)和內(nèi)容，為培育能適應(yīng)現(xiàn)代旅游業(yè)和“才智旅游”快速發(fā)展所須要的復(fù)合型人才，提上升職院校服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展實(shí)力供應(yīng)借鑒。專(zhuān)業(yè)群建設(shè)內(nèi)容主要包括：完善“前店后院、線上線下”人才培育模式；構(gòu)建“平臺(tái)模塊”專(zhuān)業(yè)課程體系；建立“三階梯”實(shí)踐教學(xué)體系；搭建開(kāi)放共享的教學(xué)資源平臺(tái)；打造“現(xiàn)在進(jìn)行時(shí)”的雙師教學(xué)團(tuán)隊(duì)；

2、創(chuàng)新專(zhuān)業(yè)群管理和運(yùn)行機(jī)制。關(guān)鍵詞：旅游管理；在線旅游業(yè)；專(zhuān)業(yè)群；人才培育模式；揚(yáng)州職業(yè)高校 專(zhuān)業(yè)是高職教化和產(chǎn)業(yè)聯(lián)系的紐帶，專(zhuān)業(yè)建設(shè)是高職院校內(nèi)涵建設(shè)的關(guān)鍵， 加強(qiáng)以零距離對(duì)接產(chǎn)業(yè)鏈、崗位群為核心的專(zhuān)業(yè)群建設(shè)，是高職院校教化改革的重要內(nèi)容，對(duì)于進(jìn)一步促進(jìn)高職院校辦出特色，提高教化教學(xué)質(zhì)量，提升服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展實(shí)力具有非常重要的意義。揚(yáng)州職業(yè)高校旅游管理及在線運(yùn)營(yíng)服務(wù)專(zhuān)業(yè)群由旅游管理專(zhuān)業(yè)、酒店管理專(zhuān)業(yè)、電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)組成，于2012年7月被江蘇省教化廳確定為“十二五”高等學(xué)校重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)群。一、專(zhuān)業(yè)群構(gòu)建的背景近年來(lái)，我國(guó)旅游業(yè)呈現(xiàn)快速發(fā)展之勢(shì)，尤其是在線旅游業(yè)更是異軍突起。艾瑞詢問(wèn)數(shù)據(jù)

3、顯示，2013年中國(guó)在線旅游市場(chǎng)營(yíng)收規(guī)模為117.6億元，較2012年的93.2億增長(zhǎng)26.2%1。2011年7月12日國(guó)家旅游局局長(zhǎng)邵琪偉在全國(guó)旅游局長(zhǎng)研討班上表示，中國(guó)將爭(zhēng)取用10年左右時(shí)間，使旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)全面信作者簡(jiǎn)介：李蕓（1963-），女，江蘇揚(yáng)州人，揚(yáng)州職業(yè)高校旅游學(xué)院院長(zhǎng)、教授，探討方向：城市旅游和休閑。項(xiàng)目來(lái)源：江蘇省“十二五”高等學(xué)校重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)群旅游管理及在線運(yùn)營(yíng)服務(wù)建設(shè)項(xiàng)目（蘇教高201223號(hào)），項(xiàng)目負(fù)責(zé)人。息化，基本把旅游業(yè)發(fā)展成為高信息含量、學(xué)問(wèn)密集的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，在這個(gè)新興世界旅游大國(guó)初步實(shí)現(xiàn)基于信息技術(shù)的“才智旅游”2。面對(duì)實(shí)體旅游業(yè)和在線旅游業(yè)交相輝映、迅猛發(fā)展

4、的現(xiàn)實(shí)，傳統(tǒng)的旅游人才培育模式已不能適應(yīng)基于信息技術(shù)的“才智旅游”的發(fā)展須要。正因如此，近四年來(lái)，揚(yáng)州職業(yè)高校以旅游管理專(zhuān)業(yè)為核心，以自辦揚(yáng)州九州行國(guó)際旅行社開(kāi)展在線運(yùn)營(yíng)服務(wù)為起點(diǎn)，以電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)建設(shè)為抓手，對(duì)原有旅游管理專(zhuān)業(yè)、酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)體系進(jìn)行改造，將實(shí)體旅游業(yè)運(yùn)營(yíng)管理及其教學(xué)和在線旅游業(yè)運(yùn)營(yíng)管理及教學(xué)融為一體，在課程體系和教學(xué)內(nèi)容改革的基礎(chǔ)上，將省特色專(zhuān)業(yè)旅游管理專(zhuān)業(yè)和校教改試點(diǎn)專(zhuān)業(yè)酒店管理專(zhuān)業(yè)、電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)以及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)進(jìn)行整合，形成強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，構(gòu)建優(yōu)勢(shì)專(zhuān)業(yè)群。經(jīng)過(guò)四年建設(shè)，不僅使成立十多年的老專(zhuān)業(yè)煥發(fā)了青春，而且出現(xiàn)了相輔相成、相互促進(jìn)的優(yōu)勢(shì)專(zhuān)業(yè)群，所培育的具有現(xiàn)代理念、擁有好用

5、信息技術(shù)和行業(yè)崗位學(xué)問(wèn)技能的復(fù)合型人才成為現(xiàn)代旅游業(yè)及其相關(guān)行業(yè)崗位群的“香餑餑”。由于該專(zhuān)業(yè)群建設(shè)成效顯著，改革成果突出，成為江蘇省教化廳首批確定的高職院校四個(gè)旅游管理類(lèi)重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)群之一。二、專(zhuān)業(yè)群建設(shè)的目標(biāo)經(jīng)過(guò)四年建設(shè)周期，將該專(zhuān)業(yè)群建成具有顯明特色、能適應(yīng)現(xiàn)代旅游業(yè)和“才智旅游”發(fā)展須要的、在旅游業(yè)界和旅游教化界有良好口碑的專(zhuān)業(yè)群。詳細(xì)目標(biāo)包括：1.人才培育目標(biāo)重點(diǎn)培育能適應(yīng)現(xiàn)代旅游業(yè)和“才智旅游”快速發(fā)展所須要的復(fù)合型人才。所培育的人才既能從事實(shí)體旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理，又能運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)，從事在線旅游服務(wù)和運(yùn)營(yíng)。不僅使畢業(yè)生一次就業(yè)率達(dá)100%，而且就業(yè)質(zhì)量和起始薪金在現(xiàn)有基礎(chǔ)上有較大幅度

6、的提高，自主創(chuàng)業(yè)渠道多、空間廣袤、勝利率高。2.教學(xué)改革目標(biāo)專(zhuān)業(yè)群面對(duì)行業(yè)和崗位群設(shè)置，聯(lián)系緊密，構(gòu)架合理，人才培育方案和專(zhuān)業(yè)教學(xué)安排符合行業(yè)、崗位群的實(shí)際須要。課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容符合行業(yè)、崗位群對(duì)人才素養(yǎng)結(jié)構(gòu)、學(xué)問(wèn)結(jié)構(gòu)和實(shí)力結(jié)構(gòu)的現(xiàn)實(shí)需求，便于通過(guò)理實(shí)一體、學(xué)做結(jié)合優(yōu)化教學(xué)效果。3.師資隊(duì)伍建設(shè)目標(biāo)專(zhuān)業(yè)群帶頭人具有較高的教學(xué)、科研水平和管理協(xié)調(diào)實(shí)力，有良好的聲望和口碑，有主持專(zhuān)業(yè)建設(shè)、課程建設(shè)和教科研項(xiàng)目的經(jīng)驗(yàn)和實(shí)績(jī)，在此基礎(chǔ)上形成由教授、博士組成的重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)群領(lǐng)軍團(tuán)隊(duì)。專(zhuān)業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)專(zhuān)兼結(jié)合、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、梯隊(duì)合理。專(zhuān)業(yè)課老師雙師型比例達(dá)100%，而且要求是“現(xiàn)在進(jìn)行時(shí)”的雙師型老師。4.教學(xué)保障

7、目標(biāo)有足夠的經(jīng)費(fèi)投入，能滿意課程建設(shè)、教材建設(shè)、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、雙師型師資隊(duì)伍建設(shè)、信息化教學(xué)資源建設(shè)等各項(xiàng)建設(shè)須要，并保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。校內(nèi)建設(shè)設(shè)施先進(jìn)，具有職場(chǎng)氛圍和企業(yè)化管理機(jī)制，能滿意在線旅游業(yè)及相關(guān)信息管理和電子商務(wù)實(shí)戰(zhàn)教學(xué)須要的現(xiàn)代化實(shí)訓(xùn)基地。構(gòu)建由自主經(jīng)營(yíng)的旅行社、旅游電子商務(wù)綜合服務(wù)平臺(tái)及其它利益相關(guān)的知名旅游企業(yè)組成的校外實(shí)訓(xùn)基地。校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地的硬件條件和軟件應(yīng)用水平，均能超過(guò)周邊旅游企業(yè)和同類(lèi)高校同類(lèi)專(zhuān)業(yè)已達(dá)到的水準(zhǔn)，并能起到肯定的示范作用。5.專(zhuān)業(yè)群特色、優(yōu)勢(shì)和示范輻射效應(yīng)深化總結(jié)江蘇省特色專(zhuān)業(yè)、省人才培育創(chuàng)新試驗(yàn)基地、省精品課程等業(yè)已取得的成果，彰顯特色、發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，并在此基

8、礎(chǔ)上乘勢(shì)而上，發(fā)揮強(qiáng)勢(shì)專(zhuān)業(yè)整合的集群效應(yīng)，力求在各方面再上一個(gè)新的臺(tái)階，經(jīng)過(guò)四年的努力，建成國(guó)內(nèi)有影響、省內(nèi)有地位、行業(yè)有好評(píng)的具有肯定示范效應(yīng)的重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)群。三、專(zhuān)業(yè)群建設(shè)的內(nèi)容1.完善“前店后院、線上線下”人才培育模式以國(guó)內(nèi)外旅游市場(chǎng)對(duì)旅游管理及在線運(yùn)營(yíng)服務(wù)人才的實(shí)際需求為導(dǎo)向，借鑒國(guó)內(nèi)外旅游業(yè)及在線服務(wù)業(yè)人才培育的勝利閱歷，沖破學(xué)科藩籬和院系劃界，按行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需求整合現(xiàn)有專(zhuān)業(yè)、課程和各種教學(xué)資源，構(gòu)建和完善“前店后院、線上線下”人才培育模式。在現(xiàn)有校外實(shí)訓(xùn)基地的基礎(chǔ)上，精選資質(zhì)高、信譽(yù)好、重視高職教化的旅游企業(yè)，以及自主經(jīng)營(yíng)的揚(yáng)州九州行國(guó)際旅行社和揚(yáng)州九州旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)探討院等，組成合作

9、教化戰(zhàn)略聯(lián)盟，作為工學(xué)結(jié)合教化的“前店”，同時(shí)以校內(nèi)的現(xiàn)代旅游實(shí)訓(xùn)基地及各種教學(xué)資源為“后院”。充分發(fā)揮江蘇省高等教化人才培育創(chuàng)新試驗(yàn)基地“前店后院”式的旅游人才培育創(chuàng)新試驗(yàn)基地的教學(xué)功能，通過(guò)“實(shí)踐教學(xué)基地化，教學(xué)基地企業(yè)化，學(xué)生實(shí)習(xí)角色化，綜合素養(yǎng)職業(yè)化”，使學(xué)生在校期間就成為準(zhǔn)從業(yè)人員3。“前店后院”人才培育模式和一般的校企合作辦學(xué)模式的根本區(qū)分在于，學(xué)校和企業(yè)的聯(lián)系更為緊密，能做到干脆掌控企業(yè)的運(yùn)營(yíng)，最大限度地解決“企業(yè)以營(yíng)利為目的的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)”和“學(xué)校以人才培育為目的的教學(xué)活動(dòng)”之間的深層次沖突，充分發(fā)揮和強(qiáng)化企業(yè)的教學(xué)功能，讓企業(yè)全程介入教學(xué)。學(xué)生在校內(nèi)學(xué)習(xí)期間，在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的經(jīng)營(yíng)

10、性旅行社營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)、賓館客房、餐廳茶吧，開(kāi)展經(jīng)營(yíng)性實(shí)踐課程，讓學(xué)生參和企業(yè)管理、服務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)、電子商務(wù)等實(shí)際工作，引入“真題真做”的教學(xué)內(nèi)容，推行“真實(shí)任務(wù)驅(qū)動(dòng)下的項(xiàng)目化”教學(xué)方式，變更一般校企合作辦學(xué)模式下常見(jiàn)的學(xué)練脫節(jié)現(xiàn)象，真正做到“學(xué)做合一”。在頂崗實(shí)習(xí)階段，實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師和頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生共同完成來(lái)自企業(yè)的相關(guān)課題，并指導(dǎo)學(xué)生完成相關(guān)畢業(yè)設(shè)計(jì)，使校企合作辦學(xué)和工學(xué)結(jié)合教化更見(jiàn)成效。依據(jù)現(xiàn)代旅游業(yè)的特點(diǎn)和“才智旅游”快速發(fā)展的現(xiàn)狀，有針對(duì)性地制訂人才培育方案，突出培育學(xué)生高職業(yè)素養(yǎng)和高應(yīng)用實(shí)力，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)管理實(shí)力、在線運(yùn)營(yíng)實(shí)力、應(yīng)用外語(yǔ)實(shí)力等高技能的培育，使學(xué)生既能從事實(shí)體旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理，又能運(yùn)用

11、現(xiàn)代信息技術(shù)，從事現(xiàn)代旅游管理和在線運(yùn)營(yíng)。學(xué)生通過(guò)兩年在校學(xué)習(xí)，一年在旅行社、酒店或景區(qū)頂崗實(shí)習(xí)，并要求學(xué)生結(jié)合頂崗實(shí)習(xí)崗位完成畢業(yè)設(shè)計(jì)，以全面駕馭職業(yè)崗位技能，提高學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和可持續(xù)發(fā)展實(shí)力。2.構(gòu)建“平臺(tái)模塊”專(zhuān)業(yè)課程體系專(zhuān)業(yè)群內(nèi)各專(zhuān)業(yè)面對(duì)的職業(yè)崗位的相像性，使其課程結(jié)構(gòu)、實(shí)訓(xùn)設(shè)施、師資隊(duì)伍存在肯定程度的相像性和融通性。依據(jù)專(zhuān)業(yè)群所對(duì)接崗位群的職業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)要求，構(gòu)建“平臺(tái)模塊”的專(zhuān)業(yè)課程體系，促進(jìn)課程資源的整合和共享。在分析專(zhuān)業(yè)群內(nèi)核心專(zhuān)業(yè)和相關(guān)專(zhuān)業(yè)的共性和差異性的基礎(chǔ)上，開(kāi)發(fā)專(zhuān)業(yè)群內(nèi)相同、相近課程，構(gòu)建彼此聯(lián)系、相互滲透、共享開(kāi)放的專(zhuān)業(yè)平臺(tái)課程，利用不同專(zhuān)業(yè)的優(yōu)勢(shì)資源，提升專(zhuān)

12、業(yè)平臺(tái)課程建設(shè)水平和教學(xué)質(zhì)量4。該專(zhuān)業(yè)群設(shè)置的專(zhuān)業(yè)平臺(tái)課程主要由三個(gè)板塊構(gòu)成：（1）職業(yè)素養(yǎng)課程，開(kāi)設(shè)高校語(yǔ)文（含旅游語(yǔ)文）、江蘇地域文化、專(zhuān)業(yè)禮儀（含旅游禮儀、商務(wù)禮儀）等課程；（2）基礎(chǔ)實(shí)力課程，開(kāi)設(shè)管理學(xué)基礎(chǔ)、人力資源管理、企業(yè)財(cái)務(wù)管理（含旅游財(cái)務(wù)管理）、公共關(guān)系實(shí)務(wù)（含旅游企業(yè)公共關(guān)系）、客戶關(guān)系管理、電子商務(wù)概論、電子商務(wù)網(wǎng)站管理和維護(hù)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)（含旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)）、應(yīng)用文寫(xiě)作（含旅游應(yīng)用文寫(xiě)作、商務(wù)應(yīng)用文寫(xiě)作）等；（3）拓展實(shí)力課程，開(kāi)設(shè)創(chuàng)新實(shí)踐、營(yíng)銷(xiāo)策劃、旅游策劃、口才和職場(chǎng)溝通、商務(wù)談判等課程。以省級(jí)和校級(jí)精品課程建設(shè)為龍頭，推動(dòng)平臺(tái)課程建設(shè)和改革。目前電子商務(wù)概論、江

13、蘇地域文化是江蘇省精品課程，管理學(xué)基礎(chǔ)、高校語(yǔ)文、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等課程是校級(jí)精品課程，這些課程均有較好的建設(shè)基礎(chǔ)，可以作為專(zhuān)業(yè)群平臺(tái)課程供各專(zhuān)業(yè)共享，并促進(jìn)其它平臺(tái)課程的建設(shè)。依據(jù)專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)和崗位實(shí)際狀況，相互借鑒，相互學(xué)習(xí)，構(gòu)建獨(dú)具特性的核心課程模塊。例如，旅游管理專(zhuān)業(yè)依據(jù)職業(yè)崗位實(shí)力和素養(yǎng)要求，設(shè)置四個(gè)核心課程模塊，使每一個(gè)模塊對(duì)接一個(gè)職業(yè)崗位實(shí)力。該專(zhuān)業(yè)核心課程模塊包括職業(yè)素養(yǎng)課程模塊、旅行社管理和服務(wù)課程模塊、酒店管理和服務(wù)課程模塊、景區(qū)管理和服務(wù)課程模塊。職業(yè)素養(yǎng)課程模塊開(kāi)設(shè)旅游學(xué)概論、中國(guó)旅游文化、旅游心理學(xué)、客源國(guó)概況等課程。旅行社管理和服務(wù)課程模塊開(kāi)設(shè)旅行社經(jīng)營(yíng)管理、導(dǎo)游人文基礎(chǔ)、導(dǎo)游

14、實(shí)務(wù)、領(lǐng)隊(duì)實(shí)務(wù)、旅游電子商務(wù)等課程。酒店管理和服務(wù)課程模塊開(kāi)設(shè)飯店管理概論、前廳管理和服務(wù)、餐飲服務(wù)和管理、客房服務(wù)和管理等課程。景區(qū)管理和服務(wù)課程模塊開(kāi)設(shè)旅游資源學(xué)、景區(qū)管理和服務(wù)、景區(qū)規(guī)劃和開(kāi)發(fā)等課程。學(xué)生在學(xué)習(xí)職業(yè)素養(yǎng)課程之后，可以選擇旅行社、酒店、景區(qū)服務(wù)和管理課程中的兩個(gè)模塊課程來(lái)學(xué)習(xí)。3.建立“三階梯”實(shí)踐教學(xué)體系實(shí)踐教學(xué)由單項(xiàng)實(shí)訓(xùn)綜合實(shí)訓(xùn)頂崗實(shí)習(xí)三個(gè)階段構(gòu)成?！皢雾?xiàng)實(shí)訓(xùn)”是和詳細(xì)崗位和某職業(yè)技術(shù)課程相對(duì)應(yīng)的技能訓(xùn)練，按崗位工作流程設(shè)置項(xiàng)目化實(shí)訓(xùn)，旨在培育學(xué)生的實(shí)際操作實(shí)力及敏捷運(yùn)用所學(xué)學(xué)問(wèn)處理實(shí)際問(wèn)題的實(shí)力?！熬C合實(shí)訓(xùn)”是以旅游行業(yè)的崗位和崗位群為核心的全程項(xiàng)目化實(shí)訓(xùn)，如旅行社管

15、理和服務(wù)綜合實(shí)訓(xùn)、酒店管理和服務(wù)綜合實(shí)訓(xùn)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)綜合實(shí)訓(xùn)、電子商務(wù)網(wǎng)站實(shí)訓(xùn)等，旨在整合學(xué)生已經(jīng)駕馭的崗位單項(xiàng)技能，使學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)前全面、融會(huì)貫穿地駕馭旅游行業(yè)各個(gè)崗位的技能。“頂崗實(shí)習(xí)”是讓學(xué)生進(jìn)入旅游行業(yè)的詳細(xì)崗位獨(dú)立工作，將所學(xué)的專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)和技能運(yùn)用于旅游行業(yè)實(shí)際工作中，并結(jié)合工作實(shí)際完成畢業(yè)設(shè)計(jì)任務(wù)，旨在全面提高學(xué)生的綜合素養(yǎng)和崗位技能，增加學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和可持續(xù)發(fā)展的實(shí)力。三個(gè)環(huán)節(jié)層層推動(dòng)，由分到合，由簡(jiǎn)潔到困難，由模擬到真實(shí)。5主動(dòng)探究和推動(dòng)“工作任務(wù)驅(qū)動(dòng)的項(xiàng)目化”實(shí)訓(xùn)方式。實(shí)訓(xùn)教學(xué)采納“工作任務(wù)驅(qū)動(dòng)的項(xiàng)目化”的方法，依托校企合作模式進(jìn)行項(xiàng)目化的任務(wù)設(shè)置，師生共同實(shí)施一個(gè)完整的項(xiàng)

16、目過(guò)程，學(xué)生分組圍繞各自的項(xiàng)目進(jìn)行探討、協(xié)作學(xué)習(xí)和實(shí)際操作訓(xùn)練，在完成項(xiàng)目任務(wù)的同時(shí)，將理論和實(shí)踐結(jié)合，強(qiáng)化綜合職業(yè)技能的培育。例如旅行社管理綜合實(shí)訓(xùn)課程，依據(jù)揚(yáng)州九州行國(guó)際旅行社的經(jīng)營(yíng)實(shí)際，引入設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)旅行社產(chǎn)品、銷(xiāo)售旅行社產(chǎn)品、操作旅行社產(chǎn)品、實(shí)施旅行社產(chǎn)品等項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目規(guī)定不同層次的詳細(xì)任務(wù)，要求學(xué)生邊干邊學(xué)，自己學(xué)習(xí)相關(guān)理論學(xué)問(wèn)來(lái)解決工作中的問(wèn)題，培育學(xué)生實(shí)干技能。4.搭建開(kāi)放共享的教學(xué)資源平臺(tái)長(zhǎng)期以來(lái)，在專(zhuān)業(yè)建設(shè)和課程建設(shè)過(guò)程中，該專(zhuān)業(yè)群已經(jīng)擁有若干專(zhuān)業(yè)網(wǎng)站，如旅游管理專(zhuān)業(yè)網(wǎng)、酒店管理專(zhuān)業(yè)網(wǎng)，一些課程尤其是省級(jí)和校級(jí)精品課程已經(jīng)建立了特地的課程網(wǎng)站，如江蘇地域文化、餐飲服務(wù)和管理、

17、電子商務(wù)概論、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、旅游學(xué)概論、高校語(yǔ)文（旅游專(zhuān)業(yè)）等，在專(zhuān)業(yè)和課程信息溝通、開(kāi)放教學(xué)資源等方面產(chǎn)生主動(dòng)的作用，但是，這些網(wǎng)站還處于“單兵作戰(zhàn)”狀態(tài)，存在著功能不夠豐富，資源更新速度較慢，互動(dòng)開(kāi)放性不強(qiáng)等缺陷。針對(duì)存在問(wèn)題，和政府、企業(yè)合作，共建集教學(xué)、社會(huì)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā)多功能為一體的旅游管理及在線運(yùn)營(yíng)服務(wù)專(zhuān)業(yè)群網(wǎng)站，將政府發(fā)布的政策法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃以及企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理案例、真實(shí)工作任務(wù)等信息，通過(guò)信息化平臺(tái)剛好引入教學(xué)。采納科學(xué)有序的方法，將專(zhuān)業(yè)群各課程的教學(xué)資源（課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)安排、教學(xué)方案、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)、案例、習(xí)題、試卷、電子課件、軟件、教學(xué)視頻等），在統(tǒng)一的信息化平臺(tái)中進(jìn)行整合，

18、使之成為具有豐富多樣性、全球共享性的信息化教學(xué)資源系統(tǒng)，并利用此教學(xué)資源平臺(tái)，引導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展“自主、探究、合作”學(xué)習(xí)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性、主動(dòng)性，培育學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐實(shí)力。5.打造“現(xiàn)在進(jìn)行時(shí)”的雙師教學(xué)團(tuán)隊(duì)利用“前店后院”教學(xué)載體，通過(guò)自主經(jīng)營(yíng)的旅游企業(yè)以及和校外實(shí)訓(xùn)基地合作，老師干脆參和企業(yè)經(jīng)營(yíng)、管理和競(jìng)爭(zhēng)，形成“現(xiàn)在進(jìn)行時(shí)”的“雙師型”師資特色。一般高職院校都重視“雙師型”師資隊(duì)伍建設(shè)，然而，有些老師雖有過(guò)從事社會(huì)行業(yè)和崗位工作的經(jīng)驗(yàn)，但不肯定能適應(yīng)現(xiàn)在的要求；有的老師也考取了某一職業(yè)資格證書(shū)，但只能代表一種考試成果，不肯定能符合詳細(xì)崗位的須要?！艾F(xiàn)在進(jìn)行時(shí)”的“雙師型”老師既是

19、學(xué)校的教授、副教授、講師，同時(shí)又是公司的董事長(zhǎng)、經(jīng)理、技師、導(dǎo)游。老師在擔(dān)當(dāng)教學(xué)工作的同時(shí)，親身參和企業(yè)經(jīng)營(yíng)、管理和服務(wù)，這對(duì)于把握行業(yè)的最新動(dòng)態(tài)，提高自身實(shí)踐教學(xué)水平，在理論教學(xué)中增加鮮活案例，從而提高教學(xué)效果，起到重要作用5。在有安排地讓專(zhuān)業(yè)老師到企業(yè)兼職、頂崗的同時(shí)，聘請(qǐng)企業(yè)的管理人員、技術(shù)人員作為兼職老師，擔(dān)當(dāng)項(xiàng)目化實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)等實(shí)踐教學(xué)任務(wù)及開(kāi)設(shè)專(zhuān)題講座、學(xué)術(shù)報(bào)告等。強(qiáng)化對(duì)兼職老師的管理，將兼職老師編入教研室，和專(zhuān)任老師結(jié)對(duì)，邀請(qǐng)兼職老師參與專(zhuān)業(yè)教研活動(dòng)，從而使專(zhuān)兼職老師在教學(xué)實(shí)力、實(shí)踐實(shí)力、科研實(shí)力等方面相互取長(zhǎng)補(bǔ)短，共同成長(zhǎng)。6.創(chuàng)新專(zhuān)業(yè)群管理和運(yùn)行機(jī)制遵循“取長(zhǎng)補(bǔ)短

20、，共同發(fā)展”的指導(dǎo)思想，依據(jù)專(zhuān)業(yè)群建設(shè)的特點(diǎn)和要求，探究和創(chuàng)新專(zhuān)業(yè)群管理體制和運(yùn)行機(jī)制，保證專(zhuān)業(yè)群健康、快速、協(xié)調(diào)發(fā)展。該機(jī)制主要包括以下幾個(gè)方面：（1）組織機(jī)制。成立“旅游管理及在線運(yùn)營(yíng)服務(wù)專(zhuān)業(yè)群”建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，由各相關(guān)院系負(fù)責(zé)人、專(zhuān)業(yè)負(fù)責(zé)人、實(shí)訓(xùn)基地負(fù)責(zé)人、學(xué)生代表等利益相關(guān)方組成，其基本職能是制訂發(fā)展規(guī)劃并監(jiān)控規(guī)劃實(shí)施，對(duì)建設(shè)中的重大工作和相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行決策，充分發(fā)揚(yáng)民主，積聚集體才智，努力提高專(zhuān)業(yè)群建設(shè)水平，同時(shí)協(xié)調(diào)各方面的關(guān)系，保證專(zhuān)業(yè)群建設(shè)有條不紊地穩(wěn)步推動(dòng)。同時(shí)，組建“旅游管理及在線運(yùn)營(yíng)服務(wù)專(zhuān)業(yè)群”建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)，成員由旅游部門(mén)政府官員、行業(yè)協(xié)會(huì)專(zhuān)家、企業(yè)管理人員和技術(shù)人員以及學(xué)校

21、教學(xué)部門(mén)代表構(gòu)成，負(fù)責(zé)批閱建設(shè)規(guī)劃方案并提出看法，搭建學(xué)產(chǎn)研平臺(tái)，為專(zhuān)業(yè)群建設(shè)供應(yīng)支持幫助等。（2）管理機(jī)制。依據(jù)學(xué)校項(xiàng)目管理的相關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)項(xiàng)目過(guò)程管理。實(shí)行專(zhuān)業(yè)群主持人負(fù)責(zé)制，負(fù)責(zé)專(zhuān)業(yè)群的全面工作。依據(jù)建設(shè)方案及任務(wù)書(shū)，在自愿申報(bào)、公允競(jìng)爭(zhēng)的基礎(chǔ)上，成立八個(gè)項(xiàng)目組，將專(zhuān)業(yè)群建設(shè)的總?cè)蝿?wù)分解到各個(gè)項(xiàng)目組，明確四年建設(shè)期內(nèi)的工作任務(wù)和必需達(dá)到的各項(xiàng)指標(biāo)。制定激勵(lì)措施，每年對(duì)各項(xiàng)目組完成工作任務(wù)的狀況進(jìn)行考核，超額完成工作任務(wù)的適當(dāng)嘉獎(jiǎng)。明確項(xiàng)目資金運(yùn)用管理方法，各項(xiàng)目組在管理規(guī)定范圍內(nèi)自主開(kāi)展建設(shè)工作。（3）評(píng)價(jià)機(jī)制。對(duì)專(zhuān)業(yè)群建設(shè)中的各方面工作建立評(píng)價(jià)性的指標(biāo)體系，將之納入專(zhuān)業(yè)群發(fā)展規(guī)劃之中。

22、通過(guò)建立科學(xué)合理的評(píng)價(jià)機(jī)制，剛好發(fā)覺(jué)問(wèn)題、解決問(wèn)題，促進(jìn)專(zhuān)業(yè)群建設(shè)更加規(guī)范、協(xié)調(diào)，不斷提高建設(shè)成效。四、結(jié)語(yǔ)自被江蘇省教化廳確定為“十二五”高等學(xué)校重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)群以來(lái)，經(jīng)過(guò)一年半的建設(shè)，順當(dāng)完成2012、2013年度建設(shè)任務(wù)，取得了較為突出的成果。2012年9月，旅游管理專(zhuān)業(yè)通過(guò)江蘇省教化廳組織的驗(yàn)收，正式成為江蘇省特色專(zhuān)業(yè)。2013年3月，旅游學(xué)院“構(gòu)建學(xué)產(chǎn)研一體化平臺(tái)，推動(dòng)高職旅游管理專(zhuān)業(yè)建設(shè)”獲揚(yáng)州職業(yè)高校教學(xué)成果特等獎(jiǎng)，12月獲江蘇省教學(xué)成果二等獎(jiǎng)。2013年7月，胡章鴻老師主持的餐飲服務(wù)和管理實(shí)務(wù)獲批為“十二五”江蘇省高等學(xué)校重點(diǎn)教材。2013年12月，旅游管理專(zhuān)業(yè)獲揚(yáng)州職業(yè)高校首屆“說(shuō)

23、專(zhuān)業(yè)”競(jìng)賽特等獎(jiǎng)。專(zhuān)業(yè)群的建設(shè)促進(jìn)了核心專(zhuān)業(yè)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)的快速發(fā)展，然而，要完成專(zhuān)業(yè)群建設(shè)目標(biāo)，還須要從行業(yè)和社會(huì)發(fā)展的實(shí)際須要?jiǎng)由?，進(jìn)一步發(fā)揮核心專(zhuān)業(yè)的帶動(dòng)作用，提高專(zhuān)業(yè)群建設(shè)的整體水平，提升服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的實(shí)力。參考文獻(xiàn)：1 艾瑞詢問(wèn).2013年在線旅游市場(chǎng)交易規(guī)模同比增長(zhǎng)29% .EB/OL. .2014-01-14.2 新華網(wǎng).國(guó)家旅游局局長(zhǎng)：將用10年時(shí)間初步實(shí)現(xiàn)“才智旅游”.EB/OL. .2011-07-12.3 胡章鴻，劉小中.基于“前店后院”高職人才培育模式的探討和實(shí)踐J.揚(yáng)州職業(yè)高校學(xué)報(bào)，2009（4）43-46.4 周勁松.基于專(zhuān)業(yè)群的高職“平臺(tái)+模塊+方向”課程體系開(kāi)發(fā)

24、J.職業(yè)技術(shù)教化，2013（8）23-26.5 顧 宇，董廣智.“前店后院”工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式的實(shí)踐和探究J. 揚(yáng)州教化學(xué)院學(xué)報(bào)，2011（4）50-53.A Study on Developing Tourism Management and Online Service and Operations Subject Specialty Group in Higher Vocational CollegesAn Example in Yangzhou Polytechnic CollegeLi Yun Dong Guangzhi Liu Xiaozhong(Yangzhou Polytechn

25、ic College, Yangzhou, Jiangsu 225009)Abstract: Recently with the rapid advance of online tourism, the traditional model for developing tourism and hospitality talent can no longer satisfy the need of intelligent tourism that is based on information technology. This paper studies the goals and content of the development of tourism management and online services and operations subject specialty group, using the example of Yangzhou Polytechnic College. The aim of the paper is to provide a model for