微波爐美食菜譜

1、格蘭仕微波爐菜譜【微波爐基礎操作篇】很多親看到我朋友圈的美食分享，覺得微波爐功能很強大，但是好多親跟我說，店主我連基本的加熱操作都不會，很多親也會問我，那什么時候用微波，什么時候用光波？先回答微波光波啥時用的問題：微波用于加熱食物，可以燉、蒸、煮、燜等，光波用于燒烤、烘焙、殺菌等！然后我要說明下微波爐最基本的加熱操作：按一下微波鍵或微波/蒸汽鍵或火力鍵，默認是火力100（微波火力調節(jié)也是按這個鍵，多按幾次會遞減，之后又會回到100的火力），然后設置好時間，比如3分鐘，您就按3次1分鐘，最后按下啟動就可以開始加熱了哦！按面板上的快捷菜單鍵（比如饅頭鍵）需要按重量鍵（沒有重量鍵在快捷菜單鍵再按一下

2、），估算下食物重量或者份數再啟動，以上是微波-加熱蒸煮燉燜的操作；接著我要說明下光波燒烤：光波燒烤烘焙不像烤箱按溫度進行，微波爐的光波燒烤是根據食材性質選擇對應模式進行：光波燒烤采用的是光波管（格蘭仕專利），燒烤效果更好，光波有三種模式：按一下純光波【適合烤土司，殺菌，保鮮】按二下光波組合1微波30%光波70%【適合加熱饅頭更松軟，烤肉類】按三下光波組合2微波55%光波45%【適合烤雞類】，以上是微波爐的光波燒烤烘培操作柿友來信啦！微常識之器皿篇；微波狀態(tài)下：陶瓷?玻璃?塑料均可使用，金屬不可用！微波狀態(tài)為物理加熱原理，金屬器皿無法穿透微波，柿友們記得微波狀態(tài)下切勿使用金屬器皿（帶有金銀鑲邊的

3、陶瓷也屬于金屬類哦）光波狀態(tài)下：玻璃?陶瓷可用?塑料器皿不可用哦（因光波是烘烤模式，等于切換到烤箱模式啦，塑料材質高溫烘烤會融化哦）注：隨機贈送的不銹鋼烤架已經做了去磁處理，親們在光波狀態(tài)下都可以放心使用的哈光波組合按三下有三種模式，按一下純光波可以用金屬，但是金屬跟金屬不能一起使用，就是烤架上不能放金屬器皿，按二下和三下分別是光波組合1和組合2因有微波成分在，不能使用金屬器皿，但是烤架除外1）烤雞翅微波爐烤雞翅：用料：雞翅/雞腿（6個）腌料1：雞翅洗凈背面劃幾刀2：使用雞翅腌料進行腌制放入冰箱冷藏4-5個小時3：微波爐烤制將雞翅放在烤架上放入微波爐內4：按鍵選擇光波組合按鍵按三下5：選擇時間

4、一般10分鐘左右根據雞翅色澤以及個人口味可以增減時間哦注意：隨機贈送的不銹鋼烤架已做去磁處理，光波微波都可使用，其余金屬器皿不可用哈烤架上浦一層油紙，防止雞翅油脂滴下來，當然下面可以放一個耐高溫的陶瓷盤子接油也可！2）烤紅薯1-2個中等紅薯1:微波100%火力10分鐘，為保持住水分，微波時先用保鮮袋包著加熱（注意留透氣口哦）2:光波組合按三次，取下保鮮袋！顯示-2模式選擇時間3-5分鐘，喜歡吃干一點的親可以選擇5分鐘左右，取出就這么棒！注意：切換到光波組合模式后一定記得取掉保鮮袋哦！光波是燒烤，不取掉可就直接把袋烤咯！3.1）烤蛋糕準備工具：硅膠蛋糕模具、電動打蛋器、電子秤、刮刀、面粉篩、手動

5、打蛋器原料準備：雞蛋（4個）、低筋面粉72g、色拉油40ml、牛奶30ml、綿白糖65g（40g用于打發(fā)蛋白，25g加入蛋黃里） 蛋清蛋黃分離用電動打蛋器將蛋清打至粗泡狀態(tài) 蛋白里加入1/3的綿白糖（共40g綿白糖），轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的綿白糖，轉高速繼續(xù)打至可呈現紋路的狀態(tài)最后把剩下的糖都加入，繼續(xù)打至干性發(fā)泡狀態(tài)（把筷子插入放手后，如果筷子能立起來就打好了）蛋黃糊：在另外一個打蛋碗里放入4個蛋黃和25g綿白糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺，邊攪拌邊加入40ml色拉油（可用玉米油或橄欖油代替），在邊攪拌邊加入30ml牛奶 最后篩入72g低筋面粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒

6、蛋黃糊攪拌完畢后，取1/3蛋白霜入蛋黃糊中，用橡皮刮刀翻拌均勻，再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊中，用橡皮刮刀翻拌均勻。（記住是從下往上翻拌，不是攪拌，攪拌會把剛才打發(fā)的氣泡都消掉導致蛋糕發(fā)不高） 最后把蛋黃糊盤中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒，再把面糊倒入8寸的圓形硅膠蛋糕模中最后在桌面上輕輕磕幾下，把蛋糕糊里面的大氣泡震出來 將硅膠蛋糕模放入微波爐內，選擇【光波組合1】光波組合按鍵按2次，烤10-13分鐘，中途（8分鐘后）直接開爐門，轉動下蛋糕位置，直接按【啟動鍵】，進行到10分鐘查看，如果蛋糕已經好了就提前取出，蛋糕取出后，準備一個盤子，將烤架至于盤子上，把蛋糕倒

7、扣在烤架上晾涼后再脫模注意：1）打發(fā)蛋白的盤子必須是無水無油，而且蛋白中不能混入蛋黃，要不就會影響蛋白的打發(fā)；2）蛋白必須打發(fā)到干性狀態(tài)（打發(fā)蛋白的時候加入一兩滴白醋或者檸檬汁，可以幫助蛋白更容易打發(fā)而且更穩(wěn)定）；3）混合面糊的時候，應該用從下往上翻拌的手法混合面糊，不要大力攪拌，避免消泡；4）混合的時候不要一次性加入所有蛋白，這樣不容易混合均勻，也容易讓蛋白消泡；5）光波爐烤戚風蛋糕最好使用硅膠蛋糕模具，絕對不能再模具上抹油，這樣蛋糕不容易爬高會縮在下面。3.2）微波爐一分鐘蛋糕！準備：微波蛋糕粉一小袋（我買的百鉆牌的一盒四小袋一袋可以做兩個紙杯蛋糕）雞蛋一個（50克左右的反正不是很小個就好

8、啦）打蛋器準備（電動手動均可）紙杯蛋糕杯準備一次2個每次加熱一杯一分鐘。制作方法：1. 將一個雞蛋打入容器中打散至糊狀（我是用電動打蛋器打散的手勁兒大的也可以手動打）。2. 取一小包蛋糕粉加入蛋糊中充分攪拌均勻。3. 蛋糕糊攪拌好后正好可以分裝兩個蛋糕半杯就好太多了會溢出來太滿哦將紙杯放置于微波爐中設高火加熱1分鐘即可食用。如果蛋糕糊較多則需適當延長微波時間。注意：微波爐加熱特性是熱量聚焦建議一次一分鐘加熱一杯哦4）水蒸蛋1:準備雞蛋三個，陶瓷盤一個，適量鹽適量食用油。2:挑其中較大的一個蛋，敲碎蛋殼的時候取較大那邊的蛋殼留下（這里就盡可能把蛋殼留大些些吧）3:準備好涼開水，把3個雞蛋.鹽.食

9、用油.五個蛋殼量的涼開水一起打均勻，也可以先打蛋哦。4:保鮮膜拉緊蓋住盤子，然后在保鮮膜上戳破幾個孔，大約六七個。5:選擇微波火力100%1分鐘，再選擇火力60%2分鐘，最后火力20%3分鐘，取出放點醬油香蔥就好.5）光波爐14分鐘披薩出爐啦準備食材：8寸披薩胚一個（披薩胚是網上買滴）馬蘇里拉奶酪培根（也可以用香腸或牛肉類來替代哦）西紅柿洋蔥小蘑菇青椒這些小蔬菜自己愛吃就行番茄醬胡椒粉（可用可不用在鋪面完成后可以適當撒一些）第一步：在披薩胚上均勻放一些番茄醬（冷凍過的披薩胚需先自然冷卻）然后均勻放上培根西紅柿小蘑菇青椒等等奶酪放到最頂上想要起司多一點的親可以適當多放一些圖片上的量供大家參考哦。

10、最后胡椒粉根據自己喜好撒與不撒你說了算哈第二步：在配套的烤架上鋪上一張油紙（也可以用陶瓷盤來裝陶瓷盤的話就把烤架放低一層即可）將準備好的披薩放到爐腔內選擇光波組合按3次就是光波組合2（機型不一樣顯示可能會略有不同哦只需要記得光波組合按3次就是光波組合2就好）選擇時間14分鐘按下啟動就好注意點：不銹鋼或者金屬盤不可用不銹鋼烤架和油紙在純微波狀態(tài)下不可用6）烤玉米棒準備食材：玉米一個黃油糖適量蔣玉米切成兩段，黃油和糖融化用刷子均勻的刷在玉米棒上玉米用油紙卷起來微波爐內架起烤架刷好調好包好油紙放在烤架上選擇光波組合鍵按3次設定時間9分鐘按啟動即可7）微波爐烤茄子步驟：1. 準備茄子（小茄子，不是大茄

11、子哦）一個大蒜一個剝皮蔥兩根喜歡吃辣的可以準備點新鮮辣椒2. 調料準備；準備一小碗加入3勺醬油（就是普通的不銹鋼小調羹）2勺生抽2勺蒸豆鼓油喜歡吃辣的可以加點花椒粉和一勺剁椒醬孜然粉適量。3. 整個茄子洗干凈后放微波爐里高火熱三分鐘然后取出豎著對半切（在切的過程中可以起油鍋將蒜蓉等炒香）用筷子在茄肉上戳幾個孔把準備好的調料平鋪在切塊上再按光波組合鍵三下選擇時間四分鐘就好取出再灑一點孜然粉和蔥茉味道不比燒烤排檔的差不說關鍵還健康！8）微波爐清蒸鱸魚準備食材：500克左右鱸魚一條、鹽、料酒、食用油、調味汁（或鮮醬油）雞精、老姜、香蔥、蒜、白胡椒粉第一步：將洗殺好的鱸魚魚背上均勻劃刀用鹽料酒腌制在魚

12、肚及魚背劃開處放入姜片和蔥段不要小看這個步驟可以達到增香提味去腥效果腌制時間15分鐘左右。第二步：腌制后根據自己的口味依次放入雞精油一小勺水四小勺糖（可以根據個人口味放與不放）如果喜歡吃辣味的在蒸的過程中便可直接放入辣椒再附上保鮮膜并在保鮮膜上用牙簽戳破三四個小孔放入微波爐將火力調整至100（最高火力）時間選擇8分鐘按下啟動。第三步等待過程中我們準備切好姜絲蔥段（同樣喜歡辣味的也可此時切好辣椒）出爐后均勻鋪面淋上鮮汁撒上胡椒粉完成啦！精彩附加步驟：如對味覺視覺要求高的親們準備兩湯勺食用油在油鍋加熱準備好在放置好姜絲蔥段后再淋上熱油那便是極好的了！9）微波爐怎么做爆米花呀現將做法介紹如下：原材料

13、：微波玉米花（超市促銷時為2塊8一包）做法：1. 拆開包裝，認真閱讀說明，打開微波爐門，把內袋按照說明放進去（注意根據提示向上面居中放置于微波平板。）微波爐調到最高火力100%，選擇3分鐘。2. 此3分鐘內需要觀察袋子的鼓脹程度和聆聽玉米顆粒爆裂的聲音，當爆裂聲間隔開始維持在2-3秒之間時就可以關閉微波爐了（此外如果聞到了焦味可以立即忽略以上文字立即關閉微波爐）。3. 打開微波爐門，取出爆米花（小心被熱氣燙到）ps:剛出爐的熱爆米花無疑是最好吃的，但是冷熱對其香氣和味道的破壞并不很大，爆米花最大的敵人是潮氣！所以如果你要攜帶出去的話，建議多扎幾層袋子，防潮是首要的，另外也可以起到一小部分保溫的

14、作用哦10 ）光波爐30秒奶黃包！像這類超市裝的奶黃包，冰箱里取出來2-4個，裝保鮮袋或包裹保鮮膜（略微留散熱口即可）選擇微波火力100%，設定時間30秒按啟動就好啦！再配一杯牛奶！一早的能量OK了！如果早上的時間沒那么匆忙，那就蒸籠隔水蒸（熱水哦）顯得咱早餐精致嘛.?啦啦啦！光波爐做早餐奏是這么方便！11 ）光波爐8分鐘蒸南瓜餅:用料：南瓜：200g糯米粉：200g白砂糖：20g以上用料為大概范圍實際操作過程中可以根據程度增減哦購買500g左右較老黃南瓜一個（可以切一半使用）煮南瓜：鍋內放一小碗水南瓜切薄片煮沸后改小火繼續(xù)煮約五六分鐘具體觀察南瓜的狀態(tài)哈煮至用筷子可輕松戳穿狀態(tài)即可揉面：煮好

15、的南瓜瀝干水份拌入糯米粉先用筷子拌勻然后用手揉粉糯米粉不要一次性加完留少部分以免太爛可以隨時加粉揉好的面粉看起來光滑不特別粘膩即可上蒸鍋：壓模具蒸籠隔層上墊一層紗布（防粘）將制作好的南瓜餅放入（留有一定空間過程中會膨脹一些）蒸籠底層倒入開水蓋上蓋子。蒸制：選擇微波高火100%時間8分鐘按下啟動等待出鍋?12）微波爐烤羊肉串做法：來來來羊肉串啦1:準備好羊肉洗凈切小塊。2:加入生抽、孜然粉、辣椒粉、油、鹽。3:拌勻后腌制幾小時。4:取出腌制好的羊肉把腌制好的羊肉肥瘦相間穿成串串。（注意：竹簽提前用水泡透大約半小時以上）5:選擇烤肉功能按鍵選擇好一次需要烤的羊肉重量（準備的多的話要分開烤比較好哦）

16、我們以200克一次為例大約15分鐘左右再用光波烤5分鐘就差不多完成了噢建議：羊肉粒不要切過大適中為宜。注意：竹簽一定要浸泡透哦！因為是組合燒烤不可用塑料和錫紙等金屬器皿哦接油可用家中陶瓷盤子即可13）光波爐5分鐘金針菇培根卷準備食材：金針菇適量培根數片細鹽雞精料酒食用油胡椒粉 ：取適量金針菇用培根卷起牙簽側面固定：撒上細鹽、雞精、一調羹料酒、四至五調羹清水、兩調羹食用油、辣椒片或辣椒醬根據個人口味選擇加與不加撒上胡椒粉：蓋上保鮮膜頂部戳破四五個細孔放入爐內選擇火力100%時間5分鐘按下啟動就好出爐享用14 ）光波爐豌豆飯先把糯米浸泡一小時以上豌豆和肉丁準備好，建議親用咸肉或臘肉效果更好水不需要

17、多，齊平就好，注意是開水！選擇微波或火力，設置時間12分鐘（具體時間根據您的食材量而定），香噴噴豌豆飯就好了！15 ）光波爐奶香土豆泥：約14分鐘老少皆宜，營養(yǎng)又美味用料：土豆：一般大小兩個純牛奶：一盒（200毫升任意品牌鮮牛奶）蔬菜丁或水果丁：適量蝦仁：適量鹽、黑胡椒粉適量做法：1土豆洗凈刨皮切丁，放入碗中，倒入一半牛奶.2放入微波爐高火每兩分鐘，取出攪拌（為什么是每兩分鐘攪拌，因為擔心牛奶沸騰過度哦）取出攪拌，直至牛奶被土豆吸收，加入另一半牛奶，重復兩分鐘取出攪拌的動作，直至土豆丁可以用勺子輕松壓成泥狀即可，具體視土豆大小確定時間哦3土豆泥放細鹽攪拌4土豆泥裝盤，撒上黑胡椒粉，放上事先汆燙

18、熟的蔬菜丁和蝦仁或者根據個人喜好還可加入水果粒哦好啦就這么簡單完成啦）光波爐烤全雞操作過程：整個過程耗時35分鐘雞重量大概在2斤以內1）選擇正面烤雞，光波組合按鍵按3次（光波組合2），選擇時間16分鐘2）講雞身轉換下位置（調個頭，不是翻身哦）繼續(xù)（光波組合2）10分鐘3）翻面后（光波組合2）再烤5分鐘4）最后刷上蜂蜜和孜然粉，正面反面各用純光波2分鐘（光波組合按鍵按1下）微波爐做薯片（孜然薯片）1）土豆削皮切片，切成薄片，越薄越好；2）將切好的土豆片放入鹽水浸泡5分鐘，去除土豆里的淀粉，喜歡檸檬口味的，可以放入檸檬汁；3）瀝干水分，將切好的土豆片瀝干水分（最好用廚房用紙吸收土豆上的水分）；4）

19、烤架上鋪吸油紙，如果沒有吸油紙，用家里的陶瓷盤子，但是盤底要刷一層油；5）土豆片鋪在烤架上，再均勻撒上一層孜然粉；6）按微波+蒸汽鍵或者火力鍵，默認火力100，微波3分30秒，土豆片會有一些小氣泡；7）再將土豆片翻身，繼續(xù)微波，默認火力100，微波1分30秒16 ）微波爐烤面包片：選擇光波組合按一次（一次是純光波）2分30秒，正反面各一次，喜歡吃焦香味的最后根據自己需要的烤色可以繼續(xù)30秒一次翻面，摸一摸脆感，看一看上色，自己喜歡就好啦17 ）微波爐制作泰式甜辣魷魚須1）備料：依次將洋蔥、芹菜、大蒜、小米椒切碎；2）將切好的洋蔥、芹菜、大蒜、泰式甜辣醬、鹽、小米椒倒入碗中（加料適個人口味而定）

20、3）腌制：將魷魚倒入拌好的配料碗內攪拌均勻，再用保鮮膜封住碗口進行腌制（一般腌制3小時左右），時間越久越入味；4）將腌制好的魷魚須放入微波爐，選擇【微波蒸汽鍵或者火力鍵】（默認火力100），設置時間5分鐘，微波好之后攪拌下；5）再選擇光波組合，按2下【光波組合1】設置時間1分鐘，按3下【光波組合2】設置時間1分鐘；6）盤底放好生菜，魷魚須放上擺盤成功。18 ）孜然烤肋排腌制肋排：加入：洋蔥（洋蔥切成條狀）、鹽、椒鹽粉、雞精、胡椒粉、辣椒粉、淀粉、醬油、料酒、老姜片、大蒜片，然后抓均勻，封上保鮮膜腌制1小時左右；烤架上鋪上油紙，將腌好的肋排平鋪在油紙上，選擇【光波組合2】（光波組合鍵按3下），時

21、間設置8分鐘，啟動；然后將肋排翻面，再次選擇【光波組合2】（光波組合鍵按3下），時間設置5分鐘，啟動； 取出肋排，拿住油紙上下兩端調個頭換位置（因光波管位置在內腔靠后，調換位置燒烤更均勻），撒上白芝麻，選擇【純光波】（光波組合鍵按1下），時間設置2分鐘，啟動；再次取出翻面，撒上白芝麻，再次選擇【純光波】（光波組合鍵按1下），時間設置2分鐘，啟動即可21）芝士焗飯 準備材料：米飯（米飯需要冷卻或者隔夜飯）、火腿腸、少許蒜泥、青豆、玉米粒、馬蘇里拉奶酪、鹽、雞精、油、香油 將蒜泥、火腿腸、青豆玉米粒拌均勻，加入適量油，選擇【微波蒸汽鍵或者火力鍵】，默認火力100，加熱1分鐘光波組 將加熱好的菜倒入

22、米飯中，加入少許鹽、雞精、香油拌勻，封上保鮮膜，選擇【微波蒸汽鍵或者火力鍵】，默認火力100，加熱3分鐘把飯盛放在碗里，在米飯上撒上芝士碎放入微波爐，選擇合1】，光波組合鍵按2下，選擇時間8分鐘22 ）火腿雞蛋餅準備材料：油、雞蛋、火腿腸、玉米粒、青豆、面粉、香油、白胡椒粉、鹽打入3個雞蛋，加3勺面粉和100ml水打勻，水和面粉的量根據雞蛋數量決定 面糊蛋液中加入青豆、玉米粒、火腿粒、油、少許鹽、攪拌均勻將調好的蛋液（1/2）倒入盤子里封上保鮮膜，留一點縫隙，選擇【微波蒸汽鍵或者火力鍵】，默認火力100，加熱2分鐘烤架上鋪上油紙，加熱好的雞蛋餅取出翻面平鋪在油紙上，選擇【光波組合1】，按光波組

23、合鍵2下，時間設置2分鐘，再選擇【微波蒸汽鍵或者火力鍵】，默認火力100，加熱1分鐘）蔓越莓餅干 準備材料：低筋面粉170克、糖霜70克、黃油100克、蔓越莓40克、雞蛋25克、準備一把刮刀和定型磨具、油紙和過面粉的篩子。 前期準備：黃油軟化（剛從冰箱拿出可放入微波爐加熱30秒軟化），加入糖粉打勻至微微發(fā)白；將雞蛋液緩緩倒入并打勻；低筋面粉過篩加入，并用刮刀攪拌；帶上一次性手套將面揉勻；將蔓越莓切碎加入面團中揉勻；將揉好的面團捏成長方形，用油紙包裹面團放入模具中按壓成型，放入冰箱冷凍1-2小時 烤架上鋪上油紙，冰硬之后取出切成薄片，平鋪在油紙上，放入微波爐內選擇【光波組合2】，光波組合鍵按3下

24、，時間設置3分鐘；注意：夏季溫度高，面塊中的黃油容易融化，所以面塊取出立馬切片加熱；微波爐一次性烤餅干不要太多，一次9塊左右的小餅干進行烤制23 ）紅棗蜜豆糕準備材料：糯米粉、米粉、去核紅棗、蜜豆、油； 將米粉和糯米粉按1:1的比例混合在一起，倒入適量凈水攪拌成糊狀；選擇深碗，碗肉刷一層油，第1層鋪蜜豆，第2層鋪面糊，第3層鋪紅棗，第4層鋪面糊； 碗口封上保鮮膜（留一點縫隙）放入微波爐，選擇【微波/蒸汽鍵】或【火力鍵】，設置時間7分鐘，啟動； 完成加熱的蜜豆紅棗糕取出晾涼，晾涼后倒扣出來，蜜豆朝上，切片即可食用25）泡椒鳳爪 準備材料：雞爪（380g）、泡椒、白酒、白醋、香糟鹵、料酒、鹽、白糖

25、、老姜、大蒜、小米椒、花椒雞爪和泡椒的比例為1:1，雞爪洗凈后指甲部分切除，腳趾分兩半切成小塊； 準備熱開水浸沒雞爪，加入適量料酒和一小勺鹽；碗口封上保鮮膜（留一點縫隙），放入微波爐內，選擇【微波/蒸汽鍵】或【火力鍵】，設置時間4分鐘，啟動；老姜去皮切片，小米椒去蒂，大蒜直接用刀拍扁備用； 煮熟的雞爪過涼水，濾干水分后加一勺白酒（普通吃飯勺子），抓勻腌制5分鐘后將白酒倒出；泡爪中加入老姜片、大蒜、花椒、小米椒、一小勺白糖、一小勺醋、泡椒（連帶湯汁）、倒入香糟鹵直到水位沒過雞爪，最后密封好碗口，放入冰箱冷藏24小時即可食用。26 ）微波爐蒸水餃（現包）1份（10個水餃），水餃放在蒸籠后，先在餃子

26、表面刷一層水，餃子上蓋上紗布（紗布要充分浸濕）紗布上蓋上保鮮膜最后蓋上蒸籠蓋（這么多的防護，是為了不讓餃子的水分流失哦以免影響口感）最后一步啦，純微波P100火力，時間4分鐘，啟動！靜待美味出爐熱氣騰騰的餃子就是這么簡單，這么快ps:蒸籠下面放水（水需要是熱的開水哦）27 ）光波爐烤黃魚方法： 準備材料：小黃魚（250g，大概5小條）、姜片、大蒜片、辣椒粉、白芝麻、料酒、醬油、油、鹽、雞精。 剖好洗凈的魚先用少許鹽腌制10分鐘，再洗一遍；洗凈的魚加入料酒、鹽、雞精、姜片、蒜片、辣椒粉、醬油抓勻，腌制1小時。 腌好的小黃魚鋪在盤子里（耐高溫陶瓷盤子即可）小黃魚直接連盤子放在烤架上送入微波爐內，選

27、擇【光波組合2】，光波組合按3下，設置5分鐘，啟動。 時間到，取出小黃魚翻面，兩面刷油，再撒上白芝麻，放入微波爐內選擇【光波組合2】，光波組合按3下，設置4分鐘，啟動。28 ）光波爐做牛排方法： 準備材料：牛排、黑胡椒醬烤架上平鋪油紙，將牛排放在烤架上兩面都刷上黃油，放入微波爐內選擇【光波組合2】，光波組合按3下，設置2分鐘，啟動時間到，牛排取出翻面，再放入微波爐內選擇【光波組合2】，光波組合按3下，設置2分鐘，啟動。 最后牛排淋上黑胡椒醬汁完工啦！29）光波爐做月餅方法準備材料：中筋粉180g、月餅糖漿114g、月餅餡料495g、雞蛋2個、堿水3g、葵花仔油46g、電子秤、打蛋器、月餅模具（50g）、面粉篩、保鮮膜。 將月餅糖漿、葵花仔油、堿水倒入碗中用打蛋器打勻。 中筋面粉過篩后拌勻揉成面團，用保鮮膜密封包裹靜置1小時。 將月餅餡料揉成【30g/個】的圓球，靜置1小時的面團揉