科學三年級下蘇教版2.1果實和種子課件5

1、第五節(jié)第五節(jié) 果果 實實一、果實的形成與組成一、果實的形成與組成二、果實的類型二、果實的類型一、果實的形成及組成一、果實的形成及組成果實為被子植物特有器官，受精后，雌蕊的子房發(fā)育形成的特果實為被子植物特有器官，受精后，雌蕊的子房發(fā)育形成的特殊結構。殊結構。果實的形成果實的形成花柄花柄花被花被雄蕊群雄蕊群花托花托雌蕊群雌蕊群花花 柱頭柱頭胎座胎座胚珠胚珠花柱花柱 子房子房子房壁子房壁果柄果柄果托或參與果實的發(fā)育果托或參與果實的發(fā)育脫落或宿存脫落或宿存枯萎、凋謝枯萎、凋謝果皮果皮保留并發(fā)育保留并發(fā)育種子種子果實果實幾個名詞幾個名詞: :單性結實單性結實有些植物的花只經過傳粉，未經過受精而發(fā)育有些植

2、物的花只經過傳粉，未經過受精而發(fā)育 成果實，稱為單性結實。單性結實有的自發(fā)形成，稱為自成果實，稱為單性結實。單性結實有的自發(fā)形成，稱為自 發(fā)單性結實，也可以通過化學物質刺激，誘導單性結實。發(fā)單性結實，也可以通過化學物質刺激，誘導單性結實。無籽果實無籽果實由單性結實而形成的果實而無種子，稱為無子由單性結實而形成的果實而無種子，稱為無子 果實。果實。真果真果由子房形成的果實，叫真果。由子房形成的果實，叫真果。假果假果有些植物的花托或花被筒也參與果實的形成，有些植物的花托或花被筒也參與果實的形成， 并非單純由子房發(fā)育成的果實，稱為假果。并非單純由子房發(fā)育成的果實，稱為假果。真果真果假果假果二、果實的

3、類型二、果實的類型 根據(jù)參與果實形成的部分根據(jù)參與果實形成的部分, ,將果實分為真果與假果。將果實分為真果與假果。 依據(jù)果實的來源、結構和果皮性質。將果實分為單果、依據(jù)果實的來源、結構和果皮性質。將果實分為單果、聚合果、聚花果三大類。聚合果、聚花果三大類。 單果：單果：一朵花只有一個雌蕊（單雌蕊或復雌蕊），形成一一朵花只有一個雌蕊（單雌蕊或復雌蕊），形成一 個果實稱單果。個果實稱單果。聚合果：聚合果：一朵花中許多離生心皮雌蕊形成的果實，每個雌一朵花中許多離生心皮雌蕊形成的果實，每個雌 蕊形成蕊形成1 1個單果，許多單果在一個花托上。個單果，許多單果在一個花托上。 聚花果：聚花果：由整個花序中的

4、許多單果聚生成一個果實。由整個花序中的許多單果聚生成一個果實。 肉果：漿果、柑果、核果、梨果、瓠果肉果：漿果、柑果、核果、梨果、瓠果單果單果 裂果：裂果：蓇葖蓇葖果、莢果、角果、蒴果果、莢果、角果、蒴果 干果干果 不裂果：瘦果、穎果、翅果、堅果、胞果、雙懸果不裂果：瘦果、穎果、翅果、堅果、胞果、雙懸果（一）（一） 單單 果果外果皮外果皮中果皮中果皮內果皮內果皮舉例舉例漿漿果果薄薄均肉質多漿均肉質多漿含含1-1-多枚種多枚種子子葡萄葡萄柑柑果果外部較厚、革質外部較厚、革質含油室含油室海 綿 狀 、 維海 綿 狀 、 維管束明顯管束明顯膜質、分成若膜質、分成若干室干室, ,內生囊狀毛內生囊狀毛蕓香

5、科蕓香科柑橘類柑橘類特有特有外、中果皮界限不明顯外、中果皮界限不明顯核核果果薄薄肉質肉質堅硬、木質堅硬、木質桃桃梨梨果果外、中果皮和花筒之間界線不外、中果皮和花筒之間界線不明顯，均肉質明顯，均肉質內果皮堅韌內果皮堅韌, ,常分隔為常分隔為5 5室室假果，假果，5 5心心皮合生皮合生蘋果蘋果瓠瓠果果堅韌堅韌中、內果皮及胎座肉質部分中、內果皮及胎座肉質部分假果，假果，3 3心心皮側膜胎座皮側膜胎座葫蘆科葫蘆科特有特有 1 1、肉果、肉果果實肉質多漿，成熟時不開裂。果實肉質多漿，成熟時不開裂。A A、梨果、梨果 B B、漿果、漿果 C C、核果、核果 D D、柑果、柑果 E E、瓠果、瓠果ABCDE

6、心皮數(shù)心皮數(shù)裂縫數(shù)裂縫數(shù)開裂方式開裂方式舉例舉例 蓇蓇葖葖果果1心皮心皮1沿背縫線或腹沿背縫線或腹逢線開裂逢線開裂牡丹（聚合牡丹（聚合蓇葖蓇葖果）果）莢果莢果（豆莢）（豆莢）1心皮心皮2沿背縫線和腹沿背縫線和腹逢線開裂逢線開裂豆科特有豆科特有角果角果2心皮合生（側膜胎座，心皮合生（側膜胎座，假隔膜將子房隔成假隔膜將子房隔成2室）室）2沿兩側腹逢線沿兩側腹逢線開裂開裂十字花科特十字花科特有有蒴果蒴果2 合生合生 縱裂、孔裂、縱裂、孔裂、蓋裂、齒裂蓋裂、齒裂 棉花等多數(shù)棉花等多數(shù)植物植物2 2、 干干 果果果實成熟時，果皮干燥，果實成熟時，果皮干燥，開裂或不開裂。分為開裂或不開裂。分為裂果裂果和和

7、不裂果不裂果。（1 1）裂果：成熟時自行開裂。）裂果：成熟時自行開裂。1 1、蓇葖果、蓇葖果 2 2、莢果、莢果 3 3、角果、角果 4 4、蒴果、蒴果蓇葖蓇葖果果(牡丹的聚合牡丹的聚合蓇葖蓇葖果果 )蒴蒴 果果果皮特征果皮特征瘦果瘦果果皮易與種皮分離果皮易與種皮分離向日葵向日葵穎果穎果果皮與種皮愈合不易分開果皮與種皮愈合不易分開禾本科特有禾本科特有堅果堅果果皮堅硬果皮堅硬板栗板栗翅果翅果果皮一端或周邊向外延伸成翅狀果皮一端或周邊向外延伸成翅狀榆、杜仲榆、杜仲胞果胞果果皮薄而膨脹，疏松地包圍種子，果皮薄而膨脹，疏松地包圍種子，而與種子極易分離而與種子極易分離青葙青葙雙懸果雙懸果果實成熟后心皮分

8、離成果實成熟后心皮分離成2 2個分果，個分果，懸掛在心皮柄上端懸掛在心皮柄上端傘形科特有傘形科特有（2 2）不裂果（閉果）：成熟時不開裂，內含）不裂果（閉果）：成熟時不開裂，內含1 1粒種子。粒種子。5 5、瘦果、瘦果 6 6、穎果、穎果 7 7、翅果、翅果 8 8、堅果、堅果 9 9、雙懸果、雙懸果瘦瘦 果果二、聚合果二、聚合果1 1、聚合漿果、聚合漿果 2 2、聚合核果、聚合核果 3 3、聚合、聚合蓇葖蓇葖果果 4 4、聚合瘦果、聚合瘦果-1 -1 5 5、聚合瘦果、聚合瘦果-2 6-2 6、聚合瘦果、聚合瘦果-3 7-3 7、聚合堅果、聚合堅果草莓草莓聚合瘦果聚合瘦果八角八角聚合蓇葖果聚合蓇葖果五味子五味子聚合蓇漿果聚合蓇漿果第六節(jié)第六節(jié) 種種 子子 種皮種皮 （色澤與表面花紋是性狀鑒別要點）（色澤與表面花紋是性狀鑒別要點） 胚根胚根種子種子 胚胚 胚軸（胚莖）胚軸（胚莖） 胚芽胚芽 子葉子葉 胚乳胚乳一、種子的形態(tài)和組成一、種子的形態(tài)和組成 有胚乳種子（蓖麻）有胚乳種子（蓖麻）1 1、種臍、種臍 2 2、種脊、種脊 3 3、合點、合點 4 4、種阜、種阜 5 5、種皮、種皮