必知十種最有營(yíng)養(yǎng)的食物搭配ppt課件

1、豬肝豬肝+ +菠菜菠菜作用：防治貧血。作用：防治貧血。原理：豬肝富含葉酸、維生素原理：豬肝富含葉酸、維生素B12B12以及鐵等造以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。食物，一葷一素，相輔相成。魚(yú)魚(yú)+ +豆腐豆腐作用：味鮮，作用：味鮮， 補(bǔ)鈣，可預(yù)防多種骨病，如兒童佝僂補(bǔ)鈣，可預(yù)防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。病、骨質(zhì)疏松癥等。原理：豆腐含大量鈣質(zhì)，若單吃，其吸收率較低，原理：豆腐含大量鈣質(zhì)，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素但與富含維生素D D的魚(yú)肉一起吃，對(duì)鈣的吸收與利用能的魚(yú)肉一起吃，對(duì)鈣的吸收與利

2、用能起更佳效應(yīng)。起更佳效應(yīng)。羊肉羊肉+ +生姜生姜作用：冬令補(bǔ)虛佳品，作用：冬令補(bǔ)虛佳品， 可治腰背冷可治腰背冷痛、四肢風(fēng)濕疼痛等。痛、四肢風(fēng)濕疼痛等。原理：羊肉可補(bǔ)氣血和溫腎陽(yáng)，生原理：羊肉可補(bǔ)氣血和溫腎陽(yáng)，生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用。同食，生姜既姜有止痛祛風(fēng)濕等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽(yáng)祛能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽(yáng)祛寒。寒。雞肉雞肉+ +栗子栗子作用：補(bǔ)血養(yǎng)身，作用：補(bǔ)血養(yǎng)身， 適于適于貧血之人。貧血之人。原理：雞肉為造血療虛原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強(qiáng)，尤以老母雞燒栗子

3、能更強(qiáng)，尤以老母雞燒栗子效果更佳。效果更佳。雞蛋雞蛋+ +百合百合作用：滋陰潤(rùn)燥，作用：滋陰潤(rùn)燥， 清心清心安神。安神。原理：百合能清痰火，原理：百合能清痰火，補(bǔ)虛損，而蛋黃能除煩熱，補(bǔ)虛損，而蛋黃能除煩熱，補(bǔ)陰血，同食可以更好地清補(bǔ)陰血，同食可以更好地清心補(bǔ)陰。心補(bǔ)陰。芝麻芝麻+ +海帶海帶作用：美容，作用：美容， 防衰老。防衰老。原理：芝麻能改善血液循原理：芝麻能改善血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，降低膽固環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，能凈化血液，促進(jìn)甲狀腺素的能凈化血液，促進(jìn)甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。

4、果更佳。豆腐豆腐+ +蘿卜蘿卜作用：有利消化。作用：有利消化。原理：豆腐富含植物蛋白，原理：豆腐富含植物蛋白， 脾脾胃弱的人多食會(huì)引起消化不良。蘿胃弱的人多食會(huì)引起消化不良。蘿卜有很強(qiáng)的助消化能力，同煮可使卜有很強(qiáng)的助消化能力，同煮可使豆腐營(yíng)養(yǎng)被大量吸收。豆腐營(yíng)養(yǎng)被大量吸收。紅葡萄酒紅葡萄酒+ +花生花生作用：有益心臟作用：有益心臟原理：紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分，原理：紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分， 花花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預(yù)防生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預(yù)防血栓形成，保證心血管通暢。血栓形成，保證心血管通暢。瘦肉瘦肉+ +大蒜大蒜作用：促進(jìn)血液循環(huán)，作用：促進(jìn)血液循環(huán)， 消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。原理：瘦肉中含有維生素原理：瘦肉中含有維生素B1B1，與大蒜的蒜素結(jié)合，不，與大蒜的蒜素結(jié)合，不僅可以使維生素僅可以使維生素B1B1的析出量提高，延長(zhǎng)維生素的析出量提高，延長(zhǎng)維生素B1B1在人在人體內(nèi)的停留時(shí)間，還能促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體內(nèi)的停留時(shí)間，還能促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。鴨肉鴨肉+ +山藥山藥作用：補(bǔ)陰養(yǎng)肺，作用：補(bǔ)陰養(yǎng)肺， 適于體質(zhì)適于體質(zhì)虛弱者。虛弱者。原理：鴨肉補(bǔ)陰，并可消熱原理：鴨肉補(bǔ)