第4章第2節(jié)：生物膜的流動鑲嵌模型-新課標人教版必1ppt課件

1、植物細胞的吸水和失水植物細胞的吸水和失水一、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程一、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程時間：時間：1919世紀末世紀末人物：歐文頓人物：歐文頓實驗：植物細胞的通透性實驗。實驗：植物細胞的通透性實驗。景象：溶于脂質(zhì)的物質(zhì)比不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容易景象：溶于脂質(zhì)的物質(zhì)比不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容易進入細胞。進入細胞。 想一想：想一想：根據(jù)根據(jù)“相似相溶原理，你能對此作出什么相似相溶原理，你能對此作出什么推測呢？推測呢？探索歷程一：探索歷程一：時間：20世紀初實驗：(1)提取哺乳動物紅細胞的細胞膜。 （2)細胞膜成分的化學分析?；瘜W分析表明：細胞膜的主要成分是什么？探索歷程二：探索歷程二：脂質(zhì)磷脂和蛋

2、白質(zhì)。脂質(zhì)磷脂和蛋白質(zhì)。親水頭部親水頭部疏水尾部疏水尾部動手畫一畫：動手畫一畫：磷脂單層分子在空氣磷脂單層分子在空氣水界面上是如何排布的？水界面上是如何排布的？細胞膜中的磷脂分子必然排列為細胞膜中的磷脂分子必然排列為連續(xù)的兩層！連續(xù)的兩層！探索歷程三：探索歷程三： 雙層磷脂分子的排列方式雙層磷脂分子的排列方式(1)(2)(3)水水水水水水水水水水水水水水空氣界面空氣界面暗暗亮亮暗暗探索歷程四：探索歷程四：時間：時間：19591959年年人物：羅伯特森人物：羅伯特森實驗：用電子顯微鏡觀察細胞膜實驗：用電子顯微鏡觀察細胞膜成果：成果：3 3層層靜態(tài)三層結(jié)構(gòu)模型：靜態(tài)三層結(jié)構(gòu)模型：（1所有的生物膜都

3、是由所有的生物膜都是由“蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)-脂質(zhì)脂質(zhì)-蛋白質(zhì)三蛋白質(zhì)三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成。層結(jié)構(gòu)構(gòu)成。（2生物膜是靜態(tài)的結(jié)構(gòu)。生物膜是靜態(tài)的結(jié)構(gòu)。 變形蟲的變形運動變形蟲的變形運動時間：時間：19701970年年 實驗：熒光標記的小鼠細胞和人細胞融合實驗實驗：熒光標記的小鼠細胞和人細胞融合實驗探索歷程五：探索歷程五：結(jié)論：細胞膜上的磷脂和蛋白質(zhì)都能運動。結(jié)論：細胞膜上的磷脂和蛋白質(zhì)都能運動。因此，細胞膜具有流動性。因此，細胞膜具有流動性。紅色熒光染料標記人紅色熒光染料標記人細胞表面蛋白質(zhì)細胞表面蛋白質(zhì)綠色熒光染料標記鼠細綠色熒光染料標記鼠細胞表面蛋白質(zhì)胞表面蛋白質(zhì)373740min40min細胞融合細胞融合

4、磷脂分子的運動磷脂分子的運動嵌鑲鑲貫穿貫穿新技術(shù)及成果：新技術(shù)及成果： 冰凍蝕刻電鏡技術(shù)顯示了蛋白質(zhì)在磷脂雙分子層冰凍蝕刻電鏡技術(shù)顯示了蛋白質(zhì)在磷脂雙分子層中的分布。中的分布。時間：時間：19721972年年人物：桑格和尼克森人物：桑格和尼克森 成果：提出生物膜的成果：提出生物膜的“流動鑲嵌模型流動鑲嵌模型”。智慧升華智慧升華 生物膜的結(jié)構(gòu)模型示意圖生物膜的結(jié)構(gòu)模型示意圖二、流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容二、流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容1 1、生物膜的基本支架：磷脂雙分子層、生物膜的基本支架：磷脂雙分子層2 2、蛋白質(zhì)的分布：鑲、嵌、貫穿、蛋白質(zhì)的分布：鑲、嵌、貫

5、穿3 3、生物膜的結(jié)構(gòu)特點：具有流動性、生物膜的結(jié)構(gòu)特點：具有流動性生物膜生物膜主要成分：都是磷脂和蛋白質(zhì)主要成分：都是磷脂和蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)特點：都具有流動性結(jié)構(gòu)特點：都具有流動性功能特點：都具有選擇透過性功能特點：都具有選擇透過性 “靜態(tài)三層結(jié)構(gòu)模型 和“流動鑲嵌模型的比較生物膜生物膜 磷脂磷脂 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)磷脂雙磷脂雙分子層分子層鑲鑲嵌嵌貫貫穿穿主要成分主要成分基本骨架基本骨架可以運動可以運動結(jié)構(gòu)特點結(jié)構(gòu)特點 具有流動性具有流動性三種分布三種分布 據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D D等脂溶性物質(zhì)較容易優(yōu)先通過細胞膜，這是因為（等脂溶性物質(zhì)較容易

6、優(yōu)先通過細胞膜，這是因為（ ） A A、細胞膜具有一定流動性、細胞膜具有一定流動性 B B、細胞膜具有選擇透過性、細胞膜具有選擇透過性 C C、細胞膜的結(jié)構(gòu)是以磷脂、細胞膜的結(jié)構(gòu)是以磷脂 分子層為基本骨架分子層為基本骨架 D D、細胞膜上鑲嵌有、細胞膜上鑲嵌有 各種蛋白質(zhì)分子各種蛋白質(zhì)分子C恭喜你！恭喜你！答對啦！答對啦！自我評價自我評價第一題：第一題： 變形蟲的任何部位都能伸出偽足，人體某些白變形蟲的任何部位都能伸出偽足，人體某些白細胞能吞噬病菌，這些生理過程的完成都依賴于細胞能吞噬病菌，這些生理過程的完成都依賴于細胞膜的（細胞膜的（ ）A A、 保護作用保護作用 B B、 一定的流動性一定的流動性C C、能進行信息交流、能進行信息交流 D D、選擇透過性、選擇透過性第二題：第二題：B 細胞膜上與細胞識別、信息傳遞有密切關(guān)系細胞膜上與細胞識別、信息傳遞有密切關(guān)系的化學物質(zhì)是（的化學物質(zhì)是（ ）A A、 糖蛋白糖蛋白 B B、 磷脂磷脂 C