第27章人體養(yǎng)生學(xué)

1、人體養(yǎng)生學(xué) 體液循環(huán)系統(tǒng)的正常是人體健康的體液循環(huán)系統(tǒng)的正常是人體健康的保證。保證。 病從口入，病從口祛。合理膳食則病從口入，病從口祛。合理膳食則是健康的基石。是健康的基石。內(nèi)容 第一節(jié)第一節(jié) 合理膳食合理膳食 第二節(jié)第二節(jié) 有氧活動(dòng)有氧活動(dòng) 第三節(jié)第三節(jié) 知足常樂(lè)知足常樂(lè) 第四節(jié)第四節(jié) 遠(yuǎn)離煙酒遠(yuǎn)離煙酒 第五節(jié)第五節(jié) 勤奮健身心勤奮健身心 第六節(jié)第六節(jié) 行動(dòng)黃金律行動(dòng)黃金律第一節(jié)第一節(jié) 合理膳食合理膳食 民以食為天。病從口入，病從口祛。民以食為天。病從口入，病從口祛。健康是吃出來(lái)的，病也是吃出來(lái)的。健康是吃出來(lái)的，病也是吃出來(lái)的。所以，合理膳食是健康的基石。所以，合理膳食是健康的基石。 每天

2、喝一杯牛奶每天喝一杯牛奶,可保持人可保持人體優(yōu)良的骨營(yíng)養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)肌體優(yōu)良的骨營(yíng)養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)肌漿鈣營(yíng)養(yǎng)。漿鈣營(yíng)養(yǎng)。 膳食中鮮奶是最好的鈣素膳食中鮮奶是最好的鈣素營(yíng)養(yǎng)源。營(yíng)養(yǎng)源。 奶中鈣以蛋白質(zhì)絡(luò)合的形奶中鈣以蛋白質(zhì)絡(luò)合的形態(tài)存在態(tài)存在,是地球上最好的鈣是地球上最好的鈣營(yíng)養(yǎng)態(tài)，且含有促進(jìn)鈣素營(yíng)養(yǎng)態(tài)，且含有促進(jìn)鈣素吸收及人體營(yíng)養(yǎng)素代謝的吸收及人體營(yíng)養(yǎng)素代謝的多種維生素多種維生素, 鮮奶中的營(yíng)鮮奶中的營(yíng)養(yǎng)極易為人體吸收利用。養(yǎng)極易為人體吸收利用。 一、一杯牛奶養(yǎng)骨一、一杯牛奶養(yǎng)骨嬰幼兒健康的保證嬰幼兒健康的保證預(yù)防老人骨質(zhì)疏松等疾病預(yù)防老人骨質(zhì)疏松等疾病二、適量主食控重二、適量主食控重 適量主食控重就是每天

3、吃一適量主食控重就是每天吃一百克至三百克大米、面粉、百克至三百克大米、面粉、油等淀粉類、油脂類提供熱油等淀粉類、油脂類提供熱量的食物調(diào)控體重。主食的量的食物調(diào)控體重。主食的具體數(shù)量依人的體況、工作具體數(shù)量依人的體況、工作生活狀況而定生活狀況而定。調(diào)控主食是調(diào)控主食是控制體重最好的方法?？刂企w重最好的方法。 構(gòu)成人體血肉的主要成分是水和蛋白質(zhì)。淀粉、油脂構(gòu)成人體血肉的主要成分是水和蛋白質(zhì)。淀粉、油脂提供人體活動(dòng)的能量和維持體溫，蛋白質(zhì)則是生命存提供人體活動(dòng)的能量和維持體溫，蛋白質(zhì)則是生命存在的形式。在的形式。素菜和肉類合理搭配才易滿足人體的營(yíng)養(yǎng)需求。蛋白素菜和肉類合理搭配才易滿足人體的營(yíng)養(yǎng)需求。

4、蛋白質(zhì)以一到三份為好，具體依身體狀況而定。質(zhì)以一到三份為好，具體依身體狀況而定。 三、二份肉類健體三、二份肉類健體攝食蛋白過(guò)多，人體衰老、病亡得快。食物蛋白攝食蛋白過(guò)多，人體衰老、病亡得快。食物蛋白過(guò)多，一是消化不良，造成腸道毒素多；二是蛋過(guò)多，一是消化不良，造成腸道毒素多；二是蛋白質(zhì)在胃腸內(nèi)水解產(chǎn)生大量氨基酸，人體吸收后白質(zhì)在胃腸內(nèi)水解產(chǎn)生大量氨基酸，人體吸收后供大于求，超過(guò)人體血肉更新所需的多余氨基酸供大于求，超過(guò)人體血肉更新所需的多余氨基酸就要分解代謝掉，氨基酸降解時(shí)產(chǎn)生大量氨和少就要分解代謝掉，氨基酸降解時(shí)產(chǎn)生大量氨和少量胺類化合物。量胺類化合物。攝食蛋白質(zhì)太少也不行，人體正常生命活動(dòng)

5、過(guò)程攝食蛋白質(zhì)太少也不行，人體正常生命活動(dòng)過(guò)程中損耗的血肉細(xì)胞結(jié)構(gòu)不能修補(bǔ)更新，身體就會(huì)中損耗的血肉細(xì)胞結(jié)構(gòu)不能修補(bǔ)更新，身體就會(huì)漸衰，體質(zhì)和免疫力就會(huì)下降。漸衰，體質(zhì)和免疫力就會(huì)下降。 糙米、玉米、紅薯、高糙米、玉米、紅薯、高粱、小米、小麥、芋、南瓜粱、小米、小麥、芋、南瓜等粗糧富含膳食纖維和膠質(zhì)，等粗糧富含膳食纖維和膠質(zhì)，有利磨除積毒衰老腸膜細(xì)胞，有利磨除積毒衰老腸膜細(xì)胞，夾帶排除腸道垃圾，促進(jìn)胃夾帶排除腸道垃圾，促進(jìn)胃腸功能，增強(qiáng)人體免疫力，腸功能，增強(qiáng)人體免疫力，防止腸系膜積脂形成大肚腩，防止腸系膜積脂形成大肚腩，防治便秘和痔瘡。防治便秘和痔瘡。四、三成粗糧排毒四、三成粗糧排毒 粗細(xì)糧

6、合理搭配利于粗細(xì)糧合理搭配利于營(yíng)養(yǎng)平衡吸收。營(yíng)養(yǎng)平衡吸收。 粗糧過(guò)多則影響營(yíng)養(yǎng)粗糧過(guò)多則影響營(yíng)養(yǎng)素吸收，易產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)素吸收，易產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)不良，主要是蛋白質(zhì)不良，主要是蛋白質(zhì)和維生素易缺乏。和維生素易缺乏。 粗糧過(guò)少則人體代謝粗糧過(guò)少則人體代謝廢物、毒素排泄不暢廢物、毒素排泄不暢而瘀積。而瘀積。 腦力勞動(dòng)者吃飯七八成飽就行，適度饑餓可激發(fā)腦力勞動(dòng)者吃飯七八成飽就行，適度饑餓可激發(fā)生命的潛能，尤其是免疫潛能。生命的潛能，尤其是免疫潛能。 人過(guò)中年，特別是勞神不勞力時(shí)，飽食易損肝毒人過(guò)中年，特別是勞神不勞力時(shí)，飽食易損肝毒血傷腎，饑餓能排毒益脾健腦。人到四十，每血傷腎，饑餓能排毒益脾健腦。人到四十，每5

7、到到7天宜空腹一餐讓機(jī)體進(jìn)行大掃除，以清腸胃天宜空腹一餐讓機(jī)體進(jìn)行大掃除，以清腸胃沖血毒。沖血毒。五、七飽二饑延年五、七飽二饑延年 對(duì)想吃就有食的對(duì)想吃就有食的中老年人，延年中老年人，延年益壽的基本準(zhǔn)則益壽的基本準(zhǔn)則是量出而入是量出而入,切忌切忌瘀積。瘀積。 新鮮蔬菜和水果對(duì)人新鮮蔬菜和水果對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不在于體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不在于所含糖類、蛋白質(zhì)、所含糖類、蛋白質(zhì)、脂類等大量營(yíng)養(yǎng)成分，脂類等大量營(yíng)養(yǎng)成分，而在于含有還原態(tài)維而在于含有還原態(tài)維生素、植物黃酮等生生素、植物黃酮等生理活性成分及果膠、理活性成分及果膠、多糖等膳食纖維對(duì)人多糖等膳食纖維對(duì)人體的排毒免疫保健作體的排毒免疫保健作用。用。六、

8、一斤果蔬防癌六、一斤果蔬防癌常吃新鮮蔬菜和水果是防癌最好的辦法，常吃新鮮蔬菜和水果是防癌最好的辦法，比任何藥物都有效比任何藥物都有效 第二節(jié)第二節(jié) 有氧活動(dòng)有氧活動(dòng) 生命在于運(yùn)動(dòng)生命在于運(yùn)動(dòng)生命在于細(xì)胞的運(yùn)動(dòng)。生命在于細(xì)胞的運(yùn)動(dòng)。 生命在于運(yùn)動(dòng)，準(zhǔn)確地說(shuō)是生命在于細(xì)胞的有氧生命在于運(yùn)動(dòng)，準(zhǔn)確地說(shuō)是生命在于細(xì)胞的有氧運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)。 有氧運(yùn)動(dòng)是指在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中肌肉始終在有氧供應(yīng)有氧運(yùn)動(dòng)是指在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中肌肉始終在有氧供應(yīng)狀況下進(jìn)行代謝，不會(huì)出現(xiàn)缺氧現(xiàn)象，并且在生狀況下進(jìn)行代謝，不會(huì)出現(xiàn)缺氧現(xiàn)象，并且在生命的各個(gè)階段都能堅(jiān)持進(jìn)行的運(yùn)動(dòng)，故稱之為有命的各個(gè)階段都能堅(jiān)持進(jìn)行的運(yùn)動(dòng)，故稱之為有氧代謝運(yùn)動(dòng)或有氧運(yùn)

9、動(dòng)。反之則稱無(wú)氧運(yùn)動(dòng)。氧代謝運(yùn)動(dòng)或有氧運(yùn)動(dòng)。反之則稱無(wú)氧運(yùn)動(dòng)。 無(wú)氧運(yùn)動(dòng)無(wú)氧運(yùn)動(dòng) 有氧運(yùn)動(dòng)有氧運(yùn)動(dòng) 對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，適對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，適量的體育運(yùn)動(dòng)是保量的體育運(yùn)動(dòng)是保持生命之樹(shù)常青的持生命之樹(shù)常青的第一需要第一需要 散步走路是鍛煉身散步走路是鍛煉身體最好的體育運(yùn)動(dòng)體最好的體育運(yùn)動(dòng)方式方式 第三節(jié)第三節(jié) 知足常樂(lè)知足常樂(lè) 古人云：笑一笑，十年少；愁一愁，白了頭。古人云：笑一笑，十年少；愁一愁，白了頭。心理滿足，身心愉悅，人體免疫力就強(qiáng)。免心理滿足，身心愉悅，人體免疫力就強(qiáng)。免疫力強(qiáng)，就不易染病。疫力強(qiáng)，就不易染病。 人體健康，關(guān)鍵在于身體和心理都要健康。人體健康，關(guān)鍵在于身體和心理都要健康。細(xì)胞是

10、生命的基石。激素調(diào)節(jié)細(xì)胞的活性，細(xì)胞是生命的基石。激素調(diào)節(jié)細(xì)胞的活性，神經(jīng)調(diào)控激素的分泌。故神經(jīng)系統(tǒng)功能的正神經(jīng)調(diào)控激素的分泌。故神經(jīng)系統(tǒng)功能的正常是人體身心健康的關(guān)鍵。健身先健心。常是人體身心健康的關(guān)鍵。健身先健心。 健心第一步是走出自健心第一步是走出自我心理圍城，溶身于我心理圍城，溶身于蕓蕓眾生社會(huì)和環(huán)境。蕓蕓眾生社會(huì)和環(huán)境。 健心第二步是換位他健心第二步是換位他人看自己。人看自己。 健心第三步是立足他健心第三步是立足他人看他人。人看他人。 健心第四步是定健心第四步是定位自己看他人。位自己看他人。 健心第五步是立健心第五步是立定自己看自己。定自己看自己。第四節(jié)第四節(jié) 遠(yuǎn)離煙酒遠(yuǎn)離煙酒 煙葉

11、中的尼古丁對(duì)人體的交感神經(jīng)和副交感煙葉中的尼古丁對(duì)人體的交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)有興奮作用，每支煙中含有神經(jīng)有興奮作用，每支煙中含有0.53mg的的尼古丁，吸煙時(shí)尼古丁可被吸收進(jìn)入血液，尼古丁，吸煙時(shí)尼古丁可被吸收進(jìn)入血液，使小動(dòng)脈中的去甲腎上腺素濃度升高，心肌使小動(dòng)脈中的去甲腎上腺素濃度升高，心肌收縮力和后負(fù)荷增加，心率加快，血壓升高。收縮力和后負(fù)荷增加，心率加快，血壓升高。吸煙人群的癌癥、呼吸系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)疾吸煙人群的癌癥、呼吸系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)疾病的患病率高約病的患病率高約1030。 酒對(duì)人體有雙重作用，酒對(duì)人體有雙重作用，少量飲酒可促進(jìn)代謝，少量飲酒可促進(jìn)代謝，貪杯嗜酒則有損健康。貪杯嗜酒

12、則有損健康。 酒類的主要化學(xué)成分是酒類的主要化學(xué)成分是酒精酒精,化學(xué)名稱乙醇?；瘜W(xué)名稱乙醇。酒中還含有甲醇、雜醇酒中還含有甲醇、雜醇及醛類等少量對(duì)人體有及醛類等少量對(duì)人體有害的成分。害的成分。 第五節(jié)第五節(jié) 勤奮健身心勤奮健身心 百疾懶為因，萬(wàn)病惰是根。懶惰比操勞百疾懶為因，萬(wàn)病惰是根。懶惰比操勞更耗身體。更耗身體。 勤奮益筋骨，進(jìn)取健身心；勤奮益筋骨，進(jìn)取健身心； 在勞作中思考，在思考中勞作在勞作中思考，在思考中勞作是心是心身健康，人生美滿的不二法則。身健康，人生美滿的不二法則。第六節(jié)第六節(jié) 行動(dòng)黃金律行動(dòng)黃金律老年人血管老化，起身轉(zhuǎn)體動(dòng)作要緩，行老年人血管老化，起身轉(zhuǎn)體動(dòng)作要緩，行動(dòng)要慢，活動(dòng)要勤。動(dòng)要慢，活動(dòng)要勤。在日常生活中，要特別注意睡覺(jué)起床、蹲在日常生活中，要特別