第27章人體養(yǎng)生學(xué)

1、人體養(yǎng)生學(xué) 體液循環(huán)系統(tǒng)的正常是人體健康的體液循環(huán)系統(tǒng)的正常是人體健康的保證。保證。 病從口入，病從口祛。合理膳食則病從口入，病從口祛。合理膳食則是健康的基石。是健康的基石。內(nèi)容 第一節(jié)第一節(jié) 合理膳食合理膳食 第二節(jié)第二節(jié) 有氧活動有氧活動 第三節(jié)第三節(jié) 知足常樂知足常樂 第四節(jié)第四節(jié) 遠離煙酒遠離煙酒 第五節(jié)第五節(jié) 勤奮健身心勤奮健身心 第六節(jié)第六節(jié) 行動黃金律行動黃金律第一節(jié)第一節(jié) 合理膳食合理膳食 民以食為天。病從口入，病從口祛。民以食為天。病從口入，病從口祛。健康是吃出來的，病也是吃出來的。健康是吃出來的，病也是吃出來的。所以，合理膳食是健康的基石。所以，合理膳食是健康的基石。 每天

2、喝一杯牛奶每天喝一杯牛奶,可保持人可保持人體優(yōu)良的骨營養(yǎng)和運動肌體優(yōu)良的骨營養(yǎng)和運動肌漿鈣營養(yǎng)。漿鈣營養(yǎng)。 膳食中鮮奶是最好的鈣素膳食中鮮奶是最好的鈣素營養(yǎng)源。營養(yǎng)源。 奶中鈣以蛋白質(zhì)絡(luò)合的形奶中鈣以蛋白質(zhì)絡(luò)合的形態(tài)存在態(tài)存在,是地球上最好的鈣是地球上最好的鈣營養(yǎng)態(tài)，且含有促進鈣素營養(yǎng)態(tài)，且含有促進鈣素吸收及人體營養(yǎng)素代謝的吸收及人體營養(yǎng)素代謝的多種維生素多種維生素, 鮮奶中的營鮮奶中的營養(yǎng)極易為人體吸收利用。養(yǎng)極易為人體吸收利用。 一、一杯牛奶養(yǎng)骨一、一杯牛奶養(yǎng)骨嬰幼兒健康的保證嬰幼兒健康的保證預(yù)防老人骨質(zhì)疏松等疾病預(yù)防老人骨質(zhì)疏松等疾病二、適量主食控重二、適量主食控重 適量主食控重就是每天

3、吃一適量主食控重就是每天吃一百克至三百克大米、面粉、百克至三百克大米、面粉、油等淀粉類、油脂類提供熱油等淀粉類、油脂類提供熱量的食物調(diào)控體重。主食的量的食物調(diào)控體重。主食的具體數(shù)量依人的體況、工作具體數(shù)量依人的體況、工作生活狀況而定生活狀況而定。調(diào)控主食是調(diào)控主食是控制體重最好的方法。控制體重最好的方法。 構(gòu)成人體血肉的主要成分是水和蛋白質(zhì)。淀粉、油脂構(gòu)成人體血肉的主要成分是水和蛋白質(zhì)。淀粉、油脂提供人體活動的能量和維持體溫，蛋白質(zhì)則是生命存提供人體活動的能量和維持體溫，蛋白質(zhì)則是生命存在的形式。在的形式。素菜和肉類合理搭配才易滿足人體的營養(yǎng)需求。蛋白素菜和肉類合理搭配才易滿足人體的營養(yǎng)需求。

4、蛋白質(zhì)以一到三份為好，具體依身體狀況而定。質(zhì)以一到三份為好，具體依身體狀況而定。 三、二份肉類健體三、二份肉類健體攝食蛋白過多，人體衰老、病亡得快。食物蛋白攝食蛋白過多，人體衰老、病亡得快。食物蛋白過多，一是消化不良，造成腸道毒素多；二是蛋過多，一是消化不良，造成腸道毒素多；二是蛋白質(zhì)在胃腸內(nèi)水解產(chǎn)生大量氨基酸，人體吸收后白質(zhì)在胃腸內(nèi)水解產(chǎn)生大量氨基酸，人體吸收后供大于求，超過人體血肉更新所需的多余氨基酸供大于求，超過人體血肉更新所需的多余氨基酸就要分解代謝掉，氨基酸降解時產(chǎn)生大量氨和少就要分解代謝掉，氨基酸降解時產(chǎn)生大量氨和少量胺類化合物。量胺類化合物。攝食蛋白質(zhì)太少也不行，人體正常生命活動

5、過程攝食蛋白質(zhì)太少也不行，人體正常生命活動過程中損耗的血肉細胞結(jié)構(gòu)不能修補更新，身體就會中損耗的血肉細胞結(jié)構(gòu)不能修補更新，身體就會漸衰，體質(zhì)和免疫力就會下降。漸衰，體質(zhì)和免疫力就會下降。 糙米、玉米、紅薯、高糙米、玉米、紅薯、高粱、小米、小麥、芋、南瓜粱、小米、小麥、芋、南瓜等粗糧富含膳食纖維和膠質(zhì)，等粗糧富含膳食纖維和膠質(zhì)，有利磨除積毒衰老腸膜細胞，有利磨除積毒衰老腸膜細胞，夾帶排除腸道垃圾，促進胃夾帶排除腸道垃圾，促進胃腸功能，增強人體免疫力，腸功能，增強人體免疫力，防止腸系膜積脂形成大肚腩，防止腸系膜積脂形成大肚腩，防治便秘和痔瘡。防治便秘和痔瘡。四、三成粗糧排毒四、三成粗糧排毒 粗細糧

6、合理搭配利于粗細糧合理搭配利于營養(yǎng)平衡吸收。營養(yǎng)平衡吸收。 粗糧過多則影響營養(yǎng)粗糧過多則影響營養(yǎng)素吸收，易產(chǎn)生營養(yǎng)素吸收，易產(chǎn)生營養(yǎng)不良，主要是蛋白質(zhì)不良，主要是蛋白質(zhì)和維生素易缺乏。和維生素易缺乏。 粗糧過少則人體代謝粗糧過少則人體代謝廢物、毒素排泄不暢廢物、毒素排泄不暢而瘀積。而瘀積。 腦力勞動者吃飯七八成飽就行，適度饑餓可激發(fā)腦力勞動者吃飯七八成飽就行，適度饑餓可激發(fā)生命的潛能，尤其是免疫潛能。生命的潛能，尤其是免疫潛能。 人過中年，特別是勞神不勞力時，飽食易損肝毒人過中年，特別是勞神不勞力時，飽食易損肝毒血傷腎，饑餓能排毒益脾健腦。人到四十，每血傷腎，饑餓能排毒益脾健腦。人到四十，每5

7、到到7天宜空腹一餐讓機體進行大掃除，以清腸胃天宜空腹一餐讓機體進行大掃除，以清腸胃沖血毒。沖血毒。五、七飽二饑延年五、七飽二饑延年 對想吃就有食的對想吃就有食的中老年人，延年中老年人，延年益壽的基本準(zhǔn)則益壽的基本準(zhǔn)則是量出而入是量出而入,切忌切忌瘀積。瘀積。 新鮮蔬菜和水果對人新鮮蔬菜和水果對人體的營養(yǎng)價值不在于體的營養(yǎng)價值不在于所含糖類、蛋白質(zhì)、所含糖類、蛋白質(zhì)、脂類等大量營養(yǎng)成分，脂類等大量營養(yǎng)成分，而在于含有還原態(tài)維而在于含有還原態(tài)維生素、植物黃酮等生生素、植物黃酮等生理活性成分及果膠、理活性成分及果膠、多糖等膳食纖維對人多糖等膳食纖維對人體的排毒免疫保健作體的排毒免疫保健作用。用。六、

8、一斤果蔬防癌六、一斤果蔬防癌常吃新鮮蔬菜和水果是防癌最好的辦法，常吃新鮮蔬菜和水果是防癌最好的辦法，比任何藥物都有效比任何藥物都有效 第二節(jié)第二節(jié) 有氧活動有氧活動 生命在于運動生命在于運動生命在于細胞的運動。生命在于細胞的運動。 生命在于運動，準(zhǔn)確地說是生命在于細胞的有氧生命在于運動，準(zhǔn)確地說是生命在于細胞的有氧運動。運動。 有氧運動是指在運動過程中肌肉始終在有氧供應(yīng)有氧運動是指在運動過程中肌肉始終在有氧供應(yīng)狀況下進行代謝，不會出現(xiàn)缺氧現(xiàn)象，并且在生狀況下進行代謝，不會出現(xiàn)缺氧現(xiàn)象，并且在生命的各個階段都能堅持進行的運動，故稱之為有命的各個階段都能堅持進行的運動，故稱之為有氧代謝運動或有氧運

9、動。反之則稱無氧運動。氧代謝運動或有氧運動。反之則稱無氧運動。 無氧運動無氧運動 有氧運動有氧運動 對老年人來說，適對老年人來說，適量的體育運動是保量的體育運動是保持生命之樹常青的持生命之樹常青的第一需要第一需要 散步走路是鍛煉身散步走路是鍛煉身體最好的體育運動體最好的體育運動方式方式 第三節(jié)第三節(jié) 知足常樂知足常樂 古人云：笑一笑，十年少；愁一愁，白了頭。古人云：笑一笑，十年少；愁一愁，白了頭。心理滿足，身心愉悅，人體免疫力就強。免心理滿足，身心愉悅，人體免疫力就強。免疫力強，就不易染病。疫力強，就不易染病。 人體健康，關(guān)鍵在于身體和心理都要健康。人體健康，關(guān)鍵在于身體和心理都要健康。細胞是

10、生命的基石。激素調(diào)節(jié)細胞的活性，細胞是生命的基石。激素調(diào)節(jié)細胞的活性，神經(jīng)調(diào)控激素的分泌。故神經(jīng)系統(tǒng)功能的正神經(jīng)調(diào)控激素的分泌。故神經(jīng)系統(tǒng)功能的正常是人體身心健康的關(guān)鍵。健身先健心。常是人體身心健康的關(guān)鍵。健身先健心。 健心第一步是走出自健心第一步是走出自我心理圍城，溶身于我心理圍城，溶身于蕓蕓眾生社會和環(huán)境。蕓蕓眾生社會和環(huán)境。 健心第二步是換位他健心第二步是換位他人看自己。人看自己。 健心第三步是立足他健心第三步是立足他人看他人。人看他人。 健心第四步是定健心第四步是定位自己看他人。位自己看他人。 健心第五步是立健心第五步是立定自己看自己。定自己看自己。第四節(jié)第四節(jié) 遠離煙酒遠離煙酒 煙葉

11、中的尼古丁對人體的交感神經(jīng)和副交感煙葉中的尼古丁對人體的交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)有興奮作用，每支煙中含有神經(jīng)有興奮作用，每支煙中含有0.53mg的的尼古丁，吸煙時尼古丁可被吸收進入血液，尼古丁，吸煙時尼古丁可被吸收進入血液，使小動脈中的去甲腎上腺素濃度升高，心肌使小動脈中的去甲腎上腺素濃度升高，心肌收縮力和后負(fù)荷增加，心率加快，血壓升高。收縮力和后負(fù)荷增加，心率加快，血壓升高。吸煙人群的癌癥、呼吸系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)疾吸煙人群的癌癥、呼吸系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)疾病的患病率高約病的患病率高約1030。 酒對人體有雙重作用，酒對人體有雙重作用，少量飲酒可促進代謝，少量飲酒可促進代謝，貪杯嗜酒則有損健康。貪杯嗜酒

12、則有損健康。 酒類的主要化學(xué)成分是酒類的主要化學(xué)成分是酒精酒精,化學(xué)名稱乙醇。化學(xué)名稱乙醇。酒中還含有甲醇、雜醇酒中還含有甲醇、雜醇及醛類等少量對人體有及醛類等少量對人體有害的成分。害的成分。 第五節(jié)第五節(jié) 勤奮健身心勤奮健身心 百疾懶為因，萬病惰是根。懶惰比操勞百疾懶為因，萬病惰是根。懶惰比操勞更耗身體。更耗身體。 勤奮益筋骨，進取健身心；勤奮益筋骨，進取健身心； 在勞作中思考，在思考中勞作在勞作中思考，在思考中勞作是心是心身健康，人生美滿的不二法則。身健康，人生美滿的不二法則。第六節(jié)第六節(jié) 行動黃金律行動黃金律老年人血管老化，起身轉(zhuǎn)體動作要緩，行老年人血管老化，起身轉(zhuǎn)體動作要緩，行動要慢，活動要勤。動要慢，活動要勤。在日常生活中，要特別注意睡覺起床、蹲在日常生活中，要特別