豬料生產(chǎn)工藝分析

1、豬料生產(chǎn)工藝與控制要點(diǎn)張少為 2011.12.11LIUHE GROUP一、乳豬料生產(chǎn)的主要設(shè)備和工藝參數(shù)要點(diǎn) 豬料品牌的建立關(guān)鍵在乳豬料，而乳豬料的評(píng)價(jià)指標(biāo)關(guān)鍵在采食量和防止腹瀉的效果。在工藝方面要提高這兩項(xiàng)指標(biāo)主要是：提高原料的消化率提高原料的糊化度主要是降低豆粕的抗?fàn)I養(yǎng)因子降低原料的過(guò)敏反應(yīng)關(guān)鍵是熟化2022-4-73穩(wěn)定品質(zhì) 確保安全不同加工方法的熟化效果不同加工方法的熟化效果加工方法糊化度%能耗 KW.H/T粉碎18-3010制粒25-4012-152022-4-74穩(wěn)定品質(zhì) 確保安全目前的生產(chǎn)設(shè)備的配置 普通乳豬料用水滴王粉碎機(jī)（大多數(shù)飼料廠） 生產(chǎn)開(kāi)口料、教槽料用超越微粉碎機(jī)（新

2、上的豬料生產(chǎn)線） 目前飼料廠乳豬料生產(chǎn)中調(diào)質(zhì)設(shè)備配置有兩種：1、雙軸差速調(diào)質(zhì)器；2、雙層夾層調(diào)制器。 將來(lái)考慮到高檔的乳豬料生產(chǎn)中保證足夠的糊化度時(shí)，根據(jù)情況配置保持器，用于品質(zhì)的改善。2022-4-75穩(wěn)定品質(zhì) 確保安全目前乳豬料的生產(chǎn)工藝前期料工藝要求：玉米豆粕成品配方中的80%配方中的20%不需粉碎混合膨化大豆、乳清粉、乳糖、血漿蛋白粉、維生素、微量元素、油等其他成份制粒60-70粉碎破碎2022-4-76穩(wěn)定品質(zhì) 確保安全(一)乳豬開(kāi)口料（教槽料)的主要加工參數(shù)1、粉碎機(jī)篩網(wǎng)孔徑：1.0mm2、環(huán)模3.0mm, 長(zhǎng)徑比5-6 ：1； 4.5mm,；長(zhǎng)徑比7-8：13、調(diào)質(zhì)器出口溫度55

3、-654、開(kāi)口料硬度1-2公斤力，其它3-5公斤力5、水分小于13%，粉末小于5% 2022-4-77穩(wěn)定品質(zhì) 確保安全關(guān)注點(diǎn)一：粉碎細(xì)度 粉碎細(xì)度是關(guān)鍵的問(wèn)題，不能過(guò)細(xì)也不能過(guò)粗。過(guò)粗不僅影響制粒還會(huì)小豬的消化吸收，過(guò)細(xì)會(huì)影響成品的硬度。 教槽料可采用1.0的底篩粉碎.2022-4-78穩(wěn)定品質(zhì) 確保安全關(guān)注點(diǎn)二：環(huán)模的選用 可根據(jù)實(shí)際情況選用適合本公司的環(huán)模，環(huán)模的壓縮比也可根據(jù)配方情況而定， 一般情況下46比較合理， 壓縮比過(guò)低會(huì)造成粉末過(guò)多， 壓縮比過(guò)高會(huì)造成效率降低，成品硬度加大從而影響采食量。 小麥配方的中大豬料壓縮比4-5較合適2022-4-79穩(wěn)定品質(zhì) 確保安全關(guān)注點(diǎn)三：調(diào)質(zhì)

4、調(diào)質(zhì)是教槽料生產(chǎn)中的關(guān)鍵點(diǎn)。 適當(dāng)延長(zhǎng)調(diào)質(zhì)時(shí)間，充分使物料軟化、熟化、糊化。 保證蒸汽的質(zhì)量。 通過(guò)延長(zhǎng)調(diào)質(zhì)時(shí)間，使用高質(zhì)量的蒸汽等方法提高物料糊化度，糊化效果不僅可以提高制粒效果還會(huì)對(duì)小豬的拉稀起到一定的防止作用。2022-4-710穩(wěn)定品質(zhì) 確保安全關(guān)注點(diǎn)四：配方 配方中油脂的添加量過(guò)低會(huì)造成成品硬度過(guò)大，影響豬的采食量。 在實(shí)際生產(chǎn)中乳清粉、白糖的添加比例偏高也會(huì)影響成品的硬度同時(shí)會(huì)造成制粒效率降低。 教槽料配方中一般會(huì)添加膨化玉米，同樣膨化玉米的添加比例也不能過(guò)高。2022-4-711穩(wěn)定品質(zhì) 確保安全關(guān)注點(diǎn)五：原料 原料的水份控制在13.0以下，粉碎混合后水份控制在11.012.0左

5、右。調(diào)質(zhì)水份控制在14.016.0左右.2022-4-712穩(wěn)定品質(zhì) 確保安全粉碎機(jī)篩片 mm1.0-1.5(綜合粉碎細(xì)度0.4mm)出模溫度55-65環(huán)模壓縮比4-5：1顆粒直徑 mm3.0（破碎）粉化率 %5%(二)乳豬前期料生產(chǎn)工藝參數(shù)2022-4-713穩(wěn)定品質(zhì) 確保安全(三)乳豬后期料生產(chǎn)工藝參數(shù)粉碎機(jī)篩片 mm1.5-2.0（綜合粉碎細(xì)度0.4-0.6mm）出模溫度55-65環(huán)模壓縮比5-7：1顆粒直徑 mm3.0；4.5粉化率 %3%2022-4-714穩(wěn)定品質(zhì) 確保安全二、現(xiàn)有的二種乳豬料加工工藝二、現(xiàn)有的二種乳豬料加工工藝關(guān)注點(diǎn)關(guān)注點(diǎn)加工工藝介紹及特點(diǎn)加工工藝介紹及特點(diǎn) 粉碎

6、細(xì)度粉碎細(xì)度 滅菌效果滅菌效果 熟化度熟化度 能耗能耗1、配方中使用部分原料膨化、配方中使用部分原料膨化2、二次制粒工藝、二次制粒工藝現(xiàn)有兩種加工工藝現(xiàn)有兩種加工工藝2022-4-716穩(wěn)定品質(zhì) 確保安全1、配方中使用部分膨化原料、配方中使用部分膨化原料膨化玉米膨化玉米粕粕 類類膨化大豆膨化大豆逐一粉碎逐一粉碎配料配料混合混合低溫制粒低溫制粒進(jìn)入下一工序進(jìn)入下一工序流程圖見(jiàn)下頁(yè)2022-4-717穩(wěn)定品質(zhì) 確保安全 乳 豬 料 生 產(chǎn) 線 工 藝 流 程配 料 系 統(tǒng)粉 碎 系 統(tǒng)單 一 原 料 膨 化 系 統(tǒng)進(jìn) 制 粒 系 統(tǒng)2022-4-718穩(wěn)定品質(zhì) 確保安全2、二次制粒工藝、二次制粒工

7、藝配料配料混合混合粉碎粉碎 配料配料混合混合制粒制粒制粒制粒小料添加小料添加原料粗粉碎：原料粗粉碎：用孔徑用孔徑2.5mm的篩片的篩片二次制粒后粉碎：二次制粒后粉碎：用孔徑用孔徑1.0-2.0mm的篩片的篩片制粒環(huán)模：制粒環(huán)模：孔徑孔徑2.5mm或或3.0mm;長(zhǎng)徑比長(zhǎng)徑比5.5-7：1第一次制粒溫度第一次制粒溫度80-90度，第二次制粒溫度度，第二次制粒溫度55-65度度2022-4-719穩(wěn)定品質(zhì) 確保安全 乳 豬 料 生 產(chǎn) 線 工 藝 流 程2022-4-720穩(wěn)定品質(zhì) 確保安全三、隨著安全飼料、低能低耗、自動(dòng)化高效率的三大趨勢(shì)-粉狀飼料熱處理工藝（未來(lái)）關(guān)注點(diǎn)關(guān)注點(diǎn)加工工藝介紹及特點(diǎn)

8、加工工藝介紹及特點(diǎn) 粉碎細(xì)度粉碎細(xì)度 滅菌效果滅菌效果 熟化度熟化度 能耗能耗粉狀飼料熱處理工藝粉狀飼料熱處理工藝2022-4-722穩(wěn)定品質(zhì) 確保安全從關(guān)注點(diǎn)看未來(lái)的粉狀飼料熱處理工藝從關(guān)注點(diǎn)看未來(lái)的粉狀飼料熱處理工藝粉料熟化（熱處理）工藝粉料熟化（熱處理）工藝配料配料混合混合干燥干燥 冷卻冷卻配料配料混合混合熟化熟化小料小料添加添加蒸汽蒸汽10 0.7%H2O 連續(xù)式熟化間歇式熟化2022-4-723穩(wěn)定品質(zhì) 確保安全粉 料 熟 化 工 藝（一） 成品包裝系統(tǒng)2022-4-724穩(wěn)定品質(zhì) 確保安全批次式粉批次式粉料熱處理料熱處理工藝工藝. . 清潔飼料清潔飼料 低細(xì)菌含量低細(xì)菌含量 高效靈

9、活，產(chǎn)品附加值高高效靈活，產(chǎn)品附加值高 1. 1. 殺菌熱處理殺菌熱處理 2. 2. 干燥冷卻干燥冷卻 3. 3. 均質(zhì)及液體添加均質(zhì)及液體添加 三步式處理三步式處理 2022-4-725穩(wěn)定品質(zhì) 確保安全無(wú)沙門氏菌和減少其它細(xì)菌無(wú)沙門氏菌和減少其它細(xì)菌 改進(jìn)的流動(dòng)性改進(jìn)的流動(dòng)性降低了的形成粉塵趨勢(shì)降低了的形成粉塵趨勢(shì)易溶解于水中易溶解于水中( (豬飼料豬飼料) ) 改進(jìn)了的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和消化性改進(jìn)了的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和消化性熱處理粉狀飼料的優(yōu)點(diǎn)熱處理粉狀飼料的優(yōu)點(diǎn)2022-4-726穩(wěn)定品質(zhì) 確保安全2022-4-727穩(wěn)定品質(zhì) 確保安全2022-4-728穩(wěn)定品質(zhì) 確保安全中、大豬料生產(chǎn)工藝 豬料獨(dú)立生產(chǎn)線非獨(dú)立線一定要清理整個(gè)生產(chǎn)線； 原料接收二次除雜工藝； 粉碎細(xì)度2.02.5mm 配料、混合均勻度（CV7%以下) 制粒、調(diào)質(zhì)溫度75C以上，硬度3以下； 環(huán)模壓縮比78：1，小麥配方4-6：1 包裝-覆膜、折疊縫口玉玉米米筒筒倉(cāng)倉(cāng)提提升升機(jī)機(jī)投料口投料口待待粉粉碎碎倉(cāng)倉(cāng)粉碎機(jī)粉碎機(jī)配配料料倉(cāng)倉(cāng)配配料料倉(cāng)倉(cāng)混合機(jī)混合機(jī)待待制制粒粒倉(cāng)倉(cāng)制制粒粒機(jī)機(jī)冷卻器冷卻器破碎機(jī)破碎機(jī)分分級(jí)級(jí)篩篩成成品品倉(cāng)倉(cāng)打包機(jī)打包機(jī)成品庫(kù)成