高效養(yǎng)鵝六要素

1、養(yǎng)鵝業(yè)是我國獨具國際競爭力的優(yōu)勢產業(yè)，近年來，河南規(guī)模養(yǎng)鵝空前發(fā)展，廣大農民都想通過養(yǎng)鵝發(fā)家致富，一些地方的養(yǎng)鵝業(yè)已成為農村經濟的支柱產業(yè)和農民增收的新亮點，形勢喜人。規(guī)模高效養(yǎng)鵝是一項系統工程，涉及多個學科。概括起來說，只有認真解決好品種、草料營養(yǎng)、安全、適時養(yǎng)鵝和賣鵝、提高鵝的綜合利用率和實施產業(yè)化等六個問題（即六個要素），鵝群才能獲得較高的成活率，生長發(fā)育正常，產品品質好，投入產出比合理，經濟效益高等理想效果。0c00f7a 寶運萊 1 選養(yǎng)優(yōu)良品種鵝品種是決定效益的內因，好種出好苗，好苗結好果，好果才有好效益。我省目前規(guī)模養(yǎng)鵝中約 80%左右是“種鵝”和“雜鵝”，這類鵝，體型小、生長慢

2、、產蛋少、蛋重小，飼料轉化率低，飼養(yǎng)周期長，羽絨量少質劣，飼養(yǎng)成本高，產品價值低，最終微利、無利或虧本。通過 4 年來的實踐證明，飼養(yǎng)中型四川白鵝、揚州鵝等體型較大，前期生長快的良種鵝，飼養(yǎng)周期短，產蛋較多，蛋重較大，羽絨量多質優(yōu)，飼養(yǎng)成本低，能夠獲得較好的效益。規(guī)模養(yǎng)鵝不宜飼養(yǎng)所謂“四0c00f7a 寶運萊 季鵝”，從市場角度分析，不宜養(yǎng)褐色、灰色等有色的鵝種如雁鵝等，沒有成功實施產業(yè)化工程的地方，不宜養(yǎng)萊茵鵝、朗德鵝，沒有鵝肥肝生產銷售任務的地方不要養(yǎng)朗德鵝，更不能養(yǎng)所謂的進口雁鵝。這里應該指出的是，近年來一些地方購進了一些萊茵鵝、朗德鵝作種用繁育推廣或利用公鵝雜交地方鵝種，引起鵝群繁育混

3、亂，后果堪憂。另外，很多地方買回來的是商品代，商品代是不能作種用的，這種嚴重違反遺傳育種原則的繁育做法，必將導致鵝群生活力、生產性能下降，免0c00f7a 寶運萊 疫力降低，發(fā)病率、死亡率增高，整齊度差，生長發(fā)育緩慢等惡劣后果。因此，這種混亂局面，應該引起業(yè)界有識之士的高度重視，并設法予以制止。2 種植牧草和全營養(yǎng)養(yǎng)鵝鵝是以吃草為主的水禽，它能充分消化吸收優(yōu)質青粗飼料中的營養(yǎng)物質，從而轉化為優(yōu)質的鵝產品供人們食用。用 70%左右的優(yōu)質牧草加 30%左右營養(yǎng)全面的配合精飼料喂鵝，不僅生長發(fā)育快，健壯少病，而且肉毛同步快長，肉質優(yōu)良，節(jié)省了大量精飼料，降低了飼養(yǎng)成本。根據國家0c00f7a 寶運萊

4、 的“糧經飼”三元結構調整政策，應該因地制宜，適當種植鵝愛吃的一年生的多花黑麥草、冬牧 70 黑麥草、苦荬菜、籽粒莧、墨西哥玉米草和多年生的菊苣、紫花苜蓿、聚合草、白三葉等優(yōu)質牧草。以一畝優(yōu)質牧草一批養(yǎng) 80 只鵝計算，一般連續(xù)飼養(yǎng) 34 批肉仔鵝，其產值是糧食作物的 13 倍。用優(yōu)質牧草養(yǎng)鵝，其產品具有很強的市場競爭力，既能獲得很好的經濟效益，又能獲得良好的社會效益和生態(tài)效益。3 安全生產這里所說的安全生產就是實施科學養(yǎng)鵝和0c00f7a 寶運萊 生物安全措施，讓鵝群健康成長，減少鵝群病傷死亡，提高成活率，少用藥或不用藥，獲得優(yōu)質鵝產品。在規(guī)模養(yǎng)鵝過程中，若因為環(huán)境條件差，飼養(yǎng)管理不科學，清

5、潔、衛(wèi)生、防疫、消毒、隔離不到位，使鵝群機體抗病力下降，感染疾病，即可引起病傷死亡，造成重大損失。從大量實踐中發(fā)現，造成鵝群病傷死亡的主要原因是小鵝瘟、鵝副黏病毒病、雛鵝新型病毒性腸炎、雛鵝感冒、雛鵝脫水、有害氣體中毒、飼料中毒、藥物中毒、低溫環(huán)境中造成的擠壓、寄生蟲病、熱射病、日射病等。因此，應該徹底糾正那種認為鵝的抗病力強，粗放飼養(yǎng)管理也不會鬧病的錯誤0c00f7a 寶運萊 觀念。在開始養(yǎng)鵝之前必須先學習一些關于科學養(yǎng)鵝的知識，盡力給鵝群創(chuàng)造一個舒適安全的生活環(huán)境，并按照科學養(yǎng)鵝規(guī)程，進行飼養(yǎng)管理和衛(wèi)生防疫、滅病，特別是小鵝瘟、鵝副黏病毒病、雛鵝新型病毒性腸炎、禽流感等危害嚴重的疫病，一定

6、要因地制宜，擬定合理的免疫程序，并嚴格執(zhí)行，以確保鵝群安全和正常生長發(fā)育，充分發(fā)揮鵝的生產潛能，從而獲得較高效益。4 適時養(yǎng)鵝和賣鵝由于歷史和社會原因，目前和今后的一段時期，我國的鵝產品市場中雖然空間很大，但市場0c00f7a 寶運萊 運營尚不規(guī)范，產銷和季節(jié)的差別現象會存在較長時間。特別是我國當前仍以傳統養(yǎng)鵝方式為主，順應自然氣候，靠天養(yǎng)鵝的情況普遍存在，加之“北方養(yǎng)鵝、南方吃鵝”的老格局不可能很快消除，鵝產品市場短期內難以出現產銷平衡。一般情況下，活鵝銷售市場可分為 79 月分為低價期，1012 月份為中價期，14 月為高價期三個階段，不同價期的差別較大，其效益也差異明顯，例如一只體重 4

7、 公斤的活鵝在低價期只能賣 2428 元，高價期可賣 3240 元，所以，現代養(yǎng)鵝應該是反季節(jié)鵝，即每年的 9 月下旬開始養(yǎng)鵝到來年 4 月底連續(xù)養(yǎng) 34 批肉仔鵝，出0c00f7a 寶運萊 欄時正值活鵝的高價期，效益高。而傳統養(yǎng)鵝是2 月底或 3 月上旬開始飼養(yǎng)，一直養(yǎng)到 6 月底，出欄時正值低價期，效益低，所以養(yǎng)鵝要緊跟市場，抓住關鍵。肉鵝也要適時銷售，例如，一只中型鵝 7080 日齡，活重達 4 公斤左右，羽毛長成，就應及時出欄，若延長飼養(yǎng)期，耗料不少，增重卻很少，導致微利或虧損。若想等待高價期再賣，在延長飼養(yǎng)期中，最好及時進行一二次活體拔毛，以彌補損失。優(yōu)良種鵝應該應用 34 年再淘汰

8、上市，因為種鵝第一年產蛋少，第二、三年產蛋較多，蛋0c00f7a 寶運萊 重較大，優(yōu)良特性遺傳率高，優(yōu)良種鵝利用一個產蛋年就淘汰的做法是不可取的。種鵝停產期較長，停產后應及時活體拔毛 12 次，提高經濟效益。5 盡力提高鵝的綜合利用率鵝的全身是寶，其羽絨價值比其肉貴許多倍，鵝舌、鵝掌、鵝脖、內臟都比肉貴得多，肥肝比肉貴幾十倍。賣 4 公斤重的活鵝，以 1 公斤售價 89 元計算，可賣 3236 元，若屠宰加工，其胴體、鵝掌、鵝舌、內臟、羽毛、血等分別計價可賣 6590 元。特別是鵝血，具有很高的藥0c00f7a 寶運萊 用開發(fā)價值。若把鵝肉加工成各具特色風味的食品，其價值是普通胴體的 34 倍

9、。由此可見，養(yǎng)鵝賣活鵝效益最低，只有千方百計搞精加工、深加工，才能充分發(fā)揮鵝的最大價值，獲得最佳效益。6 實施產業(yè)化工程養(yǎng)鵝業(yè)市場空間很大，前景十分廣闊，但在市場經濟進入買方市場時期，以千家萬戶分散的、各自為政的、無序的養(yǎng)鵝摸式，無法同規(guī)范有序的且又千變萬化的大市場對接，“賣鵝難”0c00f7a 寶運萊 仍是困擾鵝業(yè)正常發(fā)展的主要制約因素。有效解決辦法就是由能人帶動，在當地支持下，創(chuàng)建鵝業(yè)實體（養(yǎng)鵝協會、合作社等），組建以龍頭實體+基地+農產的模式，以契約的方式，實行四統一，即統一供應良種鵝苗，統一種植牧草供應配合飼料，統一技術服務，統一收購產品并銷售的產、供、銷一條龍，牧、工、貿一體化的生產經營模式，結牢產業(yè)鏈條，形成互惠互利、風險共擔的利益共同體，從根本上解決小生產與大市場的矛盾，讓養(yǎng)鵝戶不再為賣鵝