新人教版高一生物專題：細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)含答案

1、第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)1用水解法研究下列物質(zhì)，水解終產(chǎn)物不都是葡萄糖的是(B)淀粉蔗糖乳糖麥芽糖A B C D解析：淀粉、麥芽糖、纖維素和糖原的單體都是葡萄糖，水解終產(chǎn)物均只有葡萄糖一種；蔗糖是由葡萄糖和果糖形成的二糖，乳糖是由葡萄糖和半乳糖形成的二糖。2媒體報(bào)道的“地溝油”事件，引起了公眾的關(guān)注。“地溝油”的主要成分是脂質(zhì)，但還有許多致病、致癌的毒性物質(zhì)。下列有關(guān)敘述正確的是(C)A“地溝油”的主要成分的組成元素一定是C、H、O、NB“地溝油”的主要成分是生物體內(nèi)主要的能源物質(zhì)C“地溝油”的主要成分遇蘇丹染液可能呈現(xiàn)橘黃色D“地溝油”的主要成分在細(xì)胞中的含量多于蛋白質(zhì)解析：“地溝油”的主要

2、成分為脂質(zhì)，主要由C、H、O三種元素構(gòu)成，其主要功能是作為儲(chǔ)能物質(zhì)，A、B錯(cuò)；脂質(zhì)在細(xì)胞中的含量少于蛋白質(zhì)，D錯(cuò)。3淀粉、纖維素、RNA和脂質(zhì)都含有的元素是(A)AC、H、O BC、H、O、NCC、H、O、N、P DC、O、N、P、S解析：淀粉、纖維素的組成元素為C、H、O，核酸含有C、H、O、N、P，可見三者共有的元素為C、H、O，組成脂質(zhì)的主要元素是C、H、O。4糖類和脂質(zhì)是細(xì)胞中兩種重要的有機(jī)物，相關(guān)的敘述錯(cuò)誤的是(C)A組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是C、H、O，有些脂質(zhì)還含有P和NB糖類中的淀粉、纖維素和糖原都完全由葡萄糖縮合而成C淀粉水解的終產(chǎn)物是氨基酸D質(zhì)量相同的糖類和脂肪被徹底分解時(shí)，

3、糖類耗氧少解析：組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是C、H、O，有些脂質(zhì)如磷脂還含有P和N；葡萄糖是淀粉、纖維素和糖原的單體；淀粉水解的終產(chǎn)物是葡萄糖；因脂肪中C、H的比例比糖類中的高，故質(zhì)量相同的糖類和脂肪徹底氧化分解時(shí)脂肪的耗氧量多，產(chǎn)能也多。5下列圖中動(dòng)植物糖類、脂質(zhì)的種類與比較正確的是(A)解析：葡萄糖和果糖是單糖，蔗糖是非還原糖；固醇和脂肪都屬于脂質(zhì)，而不是包含和被包含的關(guān)系；固醇相對(duì)分子質(zhì)量較小，不是生物大分子。6唾液淀粉酶能將淀粉分解為麥芽糖，再在麥芽糖酶的作用下進(jìn)一步分解為葡萄糖，對(duì)此下列說法不正確的是(A)A麥芽糖是淀粉的單體 B葡萄糖是淀粉的單體C該過程是水解反應(yīng) D淀粉是一種多聚體解

4、析：淀粉是一種多聚體，其單體是葡萄糖，麥芽糖可以進(jìn)一步水解，不是基本單位，也就不是單體；多聚體可以水解成單體。7(多選)下列對(duì)組成細(xì)胞的有機(jī)物的描述中，不正確的是(ACD)A動(dòng)物乳汁中的乳糖和植物細(xì)胞中的纖維素都屬于多糖B細(xì)胞膜上的脂質(zhì)主要包括磷脂、膽固醇等C細(xì)胞核內(nèi)核酸只含脫氧核糖，細(xì)胞質(zhì)中的核酸只含核糖D質(zhì)量相同的糖、脂肪和蛋白質(zhì)氧化分解所釋放的能量是相同的解析：乳糖屬于二糖，纖維素屬于多糖；細(xì)胞膜上的脂質(zhì)主要包括磷脂、膽固醇等；核酸包括核糖核酸和脫氧核糖核酸，脫氧核糖核酸主要存在于細(xì)胞核中，核糖核酸主要存在于細(xì)胞質(zhì)中，真核生物細(xì)胞質(zhì)的線粒體中也含有脫氧核糖核酸；由于糖、脂肪、蛋白質(zhì)中的C

5、、H所占的比例不同，故三者質(zhì)量相同時(shí)，釋放的能量不同。8(多選)根據(jù)表中分析，同質(zhì)量的脂肪和糖類在氧化分解時(shí)的差異，以下說法正確的是(ABD)物質(zhì)各元素比例氧化分解時(shí)CO耗氧量釋放能量產(chǎn)生的水脂肪75%13%較多較多X糖類44%50%較少較少YA.相同質(zhì)量條件下，脂肪比糖類在氧化分解時(shí)耗氧量多B脂肪中H的比例是12%C相同質(zhì)量的脂肪和糖類氧化分解時(shí)產(chǎn)生的水量X<YD脂肪中H的比例較高，所以釋放的能量較多解析：脂肪與糖類相比，C/O比值大，相同質(zhì)量條件下，氧化分解耗氧量多，相應(yīng)產(chǎn)生的水也多，即X>Y。糖類和脂肪都是由C、H、O三種元素組成的，根據(jù)表中數(shù)據(jù)可知，脂肪中H的比例是175%

6、13%12%，糖類中H的比例是144%50%6%。9如圖所示，分析細(xì)胞內(nèi)3種重要的有機(jī)物的組成及功能，回答下列問題：(1)A一般是指_；D在動(dòng)物細(xì)胞中是指_，在植物細(xì)胞中主要是指_。(2)B是指_，其結(jié)構(gòu)通式是_。(3)C是指_，生物體內(nèi)的F分為_和_兩大類。解析：生物體內(nèi)的主要能源物質(zhì)是糖類，糖類的基本單位(A)是葡萄糖，由葡萄糖組成的有機(jī)大分子且作為能源物質(zhì)的(D)有淀粉和糖原；結(jié)構(gòu)物質(zhì)(E)是蛋白質(zhì)，其基本單位(B)是氨基酸；遺傳物質(zhì)(F)是核酸，其基本單位(C)是核苷酸。答案：(1)葡萄糖糖原淀粉(2)氨基酸 (3)核苷酸DNARNA10“瘦素”是最近由英國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)的人體中一種重要的激素，它能控制人的食欲。注射“瘦素”后，人的食欲會(huì)下降，從而對(duì)人體是否發(fā)胖起到至關(guān)重要的作用。請(qǐng)回答下列問題：(1)肥胖是由體內(nèi)脂肪過多引起的，檢驗(yàn)脂肪的試劑是_，顏色反應(yīng)是_。(2)在“5·12汶川大地震”后期的救援中，從廢墟下救出的生還者中女性較男性多。其原因在于女性皮下脂肪厚，在沒有食物和飲水的條件下，女性的生存期限會(huì)比男性長(zhǎng)。請(qǐng)從脂肪的元素組成及主要作用角度分析出現(xiàn)上述現(xiàn)象的原因：_。解析：(1)檢驗(yàn)脂肪應(yīng)選用蘇丹()染液，顏色反應(yīng)為