采購與供應(yīng)鏈管理1

1、整理ppt1采購與供應(yīng)鏈管理整理ppt2教材nArjan J van Weele著，采購與供應(yīng)鏈管理分析、規(guī)劃與實踐，清華大學(xué)出版社整理ppt3采購管理的意義n采購決策涉及到巨額資金。n高效的采購和供應(yīng)可以對公司的業(yè)績做出重大貢獻。n有必要改善與供應(yīng)商之間的關(guān)系，從供應(yīng)商那里獲得更好的績效。n交貨時間的縮短n準(zhǔn)時交貨n部件的零缺陷n利用供應(yīng)商的知識與經(jīng)驗整理ppt4采購與供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容安排n兩個部分：n第一部分：分析對這一學(xué)科的綜合介紹，引出重要的概念和術(shù)語n第二部分：規(guī)劃詳細討論采購管理過程的要素，介紹具有較強可操作性的管理方法n學(xué)習(xí)目的：流程背后的理念整理ppt5分析的主要內(nèi)容n采購在供

2、應(yīng)鏈中的作用n工業(yè)購買行為：采購中的決策制定n采購過程：購買者的作用n市場和產(chǎn)品n采購管理過程整理ppt6規(guī)劃的主要內(nèi)容n采購市場研究n戰(zhàn)略方法：從采購到供應(yīng)鏈管理n同供應(yīng)商的關(guān)系：準(zhǔn)時管理和協(xié)同制造關(guān)系n采購，工程設(shè)計和質(zhì)量控制n采購、物流和原料計劃n為采購進行組織n采購行為的衡量和評價整理ppt7第1章 采購在供應(yīng)鏈中的作用n經(jīng)營環(huán)境的變化如何影響組織的經(jīng)營戰(zhàn)略和供應(yīng)結(jié)構(gòu)。n采購在價值鏈中的作用n有關(guān)采購的一些概念的介紹n采購對經(jīng)營管理的重要性（直接貢獻和間接貢獻）n采購品的分類整理ppt8案例研究：供應(yīng)商怎樣為奧迪A3增加價值P3n僅用24個月就開發(fā)成功n同步工程：開發(fā)步驟平行進行n供應(yīng)

3、商在一個很早的階段就被奧迪整合在一起，有時甚至參與了設(shè)計階段的工作n利用了供應(yīng)商的知識和經(jīng)驗n提供全方位服務(wù)的系統(tǒng)供應(yīng)商：設(shè)計和交付高科技的先進模塊和子系統(tǒng)（軸、儀表板、座椅等）整理ppt9n由于激烈的市場競爭，公司的發(fā)展呈現(xiàn)出一種趨勢：將注意力集中在核心活動上，其它活動以外包的形式交給供應(yīng)商。奧迪的核心活動：n超級汽車品牌形象的發(fā)展n汽車的設(shè)計和組裝n最終產(chǎn)品的成本和質(zhì)量與從供應(yīng)商那里購買的物資和服務(wù)有關(guān)n案例表明：采購環(huán)節(jié)除了討價還價，還有許多事情要做。整理ppt10n奧迪A3的案例表明，采購承擔(dān)了全面產(chǎn)品開發(fā)過程的共同責(zé)任。n類似的案例：廈新A8手機的整體采購n思考的問題（課堂討論）：如

4、何平衡技術(shù)采購與中國企業(yè)自主知識產(chǎn)權(quán)發(fā)展戰(zhàn)略的平衡？企業(yè)核心能力的確定是一種現(xiàn)實考慮還是一種戰(zhàn)略追求？整理ppt111.1 經(jīng)營環(huán)境的變化n當(dāng)前，企業(yè)經(jīng)營環(huán)境正經(jīng)歷著急劇的變化。包括：消費市場逐漸全球化，信息技術(shù)的快速發(fā)展、經(jīng)濟中服務(wù)業(yè)的重要性逐漸增長、消費者的需求和偏好也在發(fā)生變化。n環(huán)境對企業(yè)而言是不可控因素，只能通過對自身經(jīng)營管理的調(diào)整來適應(yīng)它。整理ppt121.1.1 貿(mào)易全球化：競爭在全世界范圍內(nèi)加劇了n許多產(chǎn)業(yè)的開放（像能源工業(yè)和航空工業(yè)）n不同文化之間的同化作用及因此發(fā)生的消費者偏好的同化；n貿(mào)易區(qū)的形成（北美自由貿(mào)易區(qū)；歐共體；正在建設(shè)的一些貿(mào)易區(qū)；WTO）；n交通設(shè)施的改善；

5、n更加成熟的可供利用的信息和通信技術(shù)。整理ppt131.1.2 信息社會：信息技術(shù)是當(dāng)今經(jīng)濟的核心n信息技術(shù)的引入正深刻改變著企業(yè)的銷售、采購及內(nèi)部管理方式。例如：n數(shù)據(jù)庫及數(shù)據(jù)倉庫技術(shù)：零售業(yè)，獲得有關(guān)購買模式和消費者形態(tài)輪廓的詳細信息nEDI、ERP系統(tǒng)：制造業(yè)，很多情況下是一種必需，Just for livingn電子商務(wù)：銷售和采購整理ppt141.1.3 變化中的消費模式n傳統(tǒng)上，消費者注重質(zhì)量和價格；明天的消費者將更注重包括采購的便捷性、售后服務(wù)、可靠性、獨特性等擴展的價值觀念n需求的獨特性：適應(yīng)個人需要和品味的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品n服務(wù)正成為市場計劃的一部分n為適應(yīng)這種變化，公司需要在制造、

6、物流、服務(wù)和產(chǎn)品開發(fā)上與供應(yīng)商更緊密地工作在一起整理ppt151.2 環(huán)境變化對經(jīng)營戰(zhàn)略和結(jié)構(gòu)的影響采購及供應(yīng)商管理變得更為重要n環(huán)境變化 公司重新考慮其在價值鏈中的位置 清楚界定核心和非核心業(yè)務(wù) 非核心業(yè)務(wù)外包給專業(yè)供應(yīng)商 供應(yīng)商管理正成為公司戰(zhàn)略中的核心問題n應(yīng)用波特的價值鏈管理理論對這一問題展開討論整理ppt161.2.1 價值鏈管理簡介n價值鏈概念是1985年由哈佛商學(xué)院的邁克爾波特在其所著的競爭優(yōu)勢中首次提出的。n價值鏈這個術(shù)語被用來描述一件商品或服務(wù)從原材料到最終消費所經(jīng)歷的各個步驟。整理ppt17n企業(yè)每項生產(chǎn)經(jīng)營活動都是其創(chuàng)造價值的經(jīng)濟活動，企業(yè)所有的互不相同但又相互聯(lián)系的生產(chǎn)

7、經(jīng)營活動，便構(gòu)成了創(chuàng)造價值的一個動態(tài)過程，即價值鏈。整理ppt18n價值鏈反映出企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的歷史、重點、戰(zhàn)略以及實施戰(zhàn)略的方法，還有生產(chǎn)經(jīng)營活動本身所體現(xiàn)的經(jīng)濟學(xué)觀念。n更具體地說，如果企業(yè)所創(chuàng)造的價值超過其成本、企業(yè)便有盈利；如果盈利超過競爭對手的話，企業(yè)便有更多的競爭優(yōu)勢。n這就解釋了為什么組織之間在結(jié)構(gòu)、業(yè)務(wù)管理、計劃方法、管理風(fēng)格上會有明顯的差別，甚至相同行業(yè)的組織之間在競爭力上也會有明顯的差別。整理ppt19n價值鏈理論的核心是，在一個企業(yè)眾多的“價值活動”中，并不是每一個環(huán)節(jié)都創(chuàng)造價值(利潤)。企業(yè)所創(chuàng)造的價值，實際上來自企業(yè)價值鏈的某些特定的價值活動，這些真正創(chuàng)造價值的戰(zhàn)略

8、活動，就是企業(yè)價值鏈的“戰(zhàn)略環(huán)節(jié)”。企業(yè)在競爭中的優(yōu)勢，尤其是能夠保持長期的優(yōu)勢，說到底，是企業(yè)在價值鏈某些特定的戰(zhàn)略環(huán)節(jié)上的優(yōu)勢整理ppt20n按照這一理論，競爭的優(yōu)勢主要取決于一個公司在價值鏈上正確定位的藝術(shù)：每個公司都應(yīng)當(dāng)將注意力集中到它們認為可以達到并保持長期競爭優(yōu)勢的少數(shù)核心活動上，所有其它不能達到世界水平的活動將向外轉(zhuǎn)包。n把非核心活動外包給專業(yè)供應(yīng)商會同時對降低成本、提高質(zhì)量、縮短交貨時間和革新做出貢獻。整理ppt211.2.2 外購和管理第一流的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)n外包的結(jié)果使得許多公司中采購占銷售額的比例越來越高。n因此必須計劃和控制外購活動，使公司絕不過分依賴其合作伙伴，或者被其合

9、作伙伴所控制。這意味著有意識地發(fā)展和監(jiān)控多個供應(yīng)商，并且戰(zhàn)略性地控制過程中的某些關(guān)鍵步驟。整理ppt22n對外轉(zhuǎn)包，就需要找到最好的供應(yīng)商。專業(yè)的供應(yīng)商經(jīng)?？梢砸愿偷某杀竞透叩母郊觾r值履行外購活動。n許多企業(yè)未來取得戰(zhàn)略成功的關(guān)鍵將是它們與全球供應(yīng)商、產(chǎn)品設(shè)計師、廣告公司、分銷渠道、金融機構(gòu)或其它外部資源的聯(lián)合。n例：耐克公司：集中于設(shè)計、營銷和分銷，生產(chǎn)外包；波導(dǎo)公司：集中于銷售和生產(chǎn)，設(shè)計、開發(fā)外包，對其戰(zhàn)略的思考整理ppt231.3 采購在價值鏈中的作用n工業(yè)公司（制造業(yè)）的價值鏈分析n采購對價值鏈中的活動的支持整理ppt241.3.1 工業(yè)公司（制造業(yè)）的價值鏈分析n如圖11所示，

10、企業(yè)的價值鏈由價值活動和由這些活動創(chuàng)造的邊際利潤組成。波特將價值活動分成基本活動和輔助活動兩大類n基本活動是與公司交付給其客戶的最終產(chǎn)品的物理變化和加工有直接關(guān)系的活動。n輔助活動是指用以支持基本活動而且內(nèi)部之間又相互支持的活動。整理ppt25整理ppt26（1）基本活動五種基本類型：n內(nèi)部物流：與接收、存儲和分配相關(guān)聯(lián)的各種活動。如：原材料的搬運，倉儲，庫存控制，車輛調(diào)度等。n生產(chǎn)作業(yè)：與將投入轉(zhuǎn)化為最終產(chǎn)品形式相關(guān)的各種活動。如：機械加工，包裝，組裝，設(shè)備維護，檢測，印刷和各種設(shè)施管理。n外部物流：與訂貨、存儲和將產(chǎn)品發(fā)送給買方有關(guān)的各種活動。如：產(chǎn)成品庫存管理，原材料搬運，送貨車輛調(diào)度，

11、訂單處理和生產(chǎn)進度安排。整理ppt27n市場和銷售：與 “提供一種客戶購買產(chǎn)品的方式和引導(dǎo)他們進行購買” 有關(guān)的各種活動。如：廣告，促銷活動，銷售隊伍管理，報價，渠道選擇，渠道關(guān)系管理，定價等。n服務(wù)：與 “提供服務(wù)以增加或保持產(chǎn)品價值” 有關(guān)的各種活動。如：安裝，維修，培訓(xùn)，零部件供應(yīng)和產(chǎn)品調(diào)整。整理ppt28（2）輔助活動四種基本類型：n技術(shù)開發(fā)：可以改進企業(yè)產(chǎn)品和工序的一系列技術(shù)活動。這是一個廣義的概念，既包括生產(chǎn)性技術(shù)、也包括非生產(chǎn)性技術(shù)。在波特看來，每一項活動都包含了技術(shù)。有的屬生產(chǎn)方面的工程技術(shù)，有的屬于通信方面的信息技術(shù)，還有的屬于領(lǐng)導(dǎo)的決策技術(shù)。這些技術(shù)開發(fā)活動不僅僅是與企業(yè)最

12、終產(chǎn)品直接相關(guān)，而且支持著企業(yè)的全部活動，成為判斷企業(yè)實力的一個重要標(biāo)志 整理ppt29n人力資源管理：是指企業(yè)員工的的招聘、雇用、培訓(xùn)、提拔和退休等各項管理活動。這些活動支持著企業(yè)每項基本活動和輔助活動，以及整個價值鏈。人力資源管理在調(diào)動職工生產(chǎn)積極性上起著重要作用，影響著企業(yè)的競爭力。n企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施（基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)）：是指企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)、控制系統(tǒng)以及文化等活動。企業(yè)的基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)與其他的支持活動不同，一般是用來支持整個價值鏈的運行。如：管理，計劃，籌資，會計，法律，行政事務(wù)，質(zhì)量管理等。整理ppt30n采購（管理）：購買用于企業(yè)價值鏈各種投入的活動。是指采購企業(yè)所需投入品的職能，而不是被采購的投入品

13、本身。這里的采購是廣義的，既包括原材料的采購，也包括其他資源投入的管理。例如，企業(yè)聘請咨詢公司為企業(yè)進行廣告策劃、市場預(yù)測、管理信息系統(tǒng)設(shè)計、法律咨詢等都屬于采購管理。 n采購管理在基本活動和輔助活動中都存在，這就是為什么波特將采購管理劃入輔助活動而不是基本活動的一個原因。整理ppt311.3.2 采購對價值鏈中的活動的支持n為基本活動進行的采購n為輔助活動進行的采購n二者的主要區(qū)別整理ppt32（1）為基本活動進行的采購n也稱為生產(chǎn)采購或生產(chǎn)物品采購n這類采購應(yīng)滿足與內(nèi)部物流，外部物流，特別是與業(yè)務(wù)運作有關(guān)的物料需求。n這類采購?fù)ǔＪ艿焦芾韺拥妮^大重視。整理ppt33n不同的業(yè)務(wù)運作結(jié)構(gòu)，也

14、會使采購活動有根本上的不同。以制造業(yè)為例，制造過程可做如下分類：n按庫存制造：標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品的制造。物料需求在銷售預(yù)測的基礎(chǔ)上進行。例如：波導(dǎo)的手機生產(chǎn)n按訂單生產(chǎn)：在收到客戶訂單后，用原材料或庫存的已購部件制造產(chǎn)品。保持多少庫存、及時采購成為要考慮的問題。例如：波導(dǎo)早期的尋呼機生產(chǎn)，晶振的采購。n按訂單設(shè)計：購買所需的原材料和具體的顧客訂單有關(guān)。整理ppt34（2）為輔助活動進行的采購n與輔助活動有關(guān)的購買，如：研發(fā)所用的實驗設(shè)備，會計用辦公設(shè)備，為管理層購買的汽車，招待部門所需的食品和飲料等。n這類采購涉及范圍較廣，在性質(zhì)上有很大不同：n一些采購是日常的、重復(fù)性的和低價值的，如MRO（Maint

15、enance, Repair and Operations）用品n一些采購是唯一的和高價值的，如投資品、固定設(shè)備、建筑物等。整理ppt35（3）二者的主要區(qū)別整理ppt361.4 采購概念的定義n采購（品）的定義：從外部獲得的，使運營、維護和管理公司的基本活動和輔助活動處于最有利位置所必需的所有貨物、服務(wù)、能力和知識。整理ppt37（1）采購職能包含的活動n確定需要購買的商品和服務(wù)的規(guī)格（按照要求的質(zhì)量和數(shù)量）；n選擇最合適的供應(yīng)商；n為制定協(xié)議做準(zhǔn)備和實施與供應(yīng)商的談判（簽訂合同）；n將訂單發(fā)給優(yōu)先供應(yīng)商；n訂單的監(jiān)督和催稽；n后續(xù)工作和評估（解決索賠，產(chǎn)品和供應(yīng)商檔案的更新，供應(yīng)商評級和分

16、類）整理ppt38整理ppt39Definition of conceptspurchasing functiontactical/initialordering/operationalSourcingSupplyBuyingProcurement Internal customer Supplier Ordering Follow-up and evaluation Expediting and evaluation Speci- fication Contracting Selecting整理ppt40n采購部門應(yīng)支持上述六項活動的每一項，但并不意味著要具體運作所有這些活動。有些活動可以委

17、托給內(nèi)部用戶去做，如MRO物品“雨傘”式的覆蓋協(xié)議，P13整理ppt41（2）采購職能不包含的活動下列活動與采購職能關(guān)系密切，但不包含在采購職能中：n物料需求計劃（生產(chǎn)計劃）n原料的安排（生產(chǎn)管理）n存貨管理（倉儲管理）n輸入檢驗和質(zhì)量控制（質(zhì)量管理）整理ppt42（3）相關(guān)的幾個概念n采購職能的范圍通常要比采購部門廣泛的多：許多采購活動可能沒有采購部門的參與。n訂購（ ordering ）n依照預(yù)先約定的條件向供應(yīng)商發(fā)出采購訂單，也可是沒有詢問供應(yīng)商的條件而直接發(fā)出訂單，如電話訂購。n是采購過程的一部分，與采購過程的最后三個步驟有關(guān)整理ppt43n戰(zhàn)術(shù)采購：前三個步驟（戰(zhàn)術(shù)層面的管理一般是指

18、企業(yè)的中層管理）n購置（ Procurement ）n包括將從供應(yīng)商處獲取的產(chǎn)品送至最終目的地所要求的所有活動：采購職能、貯存、交通和運輸、來料檢查等。n購買（Buying）：不包含采購過程的第一步。主要用于商業(yè)和零售業(yè)公司，規(guī)格基本上由供應(yīng)商決定。整理ppt44n供應(yīng)：美歐之間的理解有所不同，先不理會n開發(fā)原料來源n包含下列活動：尋找供應(yīng)源，保證供應(yīng)的連續(xù)性，確保供應(yīng)的替代源，搜集可獲得資源的知識。n這些活動的多數(shù)與采購過程的第二個步驟有關(guān)整理ppt45n采購管理：管理供應(yīng)商關(guān)系所必需的所有活動n包含內(nèi)部管理和外部管理（內(nèi)勤和外勤）n著眼于構(gòu)建和持續(xù)改進采購過程n如果供應(yīng)商不是由其客戶管理，

19、客戶關(guān)系將由供應(yīng)商管理（爭取主動）整理ppt46n供應(yīng)鏈管理n包含采購管理和所有的物流活動n不僅加強與第一級（直接的）供應(yīng)商之間的關(guān)系，也加強與較低級（間接的）供應(yīng)商之間的關(guān)系整理ppt471.5 采購對經(jīng)營的重要性n直接貢獻：采購支出的降低對凈資產(chǎn)收益率的貢獻n間接貢獻：提高公司的競爭地位整理ppt481.5.1 直接貢獻（1）數(shù)據(jù)顯示，銷售成本的最大部分是由所采購的原材料和服務(wù)占據(jù)的。如圖13所示，采購值大約占50。整理ppt49整理ppt50（2）采購支出的降低對凈資產(chǎn)收益率的貢獻n菲利普電氣公司的杜幫分析顯示：原料和勞務(wù)采購的2結(jié)余造成凈資產(chǎn)收益率提高12.1%。P16，圖14n注：杜

20、幫分析杜幫公司的財務(wù)分析體系整理ppt51毛利資本周轉(zhuǎn)率銷售額稅前收入凈資產(chǎn)銷售額凈資產(chǎn)稅前收入凈資產(chǎn)收益率n凈資產(chǎn)收益率與兩個因素有關(guān)：企業(yè)的毛利和資本周轉(zhuǎn)率整理ppt52整理ppt53n貢獻體現(xiàn)在兩個方面：n降低所有的直接原料成本提高銷售邊際收益。方法：引進新的供應(yīng)商、競標(biāo)、尋求替代原料n降低所占用的凈資本提高資金周轉(zhuǎn)率。方法：較長的支付周期、降低庫存（線上庫存和前置量庫存）、租賃設(shè)備（而非購買設(shè)備）整理ppt541.5.2 間接貢獻n質(zhì)量成本的降低n指與檢查、報廢、修理有關(guān)的成本n選擇有完善質(zhì)量管理和保證體系的供應(yīng)商n產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化n通過采購標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品來降低成本（減少產(chǎn)品種類），并降低對供應(yīng)商的依賴（更好地使用競標(biāo)方法）整理ppt55n對產(chǎn)品設(shè)計和革新的貢獻n積極尋求與供應(yīng)商的相互作用，對產(chǎn)品的持續(xù)革新和相互作用做出貢獻。如：彩