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文檔簡介

1、第一部分:基本知識(shí)第五單元 生物圈中的其他生物第1章 :動(dòng)物的主要類群第一節(jié):腔腸動(dòng)物和扁形動(dòng)物1. 常見的腔腸動(dòng)物有:???、海蜇、水螅、珊瑚蟲等2. 水螅的生活環(huán)境:水螅通常生活在水流緩慢、水草繁茂的清潔淡水中。3. 水螅的體型:水螅的身體呈輻射對(duì)稱。4. 水螅的消化腔:體壁由內(nèi)外胚層和中膠層構(gòu)成,內(nèi)胚層圍成消化腔,消化食物,有口無肛門。5. 水螅的刺細(xì)胞是它攻擊和防御的利器。6. 腔腸動(dòng)物的主要特征:身體呈輻射對(duì)稱,體表有刺細(xì)胞,有口無肛門,食物從口入,殘?jiān)鼜目诔觥?. 腔腸動(dòng)物與人類的關(guān)系:海蜇經(jīng)過加工可以食用,珊瑚蟲分泌的石灰質(zhì)形成的珊瑚可供參觀。8. 渦蟲的形態(tài):身體背腹扁平,前端具

2、有眼點(diǎn)9. 渦蟲的攝食與消化:口中有咽,食物在消化腔內(nèi)消化,不能消化的食物殘?jiān)煽谂懦觥?0. 渦蟲的體型:渦蟲的身體呈兩側(cè)對(duì)稱。11. 扁形動(dòng)物的主要特征:身體呈兩側(cè)對(duì)稱,背腹扁平,有口無肛門。第2節(jié) :線形動(dòng)物和環(huán)節(jié)動(dòng)物1. 蛔蟲的生活習(xí)性:蛔蟲寄生在人的小腸里,靠吸食小腸里半消化的食糜生活。2.蛔蟲的形態(tài):蛔蟲身體呈圓柱狀,大約長20到35厘米,前端有口,后端有肛門,成體略帶粉紅或黃色,雄蟲尾部常卷曲,比雌蟲略小。3.蛔蟲的消化:蛔蟲的消化管結(jié)構(gòu)簡單,只能吸食小腸內(nèi)半消化的食糜生活。4.蛔蟲的生殖:蛔蟲雌雄異體,雌雄蟲在小腸里交配后,雌蟲每天可以產(chǎn)下二十多萬個(gè)蟲卵。5.蛔蟲的運(yùn)動(dòng):蛔蟲沒

3、有專門的運(yùn)動(dòng)器官,只能靠身體的彎曲和伸展在小腸內(nèi)慢慢蠕動(dòng)。6.蛔蟲感染人的途徑:人吃了沾有蛔蟲卵的生的蔬菜,或用占有蟲卵的手去拿食物。7.蛔蟲病的預(yù)防:注意個(gè)人飲食衛(wèi)生,管理好糞便。8.其他常見的線形動(dòng)物有:蛔蟲、鉤蟲、絲蟲、線蟲等。9.線形動(dòng)物的主要特征:身體細(xì)長,呈圓柱狀,體表有角質(zhì)層,有口有肛門。10.蚯蚓的生活習(xí)性:蚯蚓喜歡生活在潮濕、富含腐殖質(zhì)的土壤中,晝伏夜出,以植物的枯葉、朽根和土壤中的有機(jī)物為食。11.蚯蚓的呼吸:蚯蚓沒有專門的呼吸器官,只能靠體壁分泌黏液,使體表保持濕潤,蚯蚓的體表密布著毛細(xì)血管,氧氣可以融入體表的黏液里,然后進(jìn)入體壁的血管中,體內(nèi)的二氧化碳也經(jīng)體壁的毛細(xì)血管

4、由體表排出。12.蚯蚓的運(yùn)動(dòng):蚯蚓靠肌肉和剛毛協(xié)調(diào)運(yùn)動(dòng)13.蚯蚓的形態(tài)結(jié)構(gòu):身體呈長圓筒形,體表有角質(zhì)層,有口有肛門14.常見的環(huán)節(jié)動(dòng)物有:蚯蚓、沙蠶,水蛭等。15.環(huán)節(jié)動(dòng)物的主要特征:身體呈圓筒形,有許多彼此相似的體節(jié)組成,靠剛毛和疣足運(yùn)動(dòng)。第3節(jié) :軟體動(dòng)物和節(jié)肢動(dòng)物1. 常見的軟體動(dòng)物有:河蚌、扇貝、文蛤等2. 軟體動(dòng)物的主要特征:柔軟的身體表面有外套膜,大多有貝殼,運(yùn)動(dòng)器官是足。3. 軟體動(dòng)物與人類的關(guān)系:有的可以食用、藥用、裝飾等,但有的對(duì)人體也有害。4. 節(jié)肢動(dòng)物的種類繁多,是最大的動(dòng)物類群,有120萬種以上5. 昆蟲的主要特征:有一對(duì)觸角,三對(duì)足,兩對(duì)翅,一般能飛行。6. 蝗蟲的

5、形態(tài)結(jié)構(gòu):身體分為頭、胸、腹三部分。7. 蝗蟲的運(yùn)動(dòng):胸部有三對(duì)足,善于跳躍,能爬行,有兩對(duì)翅,能飛行。8. 蝗蟲的外骨骼:外骨骼包裹著身體表面,起保護(hù)和防止水分散失的作用,有蛻皮現(xiàn)象,蝗蟲的一生要蛻皮5次才能長成成蟲。9. 常見的節(jié)肢動(dòng)物有:蝗蟲、蜜蜂、蜘蛛、蝦、蜈蚣等。10. 節(jié)肢動(dòng)物的主要特征:體表有堅(jiān)韌的外骨骼,身體和附肢都分節(jié)。11. 節(jié)肢動(dòng)物與人類的關(guān)系:有些可以食用、藥用;幫助植物傳粉等,但有的也會(huì)引起人們患病、危害農(nóng)作物等。第4節(jié) :魚1. 動(dòng)物的種類很多,到目前為止,已知的動(dòng)物大約有150萬種,根據(jù)它們的體內(nèi)有沒有脊柱,可以把動(dòng)物分為脊椎動(dòng)物和無脊椎動(dòng)物兩類。2. 脊椎動(dòng)物:

6、體內(nèi)具有由脊椎骨組成脊柱的動(dòng)物,就稱為脊椎動(dòng)物。常見的脊椎動(dòng)物有魚類、兩棲類、爬行類、鳥類、哺乳類這五大類群。3. 無脊椎動(dòng)物:體內(nèi)沒有由脊椎骨組成脊柱的動(dòng)物,就稱為無脊椎動(dòng)物。常見的無脊椎動(dòng)物有:原生動(dòng)物、腔腸動(dòng)物、扁形動(dòng)物、線形動(dòng)物、環(huán)節(jié)動(dòng)物、軟體動(dòng)物、節(jié)肢動(dòng)物等。4. 我國的四大家魚:青魚、草魚、鰱魚、鳙魚。5. 常見的海洋魚有:帶魚、鯊魚、大黃魚、小黃魚等。6. 魚之所以能在水中生活,有兩個(gè)特點(diǎn)是至關(guān)重要的:一是能靠游泳來獲取食物和防御敵害;二是能在水中呼吸。7. 魚的體型:身體分為頭、軀干和尾三部分,呈流線型,體表有鱗片和黏液。8. 魚的運(yùn)動(dòng):魚靠尾部和軀干部的擺動(dòng)和各種鰭的協(xié)調(diào)作用

7、游泳。9. 魚的呼吸:魚用鰓呼吸,水從口進(jìn)入,從鰓蓋后緣流出,經(jīng)過鰓,完成氣體交換。10. 魚的主要特征:生活在水中,體表常有鱗片覆蓋,用鰓呼吸,通過尾部和軀干部的擺動(dòng)以及鰭的協(xié)調(diào)作用游泳。11. 魚與人類的關(guān)系:養(yǎng)殖業(yè)和捕撈業(yè),可以食用,要合理利用和保護(hù)。12. 魚鰭可以分為奇鰭和偶鰭,其中奇鰭有背鰭、尾鰭和臀鰭,偶鰭有胸鰭和腹鰭。13. 海馬是魚不是馬,娃娃魚是兩棲動(dòng)物,章、墨、魷魚都為軟,美人魚學(xué)名儒艮是哺乳動(dòng)物。第5節(jié) :兩棲動(dòng)物和爬行動(dòng)物1. 青蛙的形態(tài):身體分為頭、軀干和四肢,皮膚裸露。2. 青蛙的眼睛后面有鼓膜,能感知聲波。3. 青蛙的頭部前端,有鼻孔,是呼吸的通道。4. 青蛙的

8、前肢短小,支撐身體;后肢發(fā)達(dá),趾間有蹼,適于跳躍和游泳。5. 常見的兩棲動(dòng)物有:青蛙、蟾蜍、大鯢、蠑螈等。6. 兩棲動(dòng)物的主要特征:幼體生活在水中,用鰓呼吸,成體大多生活在陸地上,也可以在水中游泳,用肺呼吸,同時(shí)用皮膚輔助呼吸。7. 兩棲動(dòng)物與人類的關(guān)系:農(nóng)田害蟲的天敵,應(yīng)當(dāng)加以保護(hù)。8. 變態(tài)發(fā)育:在由受精卵發(fā)育成新個(gè)體的過程中,幼蟲與成蟲的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生活習(xí)性差異很大,這樣的發(fā)育就稱為變態(tài)發(fā)育。9. 蜥蜴的形態(tài):身體分為頭、頸、軀干、四肢和尾,頸可以使頭靈活地轉(zhuǎn)動(dòng)。10. 蜥蜴的四肢短小,貼地爬行。11. 蜥蜴用肺呼吸。12. 蜥蜴的生殖:體內(nèi)受精,在陸地上產(chǎn)卵,有堅(jiān)韌的卵殼保護(hù),擺脫了對(duì)水

9、環(huán)境的依賴。13. 常見的爬行動(dòng)物有:蜥蜴、龜、鱉、蛇、鱷等14. 大鯢是國家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物,揚(yáng)子鱷是國家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物,具有動(dòng)物的“活化石”的美譽(yù)。15. 爬行動(dòng)物的主要特征:體表覆蓋著角質(zhì)的鱗片或甲,用肺呼吸,在陸地上產(chǎn)卵,卵表面有堅(jiān)硬的外殼。16. 爬行動(dòng)物與人類的關(guān)系:食用、藥用、防治林木害蟲等。第6節(jié) 鳥1. 鳥的體型:鳥的身體呈流線型,可以減少飛行時(shí)的阻力。2. 鳥的前肢變成翼,生有大型的羽毛。3. 鳥的骨骼輕而薄,長骨中空,具有發(fā)達(dá)的龍骨突。鳥類的胸肌非常發(fā)達(dá),占體重的五分之一。4. 鳥類的消化:鳥的食量大,消化能力強(qiáng),糞便隨時(shí)排出體外,可以減輕體重,有利于飛行。5. 鳥能進(jìn)行雙重呼

10、吸,有發(fā)達(dá)的氣囊與肺相通,氣囊能儲(chǔ)存氣體,但不能進(jìn)行氣體交換,氣體交換的場所仍然是肺。6. 恒溫動(dòng)物:體溫不是隨著外界溫度的變化而變化的動(dòng)物就叫恒溫動(dòng)物。7. 變溫動(dòng)物:體溫會(huì)隨著外界溫度的變化而變化的動(dòng)物就叫做變溫動(dòng)物。8. 鳥類的生殖:體內(nèi)受精,卵生。9. 鳥類的主要特征:體表覆蓋著羽毛,前肢變成翼,有喙無齒,有氣囊輔助呼吸。10. 是鳥不一定會(huì)飛,會(huì)飛的不一定是鳥。不會(huì)飛的鳥有企鵝和鴕鳥,會(huì)飛的不是鳥的是蝙蝠。11. 具有飛行能力的動(dòng)物有無脊椎動(dòng)物中的昆蟲,脊椎動(dòng)物中的鳥類和哺乳動(dòng)物中的蝙蝠。12. 鳥類與人類的關(guān)系:捕食農(nóng)林害蟲,人類食物中蛋白質(zhì)的重要來源,具有很高的觀賞價(jià)值,維持生態(tài)

11、系統(tǒng)的穩(wěn)定等。第7節(jié) 哺乳動(dòng)物1. 陸地上最大的哺乳動(dòng)物是非洲象,世界上最大的哺乳動(dòng)物是鯨。2. 哺乳動(dòng)物的體表被毛,具有很好的保溫作用。3. 哺乳動(dòng)物的生殖:胎生、哺乳使后代得到很好的照顧和良好的營養(yǎng)。4. 哺乳動(dòng)物的牙齒具有分化,食草動(dòng)物的牙齒分為門齒和臼齒,食肉動(dòng)物的牙齒分為門齒、臼齒和犬齒。5. 哺乳動(dòng)物具有發(fā)達(dá)的神經(jīng)系統(tǒng)和感覺器官,能靈敏地感知外界環(huán)境的變化,及時(shí)做出相應(yīng)的反應(yīng)。6. 哺乳動(dòng)物的主要特征:體表被毛,胎生,哺乳,牙齒分為門齒、犬齒和臼齒。第2章 :動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)和行為第1節(jié) :動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)1. 動(dòng)物的行為:動(dòng)物所進(jìn)行的一系列有利于它們存活和繁殖后代的活動(dòng)都是動(dòng)物的行為。2.

12、哺乳動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)由骨、關(guān)節(jié)和肌肉組成,也可以說成是由骨骼和骨骼肌組成的。3. 關(guān)節(jié)由關(guān)節(jié)頭、關(guān)節(jié)窩、關(guān)節(jié)腔、關(guān)節(jié)囊、關(guān)節(jié)軟骨組成,也可以說成是由關(guān)節(jié)面、關(guān)節(jié)囊和關(guān)節(jié)腔組成4. 運(yùn)動(dòng)并不是僅靠運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)來完成的,還需要其他系統(tǒng)如神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)。運(yùn)動(dòng)所需要的能量,依賴于消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)等系統(tǒng)的配合5. 屈肘時(shí)肱二頭肌收縮,肱三頭肌舒張;伸肘時(shí)肱二頭肌舒張,肱三頭肌收縮;提重物時(shí)肱二頭肌和肱三頭肌同時(shí)收縮;舉重時(shí)肱二頭肌和肱三頭肌同時(shí)收縮;兩手自然下垂時(shí)肱二頭肌和肱三頭肌同時(shí)舒張。6. 肌肉由肌腱和肌腹組成,肌腱可以繞過關(guān)節(jié)連接在不同的骨上。7. 當(dāng)骨骼肌受到神經(jīng)傳來的刺激時(shí),就會(huì)牽動(dòng)骨

13、繞著關(guān)節(jié)活動(dòng),軀體的相應(yīng)部位就會(huì)產(chǎn)生運(yùn)動(dòng)。8. 動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)有利于覓食、躲避敵害、爭奪棲息地和繁殖后代,適應(yīng)復(fù)雜多變的環(huán)境。第2節(jié) :先天性行為和學(xué)習(xí)行為1. 根據(jù)功能的不同可以把動(dòng)物的行為分為:取食行為、防御行為、攻擊行為、繁殖行為、遷徙行為、領(lǐng)域行為和社會(huì)行為等。2. 從行為獲得的途徑來看,動(dòng)物的行為可以分為兩類。一類是動(dòng)物生來就有的,由動(dòng)物體內(nèi)的遺傳物質(zhì)決定的行為,稱為先天性行為。另一類是指遺傳物質(zhì)的基礎(chǔ)上,通過環(huán)境因素的作用,由生活經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)而獲得的行為,稱為學(xué)習(xí)行為。3. 先天性行為的意義:先天性行為為了使動(dòng)物能適應(yīng)環(huán)境,得以生存和繁殖后代4. 學(xué)習(xí)行為的意義:學(xué)習(xí)行為能使動(dòng)物更好地適

14、應(yīng)復(fù)雜環(huán)境的變化。5. 研究動(dòng)物行為的方法有觀察法和實(shí)驗(yàn)法以及這兩種方法的結(jié)合。第3節(jié) :社會(huì)行為1. 白蟻群體中的分工合作: 蟻后:專職產(chǎn)卵 雄蟻:與蟻后交配,交配后就死亡 工蟻:覓食、筑巢、照料蟻后等 兵蟻:專司蟻穴的保衛(wèi)2. 狒狒群體中首領(lǐng)雄狒狒享有特權(quán),它要優(yōu)先享受食物和配偶,其它狒狒對(duì)它的攻擊不敢反擊,要表示順從的姿態(tài)。同時(shí),它也有保衛(wèi)群體的義務(wù)。等級(jí)制度最明顯。3. 社會(huì)行為的特征:群體內(nèi)有明確的分工,有的群體中還形成等級(jí)。4. 群體中信息交流的方式:動(dòng)物可以通過動(dòng)作、聲音、氣味等進(jìn)行信息交流。5. 群體中信息交流的意義:有利于群體內(nèi)的交流、有利于群體覓食、御敵和繁殖后代。6. 群

15、體中信息交流的應(yīng)用:用提取或人工合成的性引誘劑可以用來誘殺害蟲,從而控制害蟲的數(shù)量。7. 通訊的含義:一個(gè)動(dòng)物群體中的某個(gè)個(gè)體向其他個(gè)體發(fā)出某種信息,接收信息的個(gè)體產(chǎn)生相應(yīng)的反應(yīng),這種現(xiàn)象叫做通訊。第3章 :動(dòng)物在生物圈中的作用1. 動(dòng)物在生物圈中的作用:維持生態(tài)平衡促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)幫助植物傳粉、傳播種子當(dāng)某種動(dòng)物過多會(huì)給農(nóng)作物造成危害2. 生態(tài)平衡的含義:在生態(tài)系統(tǒng)中,生物的種類、各種生物的數(shù)量和所占比例總是維持在相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài),這種現(xiàn)象就叫做生態(tài)平衡。3. 動(dòng)物通過食物鏈和食物網(wǎng)來維持生態(tài)系統(tǒng)的平衡。4. 為什么說動(dòng)物能促進(jìn)生物圈中的物質(zhì)循環(huán)?動(dòng)物作為消費(fèi)者,直接或間接地以植物為食,

16、動(dòng)物體內(nèi)的有機(jī)物通過分解產(chǎn)生的二氧化碳、尿素、無機(jī)鹽可以被植物利用制造有機(jī)物。5. 動(dòng)物幫助植物傳粉,使這些植物順利地繁殖后代。動(dòng)物幫助植物傳播種子,有利于擴(kuò)大植物的分布范圍。6. 仿生的含義:科學(xué)家模仿動(dòng)物的某些結(jié)構(gòu)和功能來發(fā)明創(chuàng)造各種儀器設(shè)備,這就是仿生。7. 常用的仿生技術(shù)有:長頸鹿與宇航服,螢火蟲與冷光燈,蝙蝠與雷達(dá),烏龜與薄殼建筑,小鳥與飛機(jī),魚與潛水艇等8. 生物反應(yīng)器的含義:科學(xué)家利用生物做“生產(chǎn)車間”,生產(chǎn)人類所需要的某些物質(zhì),這就是生物反應(yīng)器。目前最理想的生物反應(yīng)器是乳房生物反應(yīng)器。9. 生物防治就是利用生物來防治病蟲害。常用的有:以蟲治蟲,以菌治蟲和以鳥治蟲。第4章 :細(xì)菌

17、和真菌第1節(jié) :細(xì)菌和真菌的分布1.菌落的含義:一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體稱為菌落。2.培養(yǎng)細(xì)菌、真菌的一般方法:配制培養(yǎng)基高溫滅菌冷卻接種恒溫培養(yǎng)3.細(xì)菌菌落的特點(diǎn):菌落比較小,表面或光滑黏稠,或粗糙干燥4.真菌菌落的特點(diǎn):菌落比較大,霉菌形成的菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀,有時(shí)還能呈現(xiàn)紅、褐、綠、黑、黃等不同的顏色。5.細(xì)菌和真菌生存所需要的基本環(huán)境條件:一定的水分,適宜的溫度,有機(jī)物,有些需要氧氣,有些不需要氧氣。6.細(xì)菌和真菌的分布:細(xì)菌和真菌幾乎無處不在,但在不同的環(huán)境中,它們的分布不同。第2節(jié) :細(xì)菌1.第一個(gè)觀察到細(xì)菌的人是列文虎克,第一個(gè)發(fā)現(xiàn)細(xì)菌的人是巴斯德。

18、2.細(xì)菌的形態(tài):根據(jù)細(xì)菌的外形不同,可以把細(xì)菌分為球菌、桿菌和螺旋菌三種。3.植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu):細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、液泡、葉綠體和線粒體(簡記為:壁、膜、質(zhì)、核、液、葉、線)4.動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu):細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核和線粒體(簡記為:膜、質(zhì)、核、線)5.細(xì)菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu):細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和集中區(qū)域,有的還有鞭毛和莢膜,屬于原核生物。細(xì)胞的營養(yǎng)方式:由于細(xì)菌沒有葉綠體,不能進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物,所以,它的營養(yǎng)方式為異養(yǎng)。細(xì)菌的生殖方式為分裂生殖細(xì)菌分裂的計(jì)算公式:N=m2n(m表示原有的細(xì)菌個(gè)數(shù),n表示分裂的次數(shù))9.芽孢是細(xì)菌的休眠體,能度過不良的環(huán)境。第3節(jié) :真菌1. 常見

19、的真菌:大型真菌有蘑菇,多細(xì)胞真菌有霉菌,單細(xì)胞真菌有酵母菌。2. 真菌的結(jié)構(gòu):每個(gè)細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核,屬于真核生物。3. 真菌的營養(yǎng)方式:由于真菌中沒有葉綠體,不能進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物,所以,它的營養(yǎng)方式為異養(yǎng)。在生態(tài)系統(tǒng)中屬于分解者。4. 真菌的生殖方式為:孢子生殖。5. 菌絲可以分為營養(yǎng)菌絲和直立菌絲兩種。6. 青霉的孢子呈掃帚狀而曲霉的菌絲呈放射狀。第4節(jié) :細(xì)菌和真菌在自然界中的作用1. 細(xì)菌和真菌在自然界中的作用:作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)引起動(dòng)植物和人患病與動(dòng)植物共生2. 如果沒有分解者,動(dòng)植物的遺體就會(huì)堆積如山,動(dòng)植物就會(huì)喪失生存的空間。3. 細(xì)菌和真菌的營養(yǎng)

20、方式有三種:寄生、共生和腐生4. 寄生:細(xì)菌或真菌寄生在人或動(dòng)植物的身體上,使其患病,它本身獲利。一方得利一方受害。5. 共生:與其他生物共同生活,互惠互利。6. 腐生:從死亡的生物遺體上通過分解有機(jī)物而獲得營養(yǎng)。7. 鏈球菌可以使人患扁桃體炎、猩紅熱、丹毒等多種疾病;一些真菌寄生在人的體表或體內(nèi),引起人患手癬、足癬等多種疾?。幻藁菸?、水稻瘟病、小麥葉銹病、玉米瘤黑粉病等植物疾病,都是由真菌引起的。8. 地衣是真菌與藻類植物共同生在一起而形成的。9. 根瘤菌與豆科植物共生,根瘤菌將空氣中的氮轉(zhuǎn)化為植物能吸收的含氮物質(zhì),而植物則為根瘤菌提供營養(yǎng)物質(zhì)。第5節(jié) :人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用1. 細(xì)菌

21、、真菌與食品的制作:酵母菌可以用來釀酒、制作饅頭,面包等;乳酸菌可以用來制作酸奶、泡菜等;醋酸菌可以用來制醋。2. 食品腐敗的原因:細(xì)菌和真菌在食品中生長和繁殖3. 食品保存的原理:把食品內(nèi)的細(xì)菌或真菌殺死或者抑制它們的生長和繁殖。4. 食品保存的方法:脫水法、腌制法、滲透保存法、巴氏消毒法等5. 有些細(xì)菌可以產(chǎn)生殺死或抑制某些致病細(xì)菌的物質(zhì),這些物質(zhì)稱為抗生素。6. 科學(xué)家把控制合成胰島素的基因轉(zhuǎn)入大腸桿菌內(nèi),對(duì)大腸桿菌進(jìn)行培養(yǎng),使之產(chǎn)生治療糖尿病的物質(zhì)胰島素。7. 甲烷是一種清潔的能源,可以作為燃料用于做飯、照明、取暖等。8. 有些細(xì)菌或真菌還能凈化城市污水。第5章 :病毒1.19世紀(jì)末,

22、伊萬若夫斯基在研究煙草花葉病的病因時(shí)發(fā)現(xiàn)了濾過性病毒2.19世紀(jì)末,口蹄疫病的研究證明了濾過性病毒的存在。3.20世紀(jì)初,在電子顯微鏡下觀察到了煙草花葉病毒。4. 病毒可以分為動(dòng)物病毒、植物病毒和細(xì)菌病毒三類。5. 動(dòng)物病毒:寄生在人或動(dòng)物的活細(xì)胞內(nèi)的病毒。如流感病毒6. 植物病毒:寄生在植物細(xì)胞內(nèi)的病毒。如煙草花葉病病毒7. 細(xì)菌病毒:寄生在細(xì)菌體內(nèi)的病毒,又叫噬菌體。如大腸桿菌噬菌體。8. 病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu),只有蛋白質(zhì)外殼和遺傳物質(zhì)組成。9. 病毒的生活方式:營寄生生活,利用活細(xì)胞的物質(zhì)制造新的病毒,離開了活細(xì)胞通常會(huì)變成結(jié)晶體。當(dāng)環(huán)境適宜時(shí),又開始生長和繁殖。10. 病毒與人類的關(guān)系:一方面會(huì)使人患病,另一方面也可以在生物防治、基因工程、制作疫苗等方面來加以利用。第六單元 生物種類的多樣性第1章 :根據(jù)生物的特征進(jìn)行分類第1節(jié) :嘗試對(duì)生物進(jìn)行分類1. 植物分類的依據(jù):根據(jù)植物的形態(tài)特征進(jìn)行分類,綠色開花植物的分類主要根據(jù)根、莖、葉、花和果實(shí)、種子來分,其它植物的分類主要根據(jù)它們的根、莖和葉。2. 動(dòng)物的分類依據(jù):外部形態(tài)結(jié)構(gòu)、內(nèi)部構(gòu)造和生理功能等。3. 微生物的分類依據(jù):形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能。第2節(jié) :從中到界1. 為了科學(xué)地將生物進(jìn)行分類,弄清生物之間的親緣關(guān)系,生物學(xué)家根據(jù)生物之間的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能上的相似程度,把它們分成不同的等級(jí)的分類單位

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