江南大學(xué)食品學(xué)院食品工廠設(shè)計與環(huán)境保護(hù)學(xué)習(xí)教案

1、會計學(xué)1江南江南(Jingnn)大學(xué)大學(xué) 食品學(xué)院食品學(xué)院 食品工廠食品工廠設(shè)計與環(huán)境保護(hù)設(shè)計與環(huán)境保護(hù)第一頁，共138頁。第1頁/共138頁第二頁，共138頁。第2頁/共138頁第三頁，共138頁。第3頁/共138頁第四頁，共138頁。慮，才能設(shè)計出好的產(chǎn)品方案來慮，才能設(shè)計出好的產(chǎn)品方案來指導(dǎo)工廠的實際生產(chǎn)。指導(dǎo)工廠的實際生產(chǎn)。第4頁/共138頁第五頁，共138頁。第5頁/共138頁第六頁，共138頁。第6頁/共138頁第七頁，共138頁。4通過物料計算可計算出勞動通過物料計算可計算出勞動力的需要量，從而確定何時需多少什力的需要量，從而確定何時需多少什么樣的人員么樣的人員(rnyun)來組

2、織勞動用工來組織勞動用工的時間、數(shù)量，使工廠生產(chǎn)用最少的的時間、數(shù)量，使工廠生產(chǎn)用最少的勞動力獲得最大的收益。勞動力獲得最大的收益。第7頁/共138頁第八頁，共138頁。第8頁/共138頁第九頁，共138頁。第9頁/共138頁第十頁，共138頁。第10頁/共138頁第十一頁，共138頁。第11頁/共138頁第十二頁，共138頁。應(yīng)根據(jù)食品原料性質(zhì)來確定(qudng)： 結(jié)垢性 結(jié)晶性 粘滯性 熱敏性 發(fā)泡性第12頁/共138頁第十三頁，共138頁。第13頁/共138頁第十四頁，共138頁。第14頁/共138頁第十五頁，共138頁。第15頁/共138頁第十六頁，共138頁。第16頁/共138頁第

3、十七頁，共138頁。C1C1C2C2C3C3C3C2C2C2C2C2C2C2C3C3C2C2C2C2C2C2C2C3C3C3C3C1C2C2C2C2C2C2C2C2C2C2C2C2C2C2C2C2C2C2C2C2C2C2C2C2C2C2C2C2C2C2C2C1C2C2C2C2C2C2C3C3C3C3C3C3C2C3C3C3C2C5C3C2C2M1M1M1M1M2M2M8M8M3M3M3M4M4M4M4M10M4M4M4M4M4M5MD1MD1MD1MD1MD4MD4MD2MD2MD3MD3MD3M9MD3MD3M6MD2MD2MD3C5C3C3M7M7M7M7C5M4C6C2M2C3C2C2C

4、2C2 C2C2 C2C2 C2C2 C2C2C3MD1MD1MD1MD1MD4夾層鍋脫殼機(jī)脫水機(jī)炒沙機(jī)切片機(jī)切丁機(jī)攪拌機(jī)煮葉池洗箬機(jī)洗米機(jī)拌米機(jī)2真空機(jī)8殺菌鍋2C3M8M8M8MD4M8MD4M8MD4MD2M3MD2C5MD2C3C3M4M4M4M4M4M4M4C2C2M3M3M2C3C3M10M10M10M5M4C2C5C5C3C5M4C2 C2C2 C2C5C3C5C2C2C8C8C3C3C3C3C5C3C3C8C7C7C7C7C7C7第17頁/共138頁第十八頁，共138頁。第18頁/共138頁第十九頁，共138頁。第19頁/共138頁第二十頁，共138頁。第20頁/共138頁第二

5、十一頁，共138頁。來供使用的。第21頁/共138頁第二十二頁，共138頁。第22頁/共138頁第二十三頁，共138頁。第23頁/共138頁第二十四頁，共138頁。第24頁/共138頁第二十五頁，共138頁。溫差變化大的建筑不能使用溫差變化大的建筑不能使用冷庫冷庫第25頁/共138頁第二十六頁，共138頁。第26頁/共138頁第二十七頁，共138頁。第27頁/共138頁第二十八頁，共138頁。用途廣用途廣,可制做各種各樣的砂可制做各種各樣的砂漿：砌墻砂漿、粉面砂漿、混漿：砌墻砂漿、粉面砂漿、混凝土砂漿凝土砂漿(梁、樓板等梁、樓板等)第28頁/共138頁第二十九頁，共138頁。水水=1：0.44

6、)在標(biāo)準(zhǔn)狀況在標(biāo)準(zhǔn)狀況(bio zhn zhun kun)下養(yǎng)護(hù)下養(yǎng)護(hù)28天，所測得抗壓強(qiáng)度即為水泥天，所測得抗壓強(qiáng)度即為水泥的標(biāo)號。的標(biāo)號。第29頁/共138頁第三十頁，共138頁。第30頁/共138頁第三十一頁，共138頁。地基、橋墩地基、橋墩(qiodn)廣泛使用。廣泛使用。第31頁/共138頁第三十二頁，共138頁。第32頁/共138頁第三十三頁，共138頁。 1 ：3.5 ：1.7 ：0.5第33頁/共138頁第三十四頁，共138頁。第34頁/共138頁第三十五頁，共138頁。第35頁/共138頁第三十六頁，共138頁。第36頁/共138頁第三十七頁，共138頁。第37頁/共138頁

7、第三十八頁，共138頁。第38頁/共138頁第三十九頁，共138頁。料煤渣為主要原料，加入適量石料煤渣為主要原料，加入適量石灰、礦石渣、石膏等材料混合灰、礦石渣、石膏等材料混合(hnh)成型后，經(jīng)常壓蒸養(yǎng)而成成型后，經(jīng)常壓蒸養(yǎng)而成的一種墻體材料。的一種墻體材料。粉煤灰磚粉煤灰磚利用工業(yè)廢料粉煤利用工業(yè)廢料粉煤灰、煤渣或煤矸石等及生石灰、灰、煤渣或煤矸石等及生石灰、石膏加水?dāng)嚢鑹褐瞥尚?，?jīng)常壓石膏加水?dāng)嚢鑹褐瞥尚停?jīng)常壓蒸養(yǎng)而成。蒸養(yǎng)而成。(15001920 Kg/m3)蒸壓灰磚蒸壓灰磚以石灰、砂子為主以石灰、砂子為主要原料要原料(也可加入著色劑或摻加也可加入著色劑或摻加料料)，經(jīng)坯料制備、壓制

8、成型、飽，經(jīng)坯料制備、壓制成型、飽和蒸汽蒸壓養(yǎng)護(hù)而成的墻體材料。和蒸汽蒸壓養(yǎng)護(hù)而成的墻體材料。第39頁/共138頁第四十頁，共138頁。第40頁/共138頁第四十一頁，共138頁。第41頁/共138頁第四十二頁，共138頁。第42頁/共138頁第四十三頁，共138頁。重輕、耐腐蝕的隔熱材料。重輕、耐腐蝕的隔熱材料。第43頁/共138頁第四十四頁，共138頁。第44頁/共138頁第四十五頁，共138頁。石棉石棉泡沫石棉及其制品泡沫石棉及其制品加氣混凝土制品加氣混凝土制品聚氨酯聚氨酯聚苯乙烯聚苯乙烯聚氯乙烯泡沫塑料聚氯乙烯泡沫塑料泡沫玻璃泡沫玻璃軟木等軟木等20多類，多類，50多個品種多個品種(p

9、nzhng)。第45頁/共138頁第四十六頁，共138頁。第46頁/共138頁第四十七頁，共138頁。第47頁/共138頁第四十八頁，共138頁。橫式立式(l sh)第48頁/共138頁第四十九頁，共138頁。第49頁/共138頁第五十頁，共138頁。1932 2080nA3 B/4 L=420 7次 631 841 1051 1261 1471 1682 1892 第50頁/共138頁第五十一頁，共138頁。第51頁/共138頁第五十二頁，共138頁。Z2-4具體位置由現(xiàn)場定預(yù)留3#化糞池Z2-4弱電控制室主入口傳達(dá)室Z2-4Z2-4排水總平面圖分汽包房第52頁/共138頁第五十三頁，共13

10、8頁。第53頁/共138頁第五十四頁，共138頁。第54頁/共138頁第五十五頁，共138頁。第55頁/共138頁第五十六頁，共138頁。第56頁/共138頁第五十七頁，共138頁。第57頁/共138頁第五十八頁，共138頁。第58頁/共138頁第五十九頁，共138頁。第59頁/共138頁第六十頁，共138頁。新標(biāo)準(zhǔn)新標(biāo)準(zhǔn)(biozhn)規(guī)定應(yīng)不小于規(guī)定應(yīng)不小于3.5mm第60頁/共138頁第六十一頁，共138頁。字字高高(號號)201410753.5字字 寬寬1410753.52.5第61頁/共138頁第六十二頁，共138頁。第62頁/共138頁第六十三頁，共138頁。第63頁/共138頁第

11、六十四頁，共138頁。第64頁/共138頁第六十五頁，共138頁。折斷折斷(sh dun)線線這兩種線只有細(xì)線這兩種線只有細(xì)線0.25b (老老0.35b)波浪線波浪線第65頁/共138頁第六十六頁，共138頁。線寬比線寬組(mm)b2.01.41.00.70.50.350.5b1.00.70.50.350.250.180.25b0.50.350.250.18第66頁/共138頁第六十七頁，共138頁。第67頁/共138頁第六十八頁，共138頁。幅面代號圖框線標(biāo)題欄外框線標(biāo)題欄分隔線會簽欄線A0、A11.40.70.35A2、A3、A41.00.70.35第68頁/共138頁第六十九頁，共13

12、8頁。第69頁/共138頁第七十頁，共138頁。第70頁/共138頁第七十一頁，共138頁。表示。再如木頭、管道。第71頁/共138頁第七十二頁，共138頁。第72頁/共138頁第七十三頁，共138頁。49073第73頁/共138頁第七十四頁，共138頁。第74頁/共138頁第七十五頁，共138頁。第75頁/共138頁第七十六頁，共138頁。C1C1C2C2C3C3C3C3C3C1C2C2C2C2C2C2C2C2C2C2C2C2C2C2C2C2C2C2C2C2C2C3C3C3C3C3C3C2C5M1M1M2M8M8M3M4M4M4M4M5MD1MD1MD4MD4MD2MD3MD3MD3M6MD

13、2C3C3M7M7C5M4C6C2M2C3C2C2C2C2 C2C2 C2C2 C2C2 C2MD1MD1MD4真空機(jī)8殺菌鍋2C3M8M8M8M4M4M4M4M4M5C2 C2C2 C2第76頁/共138頁第七十七頁，共138頁。第77頁/共138頁第七十八頁，共138頁。3 / 0A1/011 /23 /C第78頁/共138頁第七十九頁，共138頁。11223333工施-3第79頁/共138頁第八十頁，共138頁。第80頁/共138頁第八十一頁，共138頁。號，也可在圖上集中說明號，也可在圖上集中說明(shumng)。n特殊情況可轉(zhuǎn)折剖視，但轉(zhuǎn)折特殊情況可轉(zhuǎn)折剖視，但轉(zhuǎn)折只允許一次只允許一

14、次第81頁/共138頁第八十二頁，共138頁。第82頁/共138頁第八十三頁，共138頁。第83頁/共138頁第八十四頁，共138頁。123457-10mm2-3mm3-4mm第84頁/共138頁第八十五頁，共138頁。在總平面圖中注至小數(shù)點后第在總平面圖中注至小數(shù)點后第二位二位(xxx.00)(xxx.00)。第85頁/共138頁第八十六頁，共138頁。xxx.000 xxx.000第86頁/共138頁第八十七頁，共138頁。北北第87頁/共138頁第八十八頁，共138頁。第88頁/共138頁第八十九頁，共138頁。第89頁/共138頁第九十頁，共138頁。柱柱下井格基礎(chǔ)柱下鋼筋混凝土井格基

15、礎(chǔ)第90頁/共138頁第九十一頁，共138頁。柱柱下條行基礎(chǔ)柱下鋼筋混凝土條形基礎(chǔ)第91頁/共138頁第九十二頁，共138頁。第92頁/共138頁第九十三頁，共138頁。第93頁/共138頁第九十四頁，共138頁。第94頁/共138頁第九十五頁，共138頁。第95頁/共138頁第九十六頁，共138頁。第96頁/共138頁第九十七頁，共138頁。r)、震動、視線、震動、視線第97頁/共138頁第九十八頁，共138頁。第98頁/共138頁第九十九頁，共138頁。第99頁/共138頁第一百頁，共138頁。第100頁/共138頁第一百零一頁，共138頁。第101頁/共138頁第一百零二頁，共138頁。

16、第102頁/共138頁第一百零三頁，共138頁。為為 解決門可能產(chǎn)生的污染，可用門洞的方法來進(jìn)行輸送解決門可能產(chǎn)生的污染，可用門洞的方法來進(jìn)行輸送第103頁/共138頁第一百零四頁，共138頁。%100房間地坪面積采光面積采光系數(shù)%100房間地坪面積采光面積采光系數(shù)%100房間地坪面積采光面積采光系數(shù)采光面積采光面積(min j)-去除窗格的有效透光面去除窗格的有效透光面積積(min j)第104頁/共138頁第一百零五頁，共138頁。第105頁/共138頁第一百零六頁，共138頁。第106頁/共138頁第一百零七頁，共138頁。天窗天窗(tinchung)矩形天窗矩形天窗(tinchung)

17、(汽樓汽樓)第107頁/共138頁第一百零八頁，共138頁。(yoqi)第108頁/共138頁第一百零九頁，共138頁。鋪 面樓 板梁天 花 板填 充 物第109頁/共138頁第一百一十頁，共138頁。第110頁/共138頁第一百一十一頁，共138頁。混合式混合式第111頁/共138頁第一百一十二頁，共138頁。有梁式第112頁/共138頁第一百一十三頁，共138頁。第113頁/共138頁第一百一十四頁，共138頁。第114頁/共138頁第一百一十五頁，共138頁。第115頁/共138頁第一百一十六頁，共138頁。第116頁/共138頁第一百一十七頁，共138頁。第117頁/共138頁第一百一

18、十八頁，共138頁。第118頁/共138頁第一百一十九頁，共138頁。上上上上單跑樓梯2雙跑樓梯3三跑樓梯4合上雙分樓梯第119頁/共138頁第一百二十頁，共138頁。樓面扶手平臺寬度平臺梁欄桿針梁平臺板樓梯段凈面圖 458 樓梯的組成第120頁/共138頁第一百二十一頁，共138頁。消防專用：消防專用：600700第121頁/共138頁第一百二十二頁，共138頁。第122頁/共138頁第一百二十三頁，共138頁。第123頁/共138頁第一百二十四頁，共138頁。第124頁/共138頁第一百二十五頁，共138頁。中間層樓梯平面圖下上題：設(shè)一樓房層高3m，開間4 m，進(jìn)深9 m，墻厚二磚，樓梯間的地坪標(biāo)高比室外地坪標(biāo)高高0.6 m，試設(shè)計一座平臺(pngti)下能過人的二段式樓梯。平臺(pngti)厚度和平臺(pngti)梁的高度約為0.4 m。并畫出二段式樓梯的平面圖。第1