家政服務考試試題

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上單位： 姓名： 、裝訂線家政服務理論考試試題 （A）題號一二三四五六總分得分一、填空題（共10個 每小題1分 計10分）1.電子打火燃氣灶的使用是：打開燃氣閥門，接通氣源，按下燃氣灶點火開關并向 時針方向旋轉(zhuǎn)至開，當灶眼噴出火苗后繼續(xù)按住開關并保持12秒至火苗燃燒正常后松開開關即可。2.絕對不能用 、開水刷洗家具，以免家具變色、變形。3. 洗滌好的羽絨服，水分應 。4. 產(chǎn)后第二、三天開始，可在飲食中增加 并含大量的水分以促進下奶。5.老年人食用油應以 為主。6.老年人應給予適當水量，每日攝水量應在 以上。7. 個月的嬰幼兒可以考慮斷奶。8.一度燙傷或燒傷經(jīng)過處理后可

2、以在傷處涂上堿水、雞蛋清、 或燙傷膏即可。 9.口表使用前應用 酒精徹底消毒水銀端。 10.睡眠呼吸中止癥有 、中樞型兩種類型。二、單項選擇題（共10個 每小題2分 計20分 選擇正確的答案，將相應的字母填入題內(nèi)的括號中）1.電冰箱放置，后面應離墻面要大于（ ）厘米。A 3 B 30 C 60 D 902.高壓鍋的使用：在使用前要仔細檢查鍋蓋的限壓閥氣孔是否暢通，安全閥是否完好、保證食物量不超過鍋容量的（ ）。A 1/2 B 1/3 C 1/4 D 4/5 3.下面對鋁合金描述不正確的是（ ）。A 不透水性 B 耐久性 C 有極強的反射能力 D 不隔熱4.下列家用電器不屬于電熱用具的是（ ）。

3、A 電飯煲 B 電扇 C 微波爐 D 取暖器5.純滌綸彈力呢服裝的洗滌，如果用洗衣機洗滌，（ ）即可。A 1020min B 2030min C 1015min D 2025min6.洗滌的確良襯衣時，水溫可以高一些，水溫一般在（ ）攝氏度。A 5060 B 6070 C 4555 D 40507.適當?shù)膽敉饣顒幽軌蚝粑迈r空氣，避免（ ）的缺乏。A維生素B B維生素D C維生素E D微量元素8. 醫(yī)療急救報警電話為( )。A 119 B 110 C 122 D 1209.為使孩子有健壯的身體，服從衛(wèi)生防疫部門做好預防接種的原則之一是( )。 A按時接種 B跟鄰居一起接種 C選擇性接種 D一次

4、性接種10.腦血管意外病也稱為“腦中風”與其( )病有關。A高血壓 B低血壓 C眩暈癥 D心臟病三、多項選擇題（共10個 每小題2分 計20分 選擇正確的答案，將相應的字母填在題內(nèi)的橫線上）1.清潔煤氣、液化氣灶具時正確的方法是： 。A及時清潔，隨用隨擦 B用軟布清潔 C清潔劑清潔 D用了很長時間后一次性清潔2.黃酒又稱料酒，在烹調(diào)時用來 。A去腥 B提鮮 C增香 D健腦、3.清洗浴缸可用下列何種材料 。A 毛巾 B 百潔布 C 洗衣粉 D 去污粉4.肥皂屬堿性，主要用于洗滌 。A 棉 B 麻 C 尼龍 D 絲綢5.下列衣物中不適宜掛曬的是 。A 羊毛衫 B 圍巾 C 針織衫 D 內(nèi)衣6.孕婦

5、應多食 。A 粗糧 B精制米面 C蔬菜瓜果 D營養(yǎng)素7.水痘是孩子常見的輕度急性傳染病，是一種由皰疹病毒引起的。多發(fā)生于 月以上的孩子， 季節(jié)患病率最高。A10 B7 C冬春 D秋春8. 家庭常用刀工技法為 。 A.切 B.片 C.剁 D.花刀9.老年人的性格分為下 類型。A安樂型 B自衛(wèi)型 C頹廢型 D憤怒型10.廚房中使用的洗滌劑去污能力強，安全無毒，主要用來 。A 洗滌蔬菜 B 清理墻面 C 炊具 D 瓜果四、判斷題（正確的打“”，錯誤的打“”，共15個 每小題1分 計15分）1.用微波爐烹制食品時，應將食品割成長度不大于2CM大小的塊狀，容易煮熟、縮短加熱時間。 （ ） 2.一般冰箱冷

6、藏室溫度在8-10左右，冷凍室溫度可達零下24左右。 （ ） 3.清潔打過蠟的木地板只要用細絲絨就可以把污漬除掉。 （ ）4.清除化纖毯上的血漬，不宜用溫水清洗，要用熱水燙。 （ ）5.清掃墻壁上的灰塵，要先清除面積廣大的地方，再清除角、邊、凹陷處。 （ ）6.老年人裝好假牙后，飲食與中年人一樣，無特殊要求。 （ ）7.保持良好的心理狀態(tài)是高血壓病的預防措施之一。 （ ）8.輕度煤氣中毒時的癥狀是惡心嘔吐，呼吸困難，口唇青紫。( )9.測量血壓前，讓病人休息15分鐘，以消除疲勞或緊張因素對血壓的影響。 ( )10.電飯鍋不宜用來煮酸、堿食物以免腐蝕或損壞。 ( ) 11.高壓鍋是利用氣壓的上升來提高鍋內(nèi)溫度的，它可以使鍋內(nèi)水的沸騰溫度上升至120左右。 ( ) 12. 清洗塑料制品時，不能使用去污粉。 （ ）13.用脫脂棉蘸白礬溶液涂擦在書頁上，可以防潮防霉。（ ）14.不要在洗衣桶轉(zhuǎn)動時投放衣物。 （ ）15.大人的衣物和孩子的衣物應分開洗滌。 （ ）五、名詞解釋題（共5個 每小題3分 計15分）1.陳舊傷2.甲狀腺機能亢進癥3.冷敷4.食品添